Kelp Virdeeler: E Gesondheets Booster aus dem Mier

Inhalt

• Wat ass Kelp?
• Ernärungsvirdeeler
• Krankheet-Kampf Fäegkeeten
• Gewiichtsverloscht Fuerderungen
• Wéi iesse Kelp
• Zevill vun de gudde Saachen?

137998051

Dir wësst schonn Är alldeeglech Portioune vu Geméis ze iessen, awer wéini hutt Dir déi leschte Kéier Gedanken iwwer Äert Mier Geméis gemaach? Kelp, eng Aart vu Mierwaasser, ass voller gesonde Nährstoffer déi Ärer Gesondheet kënne profitéieren an eventuell souguer Krankheet vermeiden.

Dës Aart vu Mieralgen ass schonn en Haaptgrond a villen asiatesche Kichen. Et ass eng natierlech Quell vu wesentlechen:

• Vitaminnen
• Mineralstoffer
• Antioxidantien

Wat ass Kelp?

Dir hutt vläicht dës Marine Planz um Strand gesinn. Kelp ass eng Aart vu grousst, brong Mierwaasser, dat a flaach, nährstoffräich Salzwaasser bei Küstefronte ronderëm d'Welt wiisst. Et ënnerscheet sech liicht a Faarf, Aroma an Nährstoffsprofil vum Typ deen Dir a Sushi Rollen gesitt.

Kelp produzéiert och eng Verbindung mam Numm Natriumalginat. Liewensmëttelhersteller benotze Natriumalginat als Verdickungsmëttel a ville Liewensmëttel, dorënner Glace an Zalotendressing.

Awer Dir kënnt natierleche Kelp iessen a ville verschiddene Formen, abegraff:

• réi
• gekacht
• gepudert
• Ergänzunge

Ernärungsvirdeeler

Well et d'Nährstoffer aus sengem Ëmfeld Marine Ëmfeld absorbéiert, ass Kelp reich an:

• Vitaminnen
• Mineralstoffer
• Spuerelementer

D'National Institutes of Health (NIH) soen datt Mierwaasser, wéi Kelp, eng vun de beschten natierlechen Nahrungsquelle vum Iod ass, e wesentleche Bestanddeel vun der Schilddrüs Hormonproduktioun.

Niddereg Jodniveau kann zu féieren:

• Stoffwiessel Stéierung
• Erweiderung vun der Schilddrüs
• verschidde Komplikatiounen

Et kann och:

• d'Energieniveauen erhéijen
• Gehirfunktioun erhéijen

Wéi och ëmmer, ze vill Jod kann och zu Schilddrüseproblemer féieren, laut Fuerschung.

Dëst kann geschéien wann d'Leit Ergänzunge benotzen oder ze vill Kelp konsuméieren.

Kelp och déi folgend Vitaminnen a Mineralstoffer:

• Vitamin K1: 55 Prozent vum deegleche Wäert (DV)
• Folate: 45 Prozent vun der DV
• Magnesium: 29 Prozent vun der DV
• Eisen: 16 Prozent vun der DV
• Vitamin A: 13 Prozent vun der DV
• Pantothensäure: 13 Prozent vun der DV
• Kalzium: 13 Prozent vun der DV

Dës Vitaminnen an Nährstoffer hu gesondheetlech Virdeeler. Zum Beispill, Vitamin K a Kalzium spillen eng Schlësselroll bei der Knochengesondheet, a Folat ass essentiell fir d'Zelldeelung.

Krankheet-Kampf Fäegkeeten

Inflammatioun a Stress ginn als Risikofaktore vu ville chronesche Krankheeten ugesinn. Abegraff vun antioxidanträich Iessen an der Diät kann hëllefen hinnen ze vermeiden. Kelp ass héich an Antioxidantien, abegraff Carotenoiden a Flavonoiden, déi hëllefe géint Krankheet verursaache fräi Radikale kämpfen.

Antioxidant Mineralien, wéi Mangan an Zénk, hëllefen den oxidativen Stress ze bekämpfen a kënnen hëllefen d'Herz-Kreislauf-Gesondheet ze schützen a Kriibs ze vermeiden.

