11 Probiotesch Liewensmëttel Déi Super Gesond sinn

Inhalt

• 1. Yoghurt
• 2. Kefir
• 3. Sauerkraut
• 4. Tempeh
• 5. Kimchi
• 6. Miso
• 7. Kombucha
• 8. Pickelen
• 9. Traditionell Bottermëllech
• 10. Natto
• 11. E puer Zorte Kéis
• Probiotesch Liewensmëttel sinn onheemlech gesond

Mir enthalen Produkter déi mir mengen nëtzlech fir eis Lieser sinn. Wann Dir iwwer Links op dëser Säit kaaft, kënne mir eng kleng Kommissioun verdéngen. Hei ass eise Prozess.

Probiotika si lieweg Mikroorganismen déi gesondheetlech Virdeeler hunn wann se verbraucht ginn ().

Probiotika - déi normalerweis nëtzlech Bakterien sinn - bidden all méiglech mächteg Virdeeler fir Äre Kierper a Gehir.

Si kënne Verdauungsgesondheet verbesseren, Depressioun reduzéieren an d'Häerzgesondheet förderen (,,).

E puer Beweiser suggeréieren datt se Iech och besser ausgesinn Haut kënne ginn ().

Probiotika aus Ergänzunge kréien ass populär, awer Dir kënnt se och aus fermentéierte Liewensmëttel kréien.

Hei ass eng Lëscht vun 11 probiotesche Liewensmëttel déi super gesond sinn.

1. Yoghurt

Yoghurt ass eng vun de beschte Quelle vu Probiotika, dat si frëndlech Bakterien déi Är Gesondheet kënne verbesseren.

Et ass aus Mëllech gemaach déi vu frëndleche Bakterien fermentéiert gouf, haaptsächlech Milchsäierbakterien a Bifidobakterien [6].

Joghurt iessen ass mat ville gesondheetleche Virdeeler verbonne mat abegraff verbesserte Schanken Gesondheet. Et ass och gutt fir Leit mat héijem Blutdrock (,).

Bei Kanner kann de Joghurt hëllefen den Duerchfall verursaacht vun Antibiotiken ze reduzéieren. Et kann och hëllefen d'Symptomer vum reizbar Daarm Syndrom (IBS) ze entlaaschten (,,).

Zousätzlech kann Joghurt fir Leit mat Laktoseintoleranz gëeegent sinn. Dëst ass well d'Bakterien e puer vun der Laktose a Milchsäure maachen, an dofir ass de Joghurt sauer.

Allerdéngs bedenkt datt net all Joghurt Live Probiotika enthält. An e puer Fäll sinn déi lieweg Bakterie wärend der Veraarbechtung ëmbruecht ginn.

Aus dësem Grond, gitt sécher Joghurt mat aktive oder liewege Kulturen ze wielen.

Gitt och sécher datt Dir ëmmer de Label op Joghurt liest ier Dir et kaaft. Och wann et mat Fett- oder Fettfräi bezeechent gëtt, kann et ëmmer nach mat héije Quantitéiten u Bäilag Zocker gelueden ginn.

Resumé
Probiotesche Joghurt ass mat enger Zuel vu
gesondheetlech Virdeeler a ka passend si fir Leit mat Laktosintoleranz. Maachen
sécher Joghurt ze wielen deen aktiv oder lieweg Kulturen huet.

2. Kefir

Kefir ass e fermentéiert probiotescht Mëllech drénken. Et gëtt gemaach andeems Kefir Kären an d'Kou- oder Geessemëllech bäigefüügt goufen.

Kefir Käre si keng Getreidekären, mee éischter Kulture vu Milchsäierbakterien a Hef, déi e bësse wéi Choufleur ausgesinn.

D'Wuert Kefir kënnt angeblech vum tierkesche Wuert keyif, dat heescht "gutt fille" nom Iessen ().

Tatsächlech gouf Kefir mat verschiddene Gesondheetsvirdeeler verbonnen.

Et kann d'Schanken Gesondheet verbesseren, hëllefe mat e puer Verdauungsprobleemer a schützt virun Infektiounen (,,).

