10 Ähnlechkeeten tëscht Zocker, Junk Food a Mëssbrauch Drogen

Inhalt

• 1. Junk Foods Iwwerschwemmung De Gehir Mat Dopamin
• 2. Junk Foods kënnen zu staarken Verlaangen féieren
• 3. Imaging Studien hunn gewisen, datt Junk Foods déiselwecht Gehiregebidder belaaschten wéi Drogen vu Mëssbrauch
• 4. Eng Toleranz géint déi "Belounung" Effekter baut op
• 5. Vill Leit binge op Junk Foods
• 6. Krässensibiliséierung: Labo Déieren kënne vu Medikamenter op Zocker wiesselen, a vice versa
• 7. Medikamenter déi Sucht kämpfen gi fir Gewiichtsverloscht benotzt
• 8. Enthalung kann zu Entzugssymptomer féieren
• 9. Junk Liewensmëttel si schaarf fir déi kierperlech Gesondheet
• 10. Liewensmëttel Sucht Symptomer zefridden déi offiziell medizinesch Kritären fir Sucht

Et gi vill lächerlech Mythen an der Ernärung.

D'Iddi datt Gewiicht verléiert ass alles ëm Kalorien a Wëllkraaft ass eng vun de schlëmmsten.

D'Wahrheit ass ... Zocker an héich veraarbecht Junk Liewensmëttel kënnen Suchtfaktor sinn, sou wéi Drogen.

Net nëmmen sinn d'Verhalenssymptomer déi selwecht, awer d'Biologie geschitt och averstanen.

Hei sinn 10 beonrouegend Ähnlechkeeten tëscht Zocker, Junkfood a beleidegende Medikamenter.

1. Junk Foods Iwwerschwemmung De Gehir Mat Dopamin

Eis Gehir sinn hardwired fir gewësse Behuelen ze maachen.

Meeschtens sinn dëst Verhalen déi wichteg sinn fir eis Iwwerliewe ... sou wéi iessen.

Wa mir iessen, gëtt e Gehirhormon genannt Dopamin an engem Gebitt vum Gehir entlooss, deen de Belounungssystem genannt gëtt (1, 2).

Mir interpretéiere dëst Dopamin Signal als "Genoss" an d'Programméierung an eisem Gehir ännert sech fir eis dëst Verhalen erëm ze maachen.

Dëst ass eng vun de Weeër wéi de Gehir evoluéiert huet fir eis ze hëllefen duerch eis natierlecht Ëmfeld ze navigéieren, eis ze motivéieren fir Saachen ze maachen déi eis Spezies gehollef hunn ze iwwerliewen.

Dëst ass tatsächlech eng gutt Saach ... ouni Dopamin wier d'Liewen aarm.

Awer de Problem ass datt verschidde modern Saache kënnen als "Superstimuli" funktionnéieren - si Iwwerschwemmung eis Gehirer mat Dopamin, vill méi wéi mir jeemools an der ganzer Evolutioun ausgesat waren.

Dëst kann dozou féieren datt dës Gehirbunnen duerch dat intensivt Dopamin Signal "gekaakt" ginn.

E super Beispill vun dësem ass d'Drogenkokain ... wann d'Leit et huelen, iwwerschwemmt de Gehir mat Dopamin, an de Gehir ännert seng Programméierung fir erëm Kokain ze huelen, an ëmmer erëm an erëm (3).

D'Dopaminweeër, déi d'Leit sollen zur Iwwerliewe leeden, waren elo iwwerholl duerch den neie Stimulus, dee méi Dopamin fräigelooss an e vill méi staarken Verhalensverstäerker ass wéi alles an der natierlecher Ëmfeld (4).

Awer hei ass wou et wierklech interessant gëtt ... Zocker an héich veraarbechte Junkfood kënnen deeselwechte Effekt hunn wéi Drogen vu Mëssbrauch (5).

Si funktionnéieren och als "Superstimuli" - si iwwerschwemmt d'Gehir mat vill méi Dopamin wéi mir géife kréien andeems Dir richteg Iessen iesst, wéi en Apel oder en Ee (6).

Vill Studien hunn dëst als richteg gewisen. Junk Iessen an Zocker iwwerschwemmt de Belounungssystem mat Dopamin, besonnesch e Gehirnsgebitt genannt Nucleus accumbens, wat staark an Sucht implizéiert ass (7).

Zocker huet och e puer Effekter op opioid Weeër am Gehir, deeselwechte System manipuléiert vun Drogen wéi Heroin a Morphin (8, 9, 10).

