Ech sinn en Diätetiker mat Diabetis. Hei Sinn Meng 9 Liiblingsiessen - a wat ech mat hinnen maachen!

Huel Är Hand wann Dir gär Epicerie gär hätt… iergendeen? Ech sinn ee vun deenen rare Leit déi gär Roaming d'Späicher vun der Epicerie. Dëst geet zréck op meng Kandheet, wéi ech ganz fréi mat der Liewensmëttel bewosst ginn.

Als Kand mat Typ 1 Diabetis sinn ech vun Diätisten an Erzéier trainéiert ginn, also wousst ech besser wéi anerer d'Liewensmëttel, déi gehollef hunn meng Bluttzocker ze stabiliséieren. Dat Wëssen huet mech an den Erwuessene gefouert a gouf meng Passioun.

Ech sinn an d'Schoul gaang fir Diätiker ze ginn an konnt de Carb zielen ausgeblindert mat mengen Hänn hannert mäi Réck gebonnen (okay, net wierklech, awer Dir kritt d'Iddi).

Awer vläicht sidd Dir net wéi ech. Vläicht ass Är Diabetis Diagnos nei, oder vläicht Iessen an / oder de Gedanken vun der Epicerie betount Iech. Maacht Iech keng Suergen - wann dat sidd Dir, sidd Dir sécher net eleng.

Ech héieren dat ëmmer vu Frënn a Clienten. An et ass normalerweis gefollegt vun enger Aart vun Ufro fir mech en Epicerie bei hinnen ze hunn.

Also, dat ass déi nächst bescht Saach! Ech deelen déi néng Liewensmëttel ech ëmmer hunn op menger Epicerie Lëscht, a firwat si meng Go-Tos.

1. Avocados. Als Diabetiker hunn ech viru laanger Zäit geléiert datt Fett mäi Frënd war. Net nëmmen hëlleft et Bluttzucker nom Iessen ze stabiliséieren, mee et bréngt och Aroma a super Textur u Platen. Avocados si super geschnidden op Reiskriibs oder gehackt an Zaloten - oder probéiert dës Avocado Cacao Mousse oder dës Avocado Banana Cookien fir méi gesonde Versiounen vun Desserten.

2. Organesch Weide-opgewuess Eeër. Ech probéieren esou gutt wéi ech kann (a wéi eise Budget et erlaabt) Déiereprodukter ze kafen, déi organesch sinn. Organesch Eeër hu manner Risiko fir Salmonellen wéinst bessere Liewensbedingunge, an eng Etude huet erausfonnt, datt Eeër aus Weidenhënn Hënn méi héich u Vitaminnen A an E souwéi Omega-3 Fettsäuren sinn! Probéiert moies e frittéiert Ee bis Hochfaser Toast derbäi. E klassesche "Kaffi fir Owesiessen" mat Geräisch ass och ëmmer en Hit.

3. D'Grasgefütterte Buedem Rënd. Den US Department of Agriculture (USDA) definéiert gras gefüttert Déieren wéi déi, déi nëmme "Gras a Fudder ginn, mat Ausnam vu Mëllech, déi virum Spëtzen konsuméiert ass." Fir zertifizéiert ze sinn, kënnen d'Déieren "net Getraff oder Getraffsbiprodukter kréien a musse kontinuéierlech Zougang zu Weide wuessen."

D'Ernärung déi eng Kéi ësst huet en direkten Impakt op d'Nährstoffer a Fett, dat a sengem Fleesch fonnt gëtt. D'Gras-ernäertte Rëndfleesch huet normalerweis manner Fett an engem méi héije Prozentsaz vun deem Fett ass anti-inflammatorescht Fett. Et huet och méi Antioxidantien a méi grouss Quantitéiten vu konjugéiert Linolsäure (wat Äre Risiko fir Häerzkrankheeten a Kriibs reduzéiere kann). Meng absolut Liiblingsplaz fir Buedemfleesch ze benotzen ass dës Cheesy Beef & Kale Pasta Bake!

4. Gurken. Wann Dir Vitamin a Mineralinhalt kuckt, bidden Gurken net vill. Awer si maachen hunn eng uerdentlech Quantitéit vu Faser a vill Waasser, wat se e super Wee mécht fir voll a zefridden ze bleiwen als Deel vun enger méi grousser Molzecht. A wann Dir un Ären éischte Kéier Diabetis Ausbildung erënnert, hu se méiglecherweis mat Iech "gratis Iessen" geschwat (Liewensmëttel déi Insulin net brauchen a keng bedeitend Quantitéit u Kuelenhydrater enthalen). Gutt, Gurken sinn zimmlech d'Affiche Kand fir gratis Iessen. Si si super fir Crunch an eng Zalot oder Sandwich ze addéieren an fir Hummus ze tauchen, dat féiert mech zu ...

5. Hummus. Ech soen ëmmer meng Clienten datt fir eng Bluttzockerspigel ze vermeiden oder ze falen, sinn dräi Saachen déi Dir Iessen oder Snack braucht: Faser, Fett, an ProteinAn. An Hummus huet all dräi! Ech benotze se gär an der Plaz vum Dressing op enger Zalot an als Verbreedung op Sandwichen, oder einfach eleng ze iessen mat engem Läffel fir en Nomëtteg Energie-Boost.