Wärend Joghurt wuel dat bekanntst probiotescht Iessen an der westlecher Ernärung ass, ass Kefir tatsächlech eng besser Quell. Kefir enthält verschidde grouss Stämme vu frëndleche Bakterien an Hef, wouduerch et eng divers a potent probiotesch ().

Wéi Joghurt, gëtt Kefir normalerweis gutt toleréiert vu Leit, déi laktosintolerant sinn ().

Resumé
Kefir ass e fermentéiert Mëllech drénken. Et ass eng
besser Quell vu Probiotika wéi Joghurt, a Leit mat Laktosintoleranz
kann oft Kefir ouni Probleemer drénken.

3. Sauerkraut

Sauerkraut ass fein zerklengert Kohl deen duerch Mëllechsaierbakterien fermentéiert gouf.

Et ass eent vun den eelsten traditionnelle Liewensmëttel an ass populär a ville Länner, besonnesch an Europa.

Sauerkraut gëtt dacks uewen op Zoossiss oder als Bäilag benotzt. Et huet e sauere, salzegem Goût a ka Méint laang an engem loftdichte Behälter gelagert ginn.

Nieft senge probiotesche Qualitéiten ass Sauerkraut räich u Faser wéi och Vitamine C, B a K. Et ass och héich an Natrium an enthält Eisen a Mangan ().

Sauerkraut enthält och d'Antioxydantien Lutein an Zeaxanthin, déi wichteg sinn fir d'Gesondheet vun den Aen ().

Gitt sécher datt Dir onpasteuriséiert Sauerkraut wielt, well d'Pasteuriséierung liewt an aktiv Bakterien. Dir kënnt rau Aarte vu Sauerkraut online fannen.

Resumé
Sauerkraut ass fein geschnidden, fermentéiert Kohl.
Et ass reich u Vitaminnen, Mineralstoffer an Antioxidantien. Gitt sécher datt Dir wielt
onpasteuriséierte Marken déi lieweg Bakterien enthalen.

4. Tempeh

Tempeh ass e fermentéiert Sojabohnprodukt. Et formt e feste Patty deem säi Goût als Nëss, Äerd oder ähnlech wéi e Champignon beschriwwe gëtt.

Tempeh ass ursprénglech aus Indonesien awer ass weltwäit populär ginn als High-Protein Fleeschersatz.

De Fermentatiounsprozess huet tatsächlech e puer iwwerraschend Effekter op säin Ernärungsprofil.

Sojabäer sinn typesch héich an phytinsäure, eng Planzverbindung déi d'Absorptioun vu Mineralstoffer wéi Eisen an Zénk behënnert.

Wéi och ëmmer, Fermentatioun sénkt de Betrag vu Phytinsäure, wat d'Quantitéit vu Mineralstoffer erhéije kann, déi Äre Kierper fäeg ass aus Tempe opzehuelen (19, 20).

Fermentatioun produzéiert och e puer Vitamin B12, en Nährstoff deen d'Sojabounen net enthalen [21,,].

Vitamin B12 gëtt haaptsächlech an Déierefudder, wéi Fleesch, Fësch, Mëllechwirtschaft an Eeër () fonnt.

Dëst mécht Tempeh eng super Wiel fir Vegetarier wéi och fir jiddereen, deen en nährende Probiotikum un hir Ernärung bäifüge wëllt.

Resumé
Tempeh ass e fermentéiert Sojabohnprodukt dat
déngt als populär, héich-Protein Ersatz fir Fleesch. Et enthält eng anstänneg
Quantitéit u Vitamin B12, en Nährstoff deen haaptsächlech an Déiereprodukter fonnt gëtt.

5. Kimchi

Kimchi ass e fermentéierten, schaarf koreanesche Bäilag.

Kabes ass normalerweis den Haaptbestanddeel, awer et kann och aus anere Geméis gemaach ginn.

Kimchi ass aromatiséiert mat enger Mëschung aus Gewierzer, wéi roude Chili Pfeffer Flakelen, Knuewel, Ingwer, Schalotten a Salz.

Kimchi enthält Mëllechsaier Bakterien Lactobacillus kimchii, wéi och aner Milchsäierbakterien déi Verdauungsgesondheet kënne profitéieren (,).

