Vill méi Leit verfollegen eng Glutenfräi Diät wéi Eigentlech Noutwendeg ass

Inhalt

• Bewäertung fir

Dir kennt dee Frënd dee just fillt esou vill besser wann hatt keng Pizza oder Kichelcher mat béise Gluten ësst? Gutt, dee Frënd ass op kee Fall eleng: Ongeféier 2,7 Millioune Amerikaner iessen eng glutenfräi Diät, awer nëmmen 1,76 Millioune hunn Zöliakie, laut nei Fuerschung publizéiert am JAMA Intern Medezin.

Dës Fuerschung seet am Fong na, Meedchen zu fréiere Berichter déi soen datt d'Zöliakie op der Lut ass. D'Studie, déi d'Donnéeë vun den National Health and Nutrition Examination Surveys vun 2009 op 2014 gekuckt huet, huet gewisen datt d'Prävalenz vun der Celiac Krankheet relativ stabil bleift mat der Zäit. An awer, iwwer déiselwecht Period, d'Zuel vu Leit déi net gemaach hunn d'Krankheet, awer déi Gluten méi wéi verdräifacht hunn (0,52 Prozent an 2009-2010 op 1,69 Prozent an 2013-2014). Net iwwerraschend waren glutenfräi Diäten am populäersten bei deenen tëscht 20 an 39 Joer al a Weibchen an net-Hispanesche Wäiss, wéi de Lead Studie Autor Hyun-seok Kim, MD gesot huet Live Science. (Zesummenhang: Gutt Neiegkeet fir Celiacs: Glutenempfindlechkeet kann elo mat engem Fangerprick diagnostizéiert ginn)

Sécher, alles ouni Gluten ass zu enger vun den hottsten Gesondheetsnahrungstrends ginn, awer ëmmer nach bal eng Millioun Leit, déi vill Kuelenhydrater vermeiden, schéngt vill! D'Etudeautoren erklären datt et e puer Grënn sinn, déi dës ëmmer méi Popularitéit vu glutenfräie Diäten ausmaachen. Als éischt gëtt et d'ëffentlech Wahrnehmung datt glutenfräi Diät iergendwéi méi gesond ass. (Net de Fall, BTW. E glutenfräie Brownie ass net onbedéngt 'méi gesond' wéi e regelméissegen.) Net ze ernimmen, wärend glutenfräi Produkter fréier schwéier z'erreechen waren, sinn se elo méi wäit verfügbar bei meescht grouss Supermarchéen an online.

Eng aner Erklärung ass déi ëmmer méi Zuel vu Leit mat 'selbstdiagnostizéierter Glutenempfindlechkeet', déi mengen datt se d'Gastrointestinal Gesondheet verbessert hunn wa se glutenhaltege Produkter vermeiden, erklären d'Fuerscher. (Psst: Firwat Hunn Sou Vill Fraen Magenproblemer?) Wéi och ëmmer, an engem entspriechende Kommentarbréif, Daphne Miller, MD, behaapt datt fir dës Individuen et net kann eigentlech sief de Gluten ze blaméieren. Et kéint de Getreide selwer sinn, oder FODMAPs, déi a Glutenhaltege Liewensmëttel fonnt ginn, schreift si. (FODMAPs erhéijen den Drock am grousse Daarm a förderen bakteriell Fermentatioun, wat zu Gas a Bloat féiert, erkläert de Miller.) En aneren Täter ass veraarbechte Liewensmëttel. Déi, déi héich veraarbechte Liewensmëttel eliminéieren (och déi, déi Gluten enthalen) kënnen och eng Verbesserung am Bauch an der allgemenger Gesondheet erliewen, erkläert de Miller.

Mir proposéieren dës Informatioun an Ärer Réck Tasche ze halen wann dat Frënd refuséiert op dës Pannekuchen um Brunch ze goen.

Bewäertung fir