6 Rotschléi fir Kafen Hierscht produzéiere

Inhalt

• Séiss Gromperen
• Squash
• Biren
• Bréissel Sprouts
• Kabes
• Äppel
• Bewäertung fir

Hutt Dir jeemools eng perfekt gutt ausgesinn Bir mat heem bruecht fir an e mëll bannen ze bissen? Et stellt sech eraus datt déi leckerste Produkter auswielen brauch e bësse méi Fäegkeet wéi den duerchschnëttleche Shopper weess. Glécklecherweis huet de Steve Napoli, och bekannt als "The Produce Whisperer", Besëtzer vum Boston Gourmet Epicerie, Snap Top Market, seng probéiert a richteg Tipps opgedeckt (vu sengem Urgrousspapp weiderginn) fir déi perfekt Produkter auszewielen. Liest weider fir sécherzestellen datt Dir déi bescht Produkter all Kéier wielt.

Séiss Gromperen

Getty Biller

Denkt kleng. "Vermeit ganz grouss séiss Gromperen, well dëst en Zeechen vum Alter ass", seet Neapel. "Eng al séiss Kartoffel huet e puer vun hiren Nährstoffer verluer."

Squash

Getty Biller

"Déi leckerste Wanter-Kürbis si schwéier fir hir Gréisst, mam Stamm intakt an hunn e korkesche Gefill", seet Neapel. "D'Haut vum Kürbis sollt déif faarweg mat engem matte Finish sinn."

Biren

Getty Biller

"Wielt Biren déi onrip sinn a loossen op enger cooler, dréchener, donkeler Plaz ripen. Déi meescht Biren reife vu bannen no baussen, a wa se um Bam bleiwen fir ze reifen, gi vill Varietéiten an d'Mëtt verfault. Dëst ass besonnesch heefeg am Hierscht Biren. Fir d'Reiflechkeet ze testen, gëlt e liichte Daumendrock an der Géigend vum Stamm vun der Bir-wann et reift, da gëtt e liichte Gëff, "seet den Napoli.

Bréissel Sprouts

Getty Biller

"Sicht no klengen, festen Sprossen mat kompakten, hellgrénge Käpp-wat méi kleng de Kapp ass, wat méi séiss de Goût ass. Vermeit Gielung a sicht no Sprossen, déi um Stamm verkaaft ginn, déi normalerweis déi frëschst sinn," seet hien.

Kabes

Getty Biller

"Sicht no enger helle, knusprech Faarf. Méi séiss Kabes kënnt am spéide Hierscht", seet den Napoli. "Wat méi killt d'Wieder wann et gesammelt gëtt, dest méi séiss huet et éischter ze schmaachen."

Äppel

Getty Biller

"Während dem Hierscht sinn Honey Crisp a Macoun Varietéiten am beschten fir ze iessen. Honey Crisps sinn am beschten fréi an der Saison an Macouns Mëtt Hierscht. Cortland Äppel sinn am beschten fir Pies, well se hir Form halen", füügt hien. "An Dir vermeit eng knaschteg, Äppelzaufel."

Bewäertung fir