26 Gesond mexikanesch Iessen Rezepter fir Cinco de Mayo

Inhalt

• Bewäertung fir

Staub dee Mixer of a maach dech prett fir dës Margaritas opzeschloen, well de Cinco de Mayo ass op eis. Profitéiert vun der Vakanz fir eng mexikanesch Feier vun epesche Proportiounen ze werfen.

Vun flavorful Tacos bis cool, erfrëschend Zaloten bis Guac, mir hunn d'Rezepter déi Dir braucht fir Är Fiesta am meeschten op der Block ze maachen. Wat maacht Dir? Tweet eis @Shape_Magazine, markéiert eis op @Instagram, oder kommentéiert hei ënnen.

Apps an Dips

1. Chunky Guacamole

Natierlech muss dëst als éischt op der Lëscht sinn. Et ginn endlos Guac-Méiglechkeeten (Guacamole mat Uebst dran ... guacamole mat Kumin ... Poblano-Pfeffer!), Awer wann Dir Zweifel hutt, halen et einfach. Dëse klassesche a chunky Rezept vum Kach Richard Sandoval benotzt minimal Zutaten an de perfekte Quantitéiten fir Avocadoe virun an am Zentrum ze loossen.

2. Pico de Gallo

Dir kënnt an de Buttek lafen an déi virbereet Aart ofhuelen ... oder Dir kënnt séier Tomaten, Zwiebelen a Koriander hacken an Är eegen maachen. Dëst Rezept ass super einfach a positiv séngt mat frësche Goût an Hëtzt. Dir wäert net bedaueren DIY-ing dësen.

3. Guacamole Coupë

Si si grad sou léif wéi se kléngen a kéinten net méi einfach sinn. Gitt einfach Äert Liiblingsguac Rezept zesummen a schëp an "Coupe" aus gebakene Wonton-Wrapper fir Bëssgréisst Guacamole a Chips. Wëllt Dir Är Hand probéieren an enger liicht méi exklusiver Versioun? Gitt mat dëse veggie Taco Tassen, déi duebel als e gesonde Frühstück sinn.

4. Frësche Kraider a Tomaten Salsa mat gefëmmtem Kéis

Mir wëssen datt Cinco de Mayo eng mexikanesch Vakanz ass, awer dëst knaschtegt Salsa Rezept ass sou schmaacht, mir si gewëllt d'Regele ze briechen an e klengt italienesch inspiréiert Plat an d'Mëschung ze rutschen. Serve d'Caprese-Zalot-inspiréiert Mëschung eleng, oder verwandelt Iech zu enger robuste Säit oder Haaptgeriicht andeems Dir gerappte Poulet derbäigesat.

5. Ceviche

Kombinéiert Fësch (oder Garnelen) mat Zitrounejus a wierzegen Chili mat dësem Rezept vum Rick Bayless an huelt Är Goûten op eng erfrëschend Rees südlech vun der Grenz. Bonus: Et ass perfekt fir déi, déi experimentéiere mat der Paleo Diät oder déi glutenfräi iessen. Fir eng upscale Splurge, probéiert dës Hummer Ceviche vum "Lobster de Mayo" Chef Howard Kalachnikoff.

6. Poulet Tortillasuppe

Dëst Rezept vun de Pioneer Woman Cooks ass e bëssen Aarbechtsintensiv, awer de fäerdege Produkt ass positiv herrlech a platzt mat Dimensioun a Goût dank Kumin, Chili-Pulver, a Knuewel, déi de Poulet spice. Maacht extra fir de Mëttegiessen vu muer oder eng aner Nuecht, an erliewt nach méi räiche Goût wann Dir an d'Reschter dréckt.

Säite

7. Südwesten Black Bean Salat

Dës schaarf, faarweg Zalot mécht de perfekte waarme Wieder Bäilag. Belaascht mat schwaarze Bounen, Mais, Tomaten, Jalapeños, an Avocados fir eng Mëschung vu knusprech, mëll, séiss, an Hëtzt, et ass räich un Antioxidantien, kalorienarme.

