Déi 12 Bescht Ersatzspiller fir verdämpt Mëllech

Inhalt

• Firwat Dir Vläicht en Ersatzspiller wëllt
• 1–4: Mëllechbasis Ersatzstoffer
• 1. Mëllech
• 2. Crème
• 3. Hallef an Hallef
• 4. Puddermëllech
• 5–12: Net-Molkerei Alternativen
• 5. Soja Mëllech
• 6. Reis Mëllech
• 7. Nëss Mëllech
• 8. Hafer Mëllech
• 9. Flax Mëllech
• 10. Hanf Mëllech
• 11. Quinoa Mëllech
• 12. Kokosnoss Mëllech
• Wat Dir sollt berécksiichtege wann Dir en Ersatz wielt
• Déi ënnescht Linn

Verdampft Mëllech ass en héichproteinescht, cremegt Mëllechprodukt a ville Rezepter benotzt.

Et gëtt gemaach andeems se regelméisseg Mëllech erhëtzen fir ongeféier 60% vum Waasser ewechzehuelen, eng konzentréiert a liicht karamelliséiert Versioun vu Mëllech ze kreéieren.

Et gëtt dacks a Baken, Desserten, Zoppen an Zoossen benotzt oder esouguer zu Kaffi, Téi a Smoothies derbäi fir extra Räichtum.

Wéi och ëmmer, et gi verschidde Grënn firwat Dir en Ersatz brauch. Munch Leit toleréieren et net gutt wéinst sengem Laktosegehalt, anerer kënnen einfach de Goût net gär hunn.

Glécklech, et gi vill Mëllech- an Net-Molkerei Alternativen déi Dir benotze kënnt.

Dësen Artikel presentéiert 12 vun de beschten Ersatzspiller fir verdampft Mëllech.

Firwat Dir Vläicht en Ersatzspiller wëllt

Als éischt sinn et vill Grënn firwat Dir eng Alternativ fir verdampft Mëllech brauch.

E puer vun dësen enthalen:

• Goût oder vermësst Zutat: E puer Leit hunn de Goût vun der verdämperter Mëllech net gär, anerer kënnen einfach ausgaang sinn.
• Laktoseintoleranz: Ongeféier 70% vun de Leit weltwäit sinn lactoseintolerant. Dëst bedeit datt se net fäeg sinn den Zocker an der Mëllech richteg ze verdauen, wat ongemittlech Bauchsymptomer verursaacht (,,).
• Mëllech Allergie: Zwëschen 2-7% vun de Kanner a bis zu 0,5% vun den Erwuessenen hunn eng Mëllechallergie. Wéi all Mëllechprodukter Mëllechproteine ​​enthalen, ass eng net-Molkerei Alternativ méi gëeegent (,,).
• Vegan oder ovo-vegetaresch Diät: E puer Leit wielen Déiereprodukter ze vermeiden (och Mëllech) aus Gesondheet, Déiereschutz, Ëmwelt oder reliéise Grënn. E Planzebasis Mëllechersatz ass eng passend Alternativ (,,).
• Kalorien: Ofhängeg dovun ob Dir wëllt Gewiicht verléieren oder gewannen, verdampft Mëllech kann duerch eng méi héich oder manner Kalorie Alternativ ersat ginn (,,).
• Protein ofgeroden reduzéieren: Verdampft Mëllech ass héich am Protein, mat 17 Gramm pro Taass (240 ml). E puer Leit op speziellen therapeutesche Diäten kënnen eng aner Optioun fir eng méi niddereg Proteinaufnahme erfuerderen (, 11).

Drënner sinn 12 Ersatzoptiounen déi Dir amplaz benotze kënnt.

1–4: Mëllechbasis Ersatzstoffer

Et ginn eng Rei vu gudde Mëllechoptioune fir verdampft Mëllech z'ersetzen, abegraff regelméisseg Mëllech, laktosefräi Mëllech, Crème, hallef an hallef a Puddermëllech.

1. Mëllech

Verdampft Mëllech ka mat normaler Mëllech als eng méi liicht Alternativ ersat ginn.

