Wat Ass Laktosefrei Mëllech?

Inhalt

• Wat Ass Laktosefrei Mëllech?
• Enthält déiselwecht Nährstoffer wéi Mëllech
• Méi einfach ze verdaue fir verschidde Leit
• Schmaacht Séisser Wéi Regelméisseg Mëllech
• Nach ëmmer e Molkereprodukt
• Déi ënnescht Linn

Fir vill Leit sinn Mëllech an aner Mëllechprodukter vum Dësch.

Wann Dir Laktosintoleranz hutt, kann och e Glas Mëllech Verdauungsnout mat Symptomer wéi Durchfall, Erbrechung an Bauchschmerz ausléisen.

Laktosefräi Mëllech ass eng einfach Alternativ, déi hëllefe kéint vill vun dësen onaangleche Symptomer eliminéieren.

Wéi och ëmmer, vill Leit sinn net sécher iwwer wat genau lactosefrei Mëllech ass, wéi se gemaach gëtt a wéi se sech mat der normaler Mëllech vergläicht.

Dësen Artikel kuckt op d'Ähnlechkeeten an Ënnerscheeder tëscht laktosefräi Mëllech a regelméisseger Mëllech.

Wat Ass Laktosefrei Mëllech?

Laktosefräi Mëllech ass e kommerziellt Mëllechprodukt dat fräi vu Laktose ass.

Laktose ass eng Zort Zocker, déi a Mëllechprodukter fonnt gëtt, déi ka schwéier si fir verschidde Leit ze verdauen (1).

Liewensmëttelhiersteller produzéiere laktosefräi Mëllech andeems se Laktase a regelméisseg Koumëllech bäifügen. Lactase ass en Enzym produzéiert vu Leit déi Mëllechprodukter toleréieren, déi Laktos am Kierper ofbriechen.

Déi lescht laktosefrei Mëllech huet bal déiselwecht Geschmaach, Textur an Nährstoffprofil wéi normal Mëllech. Praktesch kann et op déiselwecht Manéier benotzt ginn a kann dofir fir regelméisseg Mëllech an Äre Liiblingsrezepter ausgetosch ginn.

Laktosefrei Mëllech ass e Mëllechprodukt dat Laktase enthält, en Enzym dat hëlleft Laktos ofzebauen. Dir kënnt laktosefrei Mëllech an der Plaz vun der regulärer Mëllech an all Rezept benotzen, well et bal déiselwecht Geschmaach, Textur an Nährstoffprofil huet.

Enthält déiselwecht Nährstoffer wéi Mëllech

Och wann laktosefräi Mëllech Laktase enthält fir d'Verdauung vu Laktose ze hëllefen, huet se datselwecht beandrockend Nährstoffprofil wéi déi normal Mëllech.

Wéi normal Mëllech ass déi laktosefrei Alternativ eng super Proteinquell, déi ongeféier 8 Gramm an engem 1-Coupe (240-ml) Déngscht liwwert ().

Et ass och héich a wichtege Mikroelementen, wéi Kalzium, Phosphor, Vitamin B12 a Riboflavin ().

Plus, vill Zorten si mat Vitamin D beräichert, e wichtege Vitamin a verschiddenen Aspekter vun Ärer Gesondheet involvéiert awer an nëmmen e puer Nahrungsquelle fonnt ().

Dofir kënnt Dir regelméisseg Mëllech fir laktosefräi Mëllech ausschalten ouni eppes vun de wichtegsten Nährstoffer ze vermëssen, déi regelméisseg Mëllech bitt.

Wéi normal Mëllech ass Laktosefrei Mëllech eng gutt Quell vu Protein, Kalzium, Phosphor, Vitamin B12, Riboflavin a Vitamin D.

Méi einfach ze verdaue fir verschidde Leit

Déi meescht Leit si gebuer mat der Fäegkeet fir Laktos ze verdauen, d'Haaptzort vun Zocker an der Mëllech.

