Zitrounejus: sauer oder alkalesch, an huet et eppes?

Inhalt

• Wat ass pH?
• Déi ugeholl Virdeeler vun Alkaliséierung vu Liewensmëttel
• Firwat gëtt Zitrounejus geduecht als alkaliséierend Trotz sengem sauerem pH
• Zitrounejus kann Är Urin alkaliséieren, awer net Äert Blutt
• Heescht de pH vu Liewensmëttel?
• Aner Virdeeler vun Zitrounejus
• Huelt Heem Message

Zitrounejus gëtt gesot e gesonde Getränk mat Krankheetsbekämpfungseegenschaften ze sinn.

Et ass besonnesch populär an der alternativer Gesondheetsgemeinschaft wéinst senge vermeintleche alkaliséierende Effekter. Wéi och ëmmer, Zitrounejus huet en onverzichtbar nidderegen pH a sollt dofir als sauer, net alkalesch ugesi ginn.

Dësen Artikel iwwerpréift firwat verschidde Leit Zitrounejus als alkaliséierend sinn, trotz sengem sauerem pH, a wat dat mat Ärem Kierper mécht.

Wat ass pH?

Wann iwwer sauer versus alkaliséierend Liewensmëttel diskutéiert gëtt, ass et wichteg d'Konzept vum pH ze verstoen.

Maacht einfach, pH ass e Wäert dee bewäert wéi sauer oder alkalesch eng Léisung op enger Skala vun 0-14 ass. E pH vu 7 gëtt als neutral ugesinn. All pH-Wäert ënner 7 gëtt als sauer ugesinn an all pH-Wäert iwwer 7 gëtt als alkalesch ugesinn.

Op der pH Skala representéiert den Ënnerscheed tëscht bascht Zuelen en zéngfachen Ënnerscheed an der Aciditéit. Zum Beispill ass e pH vu 5 10 Mol méi sauer wéi e pH vu 6 an 100 Mol méi sauer wéi e pH vu 7.

Well se eng héich Quantitéit vun Zitrounesaier enthalen, hunn Zitroune en sauren pH.

Zitrounejus huet e pH tëscht 2 an 3, wat et 10.000-100.000 Mol méi sauer mécht wéi Waasser.

De pH vun engem Iessen ass e Mooss vu senger Aciditéit. De pH vun Zitrounejus fällt tëscht 2 an 3, dat heescht et ass sauer.

Déi ugeholl Virdeeler vun Alkaliséierung vu Liewensmëttel

D'Alkaline Diät huet an de leschte Joeren Popularitéit gewonnen.

Et baséiert op dem Prinzip datt d'Liewensmëttel déi Dir iesst Äre Kierper de pH ännere kann.

Fir de Rekord direkt ze setzen, gëtt et keng Beweiser fir d'Alkaline Diät z'ënnerstëtzen. No Fuerschung hunn d'Liewensmëttel, déi Dir iesst, ganz wéineg Effekt op de pH vun Ärem Blutt.

Trotzdem kategoriséiert d'Alkaline Diät Liewensmëttel an eng vun dräi Gruppen:

• Sauerend Liewensmëttel: Fleesch, Gefligel, Fësch, Mëllechwirtschaft, Eeër an Alkohol
• Neutral Liewensmëttel: Natierlech Fetter, Stärken an Zocker
• Alkaliséierende Liewensmëttel: Uebst, Nëss, Huesen a Geméis

Proponenten gleewen datt héich Mounts vu sauerzende Liewensmëttel iesse kann Äre Kierper de pH méi sauer ginn, wat Är Schwachstelle fir Krankheet a Krankheeten erhéicht.

Zum Beispill, vill gleewen datt de Kierper alkalescht Kalzium aus Äre Schanken klaut fir déi sauer Effekter vun de Liewensmëttel ze pufferen déi Dir iesst.

E puer gleewen och datt Kriibs nëmmen an saurer Ëmfeld wiisst an datt et verhënnert ka ginn oder souguer geheelt gëtt wann Dir eng alkalesch Diät iesst.

Dofir, Unhänger vun dëser Diät versichen hir Gesondheet ze verbesseren an hire Risiko vu Krankheeten ze reduzéieren andeems se acidifizéiert Liewensmëttel limitéieren an amplaz alkaliséieren.

Verschidde Leit gleewen datt alkaliséierend Liewensmëttel de Kierper de pH erofsetzen, doduerch d'Gesondheet förderen a Krankheeten vermeiden.

Firwat gëtt Zitrounejus geduecht als alkaliséierend Trotz sengem sauerem pH

Egal ob e Liewensmëttel en sauren oder alkaleschen Effekt op de Kierper huet, huet wéineg mam pH vun deem Liewensmëttel ze dinn ier et verdaut gëtt.

Amplaz hänkt et dovun of ob sauer oder alkalesch Nieweprodukter entstinn nodeems se verdaut a vun Ärem Kierper veraarbecht ginn.

