Kënnt Dir Grits iessen wann Dir Diabetis hutt?

Inhalt

• Ganz héich an Kuelenhydrater
• Veraarbechtungsmethoden beaflossen Bluttzocker
• De glycemesche Index vu Gritzen ka variéieren
• Wéi füügen se se un eng gutt ofgerënnt, Diabetis-frëndlech Ernärung
• Ënnen Linn

Grits sinn eng crémeg, déck Porridge aus gedréchentem, gemoossene Mais, dat mat waarmt Waasser, Mëllech oder Bouillon gekacht ass.

Si gi wäit verbreet a Südamerika an typesch mat Kaffi servéiert.

Zënter d'Grites héich an de Kuelenhydrater sinn, kënnt Dir Iech d'Fro stellen ob se akzeptabel si fir eng Diabetis-frëndlech Ernärung.

Dësen Artikel seet Iech ob Dir Grites iesse kënnt wann Dir Diabetis hutt.

Ganz héich an Kuelenhydrater

Grits gi vu Mais gemaach, e starchescht Geméis, an si sou héich an de Kuelenhydrater. Eng Taass (242 Gramm) gekacht Grits packt 24 Gramm Kuelen (1).

Wärend Verdauung brénge Kuelen an Zucker déi an Äert Blutt erakommen.

Den Hormon Insulin läscht dann dës Zucker sou datt se fir Energie benotzt kënne ginn. Wéi och ëmmer, Leit mat Diabetis produzéieren oder reagéieren net gutt op Insulin a kënnen potenziell geféierlech Bluttzockerspigel erliewen nodeems se vill Kuelen iessen (2).

Als esou, gi si berode fir grouss Portioune mat héijer Carbo-Iessen ze limitéieren an z 'iesse fir Iessen, déi allen dräi Makronährstoffer balanséieren - Kuelenhydrater, Protein a Fett.

Dat gesot, Dir kënnt nach ëmmer Gäre iessen wann Dir Diabetis hutt - awer Dir sollt Portiounen kleng halen an op aner gesond Iesse belaaschten fir hiren Effekt op Ärem Bluttzocker ze limitéieren.

Zesummefaassung Zënter Grit si vu Mais gemaach, si se héich an Kuelenhydrater a kënne Bluttzocker erhéijen. Wéi och ëmmer, si sinn net komplett ofgrenzt fir Leit mat Diabetis.

Veraarbechtungsmethoden beaflossen Bluttzocker

De Wee wéi d'Grits verschafft ginn beaflosst och Ären Bluttzocker.

Grits Produkter ënnerscheede sech an hire Quantitéiten un Faser, en onvergiessleche Kuelestoff deen duerch Äre Kierper lues passéiert an hëlleft den Zockerspigel ze senken (3).

Wat méi fibrous Äert Grizen, wat méi gesond si si wann Dir Diabetis hutt.

Grits sinn a verschiddene Formen verfügbar, dorënner (4):

• Steenrand: aus grober Buedemkäre vu ganz Mais gemaach
• Hominy: gemëscht aus Mais Käre getippt an enger alkali Léisung fir d'äusser Schuel ze läschen
• Schnell, regelméisseg, oder direkt: Buedem aus Kären veraarbecht fir béid Bausseschuel a Keim ze entfernen, en nährstoffaarme Deel vun engem Mais Käre

Zënter der äusseren Schuel ass eng wichteg Quell vu Faser am Maiskärel, hu Buedemgriewer éischter méi Faser wéi méi veraarbecht Zorten, wéi regelméisseg oder direkt (1, 4).

Als Resultat si Steegras Grieser méiglecherweis déi bescht Wiel fir Leit mat Diabetis, well se de Bluttzocker net sou vill erophuele wéi aner Zorten.

Wéi ëmmer, séier, reegelméisseg oder direkt Grit sinn déi meescht verfügbar Varietéiten ausserhalb vun de Südwesten.

Zesummefaassung Stone-ground Grites baasse méi Faser an Nährstoffer wéi méi verschéckte Formen, wéi reegelméisseg oder direkt, a kënnen dofir manner u Bluttzockerspigel ausléisen.

