Experten averstanen: Sugar Might Be like Suchtfaktor wéi Kokain

Inhalt

• Wat ass eng Sucht?
• Wat ass Zocker derbäi?

Mir belounen d'Kanner dofir an der Vakanz oder fir en Job gutt gemaach an der Schoul. A mir belounen eis mat engem besonneschen stressegen Dag oder engem Gebuertsdag oder e besonneschen Erfolleg ze feieren.

Mir addéieren Zocker fir eise Kaffi, baken et an eis Liiblingsbehandlungen a spullen et iwwer eise Kaffi. Mir hu séiss Saache gär. Mir hunn et gär. Awer si mir derbäi?

Et ass en ëmmer méi Fuerschungskierper, déi eis soen datt Iwwerschosszocker sou Suchtfaarf kënne wären wéi verschidde Stroossedrogen an ähnlech Effekter op de Gehir hunn.

"Sucht ass e staarkt Wuert", seet den Dr Alan Greene, e Gesondheets- a Wellnesser Expert fir Kanner an den Auteur vu Bicher wéi "Raising Baby Green" a "Feeding Baby Green."

'Medezinesch benotze mir' Sucht 'fir eng tragesch Situatioun ze beschreiwen, wou iergendeng Gehirchemie geännert gouf fir se ze zwéngen, eng Substanz oder Aktivitéit ze widderhuelen trotz schiedleche Konsequenzen. Dëst ass ganz anescht wéi déi geleeëntlech Notzung vun "Sucht" ("Ech si Sucht" Game of Thrones! "')."

Nom Meenung vu Greene beweise sech Beweiser datt zevill Zousatz Zocker zu enger wierklecher Sucht féiere kann.

Wat ass eng Sucht?

Iessen Zocker befreit Opioiden an Dopamin an eise Kierper. Dëst ass d'Verbindung tëscht Zousatz an Zousaz Verhalen.

Dopamin ass en Neurotransmitter deen e Schlëssel Deel vum "Belounungskrees" ass mat Suchtverhalen assoziéiert. Wann e gewësse Verhalen en exzessive Fräiloossung vun Dopamin verursaacht, fillt Dir e angenehmer "Héich" datt Dir geneigert nei Erfarung ze maachen, an sou datt d'Behuele widderhuelen.

Wéi Dir dëst Verhalen ëmmer méi widderhëlt, passt Ären Gehir un fir manner Dopamin erauszeginn. Deen eenzege Wee d'selwecht "héich" wéi virdrun ze fillen ass dat Verhalen ëmmer méi héich an d'Frequenz ze widderhuelen. Dëst ass als Substanzmëssbrauch bekannt.

De Cassie Bjork, RD, LD, Grënner vum Healthy Simple Life, seet, datt Zocker nach méi Suchtfaktor kënne wéi Kokain.

"Zocker aktivéiert d'Opiat Rezeptoren an eisem Gehir a beaflosst de Belounungszentrum, wat zu compulsive Verhalen féiert, trotz den negativen Konsequenze wéi Gewiichtsgewënn, Kappwéi, Hormonobalanz, a méi."

De Bjork seet: "All Kéier wann mir Séissegkeeten iessen, verstäerke mir dës Neuropathien, an datt d'Gehir ëmmer méi haart ginn fir Zocker ze räissen, baut eng Toleranz op wéi all aner Medikamenter."

Tatsächlech huet d'Fuerschung iwwer Ratten aus Connecticut College gewisen datt Oreo-Cookien méi Neuronen aktivéieren am Genosszentrum vun den Häerzer vun der Rats wéi Kokain mécht (a grad wéi d'Mënschen, d'Rotter wäerte fir d'éischt d'Fëllung iessen).

An eng 2008 Princeton Studie huet festgestallt datt Ratten ofhängeg vun Zocker kënne ginn, an datt dës Ofhängegkeet zu verschiddenen Aspekter vun der Sucht verbonne sinn: Verlaangen, béien, an zréckzéien.

Fuerscher a Frankräich sinn d'accord datt de Casual Link tëscht Zocker an illegalen Drogen net nëmmen fir dramatesch Schlagzeilen mécht. Net nëmmen ass et Wahrheet fir et, awer se hunn och d'Beloununge vum Gehir bestëmmt nodeems se Zocker konsuméiere sinn nach "méi belount an attraktiv" wéi d'Auswierkunge vu Kokain.

"Geschichten an der Press iwwer Oreos déi méi Suchtfaktor wéi Kokain hu kënne iwwerschätzt ginn", seet Greene, "awer mir sollten d'Kraaft vun Zousatz Zocker net liicht huelen fir eis ëmmer erëm ze lackelen an eis vun eiser Gesondheet ze beréieren."

Hie füügt "Medizinesch Sucht ännert Gehirchemie fir Binging, Verlaangen, Réckzuchssymptomer a Sensibiliséierung ze verursaachen."

