Wéi vill Koffein huet Téi verglach mat Kaffi?

Inhalt

• Firwat ass Kaffein eng Suerg?
• Koffeininhalt variéiert no Drénkenart a Virbereedung
• Téi Varietéiten
• Téi Virbereedung
• Kaffi Sorten
• Kaffi Virbereedung
• Wéi ee sollt Dir drénken?
• Ënnen Linn

D'Popularitéit vu Koffein als en natierlechen Stimulant ass onvergläich.

Et ass a méi wéi 60 Planzenaarten fonnt a weltwäit genoss, besonnesch a Kaffi, Schockela, an Téi.

De Koffeininhalt an engem Getränk variéiert ofhängeg vun den Zutaten a wéi de Getränk bereet ass.

Iwwerdeems Koffein gëllt als sécher, ze vill drénken kann e puer Bedenken erhéijen.

Dësen Artikel vergläicht de Koffeininhalt vu verschiddenen Téi a Kaffi an exploréiert wéi ee Getränk Dir sollt wielen.

Firwat ass Kaffein eng Suerg?

Eng geschätzte 80% vun der Weltbevëlkerung genéisst all Dag e koffeinéierte Produkt.

Souwuel den US Department of Agriculture (USDA) wéi och d'Europäesch Liewensmëttelsécherheetsautoritéit (EFSA) definéieren eng sécher Kaffeininname wéi bis 400 mg pro Dag, 200 mg pro eenzel Dosis, oder 1.4 mg pro Pound (3 mg pro kg) Kierpergewiicht. (1, 2, 3).

Wéinst senge stimuléierende Effekter, ass Kaffein verbonne mat gesondheetleche Virdeeler wéi verstäerkte Alarm, verbesserte Liichtathletik, erhéicht Stëmmung, a verstäerkt Metabolismus (4, 5, 6, 7).

Dat gesot, héich Quantitéiten konsuméieren - sou wéi eenzel Dosen iwwer 500 mg - kënnen e puer Bedenken erhéijen (2, 3).

A grousse Dosen ass Koffein mat Besuergnëss, Onrouegkeet a Schwieregkeete verbonne ginn. Zousätzlech proposéiere verschidde Studien datt et regelméisseg ze drénken, och a mëttelméissege Quantitéiten, chronesch Kappwéi a Migränen verursaache kann (8, 9, 10).

Ausserdeem gëtt Kafein als mild Suchtfaktor ugesinn, an e puer Leit kënne méi ufälleg sinn fir eng Ofhängegkeet ze entwéckelen (9).

Kaffein ass eng populär stimuléierend Verbindung déi a ville Iessen a Gedrénks fonnt gëtt, och Kaffi an Téi. Et ass mat vill Gesondheetsvirdeeler verbonne, awer ze vill dovun konsuméiere kann e puer Bedenken erhéijen.

Koffeininhalt variéiert no Drénkenart a Virbereedung

D'Quantitéit vu Koffein am Téi oder Kaffi ka vill variéieren ofhängeg vun der Hierkonft, Aart a Virbereedung vum Getränk (11).

Téi Blieder enthalen 3,5% Koffein, wärend Kaffisbounen 1,1–2,2% hunn. Wéi och ëmmer, benotzt de Kaffi Ziichter Prozess méi waarmt Waasser, wat méi vum Koffein aus de Bounen extrahéiert. Typesch benotzt Dir och méi Kaffisbounen wéi Dir Téi Blieder fir e Gedrénks benotzt (12).

Dofir huet 1 Taass (237 ml) gebrannt Kaffi meeschtens méi Kaffein wéi eng Taass Téi.

Téi Varietéiten

Schwaarz, gréng a wäiss Téi ginn aus Blieder vun der selwechter Planz virbereet, Camellia sinensisAn. Wat se ënnerscheet ass d'Zäit vun der Ernte an der Niveau vun der Oxidatioun vun de Blieder (4).

Schwaarz Téi Blieder ginn oxidéiert, wärend wäiss a gréng Téi Blieder net. Dëst gëtt e schwaarzen Téi e charakteristesche fettem a schaarf Aroma a erhéicht d'Ausmooss wéi d'Koffein aus de Blieder mat waarmt Waasser infuséiert (4)

Eng Duerchschnëtts Taass (237 ml) vu schwaarzen Téi packt 47 mg Koffein awer kann esou vill wéi 90 mg enthalen. Zum Vergläich, gréng Téi enthalen 20-45 mg, während wäiss Téi 6-60 mg pro Coupe (237 ml) (12, 13, 14) liwweren.

Matcha gréngen Téi ass e weideren héije Kaffein Téi. Et kënnt normalerweis a pulveriséierter Form a packt 35 mg Koffein pro hallef Teelöffel (1-Gramm) Portioun (4).

Ähnlech Yerba Mate, en Téi traditionell a Südamerika genoss deen gemaach gëtt andeems d'Zwergen an d'Blieder vum Ilex paraguariensis Planz enthält normalerweis 85 mg Koffein pro Taass (237 ml) (12).

Et ass och wichteg ze notéieren datt obwuel Kräidertee als koffeinfräi vermaart sinn, kann ee Becher vun hinnen nach bis zu 12 mg Koffein liwweren. Dat gesot, gëtt dëst als negligible Betrag ugesinn (4).

Téi Virbereedung

D'Virbereedungsmethod beaflosst de Kaffeingehalt am Téi. Téi, déi méi laang steil sinn an am waarme Waasser tendéieren eng méi potent Coupe (4).

Zum Beispill enthält e Becher vum Tazo Earl Grey 40 mg Koffein no 1 Minutt Steifung a 6 Unzen (177 ml) Waasser op 194-203 ° F (90–95 ° C). Dëse Betrag klëmmt op 3 mg no 3 Minutten (4).