Eng Method fir ze schätzen wéi eng Nieweprodukt e Liewensmëttel produzéiert ass bekannt als "Asche Analyse" Technik.

Liewensmëttel ginn an engem Laboratoire verbrannt fir ze simuléiere wat während der Verdauung geschitt. De pH vun hirer Asche gëtt benotzt fir d'Liewensmëttel als sauer oder alkalesch ze klasséieren. Ash Analyse ass de Grond firwat Liewensmëttel heiansdo Saieren oder alkalesch "Asche" produzéieren (1).

Wéi och ëmmer, Asche Analyse ass eng onpräzis Schätzung, sou datt d'Wëssenschaftler elo léiwer eng aner Formel benotzen déi Liewensmëttel baséiert op hirer potenzieller Nieren Säurebelaaschtung (PRAL).

De PRAL vun engem bestëmmte Liewensmëttel ass d'Quantitéit vu Säure déi erwaart gëtt d'Nieren z'erreechen nodeems de Kierper dat Liewensmëttel metaboliséiert (,,).

Normalerweis halen d'Nieren de pH vum Blutt konstant andeems se iwwerschoss Säure oder Alkali duerch den Urin lass ginn.

Sauer Nährstoffer wéi Protein, Phosphor a Schwiefel erhéijen de Betrag vun der Säure, déi d'Nieren erausfiltere mussen. Fleesch a Kären, déi éischter dës Nährstoffer enthalen, kréien dofir e positive PRAL Score ().

Op der anerer Säit, Uebst a Geméis sinn héich an alkalesch Nährstoffer wéi Kalium, Kalzium a Magnesium. Dës reduzéieren schlussendlech de Betrag u Säure déi d'Niere brauchen ausfilteren, a ginn doduerch en negativen PRAL Score ().

Wéi aner Uebst, Zitrounejus produzéiert alkalesch Nieweprodukter, nodeems et metaboliséiert gouf. Dofir huet et en negativen PRAL Score.

Dëst ass firwat verschidde Leit den Zitrounejus als alkalesch betruechten, trotz der Tatsaach, datt et en saure pH huet ier en verdaut gëtt.

Eemol verdaut a metaboliséiert produzéiert Zitrounejus alkalesch Nieweprodukter, déi den Urin méi alkalesch maachen. Dofir gëtt et als alkaliséierend ugesinn, trotz sengem sauerem pH ier et verdaut gëtt.

Zitrounejus kann Är Urin alkaliséieren, awer net Äert Blutt

Vill Vertrieder vun der Alkaline Diät benotze pH Teststreifen fir d'Alkalinitéit vun hirem Urin ze kontrolléieren. Si gleewen dat hëlleft hinnen ze bestëmmen wéi alkalesch hire Kierper wierklech ass.

Wat se net realiséieren ass dat, wärend Zitrounejus de pH vun der Pipi méi alkalesch, et huet net dee selwechten Effekt op de pH vun Ärem Blutt.

Tatsächlech weisen e puer Studien datt d'Liewensmëttel déi Dir iesst e ganz limitéierten Effekt op de pH am Blutt hunn (,,).

Fir ze illustréieren wéi wéineg, schätzen d'Fuerscher datt Dir Äquivalent vun 18 Pond (8 kg) Orangen iesse musst - déi en alkaliséierend Potenzial hunn wéi dat vun Zitrounen - alles an engem Sëtz fir Äre Blutt pH ëm just 0,2 ze erhéijen ( 1,).

De Grond firwat Liewensmëttel sou limitéiert Auswierkungen op de pH vun Ärem Blutt hunn, ass well Äre Kierper de pH Niveau tëscht 7.35-7.45 muss halen fir datt Är Zellen anstänneg funktionéiere kënnen ().

Wann Är pH pH-Wäerter ausserhalb vun dësem normale Beräich falen, sidd Dir an engem Zoustand genannt metabolesche Azidose oder metaboleschen Alkalose, wat geféierlech ka sinn oder souguer fatal ass, wann et net behandelt gëtt (9).

Wéi och ëmmer, dëst geschitt selten well Äre Kierper ganz gutt ass fir ze verhënneren datt d'Blutt pH Wäerter ausserhalb vum normale Beräich falen. Ee vun de Weeër wéi et den Niveau konstant hält ass mat den Nieren fir iwwerschësseg Säuren duerch den Urin ze filteren (10).

Dofir kann Ären Urin méi sauer ginn e puer Stonnen nodeems Dir e grousst Steak iesst oder manner sauer nodeems Dir eng Diät héich an alkaliséierende Liewensmëttel verfollegt (,).

Awer wärend d'Aciditéit vun Ärem Urin kann variéieren als Resultat vun de Liewensmëttel déi Dir iesst, bleift de pH vun Ärem Blutt konstant. Also och wann Zitrounejus drénkt zu méi alkalescher Urin, ass dat onwahrscheinlech keen Effekt op de pH vun Ärem Blutt.

