Frot den Diät Dokter: Zocker a B Vitaminnen

Inhalt

• Bewäertung fir

Q: Verbraucht Zocker mäi Kierper vu B Vitamine?

A: Nee; et gëtt wierklech kee Beweis datt den Zocker Äre Kierper vu B Vitaminne beréiert.Dës Iddi ass am beschten spekulativ well d'Relatioun tëscht Zocker a B Vitamine méi komplizéiert ass wéi dat: Zocker zerstéiert net aktiv B Vitaminniveauen an Ärem Kierper, awer eng Diät héich u raffinéierte Kuelenhydrater kann Äre Kierper d'Bedierfnes fir bestëmmte Bs erhéijen. [Tweet dës Tatsaach!]

De Metabolismus vu ville Kuelenhydrater (wéi am Zocker fonnt gëtt) erfuerdert Äre Kierper Zougang zu méi Quantitéite vu bestëmmte B Vitamine. Awer well Äre Kierper net einfach B Vitaminne späichert, brauch e konstante Afloss vun Ärer Diät. Héich-Zocker a raffinéiert Kohlenhydrat Diäten kënnen och den entzündleche Gläichgewiicht vum Kierper negativ beaflossen, wat dann d'Ufuerderunge fir verschidde Vitamine erhéicht, wéi B6.

Leit mat Diabetis, déi eng Krankheet vum dysfunktionnelle Kuelenhydrater Metabolismus ass, hunn dacks niddereg Niveaue vu Vitamin B6, déi benotzt gëtt fir Kuelenhydrater ze metaboliséieren. Dës Tatsaach gëtt dacks benotzt fir d'Viraussetzung z'ënnerstëtzen, datt héich-Zocker-Diäten (wéi vill Diabetis virschreift) B-Vitaminnen ausbauen; mee wat wann dës Diäten waren just niddereg an B Vitaminnen ufänken?

D'Crox hei ass datt héich Zocker Iessen a Liewensmëttel mat raffinéierte Kuelenhydrater net vill B Vitaminne enthalen fir unzefänken, oder de Verfeinerungsprozess dës Schlëssel Vitaminnen ewechzehuelen wärend der Liewensmëttelproduktioun. Dëst gëtt Iech eng Diät déi B-Vitaminne feelt awer e Kierper dee méi vun hinnen brauch wéinst der héich-carb Natur vun deem wat Dir iesst an, am Fall vun Diabetis, erhéicht entzündleche Stress.

Wann Dir eng mediterran Diät voll mat Vollkorn iesst (wat bedeit datt 55 bis 60 Prozent vun Äre Kalorien aus Kuelenhydrater kommen), kann Äre Kierper méi Bedierfnesser hunn fir d'B-Vitaminnen, déi am Kohlenhydratmetabolismus involvéiert sinn, awer den Ënnerscheed ass datt déi onraffinéiert Vitamin- déi räich Natur vun Ärer mediterraner Ernärung wäert Äre Kierper mat all extra B Vitaminne voll maachen, deen et brauch. [Tweet dësen Tipp!]

Also gitt w.e.g. net Affer vum Ernärungshype, deen Iech géif gleewen, datt den Zocker, deen an enger seltener Genoss vun engem Stéck Pecan Pie mat Glace fonnt gëtt, Äre Kierper forcéiere fir Pyridoxinphosphat (B6) oder Thiamin ( B1). Et ass just net de Fall. Um Niveau vum Energiemetabolismus sinn Kuelenhydrater Kuelenhydrater. Wann Thiamin benotzt gëtt fir d'Energieextraktioun vun engem Glukosemolekül an Ärer Liewer ze féieren, weess et net ob dat Glukosemolekül aus engem Soda oder braune Reis kënnt.

Bewäertung fir