Gréng Bananen: Gutt oder schlecht?

Inhalt

• Gréng vs Giel Bananen: Wat ass den Ënnerscheed?
• Wéi eng Banana reift, ännert seng Carb Zesummesetzung
• Béid Gréng a Giel Bananen sinn Ernärung
• Si hëllefen Iech och fir Iech voll ze fillen an Ären Appetit ze reduzéieren
• Si kënne Verdauungsgesond verbesseren
• Si hunn Virdeeler fir Ären Bluttzocker
• Sinn gréng Bananen net gesond op iergendeng Manéier?
• Wéi gréng muss d'Banana sinn?

Bananen sinn onheemlech lecker an einfach ze iessen.

Wat si méi, si si räich u ville wesentleche Vitaminnen a Mineralstoffer.

Déi meescht Leit iessen Bananen wa se giel a reife sinn, awer gréng an onripe Bananen sinn och sécher ze iessen.

Wéi och ëmmer, verschidde Leit hunn hire Goût an Textur net gär.

Gréng vs Giel Bananen: Wat ass den Ënnerscheed?

Bananen ginn normalerweis gesammelt während se nach ëmmer gréng sinn. Dëst hëlleft ze garantéieren datt se net ze reife ginn ier Dir se kaaft.

Dofir kënnt Dir se an dëser Faarf am Supermarché gesinn.

Niewent datt se a Faarf ënnerschiddlech sinn, gi gréng a giel Bananen op verschidde Weeër ënnerschiddlech:

• Goût: Gréng Bananen si manner séiss. Si sinn tatsächlech zimmlech bitter am Goût.
• Textur: Gréng Bananen si méi séier wéi giel Bananen. Hir Textur ass heiansdo als waxy beschriwwe ginn.
• Zesummesetzung: Gréng Bananen si méi héich am Stärke. Wéi Bananen reifen a ginn giel verwandelen, ginn d'Stärke verwandelt an Zucker.

Zousätzlech si gréng Bananen méi schwéier ze schälen, während reife Bananen einfach ze schälen.

Bottom Line: Gréng a giel Bananen ënnerscheede sech am Goût an der Textur. Gréng Bananen sinn och méi héich am Stärke.

Wéi eng Banana reift, ännert seng Carb Zesummesetzung

Onripe Bananen enthalen haaptsächlech Stärke, wat 70-80% vun hirem trockenem Gewiicht ausmécht (1).

Vill vun där Stärke ass resistent Stärke, déi am klengen Daarm net verdaut gëtt.

Dofir ass et dacks als Diätfaser klasséiert.

Awer Bananen verléieren hir Stärke wa se reifen. Wärend dem Reifung gëtt hir Stärkung an einfache Zucker ëmgewandelt (Sackarose, Glukos a Fructose).

Interessant sinn reife Bananen enthalen nëmmen 1% Stärke.

Gréng Bananen sinn och eng gutt Quell vu Pektin. Dës Aart vun Diätfaser gëtt a Friichten fonnt an hëlleft hinnen hir strukturell Form ze halen. Pectin brécht wann eng Banane iwwerripe gëtt, wouduerch d'Fruucht mëll a muszeg sinn (2, 3).

De resistente Stärke a Pektin a gréng Bananen kënnen eng Zuel vu Gesondheetsvirdeeler ubidden, dorënner eng verbessert Bluttzockerspigel a besser Verdauungss Gesondheet.

Bottom Line: Gréng Bananen enthalen eng héich Quantitéit resistent Stärke a Pektin, déi mat verschiddene Gesondheetsvirdeeler verbonne sinn. Wéi Bananen reifen, ginn déi meescht vun de Stärke an Zocker ëmgewandelt.

Béid Gréng a Giel Bananen sinn Ernärung

Gréng a giel Bananen si béid gutt Quelle fir vill wichteg Nährstoffer.

Och wann den exakte Nährstoffprofil vu gréng Bananen net verfügbar ass, sollten se déiselwecht Mikronährstoffer enthalen wéi wa se reife sinn.

Eng gréng oder giel mëttelgrouss Bananne (118 Gramm) enthält (5):

• Fiber: 3,1 Gramm
• Kalium: 12% vum RDI
• Vitamin B6: 20% vum RDI
• Vitamin C: 17% vum RDI
• Magnesium: 8% vum RDI
• Kupfer: 5% vum RDI
• Manganesch: 15% vum RDI

Dëst kënnt mat ongeféier 105 Kalorien, vun deenen méi wéi 90% aus Kuelenhydrater kommen. Zousätzlech si Bananen ganz wéineg a Fett a Protein.

Fir méi iwwer d'Nährstoffer a Bananen, liest dësen Artikel.

Bottom Line: Gréng a giel Bananen sinn héich a vill Nährstoffer, dorënner Kalium, Vitamin B6 a Vitamin C. Si bestinn bal ganz aus Kuelenhydrater awer enthalen ganz wéineg Protein a Fett.

Si hëllefen Iech och fir Iech voll ze fillen an Ären Appetit ze reduzéieren

Gréng Bananen si ganz opfëllen, haaptsächlech wéinst hirem héije Fasergehalt.