8. Kiche, Avocado a Feta Salat

Wann Dir en Treffen organiséiert, musst Dir séier Iessen um Dësch kréien. Dëst Rezept ass just d'Saach. Servéiert eng häerzgesond, füllend Kombinatioun vun nëssege Garbanzo Bounen, botteregen Avocado, zäite Kalk, a salzeg, tangy Feta fir d'Party unzefänken.

9. Gegrillte Mais um Cob mat Pesto

Mais um Kockel erliichteren andeems en op de Grill geheit a mat leckere mexikanesche Pesto geschmaacht gëtt. Gemaach mat Kürbiskerne, robuste Cotija, a Cilantro, déi pikant Sauce mat engem Touch vu Gewierz mécht och e super Topping fir Fleesch a Fësch.

10. Fiesta Kalk Reis

Einfach, einfach, einfach: werft Räis, konserven schwaarze Bounen, Tomaten, Schalotten an Zwiebelen zesummen, an Dir hutt e fiesta-wiertlecht Bäilag fir all d'Fleesch- a Kéis-schwéier Platen auszebauen, déi Dir fir Cinco zerwéiert . Et kann och duebel Pflicht maachen an dësem gefüllte Paprika Rezept.

Haaptsäit

11. Tierkei Taquitos

Gebak anstatt frittéiert, dës liicht, flakeg Taquitos si super Rica a wahnsinneg besser wéi alles wat Dir an der gefruerene Liewensmëttelgang fannt. Si si gutt mat gerappte Poulet och, a si si Mann- a Kand guttgeheescht.

12. Fësch Tacos mat Crème Kalk Guacamole

Fësch Tacos tendéieren frittéiert, awer dëst Rezept fuerdert de Grill auszebriechen, wat Iech hëlleft e puer Kalorien ze spueren. Topped mat Kalk-Spiked Slaw, Tomate, an de cremigste Guac jee, Dir wäert dës de ganze Summer laang maachen.

13. Chipotle Quinoa Séiss Kartoffel Tacos mat Réischteren Cranberry Pomegranate Salsa

Laut rezente Statistike verëffentlecht vum GrubHub, ass déi populärste Taco Füllung Poulet, awer mir sinn zouversiichtlech datt dat wäert änneren nodeems Dir dës probéiert hutt. Et ass e Mondvoll ze soen, awer vertraut eis wa mir soen datt de séissen, schaarfen, liicht séissen Aroma vum Quinoa, séiss Gromperen a Granatapfel Iech an engem Häerzschlag gewannen.

14. Poulet Tinga Tacos

Adobo Chili, Feiergebraten Tomaten, séiss Zwiebelen an e bësse Knuewel all zesummen an dësem Rezept fir de Poulet eng robust, raucheg Note ze ginn. Stapel an eng Tortilla, Top mat Cotija Kéis, Crema an Avocado, an Dir hutt e Restaurant-Stil Iessen a kenger Zäit.

15. Poulet-a-Schwaarz-Bounen gestoppt Burritos

Wien huet net gär Burritos? Wärend en typesche Burrito Iech 1.200 Kalorien zréck setze kann (kee Witz!), Dës kommen ënner dem Drot bei 354 Kalorien pro Portioun, awer si sinn ëmmer nach gelueden mat all de gudde Saachen: Poulet, Bounen, Salsa, a Kéis .

16. 3-Kéis Mexikanesch Frittata mat Salsa Fresca

Kéis-Liebhaber vereenegen! Dës Frittatta ass sou schéin fir nozekucken, et deet bal wéi.Egal ob Dir e leckere Brunch hutt oder e Frühstück fir d'Iessen an dësem Cinco de Mayo maacht, Dir kënnt Iech net verhënneren datt Dir Iech an dësem cheesy, geckegen, séissen Rezept dréckt. Et ass e bësse genéissend, jo, awer et ass Vakanz.

17. Chile Colorado Con Carne

Dëst Rezept ass net fir déi schwaach Häerz! Awer wann Dir vill wierzegen Chili kënnt, maacht Iech prett d'Hëtzt an der Kichen opzehiewen. Dëse lues-simmered Rëndfleesch Stew (aka guisada) ass d'Epitom vu mexikanesche Séil Iessen. Dir wëllt an d'Schuel tauchen, wéi se kachen dank dem Kumin, Oregano, allspice an Nelken. Oh, a Speck a Béier.

