Alldeeglechen Eeër

Inhalt

• Bewäertung fir

D'Ee hat et net einfach. Et ass schwéier e schlecht Bild ze knacken, besonnesch een deen Iech mat héije Cholesterin verbënnt. Awer nei Beweiser sinn eran, an de Message ass net verréckt: Fuerscher, déi d'Relatioun tëscht Ee Konsum a Blutt Cholesterin studéiert hunn, hunn erausfonnt datt d'Ee tatsächlech den Niveau vum LDL oder "schlecht" Cholesterin erhéicht. Nach besser, Eeër enthalen Nährstoffer déi hëllefe kënnen e puer sérieux Krankheeten ze vermeiden. Zwee Antioxidantien, Lutein an Zeaxanthin, a grousse Quantitéiten a Broccoli, Spinat an Eeër fonnt, kënnen d'Risiko vu Katarakt an altersbedingte Makuladegeneratioun wesentlech reduzéieren, déi Haaptursaach fir net behandelbar Blannheet weltwäit. An Eeër enthalen zoufälleg dës wäertvoll Chemikalien an enger héich "bioverfügbarer" Form, dat heescht eise Kierper absorbéiert méi vun Eeër wéi aus Geméis.

Nëmmen een Ee liwwert och 31 Prozent vun der deeglecher Noutwendegkeet fir Vitamin K, wat esou vital ass wéi Kalzium a Vitamin D fir d'Gesondheet vun de Knuewen z'erhalen. A schwanger Frae wëlle vläicht iwerleen Omeletten ze iessen; Eeër si räich u Cholin, en Nährstoff dat fir d'Fetal Gehir Entwécklung néideg ass an dat ass besonnesch noutwendeg an der Mëtt vun der Schwangerschaft.

Endlech, mat nëmmen 70 Kalorien, liwwert een Ee 20 wesentlech Nährstoffer, wäertvoll fettlöslech Vitaminnen a qualitativ héichwäerteg Protein, wat wichteg ass fir déi op kalorienarme oder vegetaresche Diäten. Gitt all déi gutt Neiegkeeten, ass et net Zäit datt mir Eeër op de Menü setzen? Eier-tatsächlech.

Eeër Florentinesch

Pinsel Vollkornbrout mat Hunneg Senf; uewen mat frësche Spinat. Bréngt 2 Tassen Waasser an 1 Teelöffel wäisse Esseg zum Kachen. Eeër an eng kleng Taass knacken an dann an kochendem Waasser schëdden; kachen 3-5 Minutten; déngen pochéiert Ee op Spinat.

Fëmmert-Saumon Omelet

2 Eeër, 1 Esslöffel Waasser, Salz a Peffer zesummen schloen. Gießen Si an waarme Bratpfanne; dréien Pan ze Mantel. Wann de Buedem fäerdeg ass, Top eng Halschent mat 1/3 Taass gerappte geräiftem Saumon an 1 Esslöffel all ofgeleet Kaperen an net -fett sauere Crème. Klappt iwwer; Hëtzt duerch. Sprinkle mat Dill.

Franséisch Toast

Dunk 2 Scheiwen Vollkornbrout an d'Mëschung vun 1 Ee, 1/4 Taass Mëllech an 1/2 Teelöffel Kanéil; brong op béide Säiten an engem waarme Nonstick -Sockel; zerwéiert mat Ahornsirop.

Monte Cristo Sandwichen

Daucht 2 Scheiwen Vollkornbrout an eng Mëschung aus Ee, Salz a Peffer; Top eng Scheff mat magerem Ham, reduzéierten Fett Schwäizer Kéis a Romaine Salat; Top mat zweeter Brout Scheiwen; koch an enger waarmer Nonstick skillet bis Ee gekacht ass a Kéis schmëlzt.

Frühstück Quesadilla

2 Eeër an 2 Zoppeläffel all Zwiebel, Tomaten a grénge Peffer zesummeschloen, a gerappte Fett Colby Kéis geschnidden; kacht an engem waarme Nonstick -Sockel bis just fäerdeg; Läffel tëscht 2 ganz Weess Miel Tortillas. Baken op Bakblech 10 Minutten bei 350 °.

Schrummen

Whisk Eeër mat iergendengem virum Kachen: Rescht Kartoffelpuree; gefëmmt Truthahn Brust a fettarme Gîte rural Kéis; Réischteren rout Peppers, Deel-skim Mozzarella a Basil; geschnidden Muerten an Dill; Gorgonzola Kéis a gehackte Spinat; Champignonen a Pärelzwiebel; Broccoli a reduzéierten Fett Cheddar Kéis.

Bewäertung fir