Ass Botter e Mëllechprodukt, a Befält et Laktose?
Inhalt
- Wat ass Botter?
- Ass Bottermëllech?
- Botter ass ganz déif a Laktose
- Sollt Dir et iessen?
- Wéi reduzéiert d'Laktose an der Molkerei
- Klaréiert Botter oder Ghee
- Iessen Molkerei mat Iessen
- Lues a lues erhéicht Laktose an Ärer Diät
- Laktase Pëllen oder Drëpsen
- Aner Mëllechprodukter déi niddereg an der Laktose sinn
- Ënnen Linn
Botter ass e populär, cremeg Fett, déi dacks beim Kachen an als Verbreedung benotzt gëtt.
Och wann et aus Mëllech gemaach gëtt, ass et e bësse Verwirrung ob et als Mëllechproduktioun ugesi gëtt.
Dir däerft Iech och froen ob et Laktose enthält, e Kohlenhydrat zu deem vill Leit allergesch sinn.
Dësen Artikel seet Iech ob Botter e Mëllechprodukt ass an / oder enthält Laktose.
Wat ass Botter?
Botter ass en zolidd, fettarescht Iesse meeschtens aus Kuhmëllech. Et kann och aus Mëllech vu Geessen, Schof oder Buffalo produzéiert ginn.
Et gëtt erstallt andeems Rahm oder Schudder Creme geschnidde gëtt bis se sech an zolidd a flësseg Deeler trennt genannt Botterfett a Bottermëllech, respektiv. De Botterfat ass dat wat gëtt Botter.
Crème gëtt benotzt well et méi héich ass am Fett wéi Mëllech, sou datt méi Botter produzéiert.
Botter enthält ongeféier 80% Fett an huet just Spuere vu Carboen a Protein. Awer well Botter sou héich an Fett ass, ass et och héich an Kalorien.
Just 1 Esslöffel (14 Gramm) packt ongeféier 100 Kalorien an 12 Gramm Fett, dovun 7 saturéiert (1).
An de klenge Betrag, déi normalerweis konsuméiert sinn, bitt Botter net vill Vitaminnen a Mineralstoffer. Wéi och ëmmer, 1 Esslöffel (14 Gramm) kann 11% vun der DV fir Vitamin A (1) enthalen.
ZUMUMARY Botter ass aus Crème gemaach a héich a Fett, enthält nëmmen Spuermoossnamen Protein a Kuelenhydrater.Ass Bottermëllech?
Alles wat aus der Mëllech vu Mamendéiere gemaach gëtt gëtt als Molkerei ugesinn.
Zënter Botter ass aus Mëllech gemaach, et ass e Mëllechprodukt.
Trotz dësem ass et dacks op milchfräi Diäten erlaabt. Dëst kann widderspréchlech schéngen, et sinn e puer Erklärungen.
Leit, déi Molkerei net toleréiere kënnen, hu meeschtens Probleemer mat entweder de Protein oder de Kuelen an der Mëllech.
Déi mat enger Mëllechallergie hunn eng allergesch Reaktioun op de Protein, während déi déi Laktosintoleranz net laktose kënnen verdauen, d'Haaptkuelestoff an der Mëllech.
Zousätzlech kënnen e puer Leit mat reizbarem Darmsyndrom (IBS) et besser maachen laktose ze vermeiden (2).
Wéi awer anescht wéi déi meescht Mëllechprodukter, enthält Botter ganz niddereg Quantitéiten u Laktose. Dofir kënnen d'Leit déi eng Laktosefri Diät verfollegen normalerweis se ouni Probleemer iessen kënnen (1).
E puer Kanner mat enger Allergie op Kéiemëllech schéngen och Botter ze toleréieren (3).
Wéi och ëmmer, dëst ass net de Fall fir jiddereen. Och wann Botter bal keen Protein enthält, kënnen och Spuermengen eng Reaktioun verursaachen. Dëst bedeit et sollt net als Leit ugesi ginn fir Leit mat enger Mëllechprotein Allergie.
ZUMUMARY Botter ass aus Mëllech gemaach, wouduerch et e Mëllechprodukt ass. Wéi och ëmmer, et ass op e puer milchfräi Diäten erlaabt well et niddereg an Protein a Kuelenhydrater ass.Botter ass ganz déif a Laktose
Botter enthält nëmmen Spuermoossnamen vu Laktose, wouduerch se anescht wéi déi meescht aner Mëllechprodukter ass.
Laktose-intolerant Leit kënnen bis 12 Gramm Laktose gläichzäiteg ouni Symptomer konsuméieren, an 1 Esslöffel (14 Gramm) Botter enthält bal net detektéierbar Niveaue (4).
Och wann Dir méi wéi dësen Betrag benotze kënnt beim Kachen oder Baken, ass et onméiglech den 12-Gramm Laktoslimit z'erreechen just andeems Dir Botter iesst.
Zum Beispill, 1 Taass (227 Gramm) Botter enthält nëmmen 0,1 Gramm Laktose (1).
Aus dësem Grond ass Botter gutt an de meeschte laktosefreien Diäten toleréiert. Nëmmen déi, déi héich empfindlech sinn fir Laktose kënnen Symptomer erliewen.
ZUMUMARY Botter ass ganz niddreg an der Laktose, mat 1 Coupe (227 Gramm) nëmmen 0,1 Gramm. Aus dësem Grond passt se ganz einfach an déi meescht Laktosefreien Diäten.Sollt Dir et iessen?
Fréier gouf Botter als extrem ongesond ugesi wéinst sengem héije gesättigte Fettgehalt.