Eng Taass Vollmëllech (240 ml) enthält 146 Kalorien, 13 Gramm Kuelenhydrater, 8 Gramm Fett an 8 Gramm Protein. Zousätzlech enthält Mëllech 28% vum RDI fir Kalzium a 26% vum RDI fir Riboflavin [12].

Am Verglach enthält 1 Taass verdämpt Mëllech 338 Kalorien, 25 Gramm Kuelenhydrater, 19 Gramm Fett a 17 Gramm Protein. Et ass och méi héich am Kalzium, enthält 66% vum RDI [13].

Well Mëllech en héije Waassergehalt huet wéi verdämpt Mëllech, ass se méi dënn an net sou séiss.

Wann Dir Mëllech als Ersatz an Zoossen benotzt, musst Dir vläicht eppes benotze fir se ze verdicken, wéi Miel oder Maisblummen. Beim Baken braucht Dir méi dréchen Zutaten an e bësse méi Zocker fir dee selwechten Aroma an Textur z'erreechen.

Wéi och ëmmer, wann Dir verdampft Mëllech einfach ausgaang ass, ass et ganz einfach et aus der normaler Mëllech doheem ze maachen.

Fir 1 Taass (240 ml) verdämpt Mëllech ze maachen:

1. Heizt 2 1/4 Taasen (540 ml) regelméisseg Mëllech an enger Kasseroll op mëttlerer Hëtzt.
2. Loosst et zu engem liichte Kochen kommen, während et kontinuéierlech réiert.
3. No 10 Minutten, oder wann d'Mëllech e bësse méi wéi d'Halschent am Volumen reduzéiert huet, huelt se vun der Hëtzt.

Et kann benotzt ginn wéi regelméisseg verdampft Mëllech an ass nährlech ähnlech.

Zousätzlech, wann Dir Laktosintolerant sidd, kënnt Dir laktosefrei Mëllech benotzen. Dës Mëllech huet den Enzym Laktase derbäi fir d'Zocker ofzebriechen déi Leit mat Laktosintoleranz Problemer hunn ze verdauen.

Resumé Mëllech ass manner Kalorien a Fett, a kann als Ersatz an e puer Rezepter benotzt ginn. Dir kënnt och Är eege verdampft Mëllech aus der normaler Mëllech maachen andeems Dir se um Uewen erhëtzt fir d'Waasser ze verdampelen. Laktosefräi Mëllech ass och e passende Ersatz.

2. Crème

Ersetzen mat Crème füügt Räichtum an e Geriicht bäi.

Crème kann als Ersatz fir verdampft Mëllech an Zoossen, Zoppen, Taart Fëllungen, Baken, Kasserollen, gefruerene Desserten an Ziichter benotzt ginn an engem 1: 1 Verhältnis.

Well Crème vill méi héich u Fett ass wéi verdämpt Mëllech, ass se méi déck an enthält méi Kalorien.

Eng Taass Crème (240 ml) enthält 821 Kalorien, 7 Gramm Kuelenhydrater, 88 Gramm Fett a 5 Gramm Protein (14).

Wéinst dem héije Kaloriegehalt ass Crème eng gutt Alternativ fir Leit, déi probéieren hir Kalorienzufuhr ze erhéijen. Wéi och ëmmer, et ass vläicht net déi bescht Optioun fir Leit, déi probéieren Gewiicht ze verléieren.

Resumé Crème ass eng méi déck, méi räich Alternativ zu verdämperter Mëllech a kann an de meeschte Rezepter benotzt ginn. Et ass vill méi héich a Kalorien a Fett.

3. Hallef an Hallef

Hallef an d'Halschent ass eng Mëschung aus 50% Mëllech a 50% Crème matenee vermëscht. Seng Textur ass e bësse méi déck wéi déi vun der verdämperter Mëllech.

Et gëtt allgemeng am Kaffi benotzt, awer et kann och an all Rezept benotzt ginn dat Crème oder verdampft Mëllech nennt.