Fiber-räich Liewensmëttel liwweren Bulk a förderen Satitude (6).

Béid resistent Stärke a Pektin - déi Aarte vu Faser, déi a gréng Bananen fonnt ginn - goufen verbonne mat engem verstäerkte Gefill vu Fülle nom Iessen (7, 8, 9).

Dës Aarte vu Faser kënnen och d'Veraarmung vun Ärem Bauch verlangsamen a maache manner Iessen iessen (10, 11).

Ëmgedréit, et kann Iech hëllefen manner Kalorien z'iessen, wat beim Gewiichtsverloscht hëlleft.

Bottom Line: Gréng Bananen kënnen en Appetit-reduzéierende Effekt hunn duerch säin héije Inhalt vu Faser a resistent Stärke.

Si kënne Verdauungsgesond verbesseren

D'Nährstoffer a grénge Bananen kënnen och e prebioteschen Effekt hunn.

Amplaz datt Dir an Ärem Daarm gebrach gëtt, resistent Stärke a Pektin fidderen déi frëndlech Bakterien, déi an Ärem Darm wunnen.

D'Bakterien fermentéieren dës zwou Zorte vu Faser, produzéiere Butyrat an aner gënschteg kuerz Kette Fettsäuren (12, 13).

Kuerzkette Fettsäuren kënne mat verschiddene Verdauungsproblemer hëllefen (14, 15, 16).

Zousätzlech ass et e puer Beweiser déi virschloen datt se hëllefe géint Darmkriibs (17, 18) ze schützen.

Bottom Line: Gréng Bananen konsuméiere kënnen hëllefen Är Darmbakterien gesond ze halen. Et kann och d'Produktioun vu Kuerzketta Fettsäuren erhéijen, déi wichteg si fir d'Verdauung Gesondheet.

Si hunn Virdeeler fir Ären Bluttzocker

Den héije Bluttzockerspigel ze hunn ass e grousse Gesondheetsprobleem.

Wann iwwer Zäit onbehandelt gëtt, kann et zum Typ 2 Diabetis féieren an de Risiko vun aner eeschte Gesondheetsprobleemer erhéijen.

Souwuel de Pektin a resistente Stärke a gréng Bananen kënne hëllefen den Zocker no Iessen ze kontrolléieren (11, 19).

Unripe, gréng Bananen ranken och niddereg um glykämeschen Index, mat engem Wäert vun 30. Gutt geräift Bananen hunn e Score vu ronn 60.

De glycemesche Index moosst wéi séier d'Liewensmëttel Bluttzockerspigel erhéijen nom Iessen (20).

D'Skala leeft vun 0 op 100, a méi niddreg Wäerter si gutt fir Bluttzocker Kontroll.

Bottom Line: De Pektin a resistente Stärke a gréng Bananen kënnen hëllefen, Ären Bluttzockerspiegel ze kontrolléieren, besonnesch nom Iessen.

Sinn gréng Bananen net gesond op iergendeng Manéier?

Gréng Bananen ginn allgemeng als gesond ugesinn.

Wéi och ëmmer, et sinn e puer Online Berichter iwwer Leit, déi Unbequatt erliewen, nodeems se iessen.

Dëst beinhalt Verdauungssymptomer wéi Blähungen, Gas a Verstopfung.

Zousätzlech wëllt Dir virsiichteg mat gréngen Bananen virsiichteg sinn wann Dir allergesch sidd op Latex.

Si enthalen Proteinen déi ähnlech wéi déi allergesch verursaacht Proteine ​​am Latex sinn, wat Reaktiounen fir Leit mat enger Latexallergie verursaache kënnen. Dësen Zoustand ass bekannt als de Latex-Fruucht Syndrom (21).

Bottom Line: Gréng Bananen ginn als gesond ugesinn, awer se kënne Verdauungsprobleemer bei verschiddene Leit verursaachen. Leit mat enger Latexallergie kënnen och Themen erliewen wa se iessen.

Wéi gréng muss d'Banana sinn?

Gréng Bananen kënnen e puer zousätzlech Nährstoffer a Virdeeler ubidden, déi giel Bananen net maachen.

Si si reich an resistent Stärke a Pektin, déi ausfëllen, d'Verdauung Gesondheet verbesseren an hëllefe Bluttzockerspiegel senken.

Wéi och ëmmer, verschidde Leit fannen datt gréng Bananen e bittere Geschmaach an eng schlecht Textur hunn.

Interessant ass de resistente Stärke a Pektin liicht erof nodeems d'Banana reift, sou datt Bananen, déi giel mat engem Hiweis vu gréng sinn, nach ëmmer kleng Quantitéiten enthalen sollten.

Aus dësem Grond muss d'Banana net komplett gréng sinn fir op d'mannst e puer vun dëse Virdeeler ze kréien.

Méi iwwer Bananen:

• 11 Evidenzbaséiert Gesondheetsvirdeeler vu Bananen
• Sidd Bananen Fatzen oder Gewiichtsverloscht frëndlech?
• Wéi Bananen Diabetis a Bluttzockerspigel beaflossen
• All Artikelen Iwwer Bananen