Top 10 Gesondheetsvirdeeler vu Kakao

Inhalt

• 6. Verhënnert Demenz
• 7. Regelt den Darm
• 8. Hëlleft Entzündung ze reduzéieren
• 9. Hëllef mat Gewiicht Kontroll
• 10. Reduzéiert de Blutdrock
• Ernärungsinformatioun
• Wéi Iesse Kakao Uebst
• Wéi Schockela gemaach gëtt
• Kakao Brownie mat Leinsamen

Kakao ass de Som vun de Kakaofruucht an ass den Haaptbestanddeel am Schockela. Dëse Saat ass reich an Flavonoiden wéi Epicatechine a Catechine, haaptsächlech, zousätzlech zu reich an Antioxidantien an dofir kann säi Konsum verschidde gesondheetlech Virdeeler hunn wéi d'Verbesserung vun der Stëmmung, dem Bluttfluss an der Reguléierung vum Bluttzocker.

Zousätzlech zu engem Antioxidans ass Kakao och entzündungshemmend a schützend vum Herz-Kreislauf-System. Fir dës an aner Virdeeler z'erreechen ass d'Ideal 2 Iessläffelen Kakaopudder pro Dag ze konsuméieren oder 40 Gramm donkele Schockela, wat ongeféier 3 Felder entsprécht.

6. Verhënnert Demenz

Kakao ass reich an Theobromin, wat eng Verbindung mat vasodilatéierender Aktivitéit ass, déi d'Blutzirkulatioun am Gehir favoriséiert, hëlleft fir neurologesch Krankheeten ze vermeiden wéi Demenz an Alzheimer, zum Beispill. Zousätzlech ass Kakao reich an Selen, e Mineral dat hëlleft Kognitioun a Gedächtnis ze verbesseren.

7. Regelt den Darm

Kakao ass reich u Flavonoiden a Catechinen, déi de groussen Daarm erreechen, wat d'Quantitéit vu Bifidobakterien a Laktobacillus erhéije kéint, déi gutt Bakterie fir d'Gesondheet sinn an e prebioteschen Effekt hunn, an hëlleft d'Funktioun vum Darm ze verbesseren.

8. Hëlleft Entzündung ze reduzéieren

Well et reich an Antioxidantien ass, kann de Kakao d'Zellschued verursaache verursaacht duerch fräi Radikale an Entzündungen. Zousätzlech weisen e puer Studien datt de Kakao Konsum eng Reduktioun vun der Quantitéit vum C-reaktive Protein am Blutt fördert, wat en Indikator fir Entzündung ass.

9. Hëllef mat Gewiicht Kontroll

Kakao hëlleft bei Gewiichtkontrolle well et hëlleft d'Fettabsorptioun an d'Synthese ze reduzéieren. Ausserdeem, wann Dir Kakao iesst ass et méiglech e gréissert Gefill vu Sättigung ze hunn, well et hëlleft Insulin ze reguléieren, awer dëse Virdeel ass haaptsächlech mat donkere Schockela an net mat Mëllech oder wäisse Schockela assoziéiert, well se reich an Zocker a Fett a wéineg sinn. Kakao.

Zousätzlech sollt Kakao-Pulver net zesumme mat Produkter räich u Kalzium verbraucht ginn, wéi Mëllech, Kéis a Joghurt, well et Oxalinsäure enthält, eng Substanz déi d'Absorption vu Kalzium am Daarm reduzéiert, well et méiglech ass d'Virdeeler ze reduzéieren vu Kakao.

10. Reduzéiert de Blutdrock

Kakao kann och hëllefen de Blutdrock ze senken, well et d'Bluttgefäss verbessert andeems d'Produktioun vun Stickstoffoxid beaflosst, wat mat der Entspanung vun dëse Gefässer bezunn ass.

Ernärungsinformatioun

Déi folgend Tabell weist d'Ernärungskompositioun vun 100 g Kakaopudder.

Wéi Iesse Kakao Uebst

Fir d'Fruucht vum Kakaobaum ze konsuméieren, musst Dir et mat enger Machete schneiden fir seng ganz haart Haut ze briechen. Da kann de Kakao opgemaach ginn an e wäisslecht "Bunch" kann duerch eng ganz séiss viskos Substanz ofgedeckt ginn, deem säin Interieur donkel Kakao huet, dee weltwäit bekannt ass.

Et ass méiglech nëmmen de wäisse Gummi ze saugen, deen d'Kakaoboun ëmgëtt, awer Dir kënnt och alles kauen, och dobannen iessen, deen däischteren Deel ass ganz bitter an net wéi de Schockela, deen esou bekannt ass.

Wéi Schockela gemaach gëtt

Fir dës Somen a Pudder oder Schockela ze transforméieren, musse se vum Bam geziilt ginn, an der Sonn gedréchent ginn an duerno geréischtert a gebotzt ginn. Dat entsteet Deeg gëtt gekniet bis de Kakaobutter extrahéiert ass. Dës Paste gëtt haaptsächlech benotzt fir Mëllechschockela a wäisse Schockela ze maachen, wärend pure Kakao benotzt gëtt fir däischteren oder semi-bittere Schockela ze maachen.

Kakao Brownie mat Leinsamen

Zutaten

• 2 Taasen brong Zocker Téi;
• 1 Taass Leinsamen Téi;
• 4 Eeër;
• 6 Iessläffelen net gesalzt Margarine;
• 1 ¼ Taass Kakaopudder (150 g);
• 3 Zoppeläffel ganz Weess Miel;
• 3 Läffele wäiss Weessemiel.

Virbereedung Modus

De Botter an engem Waasserbad schmëlzen, de Kakao bäiginn a réieren bis eenheetlech. D'Eewäiss schloen, d'Eeegelen derbäi ginn a weider schloen, bis den Deeg liicht ass. Füügt den Zocker derbäi a schloe bis glat. Wärend Dir lues a lues mat engem Spatel mëscht, füügt de Kakao, Weess a Leinsamen derbäi bis eenheetlech ass. Plaz an engem virgehëtzten Uewen bei 230ºC fir ongeféier 20 Minutten, well d'Uewerfläch muss trocken sinn an d'Innere feucht.

Wësst den Ënnerscheed tëscht den Zorten Schockela an hir Virdeeler.

Kuckt am Video hei drënner wat sinn déi aner Liewensmëttel déi och d'Stëmmung verbesseren: