Wat ass Pho, a Ass et gesond? Virdeeler an Nodeeler

Inhalt

• Wat ass pho?
• Gesondheetsvirdeeler vu Pho
• Nährwert Zutaten
• Gutt Proteinquell
• Enthält nährstoffaarme Kraider
• Glutenfräi
• Potenziell Nodeeler
• Kann héich an Natrium sinn
• Kalorië kënne séier derbäi ginn
• Ënnen Linn

De Pho (gëtt "fuh" ausgeschwat) ass eng häerzhafte Vietnamesesch Zopp, déi normalerweis mat engem fleischege Bouillon, Reisnudelen, verschidde Kraider, a entweder Rënd, Poulet oder Tofu gemaach gëtt.

Och wann traditionell e Vietnamesesch Stroossegiess ass, huet seng Popularitéit sech an aner Länner verbreet.

Dësen Artikel iwwerpréift Pho, inklusiv seng Ernärungsinformatioun, Virdeeler, an Nodeeler.

Wat ass pho?

Traditionell gëtt de Pho virbereet andeems e Bouillon mat Rëndfleesch Schanken, Ingwer, Zwiebelen an aner Gewierzer iwwer niddereg Hëtzt fir e puer Stonnen simmer.

Rice Nudelen, bekannt als "banh pho", ginn duerno bäigebaut, sou wéi Kraider wéi Koriander oder Basilikum. Schlussendlech gëtt dënn geschnidden Rëndfleesch oder Poulet agebaut a gekacht an de waarme Bouillon.

Munch Leit gär et mat Bounen Sprossen, Geméis, Chili Peffer oder Kalk.

Während déi meescht wärend während de méi kale Méint giess ginn, servéiere vill Restauranten dës Vietnamesesch Zopp d'ganz Joer.

Pho ënnerscheet sech a ganz Vietnam an an aneren Deeler vun der Welt, ofhängeg vum Aroma vum Bouillon, der Nuddelengréisst an d'Ingredienten, déi dem fertigen Produkt bäigefüügt ginn.

ZUMUMARY Pho ass eng Vietnamesesch Zopp mat Fleesch, Reisnudelen, Kraider, an dënn geschniddene Fleesch, Tofu oder Gefligel.

Gesondheetsvirdeeler vu Pho

Pho kann einfach wéi eng Basis Zopp schéngen, awer seng Zutaten kënnen verschidde Virdeeler ubidden.

Nährwert Zutaten

Vill vun den Ingredienten an der Pho bidden potenziell gesondheetlech Virdeeler, sou wéi:

• Bone Bouillon ka gemeinsame Gesondheet förderen. Bone Bouillon enthält Glukosamin, Chondroitin, a Kollagen - all dat kënne gemeinsam Gesondheet förderen. Awer et gëtt normalerweis nëmme kleng Quantitéiten vun dësen Substanzen (1, 2, 3, 4).
• Ingwer hëlleft Entzündung ze reduzéieren. Ingwer enthält Gingerol, eng Verbindung déi gewisen gouf anti-inflammatoresch an antioxidant Effekter a kann d'Gelenkschmerz an d'Entzündung reduzéieren (5, 6).
• Kräider a Geméis si ganz nahrhaft. Kraider a Geméis an der Pho, sou wéi Thai Basil, Koriander, gréng Zwiebelen, a Chili Peffer, packen vill Nährstoffer a potenziell entzündungshemmende Verbindungen (7, 8).

Gutt Proteinquell

Déi meescht Variatioune vu Pho enthalen entweder Rënd, Schwäin, Poulet oder Tofu. En Zoppelchen 2-Cup (475ml) packt ongeféier 30 Gramm Protein, wouduerch et eng exzellente Quell vun dësem Füllungsnährstoff ass (9).

Genug Proteininname ass wichteg, well dëst Macronutrient als Haapthauswierk fir Äre Kierper ass a gëtt benotzt fir Muskelen, Sehnen, Organer, Haut an Hormonen ze maachen. Et ass och noutwenneg fir aner Prozesser (10, 11).

D'recommandéiert Ernärungsergeld fir Protein ass 0,4 Gramm pro Pond (0,8 Gramm pro kg) Kierpergewiicht pro Dag, awer wann déi meescht Leit méi wéi dat brauchen. Pho iessen als Deel vun enger gesonde Ernärung kann Iech hëllefen Är Bedierfnesser ze treffen (12).

