10 Gesondheetsvirdeeler vu Kale

Inhalt

• 1. Kale gehéiert zu de meescht nährstoffaarme Liewensmëttel um Planéit
• 2. Kale gëtt mat staarken Antioxidantien wéi Quercetin a Kaempferol gelueden
• 3. Et ass eng exzellent Quell vu Vitamin C
• 4. Kale kann hëllefen de Cholesterol ze senken, wat de Risiko vun Häerzkrankheeten reduzéiere kann
• 5. Kale ass eng vun de beschte Quellen op der Welt vu Vitamin K
• 6. Et gi vill Kriibs-Kampf Substanzen a Kale
• 7. Kale Ass Ganz héich am Beta-Karotin
• 8. Kale Ass eng gutt Quell vu Mineralien, vun deenen déi meescht Leit net genuch kréien
• 9. Kale ass héich am Lutein an Zeaxanthin, mächteg Nährstoffer déi d'Aen schützen
• 10. Kale Sollt Fäeg sinn Iech Gewiicht ze verléieren
• Déi ënnescht Linn

Vun all de super gesonde Gréngen, Kale ass Kinnek.

Et ass definitiv ee vun de gesondsten an nährstätegsten Planzemëttel an der Existenz.

Kale gëtt mat all méiglechen nëtzlechen Verbindungen gelueden, e puer dovun hu staark medizinesch Eegeschaften.

Hei sinn 10 gesondheetlech Virdeeler vu Kale déi vun der Wëssenschaft ënnerstëtzt ginn.

1. Kale gehéiert zu de meescht nährstoffaarme Liewensmëttel um Planéit

Kale ass e populär Geméis an e Member vun der Kohlfamill.

Et ass e kräizegt Geméis wéi Kohl, Broccoli, Choufleur, Collard Greens a Bréissel Sprossen.

Et gi vill verschidden Zorten Kale. D'Blieder kënne gréng oder violett sinn, an hunn entweder eng glat oder gekrauselt Form.

Déi heefegst Aart vu Kale gëtt Curly Kale oder Scots Kale genannt, déi gréng a gekrauselt Blieder huet an en haarde, fibresche Stamm.

Eng eenzeg Taass réi Kabbel (ongeféier 67 Gramm oder 2,4 Unzen) enthält (1):

• Vitamin A: 206% vum DV (vu Beta-Karotin)
• Vitamin K: 684% vun der DV
• Vitamin C: 134% vum DV
• Vitamin B6: 9% vun der DV
• Mangan: 26% vun der DV
• Kalzium: 9% vun der DV
• Koffer: 10% vum DV
• Kalium: 9% vun der DV
• Magnesium: 6% vum DV
• Et enthält och 3% oder méi vum DV fir Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Eisen a Phosphor

Dëst kënnt mat insgesamt 33 Kalorien, 6 Gramm Kuelenhydrater (dovun 2 Faser) an 3 Gramm Protein.

Kale enthält ganz wéineg Fett, awer e groussen Deel vum Fett dran ass eng Omega-3 Fettsäure genannt Alpha Linolensäure.

Kritt säin onheemlech nidderegen Kaloriegehalt, Kale gehéiert zu den nährstoffaartegsten an Existenz. Méi Kale iessen ass e super Wee fir den totalen Nährstoffgehalt vun Ärer Ernärung dramatesch ze erhéijen.

Kale ass ganz héich an Nährstoffer a ganz niddereg u Kalorien, sou datt et zu engem vun den nährstoffaarme Liewensmëttel um Planéit gëtt.

2. Kale gëtt mat staarken Antioxidantien wéi Quercetin a Kaempferol gelueden

Kale, wéi aner Bliedergréng, ass ganz héich an Antioxidantien.

Dës enthalen Beta-Karotin a Vitamin C, souwéi verschidde Flavonoiden a Polyphenolen ().

Antioxydantien si Substanzen déi hëllefen oxidativen Schued duerch fräi Radikale am Kierper entgéint ze wierken ().

Oxidative Schued gëtt ugeholl datt et zu de féierende Fuerer vum Alterung a ville Krankheeten ass, dorënner Kriibs [4].

Awer vill Substanzen déi antioxidant sinn, hunn och aner wichteg Funktiounen.

Dëst beinhalt d'Flavonoiden Quercetin a Kaempferol, déi a relativ grousse Quantitéiten a Kale fonnt ginn ().

Dës Substanze goufen a Reagenzglieser an Déieren grëndlech studéiert.

Si hu mächteg häerzschützend, Blutdrock senkend, entzündungshemmend, anti-viral, antidepressiv an anti-Kriibs Effekter, fir der e puer ze nennen (,,).

Vill mächteg Antioxydantië ginn a Kale fonnt, dorënner Quercetin a Kaempferol, déi vill positiv Auswierkungen op d'Gesondheet hunn.

3. Et ass eng exzellent Quell vu Vitamin C

Vitamin C ass e wichtege waasslösleche Antioxidant dee vill vital Funktiounen an de Kierperzellen déngt.

