Wat ass Mandelmëllech, an ass et gutt oder schlecht fir Iech?

Inhalt

• Wat ass Mandelmëllech?
• Mandelmëllech Ernärung
• Gesondheetsvirdeeler vun der Mandelmëllech
• Héich u Vitamin E
• Onséisseg Zorten hu wéineg Zocker
• Potentiell Nodeeler
• Mangel u Protein
• Ongëeegent fir Puppelcher
• Kann Zousätz enthalen
• Wéi wielt Dir déi bescht Mandelmëllech
• Wéi Dir Är eege Mandelmëllech maacht
• Ënnen Linn

Mat dem Opstig vu Planzebasis Diäten a Mëllechsensibilitéite siche vill Leit no enger Alternativ zu Koumëllech (,).

Mandelmëllech ass eng vun de Meeschterverkaafte Planzebasis Mëllech wéinst senger räicher Textur an Aroma ().

Wéi och ëmmer, well et e veraarbechte Getränk ass, kënnt Dir Iech froen ob et eng nahrhaft a sécher Optioun ass.

Dësen Artikel iwwerpréift Mandelmëllech an ob et gutt oder schlecht fir Är Gesondheet ass.

Wat ass Mandelmëllech?

Mandelmëllech ass aus Buedemandelen a Waasser gemaach awer kann aner Zutaten abannen jee no Typ.

Déi meescht Leit kafen et virbereet, awer et ass zimlech einfach och doheem ze maachen.

Während der Veraarbechtung gi Mandelen a Waasser gemëscht an duerno gespannt fir Pulp erauszehuelen. Dëst hannerléisst eng glat Flëssegkeet ().

In de meeschte kommerziellen Mandelmëllech, Verdickungsmëttel, Konservativen a Aromaen ginn normalerweis derbäi fir Aroma, Textur an Haltbarkeet ze verbesseren.

Mandelmëllech ass natierlech milchfräi, dat heescht et ass fir Veganer, wéi och Leit mat enger Mëllechallergie oder Laktosintoleranz ().

Trotzdem sollt Dir et vermeiden wann Dir allergesch sidd fir Bamnëss.

Mandelmëllech ass e pflanzlecht Gedrénks aus gefilterten Mandelen a Waasser. Et ass natierlech Molkerei- a Laktosefrei, wat et eng gutt Optioun mécht fir déi Molkerei ze vermeiden.

Mandelmëllech Ernärung

Mat nëmmen 39 Kalorien pro Taass (240 ml), Mandelmëllech ass ganz niddereg u Kalorien am Verglach mat der Koumëllech an anere pflanzebasis Gedrénks. Et enthält och verschidde Nährstoffer.

Eng Taass (240 ml) kommerziell Mandelmëllech liwwert ():

• Kalorien: 39
• Fett: 3 Gramm
• Protein: 1 Gramm
• Kuelenhydrater: 3,5 Gramm
• Faser: 0,5 Gramm
• Kalzium: 24% vum Daily Value (DV)
• Kalium: 4% vun der DV
• Vitamin D: 18% vun der DV
• Vitamin E: 110% vun der DV

Mandelmëllech ass eng exzellent an natierlech Quell vu Vitamin E, wat e fettlöslechen Antioxidant ass deen hëlleft Äre Kierper vu fräiem radikale Schued ze schützen ().

E puer Varietéë si mat Kalzium a Vitamin D befestegt, wat wichteg Nährstoffer fir d'Gesondheet vun de Schanken sinn. Hausgemaachte Versioune sinn net eng gutt Quell vun dësen Nährstoffer (, 8).

Schlussendlech ass Mandelmëllech niddereg am Protein, mat 1 Taass (240 ml) nëmmen 1 Gramm ().

Mandelmëllech ass natierlech héich u Vitamin E, e Krankheetsbekämpfung Antioxidans. Während der Veraarbechtung gëtt et allgemeng mat Kalzium a Vitamin D. befestegt. Et ass awer keng gutt Proteinquell.

Gesondheetsvirdeeler vun der Mandelmëllech

Mandelmëllech ka gewësse Gesondheetsvirdeeler bidden.

Héich u Vitamin E

Mandelen sinn eng exzellent Quell vu Vitamin E, wat e fettlösleche Vitamin ass wichteg fir Är Zellen ze schütze vu fräiem Radikal Schued ().