Enthält nährstoffaarme Kraider

Vill Gewierzer a Kraider, dorënner Koriander a Basil a Pho, si héich an Polyphenolen. Dës Verbindunge si verbonne mat engem reduzéierte Risiko vu chronesche Bedéngungen wéi Häerzkrankheeten a Kriibs (13, 14, 15).

Och wann et schwiereg ass d'Quantitéit vu Kraider a Gewierzer ze bestëmmen déi néideg ass fir d'Gesondheetsvirdeeler ze sammelen, kann de Pho iessen zu Ärem Intake vun dëse mächtege Substanzen bäidroen.

Glutenfräi

Well Reis Nuddelen typesch an der Pho benotzt gëtt, ass d'Platen dacks glutenfräi - awer dat hänkt och vun aneren Zutaten of a wéi se verschafft goufen.

Während eng Gluten-fräi Diät net onbedéngt méi gesond ass, kann Pho eng gutt Optioun sinn wann Dir Gluten vermeit.

ZUMUMARY Déi nährstoffaarf Zutaten an der Pho kënnen d'Entzündung a chronesch Krankheetrisiko reduzéieren. Plus, de Plat ass meeschtens glutenfräi.

Potenziell Nodeeler

Och wann Pho iesse kann verschidde Virdeeler ubidden, sollt Dir op e puer Saache kucken.

Kann héich an Natrium sinn

Pho ka héich an Natrium sinn, besonnesch kommerziell virbereet Versiounen.

Suppe Basen a Bouillon tendéieren héich an Natrium, bitt no 1000 mg pro 1-Cup (240-ml) Portioun (16).

D'Diätrichtlinn fir Amerikaner, verëffentlecht vum Department of Health and Human Services an Department of Agriculture, empfeelen net méi wéi 2.300 mg deeglech (17).

Also, just eng Portioun Pho kéint ongeféier d'Halschent vun Ärem deegleche Natriumgeld packen.

Zevill Natrium verbrauchen kann negativ gesondheetlech Auswierkungen a verschiddenen Populatiounen hunn, am Notizbarsten ass de Blutdrock erhéicht (18, 19).

De beschte Wee fir den Natriumgehalt vu Pho ze reduzéieren ass de Knochen Bouillon aus Schrummen ze maachen oder eng niddereg-Natrium Varietéit ze kafen.

Kalorië kënne séier derbäi ginn

De Kalorie Inhalt vu Pho ka staark ofhängeg vun der Aart Nuddelen a geschniddene Fleesch.

Fir Kalorien am Scheck ze halen, benotze eng Reisnuddel déi méi héich ass bei Faser, sou wéi déi, déi mat brongem Reis gemaach goufen. Zugeführte Faser kann hëllefen d'Gefiller vu Vollitéit ze förderen, sou datt Dir manner Kalorien iesst (20).

Faser an Nährstoffer Inhalt kënnen och erhéicht ginn andeems méi Geméis enthale wéi Champignonen, Karotten, Bouneschnëss oder donkel Bliedergréng.

Fir Zousatz vu Fett a Kalorien aus Fleesch ze kontrolléieren, benotzt e schlanker Schnëtt vu Rëndfleesch, sou wéi Top Round. Leaner Proteinoptiounen, wéi Poulet oder Tofu, funktionnéieren och gutt.

Méi Geméis a magerem Protein integréieren an d'Quantitéit vun Nuddelen an Ärer Pho reduzéieren, kann hëllefen Iech méi séier opzefëllen, wat d'Iessen d'Iessen reduzéiere kënnt.

ZUMUMARY Pho kann héich an Natrium a Kalorien sinn, ofhängeg vun de benotzt Zutaten. Maacht Knochen Bouillon aus Schrummen oder benotzt eng niddereg-Natrium Varietéit, a fokusséiert op schlankere Proteinquellen an High-Fiber Nudelen.

Ënnen Linn

Pho ass eng Vietnamesesch Zopp mat Fleesch, Reis Nudelen, Kraider, a Fleesch oder Tofu.

Wéinst senge nährstoffaarme Ingredienten an engem héije Proteingehalt kann et e puer Virdeeler ubidden, ënner anerem reduzéierter Entzündung a verbesserte Gelenk Gesondheet.

Et kann nach ëmmer vill an Natrium a Kalorien sinn, sou datt d'Portiounsgréisst wichteg ass.

Insgesamt kann Pho eng Ernärungszousaz zu enger ausgeglachener Ernärung sinn.