E puer Gesondheetsfachmann gleewen datt gesättegt Fett Äre Risiko fir Häerzkrankheeten erhéicht, awer d'Iddi ass an de leschte Joeren méi kontrovers ginn (5, 6, 7).
Wärend e puer Leit brauchen hir Intake ze limitéieren, kënnen déi meescht mëttelméisseg Quantitéiten un gesättegt Fett konsuméieren ouni sech Suergen ze maachen.
Tatsächlech sinn et Beweiser datt Mëllechfett fir Är Gesondheet profitéiere kann wéinst sengem konjugéierte Linolsäure (CLA) Inhalt.
CLA ass en natierlecht transfalt Fett dat net als schiedlech gëllt als déi an verschafft Liewensmëttel fonnt ginn.
Studien iwwer CLA weisen datt et Gesondheetsvirdeeler kann hunn, wéi d'Verhënnerung vu Plaqueopbau, d'Erhéijung vun Knochenmasse, d'Risiko vu Kriibs reduzéieren an d'Immunfunktioun an d'Entzündung regléieren (8, 9, 10).
Trotzdem si méi Studie gebraucht fir dës Fuerderungen ze bestätegen (11).
Denkt drun datt zënter Botter héich an Fett ass, ass en och héich an Kalorien. Dofir ass et besser ze vermeiden et a grousse Quantitéiten z'iessen.
ZUMUMARY E puer Gesondheetsfachmann gleewen datt Botter net gesond ass wéinst hirem gesättigte Fettgehalt, awer dëst ass eng kontrovers Iddi. Botter ass méiglecherweis sécher iessen a kann esouguer gesondheetlech Virdeeler ubidden.Wéi reduzéiert d'Laktose an der Molkerei
Wann Dir Laktoseintolerant sidd a Symptomer hutt wann Dir Molkerei iesst, da sinn et e puer Saachen déi Dir maache kënnt fir de Laktosgehalt ze reduzéieren.
Klaréiert Botter oder Ghee
Et ass méiglech de Laktosgehalt vu Botter nach méi ze reduzéieren andeems se e klore Botter benotzt, och Ghee genannt.
Klaréiert Botter ass bal reng Botterfett, dat erstallt gëtt, andeems d'Botter geschmëlzt gëtt, bis d'Fett sech aus dem Waasser an aner Mëllechstoffer trennt. D'Mëllech-Feststoffer ginn dann ewechgeholl.
Iessen Molkerei mat Iessen
Iessen Mëllechprodukter mat Iessen, déi héich an Protein, Fett oder Faser sinn, wäert d'Verlängerung vun Äre Mo verlangsamt.
Dëst verursaacht manner Laktose fir Äert Darm gläichzäiteg anzeginn. Aus dësem Grond ass Voll-Fett Molkerei wahrscheinlech besser toleréiert wéi Fettarmer Mëllechproduktioun (4).
Lues a lues erhéicht Laktose an Ärer Diät
Verschidde Studie weisen datt lues de Betrag vun der Laktose erhéicht, déi Dir am Laf vun zwou Wochen verbraucht, Är Toleranz géint d'Laktose verbessere kann.
Dëst ka geschéien, well d'Bakterien an Ärem Darm sech op méi héich Laktosniveauen upassen an hëllefe kënne se zerbriechen. Et kann och einfach sinn well Dir méi Effekter iwwer Zäit benotzt (12, 13).
Laktase Pëllen oder Drëpsen
Déi meescht Leit, déi d'Laktos net toleréiere kënnen, feelen Laktase, dat Enzym dat se brache brauche. Laktase Pëllen mat Molkerei huelen oder Laktase Drëpsen zu Mëllech addéiere kann Äre Kierper hëllefen Laktose (14).
ZUMUMARY Dir kënnt Laktose a Mëllechprodukter reduzéieren oder se besser toleréiere andeems Dir Botter kläert, Mëllech mat Iessen iesst oder Är Intake grad eropgeet.Aner Mëllechprodukter déi niddereg an der Laktose sinn
Déi folgend Mëllechprodukter sinn niddereg an der Laktose a ginn duerch verschidde Leit toleréiert déi eng milchfräi Diät folgen:
- Joghurt. Och wann et nëmmen 5% manner Laktose wéi Mëllech enthält, Yoghurt ass dacks gutt toleréiert well d'Bakterien an dësem dës Kuelestoff kënne verdauen (15).
- Kefir. Kefir liwwert ganz wéineg Laktose well d'Bakterien an d'Häre, déi am Fermentatiounsprozess benotzt ginn, zerbriechen (16).
- Laktosefri Mëllech. Laktosefri Mëllech huet den Enzym Laktase derbäigesat, wat de gréissten Deel vu senger Laktose ofbrécht.
- E puer Kéiser. Bestëmmte Kéiszorten hunn wéineg oder guer keng Laktose. Mozzarella a Schwäizer enthalen 0–3%, wärend al Kéis, wéi zum Beispill Parmesan, Gouda oder schwéier Cheddar, 0–2% (17) hunn.
Ënnen Linn
Botter ass e schmackhafte, fettarescht Mëllechprodukt aus Mëllech. Wéi och ëmmer ass et erlaabt op e puer Mëllechfräi Diäten wéinst sengem ganz nidderegen Laktose a Proteingehalt.
Méi wéi, Botter kann Gesondheetsvirdeeler bidden.
Trotzdem ass et héich an Kalorien - dofir sidd sécher et net ze iwwerdreiwen.
Méi Detailer
Sexy Swimsuits fir all Bustgréisst