Sellerie: 10 Haaptvirdeeler a gesond Rezepter

Inhalt

• 1. Ausübt antioxidative Handlung
• 2. Niddereg Cholesterin
• 3. Senkt de Blutdrock
• 4. favoriséiert Gewiichtsverloscht
• 5. Verhënnert Harninfektiounen
• 6. Kann hëllefen de Blutzocker ze regléieren
• 7. Kann d'Defense vum Kierper erhéijen
• 8. Kann hepatoprotective Effekt hunn
• 9. Hält Magen-Darm-Gesondheet
• 10. Kann Giicht verbesseren
• Sellerie Ernärungsinformatioun
• Rezepter mat Sellerie
• 1. Braiséiert Sellerie
• 2. Poulet Pate a Sellerie Sträich
• 3. Muert Crème mat Sellerie
• 4. Sellerie Téi

Sellerie, och bekannt als Sellerie, ass e Geméis dat vill a verschiddene Rezepter fir Zoppen an Zaloten benotzt gëtt, a kann och a gréng Jusen abegraff ginn, well et eng diuretesch Handlung huet a räich u Faser ass, wat Gewiichtsverloscht favoriséiert.

Zousätzlech huet et hypoglykämesch, entzündungshemmend, antioxidativ, analgetesch a hepateschutzesch Eegeschaften, well et reich an Flavonoiden, Saponinen, Vitaminnen a Mineralstoffer ass, déi dem Immunsystem a Metabolismus favoriséieren, mat e puer gesondheetleche Virdeeler.

Déi Haaptvirdeeler vun der Sellerie sinn:

1. Ausübt antioxidative Handlung

Sellerie ass e Geméis reich an Flavonoiden, Vitamin C an aner Verbindungen mat antioxidativen Handlung an dofir kann säi Konsum hëllefe fräi Radikale neutraliséieren a Schied un Zellen vermeiden, zousätzlech zur Entzündung am Kierper ze reduzéieren.

Dës antioxidative Handlung kéint virzäitegen Hautalterung verhënneren, en Anti-Kriibs Effekt ausüben, den Ufank vu chronesche Krankheeten vermeiden a sech ëm d'Häerzgesondheet këmmeren.

2. Niddereg Cholesterin

Well et Saponine enthält a wéinst sengem antioxidativen Inhalt hëlleft Sellerie schlecht Cholesterin, LDL ze senken, sou datt d'Akkumulatioun an den Arterien verhënnert gëtt an doduerch d'Entwécklung vun Atherosklerosis.

3. Senkt de Blutdrock

Sellerie ass reich an Kalium an huet eng diuretesch Handlung, zousätzlech zu Antioxidantien enthalen déi d'Bluttfässer erlaben ze entspanen, gëtt et eng Verbesserung vun der Blutzirkulatioun an e Réckgang vum Blutdrock.

4. favoriséiert Gewiichtsverloscht

Well et wéineg Kalorien a Faseren huet, räich u B-Vitaminnen ass a wéinst senger diuretescher Handlung, Sellerie kéint Gewiichtsverloscht favoriséieren soulaang wéi se mat enger gesonder an ausgewogener Ernärung assoziéiert ass, well et hëlleft fir Flëssegkeetretentioun ze reduzéieren, d'Gefill vu Sättigung erhéicht liwwert essentiell Vitaminne fir de Kierper.

5. Verhënnert Harninfektiounen

Sellerie ass reich u Waasser a Kalium, huet diuretesch Eegeschaften déi hëllefen d'Erscheinung vun Harninfektiounen ze vermeiden an d'Bildung vun Nieresteng.

6. Kann hëllefen de Blutzocker ze regléieren

E puer wëssenschaftlech Studien an Déieren weisen datt Sellerie hëllefe kéint de Bluttzocker reduzéieren wéinst sengem Glasfasergehalt an der antioxidativer Handlung. Also, och dëst Geméis an der Diät ka Virdeeler fir Leit mat Pre-Diabetis oder Diabetis hunn.

7. Kann d'Defense vum Kierper erhéijen

Well et reich an Vitamin C, Vitamin A an Antioxidantien ass, kann säi Konsum hëllefen den Immunsystem ze erhéijen an d'Verteidegung vum Kierper ze verbesseren, sou zum Beispill d'Erscheinung vu Erkältung a Gripp.