Kimchi aus Kohl ass héich an e puer Vitaminnen a Mineralstoffer, dorënner Vitamin K, Riboflavin (Vitamin B2) an Eisen. Fannt Kimchi online.

Resumé
Kimchi ass e schaarf koreanescht Bäilag, normalerweis
aus fermentéierte Kabes gemaach. Seng Milchsäierbakterie kënne Verdauung profitéieren
Gesondheet.

6. Miso

Miso ass eng japanesch Gewierzer.

Et gëtt traditionell gemaach andeems Sojabäer mat Salz fermentéiert ginn an eng Aart vu Pilz genannt Koji.

Miso kann och gemaach ginn andeems Sojabäer mat aneren Zutaten vermëschen, wéi Gerste, Reis a Roggen.

Dës Paste gëtt meeschtens a Miso Zopp benotzt, e beléift Frühstück Iessen a Japan. Miso ass typesch salzeg. Dir kënnt et a ville Varietéiten kafen, wéi wäiss, giel, rout a brong.

Miso ass eng gutt Quell vu Protein a Glasfaser. Et ass och héich a verschiddene Vitaminnen, Mineralstoffer a Planzverbindungen, dorënner Vitamin K, Mangan a Koffer.

Miso gouf mat e puer gesondheetleche Virdeeler verbonnen.

Eng Studie bericht datt heefeg Miso Suppe verbonne war mat engem nidderegen Risiko vu Broschtkriibs bei mëttelalterleche japanesche Fraen ().

Eng aner Studie huet festgestallt datt Frae déi vill Miso Zopp giess hunn e reduzéierte Risiko fir Schlaganfall ().

Resumé
Miso ass eng fermentéiert Sojabounpaste an eng
populär japanesch Gewierzer. Et ass reich an e puer wichteg Nährstoffer a kann
reduzéiert de Risiko vu Kriibs a Schlaganfall, besonnesch bei Fraen.

7. Kombucha

Kombucha ass e fermentéiert schwaarz oder gréngt Téi drénken.

Dëse populäre Téi gëtt duerch eng frëndlech Kolonie vu Bakterien a Hefeg fermentéiert. Et gëtt a villen Deeler vun der Welt verbraucht, besonnesch Asien. Dir kënnt et souguer online kafen.

Den Internet gëtt et vill Behaaptungen iwwer déi potenziell gesondheetlech Auswierkunge vu Kombucha.

Wéi och ëmmer, héichqualitativ Beweiser fir Kombucha feelen.

D'Studien déi existéieren sinn Déieren- an Test-Rouer-Studien, an d'Resultater kënnen net fir Mënschen uwennen [29].

Wéi och ëmmer, well Kombucha mat Bakterien a Hefeg fermentéiert ass, huet et méiglecherweis gesondheetlech Virdeeler am Zesummenhang mat senge probioteschen Eegeschaften.

Resumé
Kombucha ass e fermentéiert Téi drénken. Et ass
behaapt eng breet Palette vu Gesondheetsvirdeeler ze hunn, awer méi Fuerschung ass gebraucht.

8. Pickelen

Pickles (och nach Kornischongen bekannt) sinn Gurken, déi an enger Léisung vu Salz a Waasser agemaacht goufen.

Si gi lénks fir eng Zäit ze fermentéieren, mat hiren eegenen natierlech präsent Milchsäierbakterien. Dëse Prozess mécht se sauer.

Pickled Gurken sinn eng super Quell vu gesonde probiotesche Bakterien déi d'Verdauungsgesondheet verbesseren.

Si hu wéineg Kalorien an eng gutt Quell u Vitamin K, e wesentlecht Nährstoff fir Bluttgerinnung.

Denkt drun datt Pickelen och an Natrium héich sinn.

Et ass wichteg ze bemierken datt Pickelen mat Esseg net liewen Probiotika enthalen.

Resumé
Pickles sinn Gurken déi agemaacht goufen
salzeg Waasser a fermentéiert. Si hu wéineg Kalorien an héich Vitamin K.
Wéi och ëmmer, Pickelen, déi mat Esseg gemaach ginn, hu keng probiotesch Effekter.

9. Traditionell Bottermëllech

De Begrëff Buttermilch bezitt sech tatsächlech op eng Rei vu fermentéierte Mëllech Gedrénks.

