3 gesond Weeër fir Poulet ze kachen

Inhalt

• Bewäertung fir

Déi dräi Kachmethoden, déi mir hei benotzen, si wierklech déi gesondste Weeër fir eppes ze kachen. Awer Poulet ass elo e Tiefkühler, dee vu méi Amerikaner verbraucht gëtt wéi Rëndfleesch oder Schweinefleesch (net iwwerraschend, well Haut ouni Poulet ass eng exzellent Quell vu fettarme, qualitativ héichwäertege Protein). Broschtfleesch ass déi schlankst pro Unze (47 Kalorien; 1 Gramm Fett), gefollegt vu Been (54 Kalorien; 2 Gramm Fett), Flilleken (58 Kalorien; 2 Gramm Fett) an Oberschenkel (59 Kalorien; 3 Gramm Fett). ). Hei sinn déi bescht Weeër fir Äre Vugel ze kachen an et schlank ze halen:

1. Rühren Schnell kachen an enger klenger Quantitéit Ueleg, an engem Wok oder enger grousser Pan, iwwer héich Hëtzt. D'Pan soll grouss genuch sinn, sou datt all Iessen a regelméissegen Kontakt mat der waarmer Uewerfläch kënnt. Fleesch a Geméis an eenheetlech Stécker ze schneiden garantéiert datt alles zur selwechter Zäit fäerdeg ass ze kachen.

2. Braising Pan-Searing gefollegt vum Simmer a Flëssegkeet. Searing (Pan-Fritten a ganz wéineg Ueleg fir eng gëllene Krust ze kreéieren) schléisst de Goût a Feuchtigkeit un, a léisst schmackhafte Muppen un de Buedem vun der Pan hänken, déi séier an eng Zooss agebaut ginn wann d'Flëssegkeete bäigefüügt ginn.

3. Poaching Simmer am Waasser oder Bouillon bis gekacht. Dës Technik ass ideal fir Rezepter déi virgekacht Poulet erfuerderen, sou wéi Zaloten, Enchiladas a Sandwichen. Fir extra Goût, füügt ganz Pefferkär a Buchtblieder an d'Simmelflëssegkeet.

Bewäertung fir