Ernärungsméisseg ass et ähnlech wéi verdämpt Mëllech, awer ass manner a Kuelenhydrater a méi héich am Fett (15).

An enger Taass (240 ml) vun der Halschent an der Halschent ginn et 315 Kalorien, 10 Gramm Kuelenhydrater, 28 Gramm Fett an 7,2 Gramm Protein. Et enthält 25% vum RDI fir Kalzium an 21% vum RDI fir Vitamin B2 (15).

An deene meeschte Rezepter kann verdämpt Mëllech an d'Halschent an d'Halschent an engem 1: 1 Verhältnis ausgetosch ginn.

Resumé D'Halschent an d'Halschent ass aus 50% Mëllech a 50% Crème matenee vermëscht. Et ass méi héich u Fett a manner u Protein an Zocker wéi verdämpt Mëllech. Et kann an de meeschte vun de selwechte Rezepter benotzt ginn.

4. Puddermëllech

Puddermëllech ass Mëllech déi dehydréiert gouf bis se komplett dréchen ass (16).

Wéi verdämpt Mëllech gëtt et gemaach d'Haltbarkeet vu Mëllech ze verlängeren.

Et kann zréck a Mëllech gemaach ginn andeems Waasser bäigefüügt gëtt. Wéi och ëmmer, et kann e puer Rezepter, wéi Kichelcher a Pancakes dréchent derbäigesat ginn.

Fir Pulvermëllech an der Plaz vun der verdämperter Mëllech ze benotzen, kënnt Dir einfach d'Quantitéit u Waasser reduzéieren déi Dir normalerweis bäifüügt. Dëst wäert zu engem méi décke Produkt resultéieren deen Dir wéi verdampft Mëllech benotze kënnt.

Dir musst vläicht e bëssen experimentéieren fir d'Konsequenz richteg ze kréien, well verschidde Marken ënnerschiddlech Waassermengen brauchen.

Ernärungsweis wäert et bal ähnlech wéi verdämpt Mëllech sinn, ofhängeg wéi vill Pudder Dir benotzt.

Resumé Puddermëllech ass reegelméisseg Mëllech déi dehydréiert gouf bis se komplett dréchen ass. Fir et op der Plaz vun der verdämperter Mëllech ze benotzen, benotzt méi Pulver oder manner Waasser beim Rekonstituéieren.

5–12: Net-Molkerei Alternativen

Et gi vill Planzebasis Produkter déi an der Plaz vun der verdämperter Mëllech kënne benotzt ginn, wéi Soja, Reis, Nëss, Hafer, Flax, Hanf, Quinoa a Kokosnossmëllech.

5. Soja Mëllech

Soja Mëllech gouf fir d'éischt a China viru méi wéi 2.000 Joer benotzt ().

Et gëtt gemaach duerch gedréchent Sojabounen ze drénken, se am Waasser zerklengert an duerno déi méi grouss Deeler erausfiltréiert fir e Produkt ze loossen dat vill wéi Mëllechmëllech ausgesäit.

Vun all Planzebasis Mëllech kënnt Soja nährtlechst no bei der normaler Mëllech wat Kalorien, Proteingehalt a Verdaubarkeet ugeet. Kalzium, aner Vitaminnen a Mineralstoffer ginn normalerweis zu kommerziellen Zorten bäigefüügt (17, 18).

Eng Taass Soja Mëllech (240 ml) enthält 109 Kalorien, 8,4 Gramm Kuelenhydrater, 5 Gramm Fett a 7 Gramm Protein. Dëst ass ongeféier een Drëttel vun de Kalorien, déi an der verdämperter Mëllech fonnt ginn an ënner der Halschent vum Protein (13, 17).

Soja Mëllech kann erhëtzt ginn, an de Waassergehalt reduzéiert fir se ze benotzen wéi verdämpt Mëllech. De Goût ass liicht anescht, awer an de meeschte Rezepter fannt Dir net. Et kann a séiss a séiss Platen benotzt ginn.

Allerdéngs bedenkt datt bis zu 14% vun de Kanner mat enger Mëllechallergie och allergesch fir Soja sinn.

E puer Leit kënne Soja vermeiden wéinst anere Suergen wéi d'Benotzung vu genetesch modifizéierte Kulturen (,).

Resumé Soja Mëllech ass eng Mëschung aus gedränkt, zerdréckt a gefilterte Sojabounen mat Waasser. Dir kënnt säi Waasserinhalt duerch Heizung reduzéieren an et benotze wéi normal verdampft Mëllech.

6. Reis Mëllech

Räismëllech gëtt gemaach andeems en Reis räisst an et mat Waasser mëllt fir e Mëllechähnlecht Produkt ze kreéieren.

Et kann vu Leit benotzt ginn déi intolerant sinn oder allergesch si fir Koumëllech a Soja.

Ernärungsméisseg ass et vill manner a Fett a Protein wéi verdämpt Mëllech. Eng Taass (240 ml) enthält 113 Kalorien, 22 Gramm Kuelenhydrater, 2,3 Gramm Fett a manner wéi 1 Gramm Protein ().

Wéi och ëmmer, well Räismëllech en héije glykämeschen Index (GI) huet, kann et de milchfräi Ersatz sinn deen am meeschte Bluttzocker ().

Wéi mat normaler Mëllech kann de Waasserinhalt vu Räismëllech duerch Heizung reduzéiert ginn. Et kann dann an der Plaz vun der verdampter Mëllech a Rezepter benotzt ginn.

Wéi och ëmmer, dat resultéierend Produkt wäert net sou déck sinn wéi verdämpt Mëllech, sou datt Dir Maisstärk oder en anere Verdickungszutat derbäisetze wëllt.

De séisse Goût vu Räismëllech mécht et besonnesch nëtzlech bei Desserts a Baken.

Resumé Reis Mëllech gëtt gemaach andeems een Reis a Waasser vermëscht. Et ass manner a Kalorien, Fett a Protein wéi verdämpt Mëllech awer ass och héich gi. Et kann iwwer Hëtzt reduzéiert ginn an als Ersatz benotzt ginn.

7. Nëss Mëllech

Nëss Mëllech enthalen Produkter wéi Mandel, Cashew an Hieselnëss Mëllech. Si gi gemaach andeems Nëss mat Waasser geschleeft a gefiltert ginn fir e Mëllechähnlecht Gedrénks ze kreéieren.

Ernärungsweisend si se éischter ganz kal a Kalorien an am Protein, wat ka gutt sinn wann Dir Är Kalorienzufuhr reduzéiere wëllt ().

Zum Beispill, 1 Taass (240 ml) Mandelmëllech enthält 39 Kalorien, 1,5 Gramm Kuelenhydrater, 2,8 Gramm Fett an 1,5 Gramm Protein. Dëst ass bal een Zéngtel vun de Kalorien, déi an der verdämperter Mëllech fonnt ginn.

Zousätzlech enthält Mandelmëllech Zousaz Kalzium, Vitamin D an E. Allerdéngs huet verdämpt Mëllech méi Kalzium, wat 66% vun der RDI am Verglach zu 52% an der Mandelmëllech liwwert ().

Mandelmëllech ass passend fir séiss Platen, wärend Cashew Mëllech a séissen a séissen Rezepter ka benotzt ginn.

Wéi normal Mëllech kënnt Dir eng Nëss Mëllech erhëtzen fir de Waasser Inhalt ze reduzéieren. Dëst erstellt en verdampte Mëllechersatz, och wann et net ganz sou déck wäert si wéi normal verdämpt Mëllech.

Wann Dir Nëssallergien hutt, sinn dës Mëllech net gëeegent ze benotzen.

Resumé Nëss Mëllech si vill manner Kalorien a Protein wéi verdämpt Mëllech. Dir kënnt se reduzéieren fir als Ersatz an de meeschte Rezepter ze benotzen. Si sinn net gëeegent fir Leit mat Nossallergien.