Zum Beispill ass et noutwendeg fir d'Synthese vu Kollagen, dat reichst strukturellt Protein am Kierper.

Kale ass vill méi héich u Vitamin C wéi déi meescht aner Geméis, enthält ongeféier 4,5 Mol vill wéi Spinat (9).

D'Wourecht ass, Kale ass tatsächlech eng vun de beschten Quelle vun der Welt vu Vitamin C. Eng Taass réi Kale enthält nach méi Vitamin C wéi eng ganz Orange (10).

Kale ass extrem héich u Vitamin C, en Antioxidans dee vill wichteg Rollen am Kierper huet. Eng eenzeg Taass Matière Kale enthält tatsächlech méi Vitamin C wéi eng Orange.

4. Kale kann hëllefen de Cholesterol ze senken, wat de Risiko vun Häerzkrankheeten reduzéiere kann

Cholesterol huet vill wichteg Funktiounen am Kierper.

Zum Beispill gëtt et benotzt fir Galsäuren ze maachen, dat si Substanzen déi dem Kierper hëllefen d'Fetter ze verdauen.

D'Liewer verwandelt Cholesterin a Galsäuren, déi dann an de Verdauungssystem verëffentlecht ginn, wann Dir e fett Iessen iesst.

Wann all d'Fett absorbéiert ass an d'Galssaieren hiren Zweck gedéngt hunn, gi se an d'Blutt zréckgeholl an erëm benotzt.

Substanze genannt Galssäure-Sequestranten kënne Galssaieren am Verdauungssystem bannen a verhënneren datt se nei absorbéiert ginn. Dëst reduzéiert de Gesamtbetrag vum Cholesterin am Kierper.

Kale enthält tatsächlech Galsäure-Sequestranten, déi de Cholesterinspiegel kënne senken. Dëst kéint zu engem reduzéierte Risiko vun Häerzkrankheeten iwwer Zäit féieren [11].

Eng Studie huet festgestallt datt Kalejus drénken all Dag fir 12 Wochen den HDL (de "gudde") Cholesterin ëm 27% erhéicht huet an den LDL Niveau ëm 10% erofgesat huet, wärend och den Antioxidansstatus verbessert gouf (12).

Laut enger Etude, Dampungskale dramatesch erhéicht de Galssäurebindungseffekt. Steamed Kale ass tatsächlech 43% sou staark wéi Cholestyramin, e Cholesterinsenkende Medikament dat op eng ähnlech Manéier funktionnéiert [13].

Kale enthält Substanzen déi Galsaieren bannen a manner Cholesterinspiegel am Kierper. Steamed Kale ass besonnesch effektiv.

5. Kale ass eng vun de beschte Quellen op der Welt vu Vitamin K

Vitamin K ass e wichtege Nährstoff.

Et ass absolut kritesch fir Bluttverpaackung, a mécht dat duerch "Aktivatioun" vu bestëmmte Proteinen a gëtt hinnen d'Fäegkeet Kalzium ze bannen.

Dat bekannte anticoagulant Medikament Warfarin funktionnéiert tatsächlech andeems se d'Funktioun vun dësem Vitamin blockéiert.

Kale ass eng vun de beschte Quelle vu Vitamin K op der Welt, mat engem eenzege réiem Becher enthält bal 7 Mol den empfohlene deegleche Betrag.

D'Form vu Vitamin K a Kale ass K1, wat anescht ass wéi Vitamin K2. K2 gëtt a fermentéiertem Soja-Liewensmëttel a verschiddenen Déiereprodukter fonnt. Et hëlleft Häerzkrankheeten an Osteoporose ze vermeiden (14).

Vitamin K ass e wichtege Nährstoff deen a Bluttgerinnung involvéiert ass. Eng eenzeg Taass Kale enthält 7 Mol de RDA fir Vitamin K.

6. Et gi vill Kriibs-Kampf Substanzen a Kale

Kriibs ass eng schrecklech Krankheet, déi sech duerch den onkontrolléierte Wuesstum vun Zellen charakteriséiert.

Kale gëtt tatsächlech mat Verbindunge gelueden, déi ugeholl ginn, schützend Effekter géint Kriibs ze hunn.

Ee vun dësen ass Sulforaphan, eng Substanz déi gewisen huet d'Bildung vu Kriibs um molekulare Niveau ze bekämpfen [15,,, 18].

Et enthält och en Indole-3-Carbinol, eng aner Substanz déi ugeholl gëtt Kriibs ze vermeiden ().

Studien hu gewisen datt kräizegt Geméis (Kale mat abegraff) de Risiko vu verschiddene Kriibsfaarwen däitlech erofsetze kann, och wann d'Beweiser bei de Mënsche gemëscht sinn (,).

Kale enthält Substanzen déi gewise goufen fir Kriibs am Test-Tube an Déierstudien ze bekämpfen, awer d'mënschlech Beweiser si gemëscht.

7. Kale Ass Ganz héich am Beta-Karotin

Kale gëtt dacks behaapt héich u Vitamin A ze sinn, awer dat ass net ganz korrekt.