Wéi och ëmmer, et ginn zwou Haaptarten vu Buttermilch: traditionell a kultivéiert.

Traditionell Bottermëllech ass einfach déi lénks Flëssegkeet vum Botter maachen. Nëmmen dës Versioun enthält Probiotika, an et gëtt heiansdo "Bomi Probiotikum" genannt.

Traditionell Bottermëllech gëtt haaptsächlech an Indien, Nepal a Pakistan verbraucht.

Kultivéiert Buttermëllech, allgemeng an amerikanesche Supermarchéë fonnt, huet normalerweis keng probiotesch Virdeeler.

Bottermëllech ass wéineg u Fett a Kalorien awer enthält verschidde wichteg Vitaminnen a Mineralstoffer, wéi Vitamin B12, Riboflavin, Kalzium a Phosphor.

Resumé
Traditionell Bottermëllech ass eng fermentéiert Molkerei
drénken haaptsächlech an Indien, Nepal a Pakistan verbraucht. Kultivéiert Bottermëllech, fonnt
an amerikanesche Supermarchéen, huet keng probiotesch Virdeeler.

10. Natto

Natto ass en anert fermentéiert Sojabohnprodukt, wéi Tempeh a Miso.

Et enthält eng bakteriell Belaaschtung genannt Bacillus subtilis.

Natto ass en Haaptgrond a japanesche Kichen. Et gëtt typesch mat Reis gemëscht a mat Kaffi servéiert.

Et huet en ënnerschiddleche Geroch, schlank Textur a staarke Goût. Natto ass reich u Protein a Vitamin K2, wat wichteg ass fir Schanken a kardiovaskulär Gesondheet (,).

Eng Studie bei eelere japanesche Männer huet festgestallt datt Konsuméiere vun natto op enger regulärer Basis mat méi héijer Knochenmineraldensitéit verbonne war. Dëst gëtt dem héije Vitamin K2 Inhalt vun natto () zougeschriwwen.

Aner Studie suggeréieren datt natto hëllefe kann d'Osteoporose bei Fraen ze vermeiden (,).

Resumé
Natto ass e fermentéiert Sojaprodukt dat ass e
Klammer a japanesche Kichen. Et enthält eng héich Quantitéit u Vitamin K2, wat kann
hëllefen Osteoporose an Häerzattacken ze vermeiden.

11. E puer Zorte Kéis

Och wann déi meescht Kéiszorte fermentéiert sinn, heescht et net datt se all Probiotika enthalen.

Dofir ass et wichteg fir lieweg an aktiv Kulturen op de Liewensmëttellabelen ze sichen.

Déi gutt Bakterien iwwerliewen den Alterungsprozess an e puer Kéisen, dorënner Gouda, Mozzarella, Cheddar an Häre Kéis (,).

Kéis ass héich nahrhaft an eng ganz gutt Quell vu Protein. Et ass och reich u wichtege Vitaminnen a Mineralstoffer, inklusiv Kalzium, Vitamin B12, Phosphor a Selen ().

Mëttelméisseg Konsum vu Mëllechprodukter wéi Kéis kann de Risiko vun Häerzkrankheeten an Osteoporose souguer erofsetzen (,).

Resumé
Nëmmen e puer Zorte Kéis - abegraff
cheddar, mozzarella a gouda - enthalen Probiotika. Kéis ass ganz nahrhaft
a kann Häerz a Schanken Gesondheet profitéieren.

Probiotesch Liewensmëttel sinn onheemlech gesond

Et gi vill ganz gesond probiotesch Liewensmëttel déi Dir iesse kënnt.

Dëst beinhalt vill Varietë vu fermentéierte Sojabounen, Mëllechwirtschaft a Geméis. 11 dovun ginn hei erwähnt, awer et ginn der vill méi.

Wann Dir keng vun dëse Liewensmëttel iessen oder net iesse kënnt, kënnt Dir och e probioteschen Zousaz huelen.

Shop fir probiotesch Ergänzungen online.

Probiotika, vu béide Liewensmëttel an Ergänzungen, kënne staark Auswierkungen op d'Gesondheet hunn.