Vitamin E fördert d'Gesondheet vun den Aen an der Haut a kann eng Roll spillen am Schutz géint Konditioune wéi Häerzkrankheeten (,,).

Eng Taass (240 ml) kommerziell Mandelmëllech liwwert 110% vum DV fir Vitamin E, wouduerch et en einfache a bezuelbare Wee ass fir Ären deegleche Besoinen gerecht ze ginn ().

Onséisseg Zorten hu wéineg Zocker

Déi meescht Leit iessen ze vill zousätzlech Zocker a Form vun Desserten, Gedrénks a Séisser. Also, Auswiel vu Liewensmëttel a Gedrénks natierlech niddereg am Zocker kann Iech hëllefen Gewiicht ze managen an Äre Risiko vu bestëmmte chronesche Krankheeten ze limitéieren (,).

Vill planzbaséiert Mëllech gi geschmaacht a séiss. Tatsächlech kann 1 Taass (240 ml) Schockela-aromatiséiert Mandelmëllech méi wéi 21 Gramm bäigebauten Zocker packen - méi wéi 5 Teelöffel ().

Wann Dir probéiert Är Zockerzuel ze limitéieren, ass net séiss Mandelmëllech eng super Wiel. Et ass natierlech niddereg an Zocker, a liwwert insgesamt 2 Gramm pro Taass (240 ml) ().

Ongesweet Mandelmëllech ass natierlech niddereg an Zocker an héich a Vitamin E, e staarken Krankheet-Kampf Antioxidant. Wéi och ëmmer, séiss Mandelmëllech ka mat Zocker geluede ginn.

Potentiell Nodeeler

Wärend Mandelmëllech vill Virdeeler huet, et sinn e puer wichteg Nodeeler ze berécksiichtegen.

Mangel u Protein

Mandelmëllech liwwert nëmmen 1 Gramm Protein pro Taass (240 ml) wärend Kou- a Sojamëllech 8 respektiv 7 Gramm liwweren (,).

Protein ass essentiell fir vill kierperlech Funktiounen, dorënner Muskelwachstum, Haut a Knachestruktur, an Enzym an Hormonproduktioun (,,).

Vill milchfräi a pflanzlech baséiert Liewensmëttel sinn héich am Protein, abegraff Bounen, Lënsen, Nëss, Somen, Tofu, Tempeh an Hanf Somen.

Wann Dir Déiereprodukter net vermeit, Eeër, Fësch, Poulet a Rëndfleesch sinn all exzellent Proteinquellen ().

Ongëeegent fir Puppelcher

Kanner méi jonk wéi 1 Joer däerfen keng Kou oder Planzebasis Mëllech drénken, well dës kënnen d'Eisenabsorptioun vermeiden. Stillen oder benotzt Puppelchenformel ausschliisslech bis 4-6 Méint, wou zolitt Iessen agefouert ka ginn ().

Mat 6 Méint bitt Waasser als gesonde Gedrénks Wiel nieft Mammemëllech oder Formel un. Nom Alter vun 1 kann d'Koumëllech an d'Diät vun Ärem Puppelchen agefouert ginn ().

Mat Ausnam vu Sojamëllech, Planzenbaséiert Gedrénks sinn natierlech niddereg u Protein, Fett, Kalorien, a ville Vitaminnen a Mineralstoffer, wéi Eisen, Vitamin D a Kalzium. Dës Nährstoffer si wesentlech fir de Wuesstum an d'Entwécklung (,).

Mandelmëllech bitt nëmmen 39 Kalorien, 3 Gramm Fett, an 1 Gramm Protein pro Taass (240 ml). Dëst ass net genuch fir e wuessend Puppelchen (,).

Wann Dir net wëllt datt Äre Puppelche Koumëllech drénkt, fuert weidermëllech oder kuckt Ären Dokter fir déi bescht Nondierformel ().

Kann Zousätz enthalen

Verarbeete Mandelmëllech ka vill Zousazstoffer enthalen, wéi Zocker, Salz, Zännfleesch, Aromen, a Lecithin a Carrageenan (Aarte vun Emulgatoren).

Verschidde Ingredienten wéi Emulgatoren an Zännfleesch gi fir Textur a Konsistenz benotzt. Si si sécher ausser et gëtt extrem héich Quantitéiten () verbraucht.