18. Vegan Mushroom, Kale, a Quinoa Enchiladas

Net-Fleesch-Iessen, freet Iech! Gitt dem mexikanesche Klammer e Power Food Upgrade andeems Dir d'Fleesch a Reis iwwerspréngt a Kale a Champignonen amplaz benotzt. Läffel déi liicht séiss, wierzeg rout Zooss abegraff am Rezept fir eng extra Tiefschicht.

19. Poulet Enmoladas

Et ass Mole Méindeg! Wann Dir Enchiladas maache kënnt, kënnt Dir dës Puppelcher maachen. Drénkt se an eng déck, samteg, a liicht schockela Mole Sauce déi sou räich schmaacht wéi et ausgesäit fir e séissen, Poulet gefëllte Plat dat Iech praktesch an Hëtzt an Hëtzt ëmfaasst.

Gedrénks

20. Caliente Viejo

De Manhattan trëfft d'Margarita fir e schaarf, raffinéiert Getränk, deen op Kalorien spuert - net Aroma (oder Alkohol!).

21. Horchata

Kann los guaguas (Puppelcher) net aus der Aktioun loossen! Dëst cremeg Horchata Rezept schmaacht bal wéi e Vanille Milkshake - mat engem Stéck Zimt a Mandel. Alkoholfräi, Kanner vun all Alter wäerten et drénken.

22. Skinny Sunrise Cocktail

Wéi de Blogger Kristin Porter seet, et gëtt kee Grond Cinco de Mayo kann net och Shrinko de Mayo sinn. Fräiléisst déi schwéier Margaritas a Biere fir dëse lieweg faarwege Gedrénks amplaz. Et setzt Iech nëmmen 145 Kalorien zréck, och wann et e bëssen Zocker héich ass (dat meescht natierlech), also wann Dir probéiert Är Intake bewosst ze sinn, erënnert Iech un d'Moderatioun ze genéissen.

Desserten

23. Gewierzte Schockela Avocado Cupcakes mat Schockela Ganache Frosting

Wien wousst datt Avocado sou villsäiteg war? Benotzt d'Guacamole's Star Zutat fir méiglecherweis déi räichst, feuchtst Cupcakes jee ze maachen. Et gëtt souguer Avocado an der super silkeger Schockela Glace, awer alles wat Dir schmaacht ass Yum!

24. Peach-Mango Riesling Graniten

Erënnert Dir Iech wéi Dir e Kand war, an Dir hutt Äis oder Slushies kritt all Kéier wann Dir op d'Plage oder am Erliewnespark gaang sidd? Gitt déi erwuesse Versioun an: Mëscht einfach Äre Liiblings séiss Wäin, Jus an Äis an engem Mixer oder Iessprozessor zesummen fir e feierleche kille a fizzy Dessert.

25. Margarita Mousse Baren

Hutt Dir jeemools gemierkt datt wann Dir d'Wuert "Margarita" virun eppes hält, et direkt honnert Mol besser gëtt? Fall am Punkt: Dës Margarita Mousse Baren si mëll a pillowy, tangy a séiss, just e bësse boozy, a si komplett aus dëser Welt. Dir wäert net besser ginn wéi dës fir Cinco de Mayo!

26. Gebakene Churro Donut Lächer

Séiss, flauscheg, Kanéil-y, Kuchähnlech, a Churro-isch all zur selwechter Zäit, dës gebass-grouss Donut Lächer sinn eng méi gesond Alternativ zum traditionnelle séissen mexikanesche Churro. Dës Schneekereien sinn einfach ze popen an dofir einfach ze iwwerdreiwen, also denkt drun: Moderatioun ass den Numm vum Spill. (Och wa mir viraussoen datt se sou populär wäerte sinn datt Dir net emol Zäit hutt fir ze versuchen ze iwwerliewen!)

Fotokreditter (an der Reiefolleg vun der Erscheinung):Gimme Some Oven, The Pioneer Woman Cooks, Half Baked Harvest, Billy Parisi, Homesick Texan, Iowa Girl Eats, an The Quinoa Queen

Bewäertung fir