Wat si funktionell Liewensmëttel? Alles wat Dir musst Wësse

Inhalt

• Wat si funktionell Liewensmëttel?
• Beispiller vu funktionnelle Liewensmëttel
• Potenziell Virdeeler
• Kann Nährstoffmangel vermeiden
• Kann géint Krankheet schützen
• Kann e proper Wuesstum an Entwécklung förderen
• Gebrauch
• Ënnen Linn

An de leschte Joeren hunn funktionell Liewensmëttel Popularitéit bannent Gesondheets- a Wellnesskreesser gewonnen.

Och bekannt als nutraceuticals, funktionell Liewensmëttel si ganz nährstoffaarme a verbonne mat enger Zuel vu mächtege Gesondheetsvirdeeler. Zum Beispill kënne se géint Krankheet schützen, Nährstoffmangel vermeiden an e richtege Wuesstum an Entwécklung förderen.

Dësen Artikel kuckt d'Definitioun, d'Virdeeler, a potenziell Uwendungen vu funktionnelle Liewensmëttel.

Wat si funktionell Liewensmëttel?

Funktionell Liewensmëttel si Zutaten, déi gesondheetlech Virdeeler ubidden, déi iwwer hiren Ernärungswäert verlängeren. E puer Arten enthalen Ergänzungen oder aner zousätzlech Zutaten, déi fir d'Gesondheet verbesseren.

D'Konzept staamt a Japan an den 1980er Joren, wann d'Regierungsagenturen ugefaang hunn d'Liewensmëttel mat bewäerte Virdeeler ze approuvéieren an engem Effort fir d'Gesondheet vun der Allgemenger Bevëlkerung besser ze maachen (1).

E puer Beispiller enthalen Liewensmëttel, déi mat Vitaminnen, Mineralstoffer, Probiotika oder Faser befestegt ginn. Nährstoffräich räich Zutaten wéi Uebst, Geméis, Nëss, Somen, a Käre ginn dacks och als funktionell Liewensmëttelen ugesinn (2).

Hafer enthalen zum Beispill eng Zort Faser genannt Beta Glucan, déi gewisen gouf Entzündung ze reduzéieren, d'Immunfunktioun ze verbesseren an d'Häerzgesondheet ze verbesseren (3).

Ähnlech, Uebst a Geméis gi mat Antioxidantien verpackt, déi virdeelhaft Verbindungen sinn, déi hëllefe géint Krankheet schützen (4).

Funktionell Liewensmëttel si Liewensmëttel déi Gesondheetsvirdeeler iwwer hiren Ernärungswäert ubidden. Zousätzlech zu nährstoffaarme Ingredienten wéi Uebst a Geméis, enthält d'Kategorie och Liewensmëttel, déi mat Vitaminnen, Mineralstoffer, Probiotika a Faser befestegt ginn.

Beispiller vu funktionnelle Liewensmëttel

Funktionell Liewensmëttel ginn allgemeng an zwou Kategorien getrennt: konventionell a modifizéiert (2).

Konventionell Liewensmëttel si natierlech, voll-Liewensmëttel Zutaten, déi reich an wichtege Nährstoffer wéi Vitaminnen, Mineralstoffer, Antioxidantien, an häerz gesond Fetter.

Mëttlerweil goufen modifizéiert Liewensmëttel mat zousätzlech Zutaten befestegt, sou wéi Vitaminnen, Mineralstoffer, Probiotika oder Faser, fir d'Gesondheetsvirdeeler vun engem Liewensmëttel z'erhéijen.

Hei sinn e puer Beispiller vu konventionelle funktionnelle Liewensmëttel:

• Uebst: Beeren, Kiwi, Birnen, Pfirschen, Äppel, Orangen, Bananen
• Geméis: Broccoli, Choufleur, Kale, Spinat, Zucchini
• Nëss: Mandelen, Cashewen, Pistache, Macadamia Nëss, Brasilien Nëss
• Somen: Chia Samen, Leinsamen, Hanf Somen, Kürbiskerne
• Hülsenfrüchte: schwaarz Bounen, Chickpeas, Marine Bounen, Lënsen
• Vollkorn: Hafer, Gerste, Buchweizen, Braun Reis, Couscous
• Fësch: Lachs, Sardinnen, Anchovien, Makrelen, Cod
• Fermentéiert Liewensmëttel: tempeh, kombucha, kimchi, kefir, sauerkraut
• Kraider a Gewierzer: turmeric, Kanéil, Ingwer, Cayenne Peffer
• Gedrénks: Kaffi, gréngen Téi, schwaarzen Téi

Hei sinn e puer Beispiller vu modifizéierten funktionnelle Liewensmëttel:

• befestegt Jusen
• befestegt Mëllechprodukter, wéi Mëllech a Joghurt
• befestegt Mëllech Alternativen, wéi Mandel, Reis, Kokosnoss, a Cashewmëllech
• befestegt Korn, wéi Brout a Nuddelen
• befestegt Getreide a Granola
• befestegt Eeër

Nährstoffreiche Liewensmëttel wéi Uebst, Geméis, an Hülsenfrüchte ginn dacks als funktionell Liewensmëttel ugesinn, zesumme mat befestegt Liewensmëttel wéi Jus, Eeër, a Getreide.

Potenziell Virdeeler

Funktionell Liewensmëttel si mat e puer potenziell Gesondheetsvirdeeler verbonnen.

Kann Nährstoffmangel vermeiden

Funktionell Liewensmëttel si typesch héich a wichteg Nährstoffer, dorënner Vitaminnen, Mineralstoffer, gesonde Fette, a Faser.