Dëst ass firwat héich verschafft, zockerbelaaschtte Liewensmëttel kënnen (e puer) Leit d'Kontroll iwwer hire Konsum verléieren. Si kapéieren déiselwecht Gehir Weeër wéi Drogen vu Mëssbrauch.

Bottom Line: Studien hu gewisen datt Zocker a Junkfood de Belounungssystem am Gehir mat Dopamin iwwerschwemmt, an déiselwecht Gebidder stimuléieren wéi Drogen vu Mëssbrauch wéi Kokain.

2. Junk Foods kënnen zu staarken Verlaangen féieren

Verlaangen ass e mächtegt Gefill.

D'Leit verwiessele se dacks mat Honger ... awer déi zwee si net d'selwecht Saach.

Honger gëtt duerch verschidde komplex physiologesch Signaler verursaacht, déi de Kierperbedierfnes fir Energie an Nährstoffer involvéieren (11).

Wéi och ëmmer, kréien d'Leit Verlaangen trotz datt se just en Erfëllung, nährst Iessen fäerdeg haten.

Dëst ass well Verlaangen net iwwer Äre Kierper seng Bedierfnes fir Energie ze zefridden sinn, amplaz ass et Ärem Gehir fir "Belounung" ze ruffen.

An anere Wierder, Äert Gehir dreift Iech Richtung dat Dopamin / Opioid Signal (12, 13).

Kritt dës Aart Bedierfnes fir eng héich belount Iessen, och wann de Kierper ernäert gëtt (a vläicht souguer ze gutt ernäert), ass absolut net natierlech an huet näischt mam richtegen Honger ze dinn.

Verlaangen no Junkfood sinn tatsächlech ganz ähnlech wéi Loscht op Drogen, Zigaretten an aner Suchtstoffer. Déi obsessiv Natur an Gedankeprozesser sinn identesch.

Bottom Line: Verlaangen sinn e gemeinsamt Symptom wann et souwuel wéi Junkfood wéi och Suchtdrogen kënnt, an hu ganz wéineg mat aktuellen Honger ze dinn.

3. Imaging Studien hunn gewisen, datt Junk Foods déiselwecht Gehiregebidder belaaschten wéi Drogen vu Mëssbrauch

Aktivitéit fir Tracking am Gehir ass schwéier, awer net onméiglech.

Fuerscher benotzen oft Apparater genannt Funktionnelle MRI Scanner fir Ännerungen am Bluttfluss a spezifesche Gebidder am Gehir ze senséieren.

Well de Bluttfluss direkt un der Aktivatioun vun Neuronen gebonne gëtt, kënne se dës Geräter benotze fir ze moossen, wéi eng Gebidder am Gehir aktivéiert ginn.

Mat Hëllef vun esou Geräter hunn Studien gewisen datt béid Nahrungs- an Drogenzuelen déiselwecht Gehirregiounen aktivéieren, an datt déiselwecht Gebidder ageschalt sinn wann d'Leit entweder als Junk Food oder Drogen verlaangen (14, 15).

Bottom Line: Wëssenschaftler hunn funktionnele MRI (fMRI) Scanner benotzt fir ze weisen datt déiselwecht Gehirregiounen ageschalt sinn an Äntwert op Cues an Verlaangen fir béid Junkfood an Drogen.

4. Eng Toleranz géint déi "Belounung" Effekter baut op

Wann de Gehir mat Dopamin iwwerschwemmt gëtt, entsteet e Schutzmechanismus.

De Gehir fänkt u seng Zuel vun Dopamin Rezeptoren ze reduzéieren fir d'Saachen ausgeglach ze halen.

Dëst nennt sech "Downregulation" an ass de Grond firwat mir eng Toleranz entwéckelen.

Dëst ass eng bekannte Feature vun Drogen vu Mëssbrauch. D'Leit brauche progressiv méi grouss a méi grouss Dosen, well de Gehir seng Zuel vu Rezeptoren reduzéiert (16, 17).

Et gëtt e puer Beweiser datt d'selwecht fir Junk Food gëlt. Dëst ass d'Ursaach firwat d'Liewensmëttel Sucht iergendwann enorm Betrag iesst bei engem Sëtz (18, 19, 20).

Dëst bedeit och datt d'Leit, déi zu Junk-Food ofhängeg sinn, net onbedéngt méi Spaass hunn iessen ... well hir Gehir op Dopamin Rezeptoren zréckschneiden an Äntwert op déi wiederhuelend Iwwerstimulatioun.

