Wat sinn sauer Liewensmëttel

Inhalt

• Lëscht vun sauerem Liewensmëttel
• Wéi sauer Liewensmëttel an d'Diät mat abezéien

Sauerhaft Liewensmëttel sinn déi, déi eng Erhéijung vum Niveau vun der Aciditéit am Blutt förderen, sou datt de Kierper méi haart funktionnéiert fir den normale Blutt pH z'erhalen, den Immunsystem ze schwächen an de Risiko vun anere Krankheeten ze erhéijen.

E puer Theorien, wéi déi vun der alkalescher Ernärung, betruechten datt sauer Liewensmëttel de pH vum Blutt kënne veränneren, sou datt et méi sauer gëtt, awer dëst ass net méiglech, well de Säurebasebalance, deen de Kierper huet, ass essentiell fir de Stoffwiessel an Funktionéiere vun Zellen, sou datt de pH vum Blutt an engem Beräich tëscht 7.36 a 7.44 gehale muss ginn. Fir dës Wäerter z'erhalen huet de Kierper verschidde Mechanismen déi hëllefen de pH ze reguléieren an all Variatioun ze kompenséieren déi optriede kann.

Et ginn e puer Krankheeten oder Zoustänn, déi d'Blutt versauere kënnen, an an dëse Fällen, ofhängeg vun der Gravitéit, kéint dës Persoun a Gefor bréngen. Wéi och ëmmer, et gëtt ugeholl datt sauer Liewensmëttel, an dësem pH-Beräich, d'Blutt méi sauer maachen, wouduerch de Kierper méi haart schafft fir de pH am normalen ze halen.

Wéi och ëmmer, et ass wichteg ze ernimmen datt de pH vum Urin net den allgemenge Gesondheetszoustand vun der Persoun reflektéiert, nach de pH vum Blutt, a kann duerch aner Faktoren, ausser Diät beaflosst ginn.

Lëscht vun sauerem Liewensmëttel

Säureg Liewensmëttel déi de pH verännere kënnen sinn:

• Kären: Reis, Cuscus, Weess, Mais, Johannisbrout, Buckwheat, Hafer, Roggen, Granola, Weizenkeim a Liewensmëttel aus dëse Getreide bereet, wéi Brout, Nuddelen, Kichelcher, Kuchen a Franséisch Toast;
• Uebst: Pflaumen, Kiischten, Molbieren, Pfirsichen, Korinthen a Konserven Uebst;
• Mëllech a Mëllechprodukter: Glace, Joghurt, Kéis, Crème a Molke;
• Eeër;
• Zoossen: Mayonnaise, Ketchup, Moschter, Tabasco, Wasabi, Sojasauce, Esseg;
• Dréchent Uebst: Brasilien Nëss, Erdnüsse, Pistazien, Cashewnëss, Erdnüsse;
• Somen: Sonneblum, Chia, Leinsamen a Sesam;
• Schockela, wäissen Zocker, Popcorn, Gebees, Erdnussbotter;
• Fette: Botter, Margarine, Ueleg, Olivenueleg an aner Liewensmëttel mat Fette;
• Poulet, Fësch a Fleesch am Allgemengen, besonnesch verschafft Fleesch wéi Zoossiss, Ham, Zoossiss a Bologna. Déi mat manner Fett sinn och manner sauer;
• Muschelen: Muschelen, Austern;
• Legumes: Bounen, Lënsen, Kichererbsen, Sojabounen;
• Gedrénks: Softgedrénks, industrialiséiert Jusen, Esseg, Wäin an alkoholescht Gedrénks.

Wéi sauer Liewensmëttel an d'Diät mat abezéien

Geméiss der alkalescher Diät kënnen sauer Liewensmëttel an der Diät abegraff ginn, awer se mussen tëscht 20 a 40% vun der Ernärung ausmaachen, an déi reschtlech 20 bis 80% vun de Liewensmëttel mussen alkalesch sinn. Wann Dir sauer Liewensmëttel enthält, sollt een déi léiwer maachen déi natierlech a schlecht veraarbecht sinn, wéi Bounen, Lënsen, Nëss, Kéis, Joghurt oder Mëllech, well se fir de Kierper noutwendeg sinn, wärend Zocker a wäiss Miel solle vermeit ginn.

Eng Diät reich an Uebst, Geméis an natierlech Liewensmëttel, enthält Vitamine, Mineralien an Antioxidantien, déi dem Kierper erlaabt de pH vum Blutt einfach ze regléieren, méi no beim alkalesche pH ze halen, dem Immunsystem favoriséiert ze sinn an d'Erscheinung vu Krankheeten ze verhënneren.