Schafft niddereg-Fett Diäten Wierklech?

Inhalt

• Wat ass eng Low-Fat Diät?
• Sinn niddereg-Fett Diäten Gutt fir Gewiichtsverloscht?
• Niddereg-Fett vs Low-Carb
• Déi niddereg-Fett Richtlinnen an der Adipositas Epidemie
• Maachen fettarmer Diäten d'Risiko fir Häerzkrankheeten ze reduzéieren?
• Ënnen Linn

Zënter ville Joerzéngte sinn d'Gesondheetsautoritéiten eng Fettarme Diät empfohlen.

Dës Empfehlung gouf wäit an der Mainstream medizinescher Gemeinschaft ugeholl.

Och wa rezent Studien e puer Froen iwwer d'Gültegkeet vun dëse Richtlinnen opgeworf hunn, hunn déi meescht Gesondheetsautoritéiten hir Positioun net geännert.

D'Thema ass ëmmer nach kontrovers an d'Richtlinnen bleiwen gréisstendeels onverännert, och wann hir wëssenschaftlech Fondatioun geschwächt ass (1, 2).

Also si fettarme Diäten wierklech effektiv fir Häerzkrankheeten ze vermeiden oder Gewiichtsverloscht ze förderen? Dësen Artikel summéiert d'Beweiser.

Wat ass eng Low-Fat Diät?

D'Standard niddereg-Fett Diät empfohlen vun de Gesondheetsautoritéiten enthält manner wéi 30% deeglech Kalorien aus Fett.

Ganz fettarme Diäten liwweren normalerweis 10-15% (oder manner) vun de Gesamtkalorien aus Fett.

Zousätzlech recommandéiere vill Gesondheetsanweisungen datt den alldeegleche Kaloriebäitrag vu gesättigte Fett däerf net méi wéi 7-10% sinn.

Déi meescht Studien déi fettarme Diäten ënnersichen, schéngen dës Definitiounen ze verfollegen.

Zesummefaassung Déi niddereg-Fett Diät liwwert normalerweis manner wéi 30% vun de Gesamtkalorien aus Fett, wärend ganz wéineg-fett Diäten manner wéi 10-15% ubidden.

Sinn niddereg-Fett Diäten Gutt fir Gewiichtsverloscht?

Niddereg-Fett Diäten ginn dacks fir Leit recommandéiert déi brauchen Gewiicht ze verléieren.

Den Haaptgrond hannert dëser Empfehlung ass datt Fett eng méi grouss Zuel vu Kalorien pro Gramm liwwert am Verglach zu den anere grousse Nährstoffer, Protein a Kuelenhydrater.

Fett liwwert ongeféier 9 Kalorien pro Gramm, während Protein a Kuelenhydrater nëmmen 4 Kalorien pro Gramm ubidden.

Studien weisen datt Leit déi hir Kalorienzufuhr reduzéieren andeems se manner Fett iessen. Och wann de Gewiichtsverloscht kleng ass, am Duerchschnëtt, ass et fir d'Gesondheet wichteg (3).

Awer wéi effektiv ass eng Low-Fat Diät am Verglach zu enger Low-Carb Diät?

Niddereg-Fett vs Low-Carb

Low-Carb Diäten si meeschtens héich a Protein a Fett.

Wann Nahrungsauféierung enk iwwerwaacht a kontrolléiert gëtt, schéngen niddereg-Fett Diäten effektiv effektiv fir Gewiichtsverloscht wéi low-carb Diäten.

Op d'mannst waren dëst d'Resultater vun enger klenger Studie bei 19 fettleefegen Erwuessenen, déi zwou Wochen an engem metabolesche Sëtz verbruecht hunn, wat en héich kontrolléiert Labo-Ëmfeld ass (4).

D'Studiezäit war awer kuerz an d'Ëmwelt reflektéiert net eng real-Liewen Situatioun.

Studie bei fräie liewege Leit sinn allgemeng d'accord datt fettarme Diäten net sou effektiv si wéineg-carb Diäten (5, 6, 7).

