Kënnt Dir Fëschhaut iessen, a Ass et gesond?

Inhalt

• Ass et sécher Fëschhaut ze iessen?
• Ernährung a Gesondheetsvirdeeler
• Eng gutt Quell vu Protein
• Héich am Schutz Omega-3s
• Kann d'Haut Gesondheet ënnerstëtzen
• Kann Äert Nährstoffaarme erhéijen
• Wéi bereet en Fëschhaut vir
• Ënnen Linn

Fësch ass eng Quell vun Déiereprotein vu ville Leit weltwäit op enger regulärer Basis.

Tatsächlech gëtt geschat datt Mënschen all Joer iwwer 330 Milliarde Pond (150 Milliounen Tonnen) Fësch iessen (1).

Fësch ass nährstoffaarf, lecker, an eng gesond Zousatz zu all Molzecht. Dir kënnt Iech froen ob dës Properties och op d'Haut uwenden.

Dësen Artikel gëtt d'Virdeeler a Sécherheet vun der Fëschhaut iessen an erkläert wéi et an Är Ernährung abegraff ass.

Ass et sécher Fëschhaut ze iessen?

Munch Leit kënne vermeiden Fëschhaut aus Angscht datt et onsécher ass z'iessen, awer dat ass meeschtens net de Fall.

Fëschhaut ass duerch d'ganz Geschicht sécher giess. Et ass souguer e populäre Snack a ville Länner a Kulturen.

Soulaang Fësch richteg gebotzt sinn an déi äusseren Schuppen voll ewechgeholl hunn, ass d'Haut typesch sécher fir z'iessen.

Well Fësch eng grouss Quell vun Nährstoffer wéi Eisen an Omega-3 Fettsäuren ass, empfielt d'Food and Drug Administration (FDA) e 4-Unze (113-Gramm) Déngscht Fësch 2-3 Mol pro Woch ze iessen (2).

Wéi och ëmmer, enthalen e puer Fësch héich Niveauen vu Quecksëlwer an aner Toxine a Kontaminanten, déi all an der Haut och präsent kënne sinn (3, 4, 5).

Dofir ass Low-Quecksëlwer Fësch méi oft wéi héich-Quecksëlwer Fësch ze wielen. Hei sinn e puer Beispiller vum typesche Quecksëlwergehalt vu Fësch (2):

• Niddreg: catfish, cod, flounder, pollock, salm, tilapia, meescht konserven tunas
• Mëttel: Karper, Grouper, Halibut, Mahi-Mahi, Snapper
• Héich: King Makrell, Marlin, Shark, Schwertfësch, Fliesfësch

Kuerz gesot, d'Fëschhaut huet keng Gesondheetsrisiken méi grouss wéi déi vum Fleesch vum Fësch. Benotzt ähnlech Richtlinnen fir Fëschhaut ze wielen wéi Dir géift wann Dir d'Zorten vu Fësch iesst.

Fëschhaut ass sécher ze iessen soulaang de Fësch gebotzt an richteg gepflegt ass virum Iessen. D'Haut vu Fësch iessen, déi manner wéi Quecksëlwer an aner Kontaminanten hunn, limitéiert Är Belaaschtung fir potenziell schiedlech Chemikalien.

Ernährung a Gesondheetsvirdeeler

De genauen Ernärungsprofil vun der Fëschhaut variéiert vill ofhängeg vun der Fëschaart. Dat gesot, déi meescht Fësch si räich an e puer wesentlech Nährstoffer.

Iessen Fëschhaut aus verschiddene fettegen a mageren Fësch kann hëllefen, eng adäquat Nährstoffer ze enthalen, mat abegraff (6):

• Protein
• omega-3 Fettsaieren
• Vitamin D
• Vitamin E
• Jod
• Selen
• taurine

Hei ass e méi genau kucke op e puer vun de spezifesche Virdeeler déi dës Nährstoffer an der Fëschhaut bidden.

Eng gutt Quell vu Protein

Fësch, och seng Haut, ass eng grouss Quell vun Diätprotein - e wesentlecht Nährstoff deen als Bausteng fir Tissue wéi Muskelen am mënschleche Kierper déngt.

Protein kann och bäidroen fir eng optimal Gesondheet ze reduzéieren andeems d'Risiko vu bestëmmte Stéierunge reduzéiert gëtt wéi stuntéiert Wuesstum, niddreg Eiseniveauen, an d'Schwellung am Kierper (7).

Ausserdeem spillen e puer Proteinen, wéi Histonen an Transferrin, eng Roll an der Immunitéit. Vill vun dëse Proteine ​​sinn an der Schleim vun der Fëschhaut präsent (8).

Héich am Schutz Omega-3s

Ee vun de bekanntste Virdeeler vu Fettfësch ass hiren héijen Niveau vun nëtzlechen Omega-3 Fettsäuren.