Rezent Studien hunn d'Roll vum Mier Geméis an estrogen-bezunnene an Doppelpunktkriibs, Arthrose an aner Konditiounen erfuerscht. Resultater hindeiten datt Kelp hëllefe kann d'Verbreedung vun Doppelpunkt a Broschtkriibs ze bremsen.

Studien op isoléiert Zellen weisen datt eng Verbindung déi am Kelp fonnt gëtt genannt Fucoidan kann och hëllefen d'Verbreedung vu Lungenkrebs a Prostatakarque ze vermeiden.

Wéi och ëmmer, et gëtt kee staarke Beweis datt Kelp hëllefe kann de Kriibsrisiko bei de Leit ze reduzéieren.

Gewiichtsverloscht Fuerderungen

Kelp ass wéineg u Fett a Kalorien.

Et enthält och eng natierlech Faser genannt Alginat. Studie suggeréieren datt Alginat kann hëllefen den Daarm vum Fett opzehuelen.

Eng Studie verëffentlecht an der Zäitschrëft Food Chemistry huet festgestallt datt Alginat hëllefe kéint Lipase blockéieren - en Enzym dat Fett verdaut - vun. Liewensmëttelhersteller benotze Alginate als Verdickungsmëttel a Gewiichtsverloscht Produkter, Gedrénks an Eis.

Kelp kann och Potenzial fir Diabetis an Iwwergewiicht hunn, och wann d'Fuerschung nach ëmmer virleefeg ass.

Eng Studie, déi an der Zäitschrëft publizéiert gouf, huet festgestallt, datt eng Carotenoidverbindung an de Chloroplaste vu brongem Mier genannt Fucoxanthin Gewiichtsverloscht bei Leit mat Iwwergewiicht fërdere kann, wa se mam Granatapfel kombinéiert ginn.

Studie suggeréieren och datt brong Mier d'Glykämescht Gestioun beaflosse kann a Bluttzockerspigel reduzéiert. Dëst kéint Leit mat Typ 2 Diabetis profitéieren.

Wéi iesse Kelp

Kelp ass a ville Formen verfügbar, a Leit kënnen et als Nahrung oder als Zousaz konsuméieren.

Et ass am beschten Nährstoffer aus Nahrungsquellen ze kréien, wa méiglech. Kelp kann eng gesond Ergänzung zu enger méi breeder, nahrhafter Ernärung sinn, niewent enger Vielfalt vu frëschem Geméis an aneren onveraarbechten, nährstoffdichte Liewensmëttel.

Iddien fir Kelp an d'Diät z'integréieren enthalen:

• bäi organesch, gedréchent Kelp an Zoppen a Stew
• Mat roude Kelpnuddelen an Zaloten an Haaptgeriichter
• Stréch getrocknete Kelp Flocken op Liewensmëttel als Gewierzer bestreeën
• zerwéiert et kal mat Ueleg a Sesamkären
• en an e Geméisjus vermëschen

Dir fannt Kelp a japaneschen oder koreanesche Restauranten oder Epicerien.

Zevill vun de gudde Saachen?

Konsentréiert Quantitéiten u Kelp verbrauchen kann ze vill Jod an de Kierper aféieren.

Dëst kann zu Gesondheetsrisiken féieren. Zum Beispill exzessive Jod kann d'Schilddrüs iwwerstimuléieren. Et ass wichteg Kelp a Moderatioun ze iessen. Et ass net passend fir déi mat Hyperthyroidismus.

Kelp an aner Mier Geméis huelen Mineralstoffer aus de Gewässer an déi se bewunnt, a Studie weisen datt se och Schwéiermetaller wéi Arsen, Cadmium a Bläi absorbéiere kënnen. Dës kënne geféierlech fir d'Gesondheet sinn.

Fir dëse Risiko erofzesetzen, kuckt no zertifizéierter organescher Versioun vu Mier Geméis a Verpakungen, déi erwähnen datt de Produit op Arsenen getest gouf.

Consultéiert ëmmer en Dokter ier Dir en Zousazregime ufänkt.