8. Hafer Mëllech

Hafer Mëllech gëtt gemaach andeems Hafer mat Waasser vermëscht gëtt. Dir kënnt et selwer doheem maachen oder fäerdeg Versioune kafen.

Et ass eng vun de wéinegen Alternativen mat Nahrungsfaser, déi 2 Gramm pro Taass (240ml) ubitt. Et gëtt dacks mat Eisen, Kalzium a Vitamin D befestegt, awer bemierkt datt hausgemaachte Versiounen dës zousätzlech Nährstoffer net enthalen [24].

Oat Mëllech ass reich an Beta-Glucanen, déi mat gesondheetleche Virdeeler verbonne sinn, dorënner verbesserte Verdauung, reduzéiert Bluttzockerspigel a manner Cholesterin (,).

1 Taass (240 ml) liwwert 125 Kalorien, 16,5 Gramm Kuelenhydrater, 3,7 Gramm Fett an 2,5 Gramm Protein. Et enthält och 30% vum RDI fir Kalzium, dat ass manner wéi verdampft Mëllech awer ähnlech wéi normal Mëllech (24).

Hafermëllech kann an de meeschte Rezepter benotzt ginn, déi verdämpt Mëllech benotzen. Dir musst et verdicken oder séissen fir déiselwecht Konsistenz a Geschmaach wéi verdämpt Mëllech z'erreechen.

Resumé Hafermëllech gëtt aus gemëschtem Waasser an Hafer gemaach. Et ass ee vun de wéinege Ersatzstécker fir verdampft Mëllech déi Faser enthält. Et kann an de meeschte Rezepter reduzéiert ginn a benotzt Plaz vun verdampter Mëllech.

9. Flax Mëllech

Flax Mëllech gëtt kommerziell gemaach andeems Leinsamenueleg mat Waasser gemëscht gëtt.

Alternativ kënnen hausgemaachte Versioune gemaach ginn andeems se Flaxsomen mat Waasser vermëschen.

Kommerziell Zorten si ganz kal a kalorien a enthale kee Protein. Si hunn héich Kalzium, Vitamin B12 a Phosphor (26).

Eng Taass kommerziell Flaxemëllech (240 ml) enthält 50 Kalorien, 7 Gramm Kuelenhydrater, 1,5 Gramm Fett a kee Protein (26).

Zousätzlech ass Flaxmëllech reich an Omega-3 Fette, déi mat reduzéiertem Risiko vun Häerzkrankheeten a Schlag verbonne sinn. Zum Beispill enthält eng Mark 1,200 mg pro Portioun, dat ass méi wéi duebel den RDI (26,,, 29).

Säin Aroma ass ee vun den neutralsten vun net-Mëllech Alternativen a kënnt am nootste bei der normaler Mëllech.

Zousätzlech kann et erhëtzt ginn fir Waasser op d'selwecht Manéier wéi normal Mëllech ze reduzéieren. Dir musst et vläicht méi verdicken oder séissen fir dee selwechte Goût an Eegeschafte wéi verdämpt Mëllech z'erreechen.

Resumé Flax Mëllech ass aus Flaxuel gemaach an ass niddereg u Kalorien a Protein. Et huet en neutralen Aroma a ka reduzéiert ginn fir op d'Plaz vun der verdämperter Mëllech ze benotzen.

10. Hanf Mëllech

Hanf Mëllech gëtt aus der Mëschung vun de Som vun der Hanf Planz mat Waasser gemaach. Hanf ass eng Vielfalt vu Cannabis.

Och wann d'Mëllech aus Hanf ass, ass se net mat Marihuana assoziéiert. Et ass legal an enthält keen THC, wat eng psychoaktiv Verbindung an e puer Cannabisplanzen ass.

Den Ernärungsprofil vun Hanf Mëllech ënnerscheet sech däitlech vu Mark zu Mark. Eng Taass (240 ml) enthält tëscht 83-140 Kalorien, 4,5-20 Gramm Kohlenhydrat, bis zu 1 Gramm Faser, 5-7 Gramm Fett a bis zu 3,8 Gramm Protein (30, 31).

