22 Gesond Iessen, déi net einfach verwinnt

Inhalt

• 1. Nëss
• 2. Konservéiert Fleesch a Mieresfriichten
• 3. Gedréchent Käre
• 4. Däischtere Schockela
• 5. Konservéiert Uebst a Geméis
• 6. Gedréchent Uebst
• 7. Konserven Kokosnossmëllech
• 8. Gedréchent Bounen
• 9. Knaschteg
• 10. Proteinpudder
• 11. Dehydréiert Mëllech
• 12. Hunneg
• 13. Häre Kéis ageschloss am Wachs
• 14. Ghee
• 15. Kokosnoss Ueleg
• 16. Extra virgin Olivenueleg
• 17. Konserven Oliven
• 18. Somen
• 19. Esseg
• 20. Roude Wäin
• 21. Salz
• 22. Gedréchent Kraider a Gewierzer
• Ënnen Linn

Ee Problem mat ganz, natierleche Liewensmëttel ass datt se éischter liicht verwinnt.

Dofir ass gesond iesse verbonne mat heefege Reesen an d'Epicerie.

Et kann och eng Erausfuerderung sinn wann Dir ouni Zougang zu engem Frigo reest.

Still, vill gesond Liewensmëttel kënne laangfristeg gelagert ginn ouni ze verwinnt, soulaang Dir déi richteg Temperatur a Feuchtigkeitskonditiounen hutt.

Hei sinn 22 gesond Liewensmëttel déi net einfach verwinnt.

1. Nëss

Mat esou vill Optiounen fir ze wielen, Nëss sinn eng super Quell vu Protein, Fett a Faser déi vill Varietéit ubidden.

Déi meescht Zorten Nëss daueren ongeféier ee Joer - och méi laang wa se gefruer sinn.

2. Konservéiert Fleesch a Mieresfriichten

Konservéiert Fleesch a Mierer kënnen a ville Fäll fir 2-5 Joer daueren.

Si sinn eng exzellent Quell vu Proteinen an, am Fall vu Konserven Fësch, Omega-3 Fettsäuren.

3. Gedréchent Käre

Käre kënnen typesch fir Joeren gelagert ginn, soulaang se dréche gehale ginn an dicht versiegelt ginn.

Wann Dir eng glutenfräi Diät verfollegen musst, berécksiichtege Reis, Buckwheat, a Glutenfräi Hafer.

4. Däischtere Schockela

Däischtere Schockela deen an engem coolen, dréchene Plaz gelagert ass, kann 4-6 Méint laanscht de "Best by" Datum op sengem Label daueren.

Et ass eng exzellente Quell vu Glasfaser, Magnesium a vill aner wichteg Nährstoffer.

5. Konservéiert Uebst a Geméis

Konservéiert Uebst a Geméis dat fermentéiert oder agemaacht gouf ginn a loftdichte Behälter verkaaft.

Well se normalerweis an enger saurer Léisung verpackt sinn, kënne se jorelaang daueren.

Wann Dir Konserven Uebst kaaft, gitt sécher eng Varietéit ze wielen déi net vill zousätzlech Zocker enthält.

6. Gedréchent Uebst

Gedréchent Uebst ass mat verschiddenen nährstoffaarme Saachen gedroen, dorënner Léngen. Allerdéngs sollt et nëmmen a Moderatioun verbraucht ginn wéinst sengem héijen Zocker a Kalorieninhalt.

Den Dehydratiounsprozess verhënnert datt d'Fruucht liicht formen.

7. Konserven Kokosnossmëllech

Kokosnossmëllech ass héich u gesättigte Fett, awer dës Zort Fett tendéiert stabil a geet net einfach ranzeg.

Wann Konserven Kokosnossmëllech richteg versiegelt ass, wäert se widderstoen fir méi wéi ee Joer ze verwinnt.

8. Gedréchent Bounen

Bounen sinn eng vun den einfachsten Quelle vum Protein fir laangfristeg ze späicheren. Si hunn en natierlecht nidderegen Feuchtigkeitgehalt a kënne jorelaang daueren.

Zousätzlech si Bounen zu den nährstoffaarme Liewensmëttel déi Dir iesse kënnt. Si si mat Protein, Glasfaser a verschiddene wichtege Mineralstoffer gelueden, wéi Magnesium.

9. Knaschteg

Just wéi gedréchent Bounen, ruckeleg kann eng super Wiel sinn, wann Dir High-Protein-Optiounen braucht.

