6 gemeinsam Gluten-gratis Mythen
Inhalt
Mat glutenfräie Liwwerpizza, Kichelcher, Kuchen, a souguer Hënn Iessen um Maart, ass et kloer datt d'Interesse fir glutenfräi Iessen net verlangsamt.
Dëse Mee, zu Éiere vum Celiac Awareness Month, kucke mir e puer vun den heefegste Mëssverständnisser iwwer Zöliakie an eng glutenfräi Ernährung.
1. Eng glutenfräi Ernährung kann jiddereen profitéieren. Leit déi un Zöliakie leiden kämpfe mat Verdauungsproblemer, Ënnerernährung, a méi. Dat ass well Gluten-e Protein dat a Weess, Roggen a Gerste fonnt gëtt, eng Immunantwort ausléist déi Schied un der Fusioun vum Dënndarm verursaacht. Dat kann ofwiesselnd d'Absorptioun vun Nährstoffer stéieren, Ënnerernährung, Anämie, Diarrho an eng ganz Partie aner Probleemer verursaachen.
Aner Glutenempfindlechkeeten existéieren, awer fir d'allgemeng Bevëlkerung ass Gluten net schiedlech. Gluten ze vergiessen wann Dir kee Problem hutt ze verdauen an ze verarbeiten hëlleft Iech net onbedéngt Gewiicht ze verléieren oder Iech méi gesond ze maachen. Iwwerdeems vill glutenfräie Liewensmëttel eis gesondst Optiounen sinn (denken: Uebst, Geméis, Mager Proteinen), sinn glutenfräi Diäten net par défaut gesond.
2. Celiac Krankheet ass eng rar Bedingung. Celiac Krankheet ass eng vun den heefegsten ierflechen Autoimmunerkrankungen an den USA, mat ongeféier 1 Prozent vun Amerikaner - dat ass ee vun all 141 Leit, déi un der Stéierung leiden, laut der National Foundation for Celiac Awareness.
3. Et gi vill Weeër fir eng Glutenempfindlechkeet ze behandelen. De Moment ass deen eenzege Wee fir d'Zeliakie ze behandelen mat enger strenger glutenfräier Diät. Et gi verschidde Ergänzungen um Maart déi behaapten d'Leit ze hëllefen Gluten ze verdauen, awer dës baséieren net op klinesch Fuerschung an et ass net kloer ob se en Effekt hunn. Fuerscher testen de Moment eng Impfung an, getrennt, Medikamenter am klineschen Test, awer näischt ass nach verfügbar.
4. Wann et kee Brout ass, ass et glutenfräi. Gluten kann op iwwerraschend Plazen opdauchen. Wärend Brout, Kuch, Nuddelen, Pizzakrust an aner Weessbaséiert Liewensmëttel offensichtlech voll vum Protein sinn, wann net anescht uginn, kënnen e puer iwwerraschend Iessen och eng Dosis Gluten ubidden. Liewensmëttel wéi Pickelen (et ass d'Salzflëssegkeet!), Bloe Kéis, a souguer Hot Dogs kënnen onpassend sinn fir déi, déi glutenfräi iessen. Wat méi ass, e puer Medikamenter a Kosmetik benotzen Gluten als Bindungsmëttel, also ass et am beschten dës Etiketten och ze kontrolléieren.
5. Celiac Krankheet ass eng Nout, awer et ass net liewensgeféierlech. Sécher, de Bauchwéi, Knochenwéi, Hautausschlag, an Verdauungsprobleemer si méi beonrouegend wéi fatal, awer e puer Zöliakie si wierklech a Gefor.Laut der University of Chicago Celiac Disease Center, wann ondiagnostizéiert oder onbehandelt gelooss gëtt, kann Zelliekkrankheet zu der Entwécklung vun aneren Autoimmunerkrankungen, Onfruchtbarkeet a souguer an e puer ganz rare Fäll, Kriibs féieren.
6. Glutenintoleranz ass eng Allergie. Celiac Krankheet Patienten hunn eng Autoimmunerkrankung déi eng Immunreaktioun verursaacht duerch Gluten. Et gi vill Leit fir déi Gluten en negativen Effekt huet, awer déi keng Zöliakie hunn. An deene Fäll kann eng Persoun wat als net-celiac Glutenempfindlechkeet bekannt ass oder hien oder hatt kann eng Weessallergie hunn.
Méi iwwer Huffington Post Healthy Living:
5 Superfoods fir Besser Haut
4 Grënn fir d'Mëttelmier Diät ze probéieren
7 Gesondheetsprobleemer déi mat Iessen fixéiert kënne ginn
Bewäertung fir
AnnonceNeikatioun