Wéi och ëmmer, et gëtt geschat datt ongeféier 75% vun der globaler Bevëlkerung dës Fäegkeet verléiert wéi se al ginn, wat zu enger Konditioun als Laktoseintoleranz () resultéiert.

Dës Ännerung tritt normalerweis ëm 2-12 Joer op. E puer behalen hir Fäegkeet fir Laktos an Erwuessener ze verdauen, anerer erliewen déi ofgeholl Aktivitéit vu Laktase, dat Enzym dat néideg ass fir ze verdauen an d'Laktos ofzebriechen ().

Fir déi mat Laktosintoleranz, ka konsuméiere reegelméisseg laktose-haltege Mëllech Verdauungsproblemer verursaachen, wéi Bauchschmerz, Bléih, Durchfall a Ruckelen ().

Wéi och ëmmer, well lactosefrei Mëllech zousätzlech Laktase enthält, ass et méi einfach fir déi mat Laktosintoleranz ze toleréieren, sou datt et eng gutt Alternativ zu der normaler Mëllech ass.

Laktosefrei Mëllech ass méi einfach fir Leit mat Laktosintoleranz ze verdaue well et Laktase enthält, dat Enzym dat benotzt gëtt fir Laktose ofzebauen.

Schmaacht Séisser Wéi Regelméisseg Mëllech

En bemierkenswäerte Differenz tëscht laktosefrei Mëllech a regelméisseger Mëllech ass de Goût.

Lactase, dat Enzym, dat zu laktosefräi Mëllech bäigefüügt ass, brécht Laktose an zwee einfach Zocker erof: Glukos a Galaktose (1).

Well Är Geschmaachs dës einfach Zucker als séiss wéi komplex Zucker gesinn, huet dat lescht laktosefräi Produkt e méi séisse Goût wéi normal Mëllech (6).

Och wann dëst den Ernärungswäert vun der Mëllech net ännert an den Ënnerscheed am Geschmaach mëll ass, kann et derwäert sinn am Kapp ze halen wann Dir laktosefrei Mëllech amplaz regelméisseg Mëllech fir Rezepter benotzt.

A laktosefräi Mëllech gëtt Laktos a Glukos a Galaktose opgedeelt, zwee einfach Zocker, déi laktosefrei Mëllech e méi séisse Goût gi wéi normal Mëllech.

Nach ëmmer e Molkereprodukt

Och wa laktosefräi Mëllech eng gutt Alternativ zu enger regulärer Mëllech fir déi mat Laktosintoleranz ka sinn, kann et net fir jiddferee passend sinn, well et nach ëmmer e Mëllechprodukt ass.

Fir Leit mat enger Mëllechallergie, Konsuméiere vu laktosefräi Mëllech kann eng allergesch Reaktioun verursaachen, wat zu Symptomer wéi Verdauungsnout, Hëft an Erbrechung resultéiert.

Zousätzlech, well et aus Koumëllech produzéiert gëtt, ass et net passend fir déi déi eng vegan Ernärung folgen.

Schlussendlech sollen déi, déi aus perséinlechen oder gesondheetleche Grënn eng milchfräi Diät wielen ze verfollegen, regelméisseg a laktosefrei Mëllech vermeiden.

Laktosefräi Mëllech soll vun deene mat enger Mëllechallergie vermeit ginn an Individuen no enger veganer oder milchfräi Diät.

Déi ënnescht Linn

Laktosefrei Mëllech gëtt gemaach andeems een d'Laktase a regelméisseg Mëllech bäidréit, an d'Laktose an einfach Zocker ofbreet, déi méi einfach ze verdaue sinn.

Och wann et liicht séiss ass, kann et eng gutt Alternativ fir Leit mat Laktosintoleranz sinn.

Et ass ëmmer nach onpassend fir Leit mat Mëllechallergie oder déi aus anere Grënn Molkerei vermeiden.