Einfach Salade Upgrades fir Är Bescht Schossel jee

Inhalt

• Balance Är Goûten
• Gitt Fir Varietéit an Textur
• Denkt Beyond Greens
• Go Huge
• Paar Zutaten perfekt
• Benotzt de ganze Geméis
• Gitt Är Gréng Plaz
• Gitt Experimentell mat Dressings
• Benotzt Är Iwwerreschter op
• Bewäertung fir

Gesond Iessen konsuméieren a vill vun Zaloten. Et ginn d '"Gréng plus Dressing" Zaloten, déi mat eise Burger kommen, an et ginn d' "Äisbierg, Tomate, Gurken" Zaloten, déi mam Buttek kaaft ginn. Mir iessen regelméisseg Zalot fir Mëttegiessen a si souguer bekannt fir Zalot fir de Frühstück ze iessen. Dofir ass et heiansdo derwäert e bëssen extra Ustrengung ze huelen fir e gudde Salat ausserhalb vun dëser Welt super ze maachen, wou all Biss knusprech awer och räich ass, erfrëschend awer déif aromatiséierend, liicht a gesond awer och füllend an zefriddestellend.

Et ass déi Mëschung vu séissen, séissen, salzen a wierzegen, plus e gudde Crunch an en Element vu Crème, dat mécht e flotte gesonde Salat zu engem Geriicht vun deem Dir dreemt. Mir hunn Stärekäch uechter d'Land gefrot fir hir Top Tipps an Tricks fir frësch, kreativ Comboen ze maachen, déi Dir net ophale kënnt iessen. A well se vegetaresch verpackt sinn, musst Dir net.

Balance Är Goûten

Corbis Biller

Bei Ngam zu New York City servéiert de Chef Hong Thaimee eng klassesch Thai Papaya Zalot. "All Biss liwwert Frëschheet vun den Tomaten, Säure vun der Tamarind a Kalk, a Séisses vum Palmenzocker," seet si. Fir dës Synergie nei opzemaachen, erënnere sech un hire Rot: "All Zalot sollt eppes saueres, eppes Séisses an eppes saltses hunn."

Gitt Fir Varietéit an Textur

Corbis Biller

"Ech hunn wierklech e Puree an enger Zalot gär", seet de Chef Zach Pollack vun Alimento zu Los Angeles. Am gehackten Zalot vum Restaurant hëlt hien Kichelcher a gitt hinnen zwee nei Texturen: knaschteg (andeems se frittéieren) a cremeg (andeems se se puréieren). "De Puree gëtt et Kierper, a wierkt als zweet Dressing. D'Technik funktionnéiert am beschten mat stärkehaltege Zutaten, wéi Karotten oder séiss Gromperen."

Denkt Beyond Greens

Corbis Biller

Beim Departure Restaurant + Lounge zu Portland, Oregon, ginn Zaloten méi wäit wéi Gréng plus Dressing. All Geméis ka seng Plaz an enger Zalot fannen, seet de Kach Gregory Gourdet. Benotzt se réi, oder marinéiert, blanchéieren, pickel, sauté oder geréischtert Geméis fir d'éischt, ofhängeg vun der Textur an der Aromaprofil, déi Dir braucht fir Äert Geriicht ze balanséieren. (Probéiert dës 10 faarweg Salade Rezepter fir Fréijoer.)

Go Huge

Corbis Biller

Fir datt se häerzlech genuch fillen fir en Iessen, fäert keng wierklech grouss Zaloten, seet Cortney Burns, vu San Francisco Plaz Bar Tartine. Füügt Reis, Protein, Somen, Nëss, Poulet oder gekachten a gesprëtzte Lënsen an eng grouss Schossel Geméis fir en Iessen dat Iech voll hält.

Paar Zutaten perfekt

Corbis Biller

Am D.C. Restaurant Zaytinya ass dem Chef Michael Costa seng Fauschtregel "wann et zesumme wächst, geet et zesummen." Dës Richtlinn, baséiert op der Saisonalitéit, féiert zu Pairen wéi Zocker Snap Erbsen, Artichoke a Rettich am Fréijoer, Tomaten, Pfeffer a Gurken am Summer, an Äppel a Kürbis am Hierscht. (Hei, 10 mächteg gesond Iessen Pairing fir Iech unzefänken.)

Benotzt de ganze Geméis

Corbis Biller

"Ech hunn Broccoli Stiele gär, vläicht méi wéi d'Krounen," seet d'Jeanne Cheng, de Besëtzer vu Kye's zu Santa Monica. "Si si grad sou nährlech an hunn eng super Textur a Goût, awer si ginn dacks verschwonnen." Dofir benotzt se se an engem Slaw an hirem Restaurant, andeems Speck fir extra Goût a Goji Beeren fir d'Ernährung ze stäerken. Follegt hire Virsprong an enthält Deeler Geméis, déi Dir soss an Ärer Salat kéinte werfen, wéi Rübengréng, Sellerieblieder, a Muert Tops.

Gitt Är Gréng Plaz

Corbis Biller

"Haalt Är Salat ni ze vill", seet de Pollack. Hie beréit als éischt Zaloten ze wierzen, mat den Hänn ze werfen an, am wichtegsten, eng wierklech grouss Schossel ze benotzen. "Et gëtt näischt méi schlëmmes wéi ze vill Gréng an enger klenger Schossel ze hunn," seet hien. "Et mécht just e Chaos."

Gitt Experimentell mat Dressings

Corbis Biller

Olivenueleg, Esseg, Salz a Peffer ginn Iech all Kéier e super Dressing. Awer keng Angscht e bësse méi kreativ ze ginn. Dem Gourdet säi Liiblings Kokosnossdressing, inspiréiert vun der Erdnussooss, ass e Combo vu Reis Esseg, Kokosnoss Mëllech, geréischtert Erdnëss a Cashewnëss, Ingwer a Kalk, déi hien mat raséierte Kraidergréng werft. Yum!

Benotzt Är Iwwerreschter op

Corbis Biller

Kal gekacht Geméis mécht e super Zalot Zutate, seet Costa. "Vill Spaass mat Äre Reschter-egal ob dat geréischtert Bréissel Sprossen oder karamelliséiert Ënnen sinn-a keng Angscht se op eng nei Manéier ze benotzen." (Gitt Iech inspiréiert mat 10 leckere Weeër fir Liewensmëttel ze benotzen.)

Bewäertung fir