De glycemesche Index vu Gritzen ka variéieren

Wéinst verschiddene Veraarbechtungsmethoden kann de glycemesche Index (GI) vu Grits wesentlech variéieren.

Op enger Skala vun 0–100 misst de GI moossen, wéi wäit e bestëmmte Liewensmëttel Ären Bluttzocker hëlt. Et hänkt vu Stärke, Veraarbechtung, aner Nährstoffer, Kachmethod a verschidde aner Faktoren of (5).

Den GI vu Instant, reegelméisseg oder séier Grits ass méiglecherweis héich well se veraarbecht gi sinn fir d'Kieme ze läschen. Op der anerer Säit hu Steen-Buedem-Grits wahrscheinlech e méi nidderegen GI (5).

Eng Studie bei 11 gesonde Erwuessener bemierkt datt Gritte aus gemuelten a fermentéierte Maismiel e moderéierte GI vu ronn 65 haten, während d'Gritzen aus net-fermentéiertem Mais Miel iwwer 90 (6) gemaach hunn.

Awer d'High-GI Liewensmëttel féieren net onbedéngt zu enger schlechter Bluttzocker Kontroll bei Leit mat Diabetis. De Betrag deen Dir ësst a wéi eng Liewensmëttel Dir verbrauchen zesumme mat hinnen sinn och wichteg (7).

Zum Beispill, wann Dir 2 Tassen (484 Gramm) Grit iessen, wäert Äert Bluttzocker méi erhéijen wéi d'1 / 2 Coupe (121 Gramm) niewent Eeër, net-starchescht Geméis oder aner Diabetisfrëndlech Liewensmëttel iessen.

Zesummefaassung Schwéier veraarbecht Zorten vu Gritz kënnen e héije GI hunn, wat d'Bedeitung vu klengen Deelgréissten ënnersträicht wann Dir Diabetis hutt.

Wéi füügen se se un eng gutt ofgerënnt, Diabetis-frëndlech Ernärung

Wann Dir suergfälteg virbereet, kënnen Gritzen Deel vun enger ausgeglachener, Diabetis-frëndlecher Ernährung sinn.

Dir sollt versichen Steengegrinsen ze benotzen, well dës méi Faser enthalen an net méi dacks Ären Bluttzockerspigel hunn. Wann Dir dësen Typ net an Ärem lokalen Geschäft fannt, kënnt Dir en online kafen.

Et ass och wichteg Är Gryn mat Waasser oder Bouillon ze kachen anstatt Mëllech a Kéis. Iwwerdeems dës Mëllechprodukter populär populär Zousatzstoffer kéinte sinn, erhéijen se och de Carb-Inhalt.

Dir kënnt nach ëmmer e schmackhafte Plat erstellen andeems Dir Gewierzer wéi Knuewelek benotzt.

Trotzdeem, am Kapp drun, datt Griten normalerweis a grousse Portioune mat kalorienarme Liewensmëttel wéi Botter a verschafft Fleesch zerwéiert ginn.

Probéiert Iech op een oder zwee Portiounen ze limitéieren, gitt sécher datt Dir eng Rei vu schlank Proteinen, gesond Fette, Geméis, Hülsenfrüchte, a Friichten iesst. Et ass besser fir raffinéiert Kuelenhydrater an Zockeriessen ze vermeiden.

Zesummefaassung Grits kënnen an eng gesond, Diabetis-frëndlech Diät integréiert ginn, déi nahrhafte Liewensmëttel enthält a Séissegkeeten a raffinéiert Kuelenhydrater limitéiert. Maacht Iech sécher datt Dir vu groussen Portiounen ofhänkt, benotzt Steen-Buedem Varietéiten, a kacht ouni Mëllech oder Kéis.

Ënnen Linn

Grits ass e cremegen südleche Plat aus geméis Mais.

Iwwerdeems si héich an Kuelenhydrater sinn a Bluttzocker kënne erhéijen, kënnt Dir se an Moderatioun iessen wann Dir Diabetis hutt.

Just gitt sécher dës séiss Porridge mat gesonde, nidderegen-carb Zutaten ze paréieren an manner veraarbecht, Steen-Buedem Varietée wa méiglech.