Zousätzlech ass et eng räich Quell vun Omega-6 an Omega-3. Eng Mark enthält 1.000 mg Omega-3 pro Taass - de Minimum RDI ass 250-500 mg fir gesond Erwuessener (29, 31,,).

Just wéi aner Planzemëllech, kann Hanf Mëllech erhëtzt a reduzéiert ginn fir an der Plaz vun der verdämperter Mëllech ze benotzen.

Et schmaacht liicht séiss an huet eng méi wässereg Textur wéi e puer vun den aneren Alternativen, sou datt Dir et mat Maisstärk oder engem anere Verdickungszutat verdécke wëllt.

Resumé Hanf Mëllech ass eng Mëschung aus Hanf Som a Waasser. Et ass reich an Omega-3 an Omega-6 Fettsäuren, a ka reduzéiert ginn duerch Heizung fir ze benotzen wéi verdampft Mëllech.

11. Quinoa Mëllech

Quinoa Mëllech ass e relativen Newcomer um Mëllech-fräie Mëllech Maart, awer et weist Verspriechen.

Et gëtt gemaach andeems een Quinoa sëtzt oder kacht a mat Waasser vermëscht. E puer Rezeptplazen hunn och Erfolleg gemaach et doheem ze maachen.

An 1 Taass (240 ml) vun enger kommerzieller Varietéit ginn et 67 Kalorien, 12 Gramm Kuelenhydrater, 1,5 Gramm Fett an 2 Gramm Protein. Et ass manner Kalorien, Fett a Protein wéi verdämpt Mëllech.

Am Sënn vum Geschmaach hunn Studien bis elo eng ähnlech Akzeptanz gewisen wéi fir Reismëllech. Wann Dir gewinnt sidd Planzenbaséiert Mëllech ze drénken, kënnt Dir et méi schmaache wéi déi déi net sinn (34).

Well et schonn e bësse méi déck ass wéi normal Mëllech, kann et a verschidde Rezepter benotzt ginn ouni et ze reduzéieren oder ze verdicken ().

Wann Dir Quinoa Mëllech selwer maacht, kënnt Dir et méi déck maachen andeems Dir manner Flëssegkeet benotzt wann Dir de Quinoa mat Waasser vermëscht.

Resumé Quinoa Mëllech ass eng relativ nei Mëllech Alternativ. Et kann kaaft oder gemaach ginn aus gekachten Quinoa gemëscht mat Waasser. Et ass wéineg Kalorien a gëtt mat Kalzium befestegt.

12. Kokosnoss Mëllech

Kokosnossmëllech ass eng kalorienräich, aromatiséierend Ergänzung zu ville Rezepter a mécht eng exzellent Alternativ zu verdämperter Mëllech.

Et kënnt aus dem Fleesch vu frësch geriwwe Kokosnëss a gëtt allgemeng a südostasiatesch, südamerikanesch a karibesch Kiche benotzt.

Well et scho déck ass, muss et net reduzéiert ginn ier et als Ersatz fir verdampft Mëllech benotzt gëtt a kann am Verhältnes 1: 1 benotzt ginn.

Et ass eng räich Quell vun Eisen, Kalium, Magnesium, Mangan an Zénk. Wéi och ëmmer, et ass och ganz héich u Kalorien a Fett (36).

Eng Taass Kokosnossmëllech enthält 445 Kalorien, 6 Gramm Kuelenhydrater, 48 Gramm Fett a 4,6 Gramm Protein (36).

Zousätzlech enthält Kokosnossmëllech Laurinsäure, déi d'Gehirerentwécklung förderen kann, den Immunsystem ënnerstëtzen an d'Bluttfässer gesond halen. Et ass och héich u Vitamin E, wat e staarken Antioxidans ass a wichteg fir d'Hautgesondheet ().

Wéi och ëmmer, et huet en ënnerschiddleche Kokosnossaroma, also wann Dir ersat den Effekt op de Gesamtgeschmaach vum Rezept berécksiichtegt. Et kann a séiss a séiss Platen benotzt ginn.