Toleranz ass ee vun de Hallmarken vun der Sucht. Et ass gemeinsam fir all Drogen vu Mëssbrauch ... a gëllt och fir Zocker a Junk Food. Bottom Line: Wann de Gehir vum Belounungssystem ëmmer erëm overstimuléiert gëtt, reagéiert et andeems hien d'Zuel vun de Rezeptoren reduzéiert. Dëst féiert zur Toleranz, ee vun de Hallmarken vun der Sucht.

5. Vill Leit binge op Junk Foods

Wann Suchtler géint d'Effekter vun engem Medikament tolerant ginn, fänken se un d'Doséierung erop.

Amplaz vun 1 Pille huele se 2 ... oder 10.

Well et elo manner Rezeptoren am Gehir sinn, ass eng méi grouss Dosis néideg fir deeselwechten Effekt z'erreechen.

Dëst ass de Grond firwat verschidde Leit binge op Junk Food.

Binge-Iessen ass eng bekannte Feature vun der Liewensmëttelversuchung, wéi och aner Iessstéierunge, déi gemeinsam Symptomer mat Drogemëssbrauch deelen (21).

Et ginn och vill Studien zu Ratten déi weisen datt se op héich palatabel Junk Food binge, grad sou wéi se op Suchtdroge géifen béien (22, 23).

Bottom Line: Binge-Iessen ass en allgemengt Symptom vun der Liewensmëttel Sucht. Et gëtt duerch Toleranz verursaacht, sou datt de Gehir eng méi grouss Dosis wéi virdrun braucht fir dee selwechte Effekt z'erreechen.

6. Krässensibiliséierung: Labo Déieren kënne vu Medikamenter op Zocker wiesselen, a vice versa

Krässensibiliséierung ass eng Feature vun Suchtfaktor Substanzen.

Et handelt sech dorëms liicht vun engem Sucht an eng aner ze "wiesselen".

Studien hu gewisen datt Labo Déieren, déi vun Zocker ofhängeg ginn, einfach op Amphetamin oder Kokain wiesselen kënnen (24, 25).

Dëse Fakt ass en anert staarkt Argument fir de Fall datt Zocker, an Junk Liewensmëttel am Allgemengen, tatsächlech Suchtfaktor sinn.

Bottom Line: Studien hu gewisen datt ofhängeg Ratten kënnen tëscht Zocker, Amphetamin a Kokain wiesselen. Dëst nennt sech "Krässensibiliséierung" an ass eng Feature vun Suchtfaktor Substanzen.

7. Medikamenter déi Sucht kämpfen gi fir Gewiichtsverloscht benotzt

En anert Argument fir déi Suchtfaarf Natur vu Junk Food, ass datt déiselwecht Drogen déi Sucht bekämpfen och d'Leit hëllefen, Gewiicht ze verléieren.

E gutt Beispill ass de Medikament Contrave, deen viru kuerzem FDA Genehmegung als Gewiichtsverloscht Medikament krut.

Dëst Medikament ass tatsächlech eng Kombinatioun vun zwee aneren Drogen:

• Bupropion: Och bekannt als wellbutrin, dëst ass en Anti-Depressant dat gewisen gouf effektiv géint Nikotin Sucht (26).
• Naltrexon: Dëst ass e Medikament dat dacks benotzt gëtt fir Alkoholismus a Sucht fir Opiater ze behandelen, dorënner Morphin an Heroin (27).

D'Tatsaach datt déiselwecht Aarte vun Drogen d'Leit hëllefe kënne manner Kalorien iessen a Gewiicht verléieren implizéiert datt d'Liewensmëttel e puer vun deemselwechte biologesche Weee wéi Narkotik deelt.

Bottom Line: Medikamenter déi benotzt gi fir Ofhängegkeeten wéi Fëmmen, Alkoholismus an Heroin Sucht ze bekämpfen, sinn och effektiv fir Gewiichtsverloscht. Dëst weist datt d'Liewensmëttel de Gehir op ähnlech Weeër beaflossen wéi dës Drogen vu Mëssbrauch.

8. Enthalung kann zu Entzugssymptomer féieren

Réckzuchssymptomer sinn eng aner Schlëssel Feature vun der Sucht.

Dëst ass wann Suchtpersounen negativ Symptomer erliewen wann se d'Substanz ofhalen, an déi se Sucht sinn.

E prominent Beispill ass Kaffi-Réckzuch. A vill Leit, déi Sucht u Koffein sinn, kréien Kappwéi, fille sech midd a ginn reizbar wa se sech fir Kaffi laang Zäit halen.

