Ass Gurke eng Fruucht oder e Geméis?

Inhalt

• Wat ass Gurke?
• Eng gesond Wiel
• Botanesch considéréiert Friichten
• Geméis an engem kulinaresche Sënn
• Creative benotzt
• Probéiert nei Rezepter
• Hutt e Spa Dag
• Ënnen Linn

Gurken sinn ee vun de populäersten Produkter produzéiere wuessen a verkaaft weltwäit.

Dir sidd wahrscheinlech gutt kennegeléiert mat hirem knusprech Crunch a milder, frësche Goût.

Wéi och ëmmer, Dir kënnt d'Fro stellen zu wéi eng Liewensgrupp Gurken gehéieren.

Dësen Artikel kläert ob Gurken Uebst oder Geméis sinn.

Wat ass Gurke?

Formell bekannt duerch hire wëssenschaftlechen Numm Cucumis sativus, Gurken si Member vum Kräider, oder Cucurbitaceae, Familljen vu Planzen (1).

Si stamen an verschidden Deeler vun Südostasien awer ginn am Moment weltwäit ugebaut.

Gréisst a Faarf kënne staark ofhängeg vun der Varietéit variéieren, awer Gurken sinn am beschte bekannt fir hir laang, zylindresch Form an hellgréng Haut.

Déi populärste Aarte ginn an zwou Gruppen kategoriséiert: Gurken a Schneiden vun Gurken.

Wéi de kategoreschen Numm et seet, schneiden Gurken déi Bescht fir frësch ze genéissen. Dir wäert méiglecherweis an dëser Varietéit an Ärem lokalen Epicerie lafen oder op enger Salade oder rauem Geméisplack.

Pickling Gurken sinn typesch méi kleng a liicht manner heefeg wéi d'Schnëtt Varietéit. Si ginn normalerweis net frësch giess, awer amplaz benotzt - fir Iech, Dir hutt et scho verstoppt.

Eng gesond Wiel

Gurken sinn keng bedeitend Quell vu ganz ville Vitaminnen a Mineralstoffer, well se meeschtens aus Waasser (2) bestinn.

Still, en 1/2-Cup (52-Gramm) Portioun liwwert ongeféier 11% vun der deeglecher Empfehlung fir Vitamin K - e Nährstoff deen eng wichteg Roll an der Blutgerinnung an der Schanken Gesondheet spillt (2, 3).

Si si räich och a verschidden eenzegaartege Planzverbindungen, wéi Cucurbitacine a Cucumegastigmanes, déi potenziell antioxidant an anti-inflammatoresch Eegeschafte hunn (4).

Gurken si wéineg an Kalorien, Kuelenhydrater, a Fett, déi hinnen eng liewensfäeg Optioun fir bal all Diät maachen. Net ze erwähnen, si bidden eng ganz zefriddestellend an erfrëschend Crunch zu verschiddene Platen (2).

Zesummefaassung Gurken gehéieren zu der Gäertfamill a kommen a verschiddene Varietéiten, dorënner Schneiden a Pickling. Si Ernärung a maachen eng lecker Zousatz zu enger gesonde Ernärung.

Botanesch considéréiert Friichten

Obwuel vill Leit un Gurken als Geméis denken, weist d'wëssenschaftlech Definitioun datt se eng Zort Uebst sinn.

Dës Ënnerscheedung baséiert haaptsächlech op d'biologesch Funktioun vum Gurken selwer.

An der Botanik (d'Studie vu Planzen) erlaben Uebst eng Blummen ze reproduzéieren. Eng Fruucht gëtt aus dem Eierstéck geformt deen an der Blumm existéiert an déi Saiselen enthalen déi schliisslech zu neie Planzen wäerte wuessen.

Ëmgekéiert ass "Geméis" e Begrëff fir aner Deeler vun enger Planz reservéiert, sou wéi d'Blieder, Steng oder d'Wurzelen (5).

Gurken wuessen aus Blummen an enthalen Dutzende Somen déi kënne benotzt ginn fir zukünfteg Generatiounen Gurkenplanzen ze kultivéieren. Dës Basisfunktioun ass wat se Fruucht mécht - net Geméis - no der Wëssenschaft.

Zesummefaassung Wëssenschaftlech gesinn, Gurken si Friichte well se aus de Blumme vun der Planz wuessen an d'Somen halen.

Geméis an engem kulinaresche Sënn

Vill vun der Verwirrung ronderëm d'Klassifikatioun vu verschiddene Friichten a Geméis kënnt aus kulinarescher Benotzung.

Déi kulinaresch Definitioun vun enger Uebst oder Geméis ass normalerweis baséiert op Aroma Profil, Textur, an déi bescht Uwendungen bannent engem bestëmmten Plat.

