Haaptvirdeeler vum Zwiebel a wéi ee konsuméiert

Inhalt

• Haaptvirdeeler
• Ernärungsinformatioun vum Zwiebel
• Wéi verbrauchen
• Rezepter mat Ënn
• 1. Zwiebel Dressing fir Zaloten a Sandwichen
• 2. Zwiebel Muffins
• 3. Konservéiert Zwiebel

Den Zwiebel ass e Geméis dat populär benotzt gëtt fir verschidde Liewensmëttel ze wierzen a säi wëssenschaftleche Numm ass Allium cepa. Dëst Geméis huet verschidde gesondheetlech Virdeeler, well et antiviral, antimykotesch, antibakteriell, entzündungshemmend, antikriibs, hypoglykämesch an antioxidant Eegeschaften huet an dofir, Zwiebel regelméisseg konsuméieren ass e super Wee fir d'Häerzgesondheet z'erhalen.

Et gi verschidden Zorten Zwiebel, woubäi giel, wäiss a violett déi beléifste sinn, a si kënne réi giess ginn, agemaacht ginn, gebroden, gebak ginn, geréischtert, gegrillt oder a Rais an Zoossen, zum Beispill.

Haaptvirdeeler

D'Haaptvirdeeler vum Konsuméiere vun Zwiebel op enger alldeeglecher Basis sinn:

1. Ofsenkung am LDL Cholesterin an Triglyceridenwell et eng Substanz enthält bekannt als Saponin, déi de Risiko reduzéiert fir Häerzkrankheeten z'entwéckelen, wéi Atherosklerosis oder Infarkt;
2. Ofgeholl Blutdrockwéi et Aliina an Antioxidantien enthält déi d'Entspanung vu Bluttgefässer förderen, d'Blutzirkulatioun verbesseren. Zousätzlech kéint et Aktioun géint Plättchenaggregatioun ausüben, reduzéiert de Risiko vu Bluttgerinnsel déi d'Entwécklung vun engem Schlag favoriséiere kënnen, zum Beispill;
3. Hëlleft Präventioun a Bekämpfung vu Krankheeten wéi Gripp, Erkältung, tonsillitis, Asthma an Allergien, souwéi Kriibs an Infektioun Candida Albicans, well et eng Nahrung ass reich an Quercetin, Anthocyanine, B Vitamine, C an aner antioxidative Verbindungen déi antimikrobiell an anti-inflammatoresch Handlung ubidden;
4. Virzäitegen Alterung verhënnerenwell et reich an Antioxidantien ass, wat d'Zellen vum Kierper schützt virum Schued duerch fräi Radikale verursaacht;
5. Hëlleft Bluttzocker ze regléierenwell et Quercetin a Schwefelforbindungen enthält déi hypoglykämesch Eegeschaften hunn, sou datt et eng exzellent Optioun fir Leit mat Diabetis oder Pre-Diabetis gëtt.

Zousätzlech hunn e puer Studien positiv Resultater fonnt wann réi Zwiebeljus op der Kopfhaut plazéiert ass, well et kéint hëllefen Haarausfall an Alopeia ze behandelen.

Zwiebel hunn och eng expectorant Aktioun, déi hëlleft Sekretiounen ze reduzéieren an Houscht ze verbesseren. Hei ass wéi Dir Zwiebel Hust Sirop preparéiert.

Ernärungsinformatioun vum Zwiebel

Déi folgend Tabell weist d'Nahrungsinformatioun fir all 100 Gramm Zwiebel un:

Et ass wichteg am Kapp ze halen datt all déi uewe genannte Virdeeler net nëmmen duerch de Konsum vun Zwiebel kréien, et ass och wichteg datt eng equilibréiert an ofwiesslungsräich Ernärung bäibehale gëtt, souwéi e gesonde Liewensstil.

Wéi verbrauchen

Den Zwiebel kann réi giess ginn, gekacht ginn, an Zoossen oder Konserven. Wéi och ëmmer, de Betrag fir seng Virdeeler ze kréien ass ëmmer nach net gutt etabléiert, awer e puer Studien weisen datt et op d'mannst 25 Gramm pro Dag soll verbraucht ginn.

Zousätzlech kann d'Zwiebel a Form vu Sirop oder äthereschen Ueleg kritt ginn, an deem Fall ass et recommandéiert 1 Iessläffel 3 Mol am Dag ze konsuméieren.

Rezepter mat Ënn

E puer lecker Rezepter déi mam Zwiebel kënne preparéiert ginn:

1. Zwiebel Dressing fir Zaloten a Sandwichen

Zutaten

• ¼ réi Zwiebel;
• ⅓ Taass Olivenueleg;
• 2 Sprénger Minze;
• 1 Teelöffel Esseg;
• 1 Teelöffel Sesam;
• 1 Prise Braun Zocker;
• Salz fir ze schmaachen.

Virbereedung Modus

Hack d'Mënz an d'Zwiebel gutt. Mixt all d'Ingredienten an de Frigo bis zur Déngschtzäit.

2. Zwiebel Muffins

Zutaten

• 2 Taasen Räis Miel (oder gewéinlech Weessemiel);
• 3 Eeër;
• 1 Taass Mëllech;
• 1 Läffel Olivenueleg;
• 1 Esslöffel chemesche Hefe;
• 1 Teelöffel Leinsamen;
• Salz an Oregano fir ze schmaachen;
• 1 gehackten Zwiebel;
• 1 Taass wäisse Kéis.

Virbereedung Modus

Schloen d'Eeër, Ueleg, Mëllech, Kéis a Gewierzer an engem Mixer. An enger separater Schossel, Miel, Hef, Flaxen an gehackten Zwiebel vermëschen. Mëscht déi dréchen an naass Zutaten a leet d'Mëschung an eenzel Formen.

Virhëtzen am Schäffchen op 180ºC a leet d'Mëschung 25 bis 30 Minutten an den Uewen. Fir ze dekoréieren, füügt e bësse Kéis uewen um Teig bäi a léisst nach 3 bis 5 Minutten am Schäffchen, oder bis se gëllen brong sinn.

3. Konservéiert Zwiebel

Zutaten

• ½ Taass Apfelessig;
• 1 Läffel Zocker;
• 1 an ½ Iessläffel grober Salz;
• 1 rout Ënn.

Virbereedung Modus

Wäscht a schielt d'Zwiebel a schneit en dann an dënn Scheiwen. Mix den Esseg, Zocker a Salz an engem klenge Glasfässer bis d'Salz an den Zocker komplett opgeléist sinn. Schlussendlech füügt d'Zwiebel an d'Mëschung bäi a schreift de Glas. Späichert d'Zwiebel am Frigo fir op d'mannst 30 Minutte virum Iessen.

Idealerweis sollt d'Zwiebel 2 Stonne virum Iesse stoen a ka bis zu ongeféier 2 Wochen nom Virbereedung benotzt ginn, och wann et an der éischter Woch besser schmaacht.