Zitrounejus kann en alkaliséierenden Effekt op Ären Urin hunn. Wéi och ëmmer, am Géigesaz zu der Viraussetzung vun der Alkaline Diät, huet et ganz wéineg Afloss op de pH vun Ärem Blutt.

Heescht de pH vu Liewensmëttel?

Proponenten vun der Alkaline Diät schénge gleewen datt d'Liewensmëttel déi Dir iesst Är Gesondheet beaflossen andeems se de pH vun Ärem Blutt beaflossen. Si behaapten normalerweis datt alkaliséierende Liewensmëttel Knueweess vermeiden an d'Fäegkeet hunn Kriibs ze vermeiden oder ze behandelen.

Wéi och ëmmer diskutéiert, ignoréiert dës Theorie d'Roll vun Ären Nieren beim Reguléiere vum pH vun Ärem Blutt, ënner anerem Methoden, déi Äre Kierper benotzt fir de pH z'erhalen (,,).

Zousätzlech, am Géigesaz zum populäre Glawen, hu vill grouss Rezensiounen ofgeschloss datt d'Sauerende Diäten keen Impakt op Kalziumniveau am Kierper hunn (,,).

Tatsächlech verknäppt verschidde Studien tatsächlech High-Protein Diäten, déi ugeholl ginn datt se sauerformend sinn, mat méi gesonde Schanken (,,).

Wat d'Effekter ugeet, déi verschidde Leit denken, datt acidifizéierend Liewensmëttel op Kriibs hunn, eng ëmfaassend Iwwerpréiwung mellt keen direkten Zesummenhang tëscht der Unzuel vun acidifizéierende Liewensmëttel déi Dir iesst an Ärem Risiko d'Krankheet z'entwéckelen ().

Trotzdem kann eng alkalesch Diät e puer gesondheetlech Virdeeler fir verschidde Leit ubidden.

Zum Beispill, Leit mat Nier Krankheet mussen normalerweis hir Proteinzuel limitéieren. Eng alkalesch Diät verbrauchen kann de Besoin dozou liicht erofgoen (,).

Et kann och de Risiko vun Nieresteng reduzéieren an déi ufälleg fir se z'entwéckelen ().

Wéi och ëmmer, méi Fuerschung iwwer dës angeblech Virdeeler ass gebraucht ier staark Conclusioune kënne gemaach ginn.

Äre Kierper ass entwéckelt fir de pH vun Ärem Blutt an engem enke, gesonde Beräich ze halen. D'Liewensmëttel déi Dir iesst hu ganz wéineg Effekt op dëse pH.

Aner Virdeeler vun Zitrounejus

Trotz ganz wéineg alkaliséierender Wierkung op d'Blutt, ka regelméisseg Zitrounejus drénken e puer aner gesondheetlech Virdeeler förderen.

Zum Beispill, Zitrounejus ass vill u Vitamin C, e staarken Antioxidans deen hëlleft den Immunsystem staark ze halen, a verhënnert a bekämpft Krankheet ().

Ee flëssegen Unzen (30 ml) Zitrounejus liwwert tatsächlech ongeféier 23% vun Ärem deegleche Vitamin C Bedierfnisser (22).

Wat méi ass, drénken e Vitamin-C-reichen Getränk, wéi Zitrounewaasser, mat Iessen kann hëllefe fir Är Absorptioun vun e puer Mineralstoffer, och Eisen (23).

Zitrounejus enthält och kleng Quantitéiten vun Antioxidantien, déi hëllefe kënnen de Risiko vun Häerzkrankheeten ze reduzéieren andeems d'Bluttgefässer gestäerkt ginn, d'Entzündung reduzéiert an d'Akkumulatioun vun der Plack verhënnert (24, 25).

Zousätzlech berichten e puer Studien, datt reegelméisseg Zitrounejus konsuméiere kann d'Bildung vu verschiddenen Zorten Nieresteng vermeiden (,,,).

Regelméisseg Konsuméiere vun Zitrounejus kann den Immunsystem stäerken, Mineralabsorptioun erhéijen, Risikofaktore vun Häerzkrankheeten reduzéieren a verschidden Aarte vun Nieresteng vermeiden

Huelt Heem Message

Zitrounejus huet en saure pH ier e verdaut gëtt. Wéi och ëmmer, eemol vum Kierper metaboliséiert, produzéiert et alkalesch Nieweprodukter.

Dës alkalesch Nieweprodukter kënnen Ären Urin méi alkalesch maachen awer hu ganz wéineg Effekt op de pH vun Ärem Blutt.

Duerfir kënnen all gesondheetlech Virdeeler Zitrounejus ubidden onwahrscheinlech vu sengem angeblechen alkaliséierende Effekt.