Et ass e puer Beweiser datt dëst och fir Junk Food gëlt.

Ratten, déi ofhängeg vum Zocker gemaach ginn, erliewen kloer Réckzuchssymptomer wann den Zocker ewechgeholl gëtt, oder wann se e Medikament ginn, deen d'Effekter vum Zocker am Gehir blockéiert.

Dës Symptomer enthalen Zännfleeg, Kappschudder a Virworf Tremor, ähnlech wéi de Réckzuchssymptomer, déi aus Opiat Sucht erliewen (28, 29).

Bottom Line: Et gi vill Beweiser bei Ratten datt d'Ofhalen vun Zocker a Junkfood zu klore Réckzuchssymptomer féieren.

9. Junk Liewensmëttel si schaarf fir déi kierperlech Gesondheet

Junkfood ass ongesond ... et ass keen Zweiwel doriwwer.

Si sinn héich a schiedlech Zutaten wéi Zocker, raffinéiert Weess a raffinéiert Ueleger.

Zur selwechter Zäit enthale si ganz niddereg Quantitéiten vu gesonden Zutaten wéi Faser, Protein a Mikronährstoffer.

Junkfood mécht d'Leit méi iesse wéi se sollen an d'Ingredienten an hinnen (wéi den Zocker an de raffinéierte Kuelenhydrater) si staark mat Häerzkrankheeten, dem metaboleschen Syndrom an dem Typ 2 Diabetis (30, 31, 32, 33, 34) verbonnen.

Dëst ass net kontrovers an ass normalerweis allgemeng Wëssen. Jiddereen weess datt Junk Food net gesond ass.

Awer och wann d'Leit mat dësem Wësse bewaffnet sinn, iessen se nach ëmmer Junk Food, an exzessive Quantitéiten, trotz besser wëssen.

Dëst ass allgemeng mat Drogen vu Mëssbrauch. Addicts wëssen datt d'Drogen hinnen kierperlech Schied verursaachen, awer se huelen se souwisou.

Bottom Line: Et ass allgemeng Wëssen datt Junk Liewensmëttel schiedlech sinn, awer vill Leit sinn ëmmer nach net fäeg hire Konsum ze kontrolléieren.

10. Liewensmëttel Sucht Symptomer zefridden déi offiziell medizinesch Kritären fir Sucht

Et gëtt keen einfache Wee fir Sucht ze moossen.

Et gëtt kee Bluttest, Atmungsapparat oder Urin Test, dee bestëmme kann, ob een Sucht ass.

Amplaz baséiert d'Diagnos op enger Rei vu Verhalenssymptomer.

Déi offiziell Critèren, déi vun de medizinesche Fachleit benotzt ginn, ginn DSM-V genannt.

Wann Dir hir Kritäre fir "Substanz Benotzt Stéierunge" kuckt, kënnt Dir Ähnlechkeet mat ville Liewensmëttelverhalen gesinn.

Zum Beispill ... net fäeg sinn ze schneiden trotz wëllen (jeemools probéiert Reegele fir Cheats Iessen / Deeg ze setzen?), Verlaangen an Drängen d'Substanz ze benotzen, weider ze benotzen trotz kierperleche Probleemer (Gewiichtsgewënn ass e kierperlecht Problem).

Ee vun dësen Toun vertraut? Dëst si klassesch Symptomer vun Sucht.

Ech kann och vous dofir mat e puer perséinleche Beispiller maachen ...

Ech sinn en erholl Alkoholiker, Drogenofhängeger a fréiere Fëmmert deen a 6 Reha huet. Ech hu scho bal 8 Joer nüchtern.

Ech hu laang mat Sucht gekämpft ... an e puer Joer nodeems ech sober ginn hunn ech ugefaang eng Sucht ze entwéckelen fir ongesond Iessen.

No enger Zäit hunn ech gemierkt datt d'Gedankenprozesser an d'Symptomer d'selwecht waren wéi wann ech mat Drogen Sucht waren ... genau datselwecht.

D'Wourecht ass, et ass kee fundamentalen Ënnerscheed tëscht Junk-Food Sucht an Drogenofhängeger. Et ass just eng aner Substanz vu Mëssbrauch an déi sozial Konsequenze sinn net esou schwéier.

Ech hu säit ville fréiere Suchteger geschwat déi och Probleemer mat Zocker a Junkfood hunn.

Si sinn averstanen datt d'Symptomer net nëmmen ähnlech sinn, awer direkt identesch.