Zum Verglach, Stash Green Tea huet 16 mg Kaffein no 1 Minutte Steeping ënner déiselwecht Bedingungen. No 3 Minutte Stierwen ass dëst méi wéi verduebelt op 36 mg (4).

Kaffi Sorten

Eng Duerchschnëtts 8-Unse (237-ml) Taass Kaffi enthält 95 mg Kaffein (2).

Et ass eng allgemeng Iwwerzeegung, datt Kaffi aus däischtergekachten Bounen méi Koffein huet wéi Kaffi aus hellbraten Bounen. Well d'Kafein awer net vill vum Braten beaflosst ass, kann dat net de Fall sinn (15).

Dat gesot, well donkel Kaffi Kaffi manner dichter sinn wéi Liichtbraten, kënnt Dir méi grouss Quantitéite Bounen oder Terraine benotzen wann Dir dës Aart bréngt, méi Kaffein pro Coupe opbréngt (15).

Espresso ass eng méi konzentréiert Quelle vu Kaffein (15, 16).

Zum Beispill, eng "eenzeg" Espresso vu Starbucks huet ongeféier 58 mg Koffein pro 1 Unze (30 ml) Schoss. Déi meescht Spezialitéite Kaffi Gedrénks, wéi Latten a Cappuccinoen, ginn mat engem Duebele Schoss Espresso gemaach, enthält 116 mg Kaffein (16).

Ënnert koffeinéierte Gedrénks, decaf Espresso tendéiert am meeschte Kaffi mat 3-16 mg pro 16-Unse (473-ml) Portioun, wärend den Kaffi Kaffi typesch manner wéi 3 mg pro 8-Unse (237-ml) Coupe bitt. Kafe Kaffi Téi falen tëscht dësen zwou Aarte vu Kaffi (4, 16, 17).

Kaffi Virbereedung

Waarmt Waasser zitt méi Kaffein aus Teeblieder an datselwecht gëllt fir Kaffi. Kaffi gëtt typesch méi waarm wéi Téi bei enger idealer Temperatur vun 195–205 ° F (90–96 ° C) (15).

Dir kënnt och kale Brau Kaffi maachen andeems Dir Kaffi am Kält, gefiltert Waasser fir 8–24 Stonnen dréckt. Wann Dir 1,5 Mol méi gemëschte Kaffi mat dëser Methode benotzt am Verglach mat der regulärer Heisswaasserbrout, kann et zu enger méi koffeinéierter Coupe (18) féieren.

De Kaffeingehalt ka staark variéieren jee no der Art a Virbereedung vun Téi a Kaffi. Schwaarzer Téi an Espresso Kaffi packen am meeschten a béide Kategorien, wärend Kräiderteeg an Dafafen nëmmen knapp Quantitéiten hunn.

Wéi ee sollt Dir drénken?

Kaffein wierkt séier - normalerweis bannent 20 Minutten bis 1 Stonn Konsum (1).

Wann Dir sensibel fir d'Auswierkunge vu Kaffein ass, berécksiichtegt Dir Téi niddereg a Kaffein ze halen wéi wäiss oder Kraiderthéi. Dir kënnt och héich Kaffein Téi fir eng méi kuerz Zäit brauen, sou wéi 1 Minutt amplaz vun 3.

Optriede fir koffeinéierte Téi, Kaffi, an Espresso ass och e gudde Wee fir dës Gedrénks ze genéissen ouni vill Koffein.

Am Géigendeel, wann Dir e Fan vu héich Kaffeinesch Gedrénks sidd, da kënnt Dir Espresso genéissen, kale Brau Kaffi, an Téi mat méi héije Kaffeininhalt, och gréng a schwaarz Varietéit.

Fir bannent sécherem Betrag ze bleiwen, drénken net méi wéi 400 mg deeglech oder 200 mg Kaffein gläichzäiteg. Dëst iwwersetzt net méi wéi dräi bis fënnef 8-Unse (237 ml) Tassen normale Kaffi all Dag, oder aacht 1-Unze (30-ml) Schëss vun der Espresso (18).

Déi, déi Häerzkrankheeten hunn, si ufälleg fir Migränen, a bestëmmte Medikamenter huelen, sollen hir Koffeinopnahm limitéieren (8, 9, 10, 19).

Frae déi schwanger oder stillen sollen och net méi wéi 200 mg pro Dag festhalen. Dëst ass ongeféier eng 12-Unse (355-ml) Taass Kaffi oder bis zu véier 8-Unzen (237-ml) Becher vu laanger Brau schwaarzen Téi (20).

Wann Dir Iech betrëfft iwwer Är Koffein-Intake, sicht no Wäiss- oder Kraider-Téi an Kaffi Kaffi. Wann Dir Kaffi genéisst, haalt Är Intake bei manner wéi 400 mg oder 4 Taass Kaffi all Dag a zielt net méi wéi 200 mg Kaffein gläichzäiteg.

Ënnen Linn

Wéi Dir Ären Téi a Kaffi virbereet, beaflosst hiren Koffininhalt.

Während schwaarzen Téi, Espresso, a Kaffi déi meeschte Koffein op den Dësch bréngen, pake gréng Téi och e mëttelméissege Betrag. Den Inhalt a wäissem Téi variéiert staark, wärend Kräidertees praktesch koffeinfräi sinn.

Wann Dir gär Kaffi wëllt ofschneiden, probéiert Är Téi fir manner Zäit ze steieren, a wielt fir koffeinéiert Versioune vun Äre Liiblings Kaffi- an Espresso-baséiert Gedrénks.

Wann Dir awer d'Effekter vu Koffein genéisst, zielt net méi wéi 400 mg pro Dag ze konsuméieren.