Fruucht si ganz séiss, taart oder tangy, a si hunn typesch eng mëller, méi delikater Textur. Si si méi wahrscheinlech a Platen wéi Desserten, Pâtisserie, Siropen, Zoossen a Smoothien benotzt déi sou Aromaen an Texturen opruffen.

Op der anerer Säit, Geméis ass normalerweis méi haart an der Textur an allgemeng hu méi bitter Elementer an hirem Aroma Profil. Si si meeschtens am Beschten passend fir Kärelen wéi Entreeën, Zoppen an Zaloten.

Wat de Goût ugeet, falen Gurken iergendwou an der Mëtt, och wann se vill méi wahrscheinlech als Geméis benotzt ginn. Déi knusprech Textur, mëllen Goût vum banneschten Fleesch, a liicht bitter Geschmaach vun der Haut léinen sech gutt zu enger grousser Villfalt vu séissen Rezepter.

Gurken kënnen heiansdo fir Uebst passen wa se mat aneren, méi séiss Uebst wéi Beeren oder Melon gepaart sinn. Soss besser si hir Kichen-ernannt Bezeechnung als Geméis ze halen.

Zesummefaassung Kulinaresch Praktiken ënnerscheede Uebst vu Geméis no Aroma an Textur. Gurke gëtt am heefegsten an Häerzgerëschter benotzt, sou wéi hien säi Ruff als Geméis kritt huet.

Creative benotzt

Fir déi duerchschnëttlech Persoun, d'Fro ob Gurken Uebst oder Geméis sollt ganz wéineg Impakt hunn op wéi Dir se genéisst.

Déi wichteg Saach ze erënneren ass datt Gurken villsäiteg a nährlech mat verschiddene kulinareschen a kosmetesche Gebrauch sinn.

Probéiert nei Rezepter

Dir wësst et scho wësst datt Gurken fir eng exzellent, einfach ze preparéieren Zousatz zu traditionnelle gehäitene Uebstzaloten oder Uebstzaloten sinn - a vill wëllen sech net emol eng Welt ouni Pickelen virstellen. Awer déi kulinaresch Notzung fir Gurken stoppen net do.

Shake d'Saachen andeems Dir Gurke am Mëttelpunkt vun Ärem Salat mécht. Probéiert et an dënn Läischte ze schneiden an duerno mat frësche Kraider, Zitroun a crumbled Feta Kéis zaarten. Oder füügen asiatesch Stil mat Räis Esseg, Sojazooss, Sesam Ueleg, an Toastéiert Sesam Somen.

A waarmer Méint, Genéisst Gurken an Ären Smoothies oder gazpacho fir eng erfrëschend, cool Aromaverbesserung. Probéiert et mat e puer frëschen Hunneg Melon ze puréieren an et ze friesse fir Popsicles ze maachen.

Gurke blénkt och a Platen wéi Tabbouleh, Yoghurtdip, oder frësch Salsa.

Och wann et dacks frësch giess gëtt, fäert net och mat Gurken ze kachen. Et funktionnéiert gutt a Kärelen oder och selwer ugebotzt a mat frësche Kraider a bësse Salz a Peffer geschmaacht.

Hutt e Spa Dag

Gurken maachen net nëmmen e crunchy Snack, awer funktionnéieren och gutt an hausgemaachte kosmetesch a Schéinheetsapplikatiounen.

De klasseschste Gurken-Schéinheetshack ass fir e puer Minutten Slice vun et iwwer Är Aen ze setzen. Dëst kann d'Schwellung reduzéieren an hëllefe puffy, midd-sicht Aen erëmbeliewen (4).

Probéiert Gurken zu hausgemaachte Gesiichtsmasken an Hoerbehandlungen fir eng zousätzlech Feuchtigkeit an e frësche Geroch ze addéieren - oder enthält et an Äre Liiblings hausgemaachte Seifen, Gesiichtsmasseren, a Kierperdot.

Dir kënnt och frësch geschnidden Gurken op Sonnebrand Haut fir en natierlechen Ofkillungseffekt benotze (4).

Zesummefaassung Egal ob et eng Fruucht oder e Geméis ass, Gurke ass e villsäitegen Zutat oder Schéinheetsprodukt.

Ënnen Linn

Gurken sinn eng Zort vun iessbaren Pflanzen déi zu der Päerdsfamill gehéieren. Et gëtt wäit kultivéiert a mécht eng nahrhafte Zousatz zu all Diät.

Gurke gëtt normalerweis als Geméis ugesinn wéinst dem wéi et an der kulinarescher Welt benotzt gëtt. Wéi och ëmmer, et bléie vu Blummen a enthält Somen, et ass botanesch eng Fruucht.

Onofhängeg vun hirem Uebst- oder Geméisstatus, et gi vill Weeër fir Gurken an Ärer Kach- oder Schéinheetsroutine ze genéissen.