De Grond fir dës Inkonsistenz ass net kloer, awer déi meescht méiglech Erklärung ass datt Low-Carb Diäten normalerweis mat enger méi grousser Diätqualitéit verbonne sinn.

Si konzentréieren sech op ganz Liewensmëttel, wéi Geméis, Eeër, Fleesch a Fësch. Si encouragéieren och déi meescht Junk-Liewensmëttel ze iwwersprengen, déi normalerweis héich a raffinéiert Kuelenhydrater oder Zocker hinzugefügt sinn.

Zousätzlech, low-carb Diäten baséiert op ganz Liewensmëttel tendéieren méi héich a béid Faser an Protein wéi wéineg-fett Diäten.

Eng erfollegräich Low-Carb Diät kann Gewiichtsverloscht op déi folgend Weeër förderen:

• Senkt Kalorie ofgeroden: Eng héich Protein-Intake reduzéiert d'Kalorie-Intake duerch Ënnerdréckung vum Appetit an d'Zuel vun de Kalorien ze verbrennen (8).
• Erhéicht d'Fräiheet: Eng héich Innahm vu bestëmmten Zorte Faser kann d'Kalorienzufuhr reduzéieren andeems d'Follerheet eropgeet (9).
• Kämpfeg Verlaangen: Low-Carb Diäten kënnen d'Kuelestoffer an Zockerbedierfnesser ënnerbannen (10).

Einfach gesot, low-carb Diäten funktionnéieren well se eng méi gesond Ernärung förderen.

Am Géigesaz, geet eng niddereg-Fett Ernährung ouni d'Betonung vu Liewensmëttelqualitéit kann zu enger verstäerkter Inhalter vu Junkfood mat Zousatz an Zocker a raffinéierte Kuelenhydrater féieren.

Zesummefaassung Niddereg-Fett an niddereg-carb Diäten si gläich effektiv fir Gewiichtsverloscht a ganz kontrolléiert Situatiounen. Wéi och ëmmer, bei fräie liewege fettleibeg Leit, fettarme Diäten tendéieren manner effizient ze sinn wéi Low-Carb Diäten.

Déi niddereg-Fett Richtlinnen an der Adipositas Epidemie

Déi fettarme Richtlinnen goufe fir d'éischt am Joer 1977 publizéiert. Zënterhier hu vill vun de grousse Gesondheetsorganisatiounen hir Positioun net geännert.

D'Aféierung vun de fettarme Richtlinnen schéngt den Ufank vun der Adipositasepidemie ze hunn. Déi folgend Bild schwätzt méi wéi dausend Wierder:

Natierlech hu sech vill Saache an der Gesellschaft zu där Zäit geännert an dës Grafik beweist net datt d'Richtlinnen d'Ofgewiichtepidemie verursaacht hunn.

Wéi och ëmmer, ech perséinlech fannen et plausibel datt demoniséiere Fett a raffinéiert Kuelenhydrater an Zocker gréng Luucht dozou bäigedroen huet.

Wann Konsumenten ugefaang hunn ze gleewen datt Fett d'Wurzel vun all Béis war, hunn all Zorte vu fettarme Junkfood de Maart gefloss.

Vill vun dëse Liewensmëttel goufe mat raffinéierte Kuelenhydrater, Zocker an Transfetter gelueden, déi mat Häerzkrankheeten, Diabetis, Adipositas an all dëse Krankheeten verbonne sinn déi fettarmer Diät geduecht war ze behandelen (11, 12, 13).

Zesummefaassung Déi fettarme Richtlinnen goufe fir d'éischt am Joer 1977 verëffentlecht. D'Ofgewuessepidemie huet ëm déiselwecht Zäit ugefaang, awer et ass onkloer ob déi zwee verbonne sinn.

Maachen fettarmer Diäten d'Risiko fir Häerzkrankheeten ze reduzéieren?