Et ass tatsächlech héich a Beta-Karotin, en Antioxidans deen de Kierper kann verwandelen an Vitamin A ().

Aus dësem Grond kann Kale en effektive Wee sinn fir de Kierper de Niveau vun dësem ganz wichtege Vitamin () ze erhéijen.

Kale ass ganz héich a Beta-Karotin, en Antioxidans deen de Kierper a Vitamin A ka ginn.

8. Kale Ass eng gutt Quell vu Mineralien, vun deenen déi meescht Leit net genuch kréien

Kale ass héich a Mineralien, e puer dovunner hu vill Leit net genuch.

Et ass eng gutt Planzebaséierter Quell vu Kalzium, en Nährstoff dee ganz wichteg fir d'Knachegesondheet ass a spillt eng Roll an allen Zellfunktiounen.

Et ass och eng anstänneg Quell vu Magnesium, en onheemlech wichtege Mineral, vun deem déi meescht Leit net genuch kréien. Vill Magnesium iessen kann Schutz géint Typ 2 Diabetis an Häerzkrankheeten sinn [24].

Kale enthält och zimlech e bësse Kalium, e Mineral dat hëlleft elektresch Gradienten an de Kierperzellen z'erhalen. Eng adäquat Kaliumzufuhr ass verbonne mat reduzéierter Blutdrock an engem nidderegen Risiko vun Häerzkrankheeten ().

Ee Virdeel datt Kale iwwer gréng Gréng wéi Spinat huet ass datt et niddereg u Oxalat ass, eng Substanz an e puer Planzen fonnt déi verhënneren datt Mineralstoffer absorbéiert ginn (26).

Vill wichteg Mineralstoffer ginn a Kale fonnt, e puer dovun feelen normalerweis un der moderner Ernärung. Dozou gehéieren Kalzium, Kalium a Magnesium.

9. Kale ass héich am Lutein an Zeaxanthin, mächteg Nährstoffer déi d'Aen schützen

Eng vun den heefegste Konsequenze vum Alterung ass datt d'Siicht verschlechtert.

Glécklecherweis sinn et verschidden Nährstoffer an der Diät déi hëllefe kënnen ze verhënneren datt dëst geschitt.

Zwee vun den Haapt sinn Lutein an Zeaxanthin, Carotenoid Antioxidantien déi a grousse Quantitéiten a Kale an e puer aner Liewensmëttel fonnt ginn.

Vill Studie hu gewisen datt Leit déi genuch Lutein an Zeaxanthin iessen e vill méi nidderege Risiko vu Makuladegeneratioun a Katarakt hunn, zwee ganz heefeg Aenstéierungen (,).

Kale ass héich am Lutein an Zeaxanthin, Nährstoffer déi mat engem drastesch reduzéierte Risiko vu Makuladegeneratioun a Katarakt verbonne sinn.

10. Kale Sollt Fäeg sinn Iech Gewiicht ze verléieren

Kale huet verschidden Eegeschaften déi et zu engem Gewiichtsverloscht frëndlecht Iessen maachen.

Et ass ganz kalorienarm, awer ëmmer nach e bedeitende Gros deen Iech hëllefe sollt Iech voll ze fillen.

Wéinst dem nidderegen Kalorien an dem héije Waassergehalt huet Kale eng niddreg Energiedicht. Vill Liewensmëttel iessen mat enger gerénger Energie Dicht gouf gewisen, Gewiichtsverloscht a ville Studien ze hëllefen (,).

Kale enthält och kleng Quantitéiten u Protein a Faser. Dëst sinn zwee vun de wichtegsten Nährstoffer wann et drëm geet Gewiicht ze verléieren.

Och wann et keng Studie gëtt déi d'Effekter vu Kale direkt op Gewiichtsverloscht testen, mécht et Sënn datt et eng nëtzlech Ergänzung zu enger Gewiichtsverloscht Diät kéint sinn.

Als nährstoffdicht, kalorienarm Iessen mécht Kabbel eng exzellent Ergänzung zu enger Gewiichtsverloscht Diät.

Déi ënnescht Linn

Glécklech, Kale bäi Är Ernärung ass relativ einfach. Dir kënnt et einfach op Är Zaloten bäifügen oder se a Rezepter benotzen.

E beléifte Snack ass Kale Chips, wou Dir e puer extra virgin Olivenueleg oder Avocado-Ueleg op Är Kale drizzle, e bësse Salz dobäisetzen an duerno en Uewen bis dréche baken.

Et schmaacht absolut lecker a mécht e super knaschtegen, super gesonde Snack.

Vill Leit fügen och Kale zu hire Smoothien bäi fir den Nahrungswäert eropzesetzen.

Um Enn vum Dag ass Kale definitiv ee vun de gesondsten an nährstätegsten Iessen um Planéit.

Wann Dir d'Quantitéit vun Nährstoffer dramatesch erhéije wëllt, da berécksiichtege mir op Kale.