Wat iessen Dir beim Nierenausfall
Inhalt
- Nierenausfall Menu
- 5 gesond Snacks fir Nierepatienten
- 1. Stärkekichelchen
- 2. Onsalzéiert Popcorn
- 3. Tapioca mat Äppelstau
- 4. Bakéiert séiss Kartoffelstécker
- 5. Botterkichelchen
D'Ernärung am Fall vun Nieralfehler, ouni Hämodialyse ass ganz limitéiert well et noutwendeg ass fir d'Annahme vu Salz, Phosphor, Kalium, Protein ze kontrolléieren an allgemeng de Konsum vu Waasser an aner Flëssegkeete muss och limitéiert sinn. Et ass ganz heefeg datt Zocker och aus der Diät ausgeschloss muss ginn, well déi meescht chronesch Nierepatienten och zockerkrank sinn.
Duerch d'Empfehlungen vum Ernärungsist ginn d'Nieren manner iwwerflësseg mat Flëssegkeeten a Mineralstoffer, déi se net filteren.
Nierenausfall Menu
No der Diät verbessert d'Liewensqualitéit vum Patient a bremst de Fortschrëtt vum Nierenausfall. Also hei ass e Beispill vun engem 3 Deeg Menu:
Dag 1
| Kaffi | 1 kleng Taass Kaffi oder Téi (60 ml) 1 Scheif Einfache Maiskuch (70g) 7 Eenheete vun Drauwen |
| Moies Imbiss | 1 Scheif geréischtert Ananas mat Zimt a Knuewelek (70g) |
| Mëttegiessen | 1 gegrillte Steak (60 g) 2 Bouqueten aus gekachten Choufleur 2 Zoppeläffel Rais mat Safran 1 Eenheet aus Konserven |
| Snack | 1 Tapioka (60g) 1 Teelöffel net gesüßten Äppelstau |
| Dinner | 1 Schëpp Spaghetti mat gehackte Knuewelek 1 geréischtert Poulet Been (90 g) Zalot Zalot wierzegen mat Apfelessig |
| Owesiessen | 2 Toast mat 1 Teelöffel Botter (5 g) 1 kleng Taass Kamillentéi (60ml) |
2. Dag
| Kaffi | 1 kleng Taass Kaffi oder Téi (60 ml) 1 Tapioka (60g) mat 1 Teelöffel Botter (5g) 1 gekachten Bir |
| Moies Imbiss | 5 Stär Kichelcher |
| Mëttegiessen | 2 Zoppeläffel zerklengert gekacht Poulet - benotzt Kraider Salz fir ze wierzen 3 Zoppeläffel gekachten Polenta Gurksalat (½ Eenheet) mat Apfelessig geschmaacht |
| Snack | 5 séiss Gromperestécker |
| Dinner | Omelet mat Zwiebel an Oregano (benotzt nëmmen 1 Ee) 1 einfach Brout fir ze begleeden 1 geréischte Banann mat Zimt |
| Owesiessen | 1/2 Taass Mëllech (uewen mat gefiltertem Waasser) 4 Maisena Kichelcher |
Dag 3
| Kaffi | 1 kleng Taass Kaffi oder Téi (60 ml) 2 Räis Cracker 1 Scheif wäisse Kéis (30g) 3 Äerdbier |
| Moies Imbiss | 1 Taass ongesalzte Popcorn mat Kraider |
| Mëttegiessen | 2 Pfannekuchen mat Fleesch gemuel (Fleesch: 60 g) 1 Läffel gekachten Kabes 1 Zoppeläffel wäisse Rais 1 dënn Tranche (20g) Guava (wann Dir zockerkrank sidd, wielt d'Diät Versioun) |
| Snack | 5 Botterkichelcher |
| Dinner | 1 Stéck gekachten Fësch (60 g) 2 Zoppeläffelen gekachte Muert mat Rosmarin 2 Zoppeläffel wäisse Räis |
| Owesiessen | 1 gebakene Apel mat Zimt |
5 gesond Snacks fir Nierepatienten
Restriktiounen op der Ernärung vum Nierpatient kënnen et schwéier maachen Snacks ze wielen. Also déi 3 wichtegst Richtlinne bei der Wiel vu gesonde Snacks bei Nier Krankheet:
- Iessen ëmmer gekacht Uebst (zweemol kachen), ni Kachwaasser weiderbenotzen;
- Limitéiert veraarbechten an industrialiséierte Liewensmëttel déi normalerweis héich u Salz oder Zocker sinn, léiwer hausgemaachte Versiounen;
- Eet Protein nëmme Mëttes an Owes, vermeit säi Konsum a Snacks.
