Vitamin A

Vitamin A ass e fettlösleche Vitamin deen an der Liewer gelagert gëtt.

Et ginn zwou Aarte vu Vitamin A déi an der Diät fonnt ginn.

• Präforméiert Vitamin A gëtt an Déiereprodukter wéi Fleesch, Fësch, Gefligel a Mëllechfudder fonnt.
• Provitamin A gëtt a pflanzebasis Liewensmëttel wéi Uebst a Geméis fonnt. Déi meescht üblech Aart vu Pro-Vitamin A ass Beta-Karotin.

Vitamin A ass och an Nahrungsergänzungen verfügbar. Et kënnt meeschtens a Form vu Retinylacetat oder Retinyl Palmitat (virgeformte Vitamin A), Beta-Karotin (Provitamin A) oder enger Kombinatioun vu Virform a Provitamin A.

Vitamin A hëlleft gesond Zänn, Skelett a Weichgewebe, Schleimhäeren an Haut ze bilden an z'erhalen. Et ass och bekannt als Retinol well et d'Pigmenter an der Netzhaut vum A produzéiert.

Vitamin A fördert eng gutt Vue, besonnesch a wéineg Liicht. Et huet och eng Roll bei der gesonder Schwangerschaft a Stillen.

Vitamin A gëtt an zwou Formen fonnt:

• Retinol: Retinol ass eng aktiv Form vu Vitamin A. Et gëtt an Déierliewer, Vollmëllech, an e puer befestegte Liewensmëttel fonnt.
• Carotenoiden: Carotenoide sinn donkelfaarweg Faarwen (Pigmenter). Si ginn a Planzemëttel fonnt, déi zu enger aktiver Form vu Vitamin A. kënne ginn. Et gi méi wéi 500 bekannt Carotenoiden. Een esou Carotenoid ass Beta-Karotin.

Beta-Karotin ass en Antioxidans. Antioxydantien schützen Zelle vu Schied verursaacht duerch Substanze genannt fräi Radikale.

Fräi Radikale ginn ugeholl:

• Bedeelegt zu bestëmmte laangfristeg Krankheeten
• Spillt eng Roll beim Alterung

Iessen Quelle vu Beta-Karotin iesse kann de Risiko fir Kriibs reduzéieren.

Beta-Karotin Ergänzunge schénge kee Kriibsrisiko ze reduzéieren.

Vitamin A kënnt aus Déierequellen, wéi Eeër, Fleesch, verstäerkt Mëllech, Kéis, Crème, Liewer, Nier, Bacalhau, an Hälschef Fësch Ueleg.

Wéi och ëmmer, vill vun dëse Quellen, ausser Vitamin A verstäerkt Magermëllech, sinn héich u gesättigte Fett a Cholesterin.

Déi bescht Quelle vu Vitamin A sinn:

• Liewerueleg
• Eeër
• Befestegt Frühstückskären
• Befestegte Magermëllech
• Orange a giel Geméis an Uebst
• Aner Quelle vu Beta-Karotin wéi Broccoli, Spinat, an déi meescht donkelgréng, Bliedergeméis

Wat méi déif d'Faarf vun engem Uebst oder Geméis ass, wat de Beta-Karotin méi héich ass. Geméis Quelle vu Beta-Karotin si fett- a Cholesterolfräi. Hir Absorptioun gëtt verbessert wann dës Quelle mat engem Fett giess ginn.

DEFICIENZITÉIT:

Wann Dir net genuch Vitamin A kritt, hutt Dir méi Risiko fir Aenprobleemer wéi:

• Reversibler Nuetsblindheet
• Net reversibel Corneal Schued bekannt als Xerophthalmie

Mangel u Vitamin A kann zu Hyperkeratose oder dréchen, schuppeg Haut féieren.

HÉICH AUSGANG:

Wann Dir zevill Vitamin A kritt, kënnt Dir krank ginn.

• Grouss Dosen Vitamin A kënnen och Gebuertsdefekte verursaachen.
• Akute Vitamin A Vergëftung trëfft meeschtens op wann en Erwuessenen e puer honnertdausend IU Vitamin A hëlt.
• Chronesch Vitamin A Vergëftung ka bei Erwuessener optrieden, déi regelméisseg méi wéi 25.000 IE den Dag huelen.

Puppelcher a Kanner si méi empfindlech op Vitamin A. Si kënne krank ginn nodeems se méi kleng Dosen Vitamin A oder Vitamin A enthaltend Produkter wéi Retinol (an Hautcremer fonnt) huelen.

Grouss Mounts vu Beta-Karotin maachen Iech net krank. Wéi och ëmmer, héich Mounts vu Beta-Karotin kënnen d'Haut giel oder orange maachen. D'Hautfaarf wäert erëm normal ginn wann Dir Är Intake vu Beta-Karotin reduzéiert.

De beschte Wee fir den alldeegleche Bedierfnes vu wichtege Vitaminnen ze kréien ass eng grouss Varietéit u Uebst, Geméis, verstäerkt Mëllech Liewensmëttel, Hülsenfrüchte (gedréchent Bounen), Lënsen a Vollkorn iessen.

D'Nahrungs- an Ernärungsrot vum Institut fir Medizin - Diätreferenzintake (DRIs) Recommandéiert Intake fir Leit vu Vitamin A:

Puppelcher (duerchschnëttlech Intake)

• 0 bis 6 Méint: 400 Mikrogramm pro Dag (mcg / Dag)
• 7 bis 12 Méint: 500 mcg / Dag

Déi Recommandéiert Diätzoulag (RDA) fir Vitamine ass wéi vill vun all Vitamin déi meescht Leit all Dag solle kréien. D'RDA fir Vitamine kann als Ziler fir all Persoun benotzt ginn.

Kanner (RDA)

• 1 bis 3 Joer: 300 mcg / Dag
• 4 bis 8 Joer: 400 mcg / Dag
• 9 bis 13 Joer: 600 mcg / Dag

Jugendlecher an Erwuessener (RDA)

• Männer Alter 14 an eeler: 900 mcg / Dag
• Weiblech Alter 14 an eeler: 700 mcg / Dag (fir Weibercher am Alter vun 19 bis 50, 770 mcg / Dag wärend der Schwangerschaft an 1.300 mcg / Dag wärend der Stillen)

Wéi vill vun all Vitamin Dir braucht hänkt vun Ärem Alter a Geschlecht of. Aner Faktoren, wéi Schwangerschaft an Är Gesondheet, sinn och wichteg. Frot Äre Gesondheetsbetrib wéi eng Dosis am Beschten fir Iech ass.

Retinol; Netzhaut; Retinsäure; Carotenoiden

• Vitamin A Virdeel
• Vitamin A Quell

Steemetzer JB. Vitamine, Spuer Mineralien, an aner Mikroelementen. An: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medezin. 25. Editioun. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: Kap 218.

Ross CA. Vitamin A Mängel an Iwwerschoss. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Léierbuch vu Pädiatrie. 21. Editioun. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: Kap 61.

Salwen MJ. Vitamine a Spuerelementer. An: McPherson RA, Pincus MR, eds. Henry's Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods. 23. Editioun. St Louis, MO: Elsevier; 2017: Kap 26.

Also YT. Mangelerkrankungen vum Nervensystem. In: Daroff RB, Jankovic J, Mazziotta JC, Pomeroy SL, eds. Bradley's Neurologie an der Klinescher Praxis. 7. Editioun. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: Kap 85.