Virdeeler vun der Mëllech
Inhalt
Mëllech ass eng Nahrung reich an Protein a Kalzium, ganz wichteg fir Probleemer wéi Osteoporose ze vermeiden a fir eng gutt Muskelmass ze halen. Mëllech variéiert jee no der Aart a Weis wéi se hiergestallt gëtt, an nieft der Koumëllech, et ginn och Geméis Gedrénks, déi als Geméis Mëllech bekannt sinn, déi aus Käre wéi Soja, Kastanien an Mandelen gemaach ginn.
Regelméisseg Konsum vu ganz Koumëllech, dat ass Mëllech déi nach ëmmer hiert natierlecht Fett huet, bréngt folgend gesondheetlech Virdeeler:
- Osteoporose vermeiden, well et räich u Kalzium ass a Vitamin D enthält;
- Hëlleft beim Muskelwachstum, well et räich u Proteinen ass;
- Verbessert d'Darmflora, andeems se Oligosacchariden, Nährstoffer enthalen, déi vun de gënschtege Bakterie vum Darm verbraucht ginn;
- Verbessert d'Funktionéiere vum Nervensystem, fir räich u Vitamin B Komplex ze sinn;
- Hëllefen héije Blutdrock ze kontrolléierenwell et reich an Aminosäuren mat antihypertensiven Eegeschaften ass.
Vollmëllech enthält Vitamine A, E, K an D, déi a Mëllechfett präsent sinn. Op der anerer Säit verléift Mëllech, well et kee Fett méi huet, verléiert dës Nährstoffer.
Zousätzlech ass et wichteg ze erënneren datt, trotz senge Virdeeler, Koumëllech sollt net u Kanner ënner 1 Joer ugebuede ginn. Fannt méi eraus andeems Dir hei klickt.
Aarte vu Koumëllech
Koumëllech ka ganz sinn, dat ass wa se hiert natierlecht Fett enthält, hallefgerappt, dat ass wann en Deel vum Fett ewechgeholl gouf, oder ofgerappt ass, dat ass wann d'Industrie all d'Fett vun der Mëllech eraushëlt, a just säin Deel hannerléisst vu Kuelenhydrater a Proteinen.
Zousätzlech, laut dem Fabrikatiounsprozess kann d'Mëllech esou klasséiert ginn:
- Pure oder natierlech Koumëllech: et ass d'Mëllech, déi vun der Kou geholl gëtt, déi direkt bei de Konsument heem geet, ouni en industrielle Prozess ze maachen;
- Pasteuriséierter Mëllech: et ass Sak Mëllech déi am Frigo gelagert ass. Et gouf op 65ºC fir 30 Minutten oder op 75 ° C fir 15 bis 20 Sekonne gehëtzt fir d'Bakterien z'eliminéieren.
- UHT Mëllech: et ass Boxemëllech oder bekannt als "Long life Mëllech", déi net am Frigo gebraucht muss ginn ier se opgemaach gëtt. Et gouf op 140 ° C fir véier Sekonnen erhëtzt, och fir Bakterien z'eliminéieren.
- Puddermëllech: et gëtt aus der Dehydratioun vun der ganzer Koumëllech gemaach. Sou hëlt d'Industrie all d'Waasser aus der flësseger Mëllech of, a mécht et zu engem Pudder, dat rekonstituéiert ka ginn andeems en erëm Waasser bäigefüügt huet.
All dës Mëllech, mat Ausnam vun natierlecher Koumëllech, fënnt een a Supermarchéen a voller, hallefgerafter oder geschummter Versioun.
Ernärungsinformatioun fir Mëllech
Déi folgend Tabell bitt Ernärungsinformatioun fir 100 ml vun all Zort Mëllech:
| Komponenten | Vollmëllech (100 ml) | Mager Mëllech (100 ml) |
| Energie | 60 kcal | 42 kcal |
| Proteinen | 3 g | 3 g |
| Fette | 3 g | 1 g |
| Kuelenhydrater | 5 g | 5 g |
| Vitamin A | 31 mcg | 59 mcg |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 | 0,36 mg | 0,17 mg |
| Natrium | 49 mg | 50 mg |
| Kalzium | 120 mg | 223 mg |
| Kalium | 152 mg | 156 mg |
| Phosphor | 93 mg | 96 mg |
E puer Leit hu Schwieregkeeten Laktos ze verdauen, wat d'Kuelenhydrater an der Mëllech ass, diagnostizéiert mat Laktosintoleranz. Kuckt méi iwwer d'Symptomer a wat fir eng Laktoseintoleranz ze maachen.
Geméis Mëllech
Geméis Mëllech, déi Geméis Getränker solle genannt ginn, sinn Getränker aus zerdréckt Käre mat Waasser. Also, fir Mandelmëllech ze maachen, zum Beispill, musst Dir d'Mandelkären mat waarmem Waasser schloen an dann d'Mëschung zéien, andeems d'nahrhaft Getränk ewechgeholl gëtt.
Déi meescht benotzt Geméis Getränker ginn aus Kären wéi Soja, Reis, Kastanien an Mandelen gemaach, zousätzlech zum Kokosnoss Geméis Getränk. Wéi och ëmmer, et ass wichteg ze bemierken datt all dës Getränker seng eege Nährstoffer a Virdeeler huet, an net ähnlech wéi d'Charakteristike vun der Koumëllech. Léiert wéi een hausgemaachte Reis Mëllech mécht.
Frësch Post Posts
Glifage