Zocker ass och vill méi prevalent, verfügbar, a sozial akzeptabel wéi Amphetamine oder Alkohol, an sou schwéier ze vermeiden.

Awer ob Zocker méi Suchtfaktor ass wéi Kokain, Fuerscher an Ernärungsspezialisten suggeréieren datt Zocker Suchtfäegkeeten huet, a mir musse manner dervu kréien.

"D'Drogenanalogie ass ëmmer eng haart, well am Géigesaz zu Drogen ass Liewensmëttel noutwenneg fir iwwerliewen", seet den Andy Bellatti, MS, RD, strategesche Direkter vun Diätitiker fir berufflech Integritéit.

"Dat gesot, et gëtt Fuerschung déi weist datt Zocker de Belounungsveraarbechtungszentrum vum Gehir op eng Manéier stimuléiere kënnt wat mir mat e puer Fräizäitmedikamenter gesinn."

De Bellatti füügt, "A bestëmmte Personnagen mat bestëmmte Prädispositionen, dëst kéint sech als eng Sucht zu zockerleche Liewensmëttel manifestéieren."

Wat ass Zocker derbäi?

D'Weltgesondheetsorganisatioun (WHO) huet d'Leit refuséiert hir Intake vun "gratis Zucker" zu manner wéi 10 Prozent vun den deegleche Kalorien zënter 1989 ze reduzéieren. D'Organisatioun seet datt dat ze maachen de Risiko fir fetteg oder overgewiicht ze reduzéieren oder en Zahn ze erliewen den Zerfall.

"Free Zocker" enthält souwuel d'Zocker, déi natierlech an Hunneg a Uebstjus fonnt ginn, an den Zocker un Iessen a Gedrénks ginn. Op Liewensmëttel Etiketten enthalen Zucker enthalen Wierder wéi Glukose, Mais Sirop, brong Zocker, Dextrose, Maltose, a Succose, souwéi vill anerer.

Am 2015 huet d'WHO weider virgeschloen déi deeglech Zocker deeglech op manner wéi 5 Prozent Kalorien ze reduzéieren, ongeféier 6 Teelöffel. An den USA sinn zousätzlech Zucker 14 Prozent vun der deeglecher Kalorienzuféierung vun der Moyenne Persoun.

De gréissten Deel kënnt aus Getränker, dorënner Energiedrénken, alkoholescht Gedrénks, Soda, Uebstdrénken, a geschwuere Kaffi an Téi.

Aner allgemeng Quelle si Snacks. Dës enthalen net nëmmen déi offensichtlech, wéi Brownies, Cookien, Donuts, an Glace. Dir fannt och grouss Quantitéiten vun Zousatz Zocker am Brout, Zalot Dressing, Granola Baren, a souguer fettfräi Joghurt.

Tatsächlech huet eng Ëmfro festgestallt datt héich Kalorie-Séisswueren an iwwer 95 Prozent vun Granola Baren, Getreide, an Zocker-geséissert Getränker sinn, meeschtens a Form vu Mais Sirop, Sorghum, a Réi Zocker.

D'Office of Disease Prevention and Health Promotioun vun 2015-2020 Diätrichtlinnen suggeréiert de Konsum vun derbäi Zocker op manner wéi 10 Prozent Kalorien pro Dag ze schneiden.

Fir Konsumenten ze hëllefen, huet d'Food & Drug Administration en neie Liewensmëttelsetikett entwéckelt, deen zuggelegen Zucker separat oplëscht, déi Fabrikanten noutwendeg sinn ze benotzen (och wann e puer méi kleng Hiersteller bis 2021 mussen dermathalen).

"Dir braucht Liewensmëttel fir ze iwwerliewen, an ech mengen, et ass onrealistesch ze denken, datt Dir fäeg wier fir ganz Zocker" opzehalen ", seet den Alex Caspero, MA, RD, e Blogger, Gesondheetscoach, a Grënner vun Delish Knowledge.

„De Problem ass datt mer net geduecht sinn an Zocker an esou konzentréiert Quantitéiten ze genéissen.

„An der Natur gëtt Zocker duerch Faser, an Zockerrouer a Friichten fonnt. Et kënnt natierlech an engem Container, deen eng méi kuerz Bluttzockerreaktioun produzéiert an hëlleft a voller. D'Suckele vun haut gi verbessert a konzentréiert. “

De Caspero seet: "D'Gutt Noriicht ass datt mir eis Geschmaachs Knospe kënnen upassen fir manner Zocker z'akzeptéieren. Reduzéieren Zocker, besonnesch konzentréiert Zocker, limitéiert net nëmmen d'Quantitéit vun Zucker déi ugeholl gëtt, mee mécht och manner séiss Liewensmëttel méi séiss. "