D'Rezepter fir Snacks an dëser Diät uginn sinn hei:
1. Stärkekichelchen
Zutaten:
- 4 Taasen Sauerstrahlen
- 1 Taass Mëllech
- 1 Taass Ueleg
- 2 ganz Eeër
- 1 Col. Salz Kaffi
Virbereedungsmodus:
Beat all Zutaten an engem elektresche Mixer bis eenheetlech Konsequenz erreecht ass. Benotzt eng Pâtisserie oder e Plastikstut fir d'Kichelcher a Kreeser ze maachen. Plaz a mëttlerem virgehëtzten Uewen fir 20 bis 25 Minutten.
2. Onsalzéiert Popcorn
Sprëtzen Kraider fir Aroma. Gutt Optiounen sinn Oregano, Thymian, Chimi-Churri oder Rosmarin. Kuckt de Video hei drënner wéi Dir Popcorn an der Mikrowelle op eng super gesond Manéier maacht:
3. Tapioca mat Äppelstau
Wéi een net gesüßten Apel Gebeess mécht
Zutaten:
- 2 kg rout a reife Äppel
- Jus vun 2 Zitrounen
- Kanéilstécker
- 1 grousst Glas Waasser (300 ml)
Virbereedungsmodus:
Wäscht d'Äppel, schielt a schneit se a kleng Stécker. Bréngt elo d'Äppel mat mëttlerer Hëtzt mam Waasser, andeems Dir den Zitrounejus an d'Zimtstécker bäiginn. Deckt d'Pan a kacht fir 30 Minutten, heiansdo réieren. Wann Dir eng méi eenheetlech, klumpfräi Konsequenz wëllt, waart bis se ofkillt a benotzt e Mixer fir de Stau ze schloen.
4. Bakéiert séiss Kartoffelstécker
Zutaten:
- 1 kg séiss Gromperen an déck Stécker geschnidden
- Rosemary an Thymian
Virbereedungsmodus:
Verdeelt d'Stäbchen op engem uelege Plateau a sprëtzen d'Kraider. Huelt e virgehëtzten Uewen bei 200º fir 25 bis 30 Minutten. Wann Dir e méi séisse Goût wëllt, wiesselt vu Kraider op Pudderzimt.
5. Botterkichelchen
Dëst Rezept fir Botterkichelcher ass gutt fir Nierenausfall well et niddereg u Protein, Salz a Kalium ass.
Zutaten:
- 200 g ongesëllte Botter
- 1/2 Taass Zocker
- 2 Taasen Weizenmehl
- Zitrouneschuel
Virbereedungsmodus:
Mixt all d'Ingredienten an enger Schossel a kniet bis se fräi vun den Hänn an der Schossel ass. Wann et ze laang dauert, add e bësse méi Miel. A kleng Stécker schneiden a placéieren an engem mëttel nidderegen Uewen, virgehëtzten, bis se liicht brong sinn.
All Cookie huet 15,4 mg Kalium, 0,5 mg Natrium a 16,3 mg Phosphor. Beim Nieralfehler ass strikt Kontroll vun der Intake vun dëse Mineralien a Proteine wichteg. Also, kuckt wéi d'Ernärung vu Leit mat Nierenausfall an dësem Video soll ausgesinn:
Mir Roden Iech Ze Liesen
Wéi gëtt d'Méisbehandlung gemaach