Resumé Kokosnossmëllech ass e räichen, geschmackvollen Zutat deen eng ähnlech Dicke huet wéi verdämpt Mëllech. Et ass reich an Nährstoffer awer och ganz héich u Kalorien a Fett. Et füügt en ënnerschiddleche Kokosnossaroma fir Liewensmëttel bäi.

Wat Dir sollt berécksiichtege wann Dir en Ersatz wielt

Och wann all dës Optiounen gutt Alternativen fir verdampft Mëllech sinn, ginn et e puer Punkten ze berécksiichtege wann Dir wielt:

• Kalorie Inhalt: Et ass e groussen Ënnerscheed am Kaloriegehalt tëscht den Alternativen. Wann Dir Äert Gewiicht kuckt, Kokosnossmëllech oder Creme sinn net ideal Optiounen.
• Protein Inhalt: Verdampft Mëllech enthält 17 Gramm Protein pro Taass (240 ml), wärend déi meescht pflanzenbaséiert Optiounen vill manner enthalen. Wann Dir probéiert Är Proteinzufuhr ze erhéijen, ass eng Mëllech- oder Sojaalternativ am Beschten (13).
• Allergien: Wann Dir Allergien hutt, passt op datt Kou, Soja an Nëss Mëllech all allergesch sinn. Aacht och op Zousätz a kommerziellen Mëllechzorten, wann Dir Intoleranzen oder Sensibilitéiten hutt.
• Zocker: Vill Mëllech Alternativen si aromatiséiert oder hunn Zocker derbäi. Wann Dir verdampft Mëllech ersetzt, wielt net séiss Zorten. Wann Dir de Rezept séiss maache musst, kënnt Dir e Séisser méi spéit am Prozess bäifügen.
• Geschmaach: E puer Ersatzstoffer, wéi Kokosnossmëllech, kënnen den Aroma vum Geriicht wesentlech beaflossen.
• Kachmethoden: Ersatzwierder verhale sech net ëmmer sou wéi Dir et an engem Rezept erwaart. Heiansdo brauch et e puer Experimenter fir de beschten Ersatz ze fannen.
• Nährstoff Inhalt: Kommerziell Produzente vu Planzemëllech addéiere Kalzium, Vitamin D an aner Nährstoffer an hir Produkter. Hausgemaachte Versiounen enthalen dës Nährstoffer net an de selwechte Quantitéiten ().
• Nei Produkter: Et ginn ëmmer nei Produkter entwéckelt, an de Planzebasis Mëllech Alternative Maart wiisst. E puer kommend Zorten kënne Lupine an Tiger Nëss Mëllech enthalen [, 18].

Ausser Dir benotzt verdampft Mëllech dacks, vill vun den Ernärungsënnerscheeder hu wahrscheinlech kee groussen Impakt op Är Ernärung. Trotzdem ass et nëtzlech fir dës Faktoren am Kapp ze halen.

Resumé Wann Dir en Ersatz wielt, wësst datt d'Ernärungs- a Geschmaachsprofil ganz anescht wéi verdampft Mëllech ka sinn. E puer Alternativen funktionnéiere vläicht net sou gutt a bestëmmte Rezepter.

Déi ënnescht Linn

Verdampft Mëllech ass en nahrhaft, nëtzlecht Produkt dat dacks an alldeegleche Rezepter benotzt gëtt.

Wéi och ëmmer, et gi vill gutt Alternativen fir Leit, déi net Mëllechprodukter konsuméiere kënnen, kënnen eng gewëssen Diät folgen oder einfach keng verdämpt Mëllech op der Hand hunn.

Fir vill Ersatzstoffer musst Dir de Waasserinhalt duerch Heizung reduzéieren fir eng ähnlech Dicke wéi verdämpt Mëllech ze kréien. Dir musst och vläicht e Verdickungszutat benotzen.

Déi richteg Wiel hänkt vun Ärer individueller Gesondheet, Ziler, Goûten a Virléiften of.