Sinn Apple Somen gëfteg?

Inhalt

• Iwwersiicht
• Wéi Cyanid funktionnéiert
• Wéi vill Cyanid ass fatal?
• Wéi steet et mat Äppelkornöl?
• Déi takeaway

Iwwersiicht

Äppel sinn eng populär a gesond Uebst, an e groussen Deel vun der amerikanescher Kultur a Geschicht. Äppel si ganz einfach ze kultivéieren an unzepassen fir verschidde Goûten wéinst hirer elastescher genetescher Diversitéit. Si hunn och antioxidant Eegeschaften déi hëllefe schützen géint Kriibsinduséierende oxidativen Schued, wat zu verschiddene Gesondheetsprobleemer féieren kann. De Spréchwuert "en Apel engem Dag hält den Dokter ewech" huet de Test vun der Zäit ausgestanen wéinst dem beandrockende Gesondheetsprofil vun Äppel.

Awer wann Dir déif an en Apel bitt, sidd Dir mat eppes net sou séiss a sengem Kär konfrontéiert: klenge schwaarze Somen. Am Géigesaz zum séissen Tang vun der Fruucht sinn déi kleng schwaarz Somen eng aner Geschicht. Si enthalen Amygdalin, eng Substanz déi Cyanid fräigesat wann et a Kontakt mat mënschleche Verdauungsenzymer kënnt. Awer eng akuter Toxizitéit ass seelen wann Dir zoufälleg e puer vun de Somen iesst.

Wéi Cyanid funktionnéiert

Cyanid ass eng Chemikalie bekannt als ee vun den déidlechste Gëft. Et gouf an der chemescher Kricherung a Massemordat benotzt. Vill Verbindungen, déi Cyanid enthalen - Cyanoglycosiden genannt - ginn an der Natur fonnt, dacks an Uebst Saieren. Amygdalin ass ee vun dësen.

Apple Somen, a vill aner Uebst Saieren oder Päifen, hunn eng staark baussenzeg Schicht resistent géint Verdauungssäfte. Awer wann Dir d'Somen kauen, kéint Amygdalin am Kierper fräigesat ginn an Cyanid produzéieren. Kleng Quantitéiten kënne vu Enzymen an Ärem Kierper detoxifizéiert ginn. Wéi och ëmmer, grouss Zomme kënnen geféierlech sinn.

Wéi vill Cyanid ass fatal?

Geméiss den Centers for Disease Control and Prevention (CDC), ass 1-2 mg / kg eng fatale orale Dosis Cyanid fir eng 154 lbs. (70 kg) Mann. Déi meescht Äppelkären enthalen ongeféier 5 Apfelzomen. Wéi och ëmmer, dëse Betrag variéiert baséiert op der Gesondheet vun der Planz. Dir géift fäeg knuppen an iessen ongeféier 200 Apfelzomen, oder ongeféier 40 Apfelkären, fir eng fatale Dosis ze kréien.

D'Agence fir Toxic Substances & Disease Registry (ATSDR) seet datt d'Belaaschtung fir och kleng Quantitéiten Cyanid geféierlech ka sinn. Cyanid kann d'Häerz an d'Gehir schueden, an och zum Koma an dem Doud féieren. ATSDR füügt datt d'Leit solle vermeiden d'Somen vun Äppel z'iessen, an d'Uebstgréissten déi enthalen:

• päifen
• Aprikosen
• Kirschen

Symptomer vun Cyanidvergëftung kënne séier optrieden. Si enthalen kuerz Otem a Krämp. Béid kann zu engem Verloscht vum Bewosstsinn féieren.

Wéi steet et mat Äppelkornöl?

Apple Somenöl ass en Nieweprodukt vu Jusveraarbechtung. Et ass aus dem réi Äppelgras. De Betrag vun Amygdalin fonnt an Äppelkornöl ass meeschtens ganz kleng.

D'Leit benotze se fir säi Bedruch, fir d'Haarzer ze konditionéieren, a berouegend Hautentzündung. E puer Studien hindeit datt et och eng gutt Quell vun Antioxidantien ass a weist e puer Potenzial als Antikanker Agent. Eng aner Studie huet Äppelkornöl ugestrieft fir géint Bakterien a Hef aktiv ze ginn.

Déi takeaway

Apple Somen enthalen Amygdalin, eng Substanz déi Cyanid an de Bluttstroum befreit wann se geknuewt a verdaut ginn. Wéi och ëmmer, Äppelzorten a klenge Quantitéiten enthalen net genuch Cyanid fir Schued ze verursaachen. Wéi och ëmmer, et ass besser fir Somen auszespëtzen fir potenziell Problemer ze vermeiden.