Sodium an der Diät

Sodium ass en Element dat de Kierper brauch fir richteg ze schaffen. Salz enthält Natrium.

De Kierper benotzt Natrium fir de Blutdrock a Bluttvolumen ze kontrolléieren. Äre Kierper brauch och Natrium fir datt Är Muskelen an Nerven richteg funktionnéieren.

Natrium kënnt natierlech an de meeschte Liewensmëttel vir. Déi heefegst Form vun Natrium ass Natriumchlorid, dat ass Dësch Salz. Mëllech, Rüben a Sellerie enthalen natierlech och Natrium. Drénkwaasser enthält och Natrium, awer de Betrag hänkt vun der Quell of.

Natrium gëtt och zu ville Liewensmëttelprodukter bäigefüügt. E puer vun dësen addéierte Forme si Mononatriumglutamat (MSG), Natriumnitrit, Natriumsaccharin, Bakpulver (Natriumbicarbonat) an Natriumbenzoat. Dës sinn an Saache wéi Worcestershire Zooss, Sojasauce, Zwiebelzalz, Knuewelek Salz a Bouillon Wierfelen.

Veraarbechte Fleesch wéi Speck, Wurst an Ham, zesumme mat Konserven Zoppen a Geméis enthalen och Zousaz Natrium. Verarbeete Bäckereien wéi verpaakte Kichelcher, Snackkuchen an Donuts, sinn och dacks héich am Natrium. Fast Liewensmëttel si meeschtens ganz héich an Natrium.

Zevill Natrium an der Diät kann zu féieren:

• Héije Blutdrock bei verschiddene Leit
• Eng sérieux Opbau vu Flëssegkeet bei Leit mat Häerzversoen, Zirrhose vun der Liewer oder Nier Krankheet

Sodium an der Diät (genannt Diätnatrium) gëtt a Milligramm (mg) gemooss. Dësch Salz ass 40% Natrium. Een Teelöffel (5 Milliliter) Dësch Salz enthält 2.300 mg Natrium.

Gesond Erwuessen sollen d'Natriumzufuhr op 2.300 mg pro Dag limitéieren. Erwuessener mat héijem Blutdrock sollten net méi wéi 1500 mg pro Dag hunn. Déi mat kongestivem Häerzversoen, Liewerzirrhose, an Nier Krankheet kënne vill méi niddreg Mounts brauchen.

Et gi keng spezifesch Natriumrestriktiounen fir Puppelcher, Kanner a Jugendlecher. Wéi och ëmmer, verschidden Niveauen vun der deeglecher adäquater Intake fir e gesonde Wuesstum goufen etabléiert. Dës enthalen:

• Puppelcher méi jonk wéi 6 Méint: 120 mg
• Puppelcher am Alter vu 6 bis 12 Méint: 370 mg
• Kanner am Alter vun 1 bis 3 Joer: 1.000 mg
• Kanner vu 4 bis 8 Joer: 1.200 mg
• Kanner a Jugendlecher vu 9 bis 18 Joer: 1.500 mg

Iessgewunnechten an Astellungen iwwer Liewensmëttel, déi an der Kandheet entstinn, beaflossen wahrscheinlech d'Iessgewunnechte fir d'Liewen. Aus dësem Grond ass et eng gutt Iddi fir Kanner ze vermeiden ze vill Natrium ze konsuméieren.

Diät - Natrium (Salz); Hyponatremia - Natrium an der Diät; Hypernatremia - Natrium an der Diät; Häerzversoen - Natrium an der Diät

• Sodium Inhalt

Appel LJ. Diät a Blutdrock. In: Bakris GL, Sorrentino MJ, eds. Hypertension: E Begleeder vun der Herzkrankheet vum Braunwald. 3. Editioun Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: Kap 21.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC Guideline iwwer Lifestyle Management fir de kardiovaskuläre Risiko ze reduzéieren: e Bericht vum American College of Cardiology / American Heart Association Task Force iwwer Praxis Richtlinnen. Zirkulatioun. 2014; 129 (25 Suppl 2): ​​S76-S99. PMID: 24222015 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24222015/.

Mozaffarian D. Ernärung a kardiovaskulär a metabolesch Krankheeten. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwald's Heart Disease: E Léierbuch fir Kardiovaskulär Medizin. 11. Editioun. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: Kap 49.

National Akademie vu Wëssenschaften, Ingenieur a Medizin Websäit. 2019. Diätetesch Referenzintake fir Natrium a Kalium. Washington, DC: D'National Academies Press. www.nap.edu/catalog/25353/dietary-reference-intakes-for-sodium-and-potassium. Zougang zum 30. Juni 2020.