Konsuméiere vun den Omega-3 Fettsaieren an der Haut vun uelegen Fësch kann zu enger optimaler Gesondheet bäidroe mat Virdeeler wéi Häerzschutz, gesonde Schwangerschaften, an e reduzéierte Risiko vu Gehirerkrankheeten (9).

Kann d'Haut Gesondheet ënnerstëtzen

Iessen Fëschhaut kann och Är Haut Gesondheet verbesseren.

Fëschhaut ass eng gutt Quell vu Kollagen a Vitamin E, béid vun deenen bäidroe fir eng gesonde Mënsch Haut (10).

Zum Beispill Studien hu festgestallt datt Kollagen d'Hauthydratiséierung, d'Elastizitéit an aner Marken vun der Alterung wéi Falten kéinte verbesseren (11, 12).

Collagen ass eng Zort Protein, déi an all Deeler an Aarte vu Fësch präsent ass - also fannt Dir et a béid Skalen, Schanken, Fleesch a Haut. Op der anerer Säit ass Vitamin E e fettlösleche Antioxidant, méi heefeg an fettegen Fësch wéi Lachs a Forellen.

Vitamin E ënnerstëtzt d'Hautgesondheet duerch Schutz géint déi schiedlech Effekter vun der Sonn an duerch d'Verbesserung vun Symptomer vu gewësse Hautbedingunge wéi Ekzeme (13, 14).

Kann Äert Nährstoffaarme erhéijen

D'Haut ze iessen zesumme mam Fleesch hëlleft Iech déi méiglechst Nährstoffer vum Fësch ze konsuméieren.

Andeems Dir d'Haut ewechhuet an nëmme Fleesch iesst, vermësst Dir déi vill nëtzlech Nährstoffer an Ueleger an der Haut, souwéi déi, déi an der Schleim a Schichten vu Fleesch just ënner der Haut fonnt ginn.

Fëschhaut ass eng super Quell vun Nährstoffer déi optimal mënschlech Gesondheet ënnerstëtzen, sou wéi Protein, Omega-3 Fettsäuren, a Vitamin E. Konsuméiere vu Fëschhaut kéint zum Muskelwachstum bäidroe, eng verbessert Häerzgesundheet a gesond Haut.

Wéi bereet en Fëschhaut vir

Fir d'Virdeeler vun der Fëschhaut ze oogt, hëlleft et wann Dir déi schmackste Weeër fir se ze preparéieren wësst.

Wann Dir e Stéck Haut-op Fësch virbereet, probéiert Panfrying oder Gegrillt mat enger héijer Temperatur mat der Haut Säit erof fir e knusprech Resultat.

Vermeiden de Fësch ze kachen oder ze steamen, well dëst kann eng soggy oder schlank Textur vun der Haut féieren.

Och am Kapp behalen datt de Goût vu Fëschhaut tëscht Arten ënnerscheet. Fësch bekannt fir lecker Haut ze hunn enthalen Bass, Barramundi, Flunder, Makrelen, Lachs, a Snapper.

Op der anerer Säit, manner lecker Haut fënnt een op Monkfish, Skate, Schwäert, an Tun.

Weider ginn Käch kreativ mat Fëschhaut op Restaurantmenüs. Et ass net selten Fëschhaut getrennt ze gesinn oder getrennt gekacht an als appetizer oder Bäilag zerwéiert.

Aromatiséiert Fësch Haut Snacks ginn och méi heefeg a scho populär an asiatesch Kichen. Dës Snacks si typesch déif frittéiert a gesalzt a kënne héich an Fett an Natrium sinn.

Dofir ass et besser fir frittéiert Fësch Haut Snacks a Moderatioun ze genéissen. Weider, wann Dir iergendeng Basisdaten wéi Häerzkrankheeten an héije Blutdrock hutt, wëllt Dir se vermeiden fir keng aktuell Bedéngungen ze verschäerfen.

Fëschhaut kann op verschidde Weeër virbereet ginn. Et kann op héijer Temperatur fir eng knusprech Textur geschnidden ginn oder aus dem Fleesch erausgeholl a frittéiert ginn. Verschidden Aarte vu Fëschhaut Goût besser wéi anerer.

Ënnen Linn

Fëschhaut ass e leckegen an nährstofflechen Deel vum Fësch.

Et ass räich un déiselwecht Nährstoffer, déi am Fleesch vu Fësch fonnt ginn, a Fësch mat der Haut konsuméiere hëlleft derzou ze garantéieren datt Nährstoffer net beim Kachprozess verluer ginn.

D'Nährstoffer a Fësch hunn eng breet Palette vu Virdeeler, och Ënnerstëtzung fir Häerz a Haut Gesondheet.

Fëschhaut ass ganz villsäiteg als kulinaresch Zutaten. Dir kënnt probéieren et e puer verschidde Weeër ze preparéieren fir ze léieren déi Dir léiwer.