Zimlech vill all Fleesch kann gedréchent oder dehydratiséiert ginn a bis zu engem Joer oder méi gelagert ginn, soulaang et a loftdichte Verpakung gelagert ass.

10. Proteinpudder

Proteinpudder, och Molkeprotein oder vegan Optiounen, sinn einfach ze späichere Proteinquellen déi bis zu 5 Joer dauere kënnen.

11. Dehydréiert Mëllech

Ähnlech wéi Proteinpulver, dehydréiert Mëllechpolver späichert einfach an dauert nach méi laang, oder bis zu 10 Joer.

12. Hunneg

Hunneg ass en natierlecht Antibiotikum wéinst sengem héijen Zocker an iwwerraschend niddrege Fiichtegkeet.

Dofir, richteg gelagerten Hunneg kann iwwer Joeren oder souguer vill méi laang daueren. Tatsächlech, verschidde Leit behaapten datt et ni schlecht geet.

Wann Dir e Séissmëttel benotze wëllt, ass Hunneg méi gesond wéi raffinéiert Zocker. Allerdéngs sollt et nëmmen a Moderatioun verbraucht ginn.

13. Häre Kéis ageschloss am Wachs

Wann Häre Kéis an enger wachseger baussenzeger Beschichtung versiegelt ass, kann et bis zu 25 Joer daueren ier et ufänkt ze verwinnt.

14. Ghee

De Ghee gëtt kloere Botter vun deem all déi net-fett Fester ewechgeholl goufen.

Well et gréisstendeels aus gesättigte Fette besteet, kann et ganz laang bei Raumtemperatur daueren, wa se gutt versiegelt ass.

15. Kokosnoss Ueleg

Ähnlech wéi Ghee ass Kokosnossueleg héich u gesättigte Fett a ka jorelaang op engem Regal bei Raumtemperatur daueren.

Et ass och praktesch fir aus verschiddene Gesondheetsgrënn ze halen.

16. Extra virgin Olivenueleg

Just wéi Kokosnoss Ueleg, kann Olivenueleg fir ee Joer oder méi halen wann se an enger donkeler, kaler Plaz gehal ginn. Et huet och vill beandrockend gesondheetlech Virdeeler.

17. Konserven Oliven

Oliven sinn eng gesond Quelle vu Fett a kënne méi wéi ee Joer daueren wann se richteg konservéiert sinn.

18. Somen

Vill Zorten vu Somen liwweren Protein, Fett a vill Faser. Probéiert Flax, Chia, Sonnenbléie a Kürbiskerne fir verschidden Varietéit.

19. Esseg

Well Esseg eng mëll Säure ass, kann et theoretesch onbestëmmt daueren, soulaang se versiegelt bleift.

Dat selwecht gëlt fir Apfelessig, soulaang et an engem kalen, dréchene Plaz gehale gëtt.

20. Roude Wäin

In de meeschte Fäll schmaache Wäiner am Beschten nom Alterung fir e puer Joer. Am Fall vu roude Wäin kann et och e puer beandrockend gesondheetlech Virdeeler hunn wann se a Moderatioun verbraucht ginn.

Haltbarkeet ka variéieren ofhängeg wéi de Wäin produzéiert gëtt. Déi meescht kommerziell Fläsche Wäiner sinn op engem Regal fir 1-3 Joer, awer feine Wäin kann dacks fir Joerzéngten daueren.

21. Salz

Dir hutt wahrscheinlech ni Schimmel gesinn wuessen op Salz. Pure Salz ass e ganz inhospitibelt Ëmfeld fir Bakterien a wäert ni verwinnt.

22. Gedréchent Kraider a Gewierzer

Just wéi aner Planzen, déi hire Feuchtigkeitgehalt erofgeholl hunn, gedréchent Kraider a Gewierzer si fantastesch Liewensmëttel fir ze laang ze droen oder ze späicheren.

Soulaang se dréche gehale ginn, kënne se dacks fir Joeren daueren.

Ënnen Linn

Déi bescht Liewensmëttel fir laang Perioden ze späicheren sinn déi déi wéineg oder guer keng Fiichtegkeet enthalen an net temperaturempfindlech sinn.

Liewensmëttel déi méi héich Fiichtegkeet hunn, kënne a ville Fäll laangfristeg gelagert ginn awer erfuerderlech speziell Prozedure fir datt se net verwinnt ginn.