8. Kann hepatoprotective Effekt hunn

E puer wëssenschaftlech Studien weisen datt Sellerie en hepatoprotektiven Effekt ausübe kann, well et bedeitend Aktivitéit huet géint Liewer Schued, induzéiert duerch Paracetamol a Kuelestetrachlorid.

Zousätzlech, onofhängeg vum Betrag, reduzéiert den Taux vun der Erhéijung vun Hepatotoxizitéit Markéierer, wéi alkalescher Phosphatase, ALT an AST, déi Liewer Enzyme sinn.

9. Hält Magen-Darm-Gesondheet

Sellerie enthält Faseren déi Darmbewegungen förderen, hëllefen d'Verstopfung ze entlaaschten. Zousätzlech, kéint et der gastric mucosa schützen an der Opstellung vun ulcers verhënneren. Zousätzlech, e puer Studien hindeit datt Zelleri als analgesic an antispasmodic Akt kéint, Mo.

10. Kann Giicht verbesseren

Sellerie huet Komponenten déi et verursaachen en anti-inflammatoreschen an antioxidativen Effekt ze hunn an dofir kënne Virdeeler fir Leit hunn, déi ënner Giicht, Arthritis an héijer Harnsäure leiden.

Sellerie Ernärungsinformatioun

Déi folgend Tabell weist d'Ernährungskompositioun fir all 100 Gramm réi Sellerie un:

Et ass wichteg ze ernimmen datt fir all déi uewe genannte Virdeeler ze kréien, Sellerie an eng equilibréiert a gesond Ernärung abegraff ass.

Rezepter mat Sellerie

Et gi verschidde Rezepter wou Dir Sellerie derbäi kënnt. E puer vun hinne sinn a Fleeschbäll, Cremen, Zoossen oder Zoppen, Zaloten a Réischteren, wéi zum Beispill an empadinhas an empadão.

Ausserdeem ass d'Blieder oder d'Stiellerie vun der Sellerie am Iessprozessor zerdréckt an dëse konzentréierte Jus ze drénken ass en exzellente Wee fir Mo Aciditéit ze behandelen.

1. Braiséiert Sellerie

Zutaten:

• Gehackte Sellerie Stengelen a Blieder;
• Knuewel, Zwiebel an Olivenueleg;
• wierzelt mat Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Virbereedungsmodus:

Füügt de Knuewel, d'Zwiebel an d'Ueleg derbäi an nom Brunnen, füügt d'Sellerie derbäi a léisst et e puer Minutten brong ginn. Füügt e bësse Waasser bäi, wierzelt fir ze schmaachen an de Feier ausmaachen. Verbrauch direkt.

2. Poulet Pate a Sellerie Sträich

Zutaten:

• Sellerie Steng an dënn 10 cm Sträifen geschnidden;
• 200 g gekachten a gerappte Poulet Broscht;
• 1 gehackten Zwiebel;
• Petersilie fir ze schmaachen;
• 1 Taass Einfache Joghurt (125g).

Virbereedung:

Mix de Poulet, de Joghurt, d'Zwiebel an d'gehackte Péiterséilech bis en e Pate mécht. Maacht dëse Pate op e Selleriestang an ësst duerno. Et ass e ganz gesond, nahrhaft a leckert Paté Rezept, dat als Starter kann déngen, virum Haaptgeriicht.

3. Muert Crème mat Sellerie

Zutaten:

• 4 Muerten;
• 1 Sellerie Sträich, mat oder ouni Blieder;
• 1 kleng séiss Gromper;
• 1 Zwiebel;
• 1 Knuewelekszéiwen;
• 1 Läffel Olivenueleg.

Virbereedungsmodus:

Schneid all d'Ingredienten a gitt an eng Pan mat genuch Waasser fir alles ze decken. Loosst et kachen bis d'Geméis gutt gekacht ass, füügt d'Saisons fir ze schmaachen an an e Mixer ze schloen. Huelt nach ëmmer waarm, als Ufänger. Dëst Rezept ass och eng super Iddi fir Puppelcher, mat engem ganz agreabele Geschmaach.

4. Sellerie Téi

Dësen Téi ass exzellent fir déi mat héijer Harnsäure, a kann och benotzt ginn am Fall vun Heeschkeet ze gorgelen.

Zutaten:

• 20 Gramm vun all Deel vun der Sellerie;
• 1 Taass kochend Waasser.

Virbereedungsmodus:

Maacht d'Sellerie am kochendem Waasser, bedeckt, loosst et waarm ginn, filtert an drénkt duerno.