Kënnt Dir Poulet frëschen?

Inhalt

• Richtlinnen fir Héngerfrigoen
• Tipps fir nei afréieren a späicheren
• Ënnen Linn

Afréiere vum Poulet, deen Dir net direkt benotze kënnt, ass e super Wee fir Liewensmëttelverschwendung ze minimiséieren.

Doduerch konservéiert d'Fleesch andeems de Wuesstum vu Mikroorganismen wéi Bakterien, Hefen a Schimmel verhënnert (1).

Wéi och ëmmer, Dir kënnt Iech d'Fro stellen ob Poulet kann nei gefruer ginn nodeems en ofgesot gouf.

Dësen Artikel diskutéiert wéi Dir Poulet sécher frëscht, plus Tipps fir ze späicheren an d'Qualitéit z'erhalen.

Richtlinnen fir Héngerfrigoen

D'Bakterien déi allgemeng op Poulet fonnt ginn - wéi z Salmonellen - ka schwéier Krankheet a potenziell Doud verursaachen ().

Wärend d'Gefrierung de mikrobiellen Wuesstum wesentlech verlangsamt, bréngt et déi meeschten Iessbaren Pathogenen net ëm Dofir ass et wichteg mat Poulet ze handelen virum Neiesafréieren ().

Fir Ufänger, denkt drun ob de Poulet richteg ofgesot gouf.

Geméiss dem US Department of Agriculture (USDA) ginn et dräi sécher Entdehungsmethoden (4):

• Frigoen. Och wann et 1-2 Deeg dauere kann, ass de sécherste Wee fir Poulet z'entdecken an engem Frigo um oder ënner 40°F (4.4°C).
• Kalt Waasser. A leckessécherer Verpakung, ënnerzegoen de Poulet a kale Waasser. Ersetzt d'Waasser all 30. Minutt.
• Mikrowell. An engem Mikrowell-séchere Geriicht, waarmt de Poulet mat der Ofdreiwung. Rotéiert fir e gläichméisseg Tau ze garantéieren.

Wichteg ass, datt d'Ofdreiwung ënner kale Waasser oder an enger Mikrowelle etlech schiedlech Bakterie wuesse léisst. Wann Dir dës Methode benotzt, kacht de Poulet ier Dir et frësch frëscht ().

Entféiert ni Poulet op Ärem Countertop. Well Bakterie bei Raumtemperatur opbléien, soll dëse Poulet net benotzt ginn, ganz eleng fréieren.

Geméiss den USDA Richtlinnen iwwer Frigoen a Liewensmëttelsécherheet kann de roude Poulet bis 2 Deeg am Frigo gehale ginn, wärend de gekachten Huhn fir 3-4 Deeg gehale ka ginn (6).

Dir kënnt roueg a gekachte Poulet bannent hirem jeweilegen Haltliewen erëm fréieren. Trotzdem nëmmen réi Poulet frëschen, deen am Frigo entdeet gouf.

Wann et richteg gehandhabt gëtt, ass et sécher, réi a gekachte Poulet bannent hirem jeweilegen Haltliewen erëm ofzekillen. Nëmme roude Poulet erëm fréieren, deen am Frigo entdeet ass.

Tipps fir nei afréieren a späicheren

Wat d'Sécherheet ugeet, kann de Poulet onbestëmmt am Frigo gelagert ginn.

Wéi och ëmmer, Afréiere kann säi Goût an Textur beaflossen. Hei sinn e puer Tipps fir d'Frëschheet ze maximéieren (7,):

• Neies op Héichqualitéit. Fir de beschte Goût, probéiert de Poulet sou séier wéi méiglech erëm ofzefrëschen.Raw Poulet, dee méi laang wéi 2 Deeg ofgedréit gouf, souwéi gekacht Poulet, dat méi laang wéi 4 Deeg gelagert ass, hu vläicht verwinnt, also frësch net erëm.
• Späichert op oder ënner 0 ° F (-18 ° C). Fir d'Qualitéit ze behalen an d'Verschmotzung ze vermeiden, haalt gefruerent Poulet gespäichert op oder ënner 0 ° F (-18 ° C).
• Afréiere Poulet séier. Lues gefruer kënne grouss Äiskristaller entstoen. Dës kënnen d'Struktur vum Fleesch beschiedegen, loosst et schwéier an dréchen. Afréiere vum Poulet an engem flaachen Behälter kann hëllefen de Prozess ze beschleunegen.
• Benotzt loftdicht Verpakung. Dicht Poulet dicht kann hëllefe Gefrierschrankung ze vermeiden duerch länger Belaaschtung vu Loft. Afréiere Verbrenne kann de Goût, Textur a Faarf negativ beaflossen.

Wann et richteg gelagert ass, kann de gefruerene Roh Poulet seng Qualitéit fir 9-12 Méint behalen, wärend gekacht Poulet 4 Méint dauert (7).

Poulet bleift sécher am Frigo onbestëmmt, awer säi Goût kann beaflosst ginn. Fir déi bescht Qualitéit, fritt de Poulet sou séier wéi méiglech a loftdichte Verpakung op oder ënner 0 un°F (-18°C) a benotzt et bannent 4-12 Méint.

Ënnen Linn

Egal ob Dir Gefligel nei fréiere kënnt, hänkt dovun of, ob et sécher ofgedrost gouf, ob et réi oder gekacht ass, a wéi laang et entdeet gouf.

Wann et richteg gehandhabt gëtt, kann de roude Poulet innerhalb vun 2 Deeg no der Entféierung erëm gefruer ginn, wärend gekacht Poulet kann innerhalb vu 4 Deeg gefruer ginn.

Fir Qualitéitszwecker, wat Dir méi fréi Poulet frëscht, wat besser.

Nëmme roude Poulet erëm fréieren, deen am Frigo entdeet ass.