Still, eng Test-Tube-Studie huet festgestallt datt Carrageenan, dat allgemeng zu Mandelmëllech als Emulgator bäigefüügt gëtt an als sécher unerkannt gëtt, kann d'Darmgesondheet stéieren. Wéi och ëmmer, méi robust Fuerschung ass gebraucht ier Schlussfolgerunge kënne gemaach ginn ().

Trotzdem vermeiden vill Firmen dësen Zousaz wéinst dëse Suergen.

Zousätzlech si vill aromatiséiert a séiss Mandelmëllech héich an Zocker. Ze vill Zocker kann Äre Risiko vu Gewiichtsgewënn, Zännhuelungen an aner chronesch Bedéngungen erhéijen (,,).

Fir dëst ze vermeiden, wielt ongeséiss an ongeschmaacht Mandelmëllech.

Mandelmëllech ass eng schlecht Quell vu Protein, Fett an Nährstoffer wichteg fir de Wuesstem an d'Entwécklung vun engem Puppelchen. Wat méi ass, vill veraarbechten Zorten enthalen Zousazstoffer wéi Zocker, Salz, Aromen, Zännfleesch a Carrageenan.

Wéi wielt Dir déi bescht Mandelmëllech

Déi meescht lokal Liewensmëttelgeschäft bidden eng Vielfalt vu Mandelmëllech.

Wann Dir e Produkt wielt, gitt sécher datt Dir eng ongesweet Varietéit sicht. Dir kënnt och en Typ auswielen ouni Zännfleesch oder Emulgéierer, wann dës Zutaten Iech interesséieren.

Schlussendlech, wann Dir eng limitéiert Diät verfollegt, wéi Veganismus oder Vegetarismus, a sidd besuergt iwwer Är Nahrungsaufnahme, wielt Mandelmëllech déi mat Kalzium a Vitamin D befestegt ass.

Hausgemaachte an e puer lokal Optiounen enthalen dës Nährstoffer net.

Fir déi meeschte Virdeeler ze sammelen, wielt Mandelmëllech déi net séiss, ongeschmaacht a mat Kalzium a Vitamin D befestegt ass.

Wéi Dir Är eege Mandelmëllech maacht

Fir Är eege Mandelmëllech ze maachen, befollegt dëst einfache Rezept.

Zutaten:

• 2 Taasen (280 Gramm) mat getrennte Mandelen
• 4 Taasen (1 Liter) Waasser
• 1 Teelöffel (5 ml) Vanillenextrakt (optional)

Loosst d'Mandelen iwwer Nuecht am Waasser a räisst ier se benotzt ginn. Füügt d'Mandelen, d'Waasser an d'Vanille an e Mixer a pulséiert fir 1-2 Minutten bis d'Waasser bedeckt ass an d'Mandele fein gemuel sinn.

Gidd d'Mëschung an e Mesh-Filter, deen iwwer eng Schossel geluecht gëtt a mat enger Nëss Mëllechstut oder Kéisduch ausgedroe gëtt. Gitt sécher dréckt fir sou vill Flëssegkeet wéi méiglech ze extrahieren. Dir sollt ongeféier 4 Taasen (1 Liter) Mandelmëllech kréien.

Maacht d'Flëssegkeet an e Portiounscontainer a späichert et 4-5 Deeg an Ärem Frigo.

Fir Är eege Mandelmëllech ze maachen, füügt Mandelen, Waasser a Vanillenextrakt an e Mixer derbäi. Gidd d'Mëschung duerch e Kéisduch a Mesh-Sil. Späichert déi reschtlech Flëssegkeet an Ärem Frigo fir 4-5 Deeg.

Ënnen Linn

Mandelmëllech kann eng super Planzebasis Optioun sinn fir déi, déi Koumëllech vermeiden.

Ongesüßte Varietéë sinn natierlech wéineg u Kalorien an Zocker a liwweren awer vill Vitamin E.

Dat gesot, Mandelmëllech ass wéineg u Protein a séiss Aarte kënne mat Zocker geluede ginn.

Wann Dir Mandelmëllech genéisst, gitt sécher net gesüßt an ongeschmaacht Versiounen auszewielen an aner Protein-reich Liewensmëttel an Är Ernärung bäizefügen, wéi Eeër, Bounen, Nëss, Somen, Fësch a Poulet.