Wann déi fettarme Richtlinnen virgesi waren, hunn d'Wëssenschaftler gegleeft datt gesättegt Fett eng bedeitend Ursaach fir Häerzkrankheeten war.

Dës Iddi huet d'Ernärungsempfehlungen vun de folgende Joerzéngte geformt. Et erkläert firwat Gesondheetsorganisatiounen ugefaang hunn Leit ze decouragéieren vu Liewensmëttel iesst an gesättigte Fett ze iessen, wéi Eeër, fetteg Fleesch a vollfett Molkerei.

D'Richtlinne ware op deem schwaache Beweis zu där Zäit baséiert an net all Wëssenschaftler waren d'accord. Si hunn gewarnt datt Plädéiere fir eng fettarme Diät kann onerwaart Konsequenzen hunn.

Haut suggeréiert héichqualitativ Fuerschung datt gesättegt Fett net de Schued ass deen et gemaach gouf. E puer rezent Studien hunn uginn datt et keng bedeitend Verbindung tëscht gesättigte Fett an Häerzkrankheeten ass (14, 15).

Wéi och ëmmer, gesättegt Fette mat polyunaturaturéierte Fetter ersetzen, kann Virdeeler fir Häerzgesondheet hunn, méiglecherweis wéinst hiren anti-inflammatoreschen Effekter (16).

Awer déi Standard Low-Fat-Diät recommandéiert net nëmmen eng reduzéiert gesättigte Fettgehalt. D'Richtlinne berode Leit och fir hir Fettabnahme op manner wéi 30% vun hirer Gesamtkalorie-Intake ze beschränken.

Eng Zuel vun Studien weisen datt d'Reduktioun vun der Gesamtfettgehalt net d'Häerzgesondheet verbessert (1, 17, 18, 19).

Fir ze wéineg Fett iessen kann och Risiko Faktore fir Häerzkrankheeten negativ sinn.

LDL Cholesterin gëtt dacks als "schlecht" Cholesterin bezeechent. Dëst ass awer nëmmen d'Halschent wouer. D'Gréisst vun den LDL Partikelen ass och wichteg.

Wat méi kleng Partikelen Dir hutt, wat méi grouss ass Ären Risiko fir Häerzkrankheeten. Wann d'Partikele meeschtens grouss sinn, dann ass Ären Häerzkrankheetsrisiko niddereg (20, 21, 22, 23, 24).

D'Saach mat wéineg-fettegen Diäten ass datt se tatsächlech den LDL vun den harmlose groussen Deeler un déi schiedlech, arteriell verstoppt kleng, dicht LDL (24, 25, 26) kënnen änneren.

E puer Studie weisen och datt fettarme Diäten HDL "dat gutt" Cholesterol reduzéiere kënnen an d'Blutt triglyceride erhéijen, e weideren wichtege Risikofaktor (27, 28, 29).

Zesummefaassung Niddereg-fett Diäten kënnen negativ op Niveaue vu Blutt Lipiden, LDL Muster, HDL an Triglyceriden beaflossen, potenziell de Risiko fir Häerzkrankheeten erhéijen.

Ënnen Linn

Déi fettarme Richtlinnen, déi am Joer 1977 agefouert goufen, baséieren net op zolitt Beweiser.

Wärend déi rezent Studien hire wëssenschaftleche Fundament nach méi geschwächt hunn, geet d'Debatt weider.

Eng Saach ass kloer. Manner Fett iessen ass net ëmmer dee beschte Wee fir Gewiicht ze verléieren. Low-carb Diäten tendéieren méi effektiv fir déi meescht Leit.

D'Associatioun vu Fett mat Häerzkrankheeten ass méi kontrovers a komplex. Am Allgemengen ass Är Fettopnahm ze schneiden net méiglech datt Äert Risiko fir Häerzkrankheeten ze reduzéieren.

Stellt Iech keng Suergen iwwer Är Gesamtfettgehalt, fokusséiert d'Qualitéit vun Ärer Ernährung ze verbesseren. Méi voll Iessen a gesonde Fette iessen ass e gudde Wee fir ze starten.