6. Frësch oder gefruer Beeren. Ech hu gär all Beeren, awer Hambieren a Bluebären sinn meng zwee Favoritten. Am spéide Fréijoer a Summer kaaft ech se all Woch frësch, awer als Hierscht a Wanterroll, sinn ech ëmmer sou dankbar, datt gefrueren Beeren sou einfach ze fannen (a bezuelbar) sinn. Berries sinn e super Wee fir Séisses ouni Zocker ze addéieren. Si ginn och mat Faser an Antioxidantien gelueden. Hambieren hunn ee vun den niddregsten Prozentsaz vun Zocker vun all Berry. A Bluebären sinn eng exzellente Quell vu Vitamin K a Mangan (wat eng Roll bei der Entwécklung vum Knach spillt an hëlleft eise Kierper d'Nährstoffer an de Liewensmëttel déi mir iessen). Benotzt Beeren fir Ären eegene Zousatz Zocker Marmelade oder hausgemaachte "gefruerene" Joghurt ze maachen.

7. Plain voll-Mëllech Joghurt. Béid Mëllech an Yoghurt enthalen en natierlecht verursaache Zocker genannt Laktose. Awer déi meescht Mëllechprodukter um Maart enthalen och Zocker (an normalerweis zimlech vill). Déi meescht Leit si sou iwwerrascht wéi einfach lecker Einfach Joghurt an Uebst kënne sinn, wann se richteg gepaart sinn. Als Typ 1 Diabetiker sinn ech super amgaang mat wéi d'Saachen meng Bluttzucker erhéijen. Wann ech en Container mat fettfräie Joghurt iesse géifen, da wier d'Kuelestoff (Laktose) ganz séier absorbéiert, wat méiglecherweis zu enger Bluttzockerspigel entsteet. Awer wann ech vollmëllech Joghurt hunn, wierkt de Fett als e potenzielle Puffer fir den Bluttzockerspigel. Et verléiert och d'Absorptioun vum Kohlenhydrat, wat zu dauerhafter Energie resultéiert. Also, Fett bitt net nëmmen Aroma mee hält Iech och méi laang méi laang a gëtt Iech verlängert Energie ouni Bluttzockerspigel. Probéiert et op Toast oder an enger Yoghurt Schossel!

8. Vollkornbrout. Hoffentlech hutt Dir elo scho matkritt datt ganzkornebrout besser ass wéi dat raffinéiert wäiss Brout mat deenen vill vun eis opgewuess sinn. Vollkorn Brout gëtt mat just dat gemaach - d'ganz Getreide. Dëst bedeit datt mir d'Virdeeler vun den Antioxidantien, Fett a Faser an den äusseren Schichten vum Getreid fannen, déi ewechgeholl gi wann Dir wäiss Brout mécht. Vollkorner bidden och B-Vitaminnen, Vitamin E, Magnesium, Eisen, a & filig; ber. Probéiert dat Ganzkornbrout mat all Gidder ze lueden, wéi dës Peaches 'n' Crème Toast.

9. Unsweetened ganz natierlecht nut Botter. Ech hunn eng sérieux Obsessioun mat all Zorten vun Nossbotter… an dat schéngt och meng Kanner weiderginn ze ginn. Dir fannt se dacks all Läffel ze huelen, déi se an der Erdnussbotterkanne fannen, an ech hu guer kee Problem dermat. Ech kaaft ëmmer nut Botter mat kee Zousatz an Zousatz a keen Zousatz vun Ueleger, also ech weess datt se eng Qualitéitsquell vu Planzebaséierter Protein a Fett kréien. A gleeft et oder net, Dir musst kee Verméige verbréngen fir ausgeglachenem natierlecht Nëssbotter. Dir kënnt Är eegen maachen (wéi dësen hausgemaachte Cashewbotter) oder e puer bezuelbar Geschäfter kaaft Marken kafen. Eng vun mengen Liiblingsmarken ass Crazy Richard's Peanut Butter (si verkafen och Mandel a Cashewbotter).

Et gi sou vill aner Liewensmëttel, déi ech och konnt opschreiwen, awer dës néng sinn eng erstaunlech Manéier fir Är Liewensmëttelgeschäftslëscht z'erreechen. Konzentréiert Iech op zousätzlech Zucker ze minimiséieren an net Angscht e puer Qualitéitsquelle vu Fett op Är Ernärung ze addéieren!

D'Mary Ellen Phipps ass déi registréiert Diätetiker Ernärterin hannert Mëllech & Hunneg ErnärungAn. Si ass och eng Fra, Mamm, Typ 1 Diabetiker, an Rezeptentwéckler. Browst op hirer Websäit fir lëschteg Diabetisfrëndlech Rezepter an hëllefräich Ernärungs Tipps. Si beméit sech gesond ze iessen einfach, realistesch an am wichtegsten ... Spaass! Si huet Expertise a Familljeplanung, Gesellschaftswellness, Erwuessene Gewiichtsmanagement, Erwuessene Diabetis Gestioun, a metabolescht Syndrom. Bereet Iech un hatt weiderInstagram.