Puddermëllech: Ass et schlecht oder fett?

Inhalt

• Ass Mëllechpolver ugestrach?
• Ass Puddermëllech schlecht?

Generell huet Pulvermëllech déiselwecht Zesummesetzung wéi gläichwäerteg Mëllech, déi kann ofgerappt, hallefraumeg oder ganz sinn, awer aus deem Waasser duerch en industrielle Prozess ewechgeholl gouf.

Puddermëllech huet méi grouss Haltbarkeet wéi flësseg Mëllech, a ka fir ee Mount daueren och nodeems se opgemaach gouf, wärend d'Flëssegkeet ongeféier 3 Deeg dauert an trotzdem am Frigo muss gehale ginn.

Et gëtt kee groussen Ënnerscheed tëscht flësseger Mëllech a Puddermëllech, well d'Zesummesetzung vun deenen zwee ganz ähnlech ass, ausser d'Präsenz vu Waasser, och wann se an der Veraarbechtung vu Puddermëllech kënne verluer ginn oder verschidde Substanze verännert ginn.

Puddermëllech, zousätzlech mat Waasser verdënnt fir ze konsomméiere wéi flësseg Mëllech, gëtt et och vill benotzt fir Desserten ze maachen. Wësst d'Virdeeler vun der Mëllech.

Ass Mëllechpolver ugestrach?

Puddermëllech, wann et richteg virbereet ass, ass déiselwecht fettend wéi déi entspriechend flësseg Mëllech, dat heescht, wann et hallefgerout Mëllechpolver ass, ass d'Kalorienzufuhr ähnlech wéi eng aner flësseg Hallefmëllech, wann et e Vollmëllechpudder ass , de Betrag u Kalorien, déi ageholl gëtt, wäert scho gläichwäerteg zu enger ganzer flësseger Mëllech sinn.

Wéi och ëmmer, wann d'Persoun eng falsch Verdünnung mécht, an eng gréisser Quantitéit Pulvermëllech an d'Glas Waasser stécht, kann hie méi Kalorien verbrauchen an als Konsequenz méi Gewiicht kréien.

Zousätzlech ginn et och Mëllechverbindungen déi anescht si wéi Puddermëllech well se aner assoziéiert Zutaten hunn wéi Zocker, Ueleger a Mineralien a Vitaminnen, zum Beispill.

Ass Puddermëllech schlecht?

Während der Veraarbechtung vu flësseger Mëllech a Puddermëllech kann de Cholesterin an der Mëllech oxidéieren, e méi geféierlecht Cholesterin ginn a mat enger méi grousser Tendenz Atheroskleroseplacken ze bilden, e Risikofaktor fir d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten.

Also ass et am beschten fir Mëllech ze wielen, well et gëtt manner Cholesterin an der Zesummesetzung. Zousätzlech kann Pulvermëllech méi Zousatzstoffer hunn, sou datt se méi laang ka gehale ginn an, sou datt, nodeems se am Waasser verdënnt ass, d'Aussoe vun enger konventioneller Mëllech huet.