Fëllt Är Ernährung mat verschiddene funktionnelle Liewensmëttel & NoBreak; - souwuel konventionell wéi befestegt Liewensmëttel & NoBreak; - kann hëllefen ze garantéieren datt Dir d'Nährstoffer kritt Dir braucht a schützt géint Nährstoffmangel.

Tatsächlech, zënter der Aféierung vu befestegt Liewensmëttel, ass d'Prévalenz vun Nährstoffmangel u weltwäit erofgaang.

Zum Beispill, nodeems Eisefortifizéiert Weessmiel am Jordan agefouert gouf, goufen Tariffer vun Eisenmangelanämie bei Kanner bal an der Halschent geschnidden (5).

Befestigung gouf och benotzt fir aner Konditiounen ze vermeiden, déi duerch Nährstoffmangel verursaacht ginn, dorënner Rickets, Goiter, a Gebuertsfehler (6).

Kann géint Krankheet schützen

Funktionell Liewensmëttel liwweren wichteg Nährstoffer déi hëllefe kënne géint Krankheet schützen.

Vill si besonnesch räich un Antioxidantien. Dës Moleküle hëllefen neutraliséierend schiedlech Verbindungen bekannt als fräi Radikale, hëllefen Zellschued a bestëmmte chronesche Konditiounen, dorënner Häerzkrankheeten, Kriibs, an Diabetis ze vermeiden (7).

E puer funktionell Nahrungsmëttel sinn och héich an Omega-3 Fettsäuren, eng gesond Aart vu Fett gewisen fir Entzündung ze reduzéieren, Gehirfunktioun erhéijen an d'Häerzgesondheet ze förderen (8).

Aner Aarte sinn reich an Faser, wat besser Bluttzockerspigel kann förderen a schützen géint Konditiounen wéi Diabetis, Adipositas, Häerzkrankheeten, a Schlaganfall. Fiber kann och hëllefe Verdauungskrankheeten verhënneren, dorënner Divertikulitis, Mageschwürmer, Hämorriden a Sauerreflux (9).

Kann e proper Wuesstum an Entwécklung förderen

Verschidde Nährstoffer si wesentlech fir de richtege Wuesstum an der Entwécklung bei Puppelcher a Kanner.

Genéisst vun enger breeder Palette vun nährstoffaarme funktionnelle Liewensmëttelen als Deel vun enger gesonder Ernärung kann hëllefen, datt d'Ernärungsbedürfnisser gerecht ginn. Ausserdeem kann et profitéiere fir Liewensmëttel z'ënnerhalen, déi mat spezifesche Nährstoffer befestegt ginn, déi wichteg fir de Wuesstum an d'Entwécklung sinn.

Zum Beispill, Getreide, Getreide a Miel ginn dacks mat B Vitaminnen wéi Folsäure befestegt, wat wesentlech fir d'Fetalgesond ass (6, 10).

Niddreg Niveaue vu Folsäure kënnen de Risiko fir Neuralbuisdefekte erhéijen, wat d'Gehir, d'Spinalkord oder d'Wirbelsituatioun kënne beaflossen. Et gëtt ugeholl datt d'Erhéijung vum Konsum vun der Folsäure d'Prävalenz vun de neuralen Tube Mängel mat 50-70% erofhuele kann (11, 12).

Aner Nährstoffer, déi allgemeng a funktionnelle Liewensmëttel fonnt ginn, spillen och Schlësselrollen am Wuestum an der Entwécklung, dorënner Omega-3 Fettsäuren, Eisen, Zink, Kalzium, a Vitamin B12 (13).

Funktionell Liewensmëttel kënnen hëllefen Nährstoffmangel ze vermeiden, géint Krankheet ze schützen an e proper Wuesstum an Entwécklung ze förderen.

Gebrauch

Eng gutt ofgerënnt, gesond Ernärung sollt räich sinn a ville funktionnelle Liewensmëttelen, dorënner nährstoffaarme ganz Liewensmëttel wéi Uebst, Geméis, Vollkorn, a Hülsenfrüchte.

Dës Liewensmëttel net nëmmen Äre Kierper mat de Vitaminnen a Mineralstoffer, déi e brauch, awer och ënnerstëtzen d'allgemeng Gesondheet.

Geännert, befestegt funktionell Liewensmëttel kënnen och an eng equilibréiert Ernährung passen.Tatsächlech kënne si hëllefen all Lücken an Ärer Ernährung ze fëllen fir Nährstoffmangel ze vermeiden, wéi och d'Gesondheet verbesseren andeems Dir Är Intake vu wichtegen Nährstoffer wéi Vitaminnen, Mineralien, Faser, Häerzgesond Fette oder Probiotik erhéicht.

Funktionell Liewensmëttel kënne benotzt ginn fir Är Intake vu wichtegen Nährstoffer ze stäerken, all Lücken an Ärer Ernährung ze fëllen an d'allgemeng Gesondheet z'ënnerstëtzen.

Ënnen Linn

Funktionell Liewensmëttel sinn eng Kategorie vu Liewensmëttel, verbonne mat e puer mächtege Gesondheetsvirdeeler.

Si kënnen net nëmmen Nährstoffmangel vermeiden, awer och géint Krankheeten schützen an e properem Wuesstum an Entwécklung förderen.

Zousätzlech zu enger Vielfalt vu gesonde ganze Liewensmëttel ze genéissen, kënnt Dir méi befestegt Liewensmëttel an Ärer Ernährung enthalen fir all Ernärungslücken ze fëllen an eng besser Gesondheet z'ënnerstëtzen.