12 Gesondheet an Ernärungsvirdeeler vun Zucchini

Inhalt

• 1. Räich u ville Nährstoffer
• 2. Héich an Antioxidantien
• 3. Dréit zur Gesonder Verdauung bäi
• 4. Kann d'Blutzockerspiegel reduzéieren
• 5. Kann d'Häerzgesondheet verbesseren
• 6. Kann Är Visioun stäerken
• 7. Kann Gewiichtsverloscht Hëllef
• 8-11. Aner potenziell Virdeeler
• 12. Einfach fir Är Diät bäizefügen
• Déi ënnescht Linn

Courgette, och bekannt als Zucchini, ass e Summerkürbis an der Cucurbitaceae Planzefamill, nieft Melounen, Spaghetti Squash a Gurken.

Et ka méi wéi 3,2 Fouss (1 Meter) laang wuessen, awer gëtt normalerweis gesammelt wann et nach onreifend ass - normalerweis ënner 8 Zoll (20 cm).

Och wann Zuccini dacks als Geméis ugesi gëtt, gëtt et botanesch als Uebst klasséiert. Et kënnt a verschiddenen Zorten, déi a Faarf vun déifgiel bis donkelgréng reechen.

Wärend d'Kürbisse an Amerika entstanen sinn, gouf dës besonnesch Varietéit fir d'éischt an de fréien 1800s an Italien entwéckelt ().

Zucchini gouf an der Volleksmedezin benotzt fir Erkältung, Schmerz a verschidde Gesondheetszoustänn ze behandelen. Wéi och ëmmer, net all seng Uwendungen gi vu Wëssenschaft ënnerstëtzt.

Hei sinn 12 evidenzbaséiert Virdeeler vun Zucchini.

1. Räich u ville Nährstoffer

Zucchini ass reich an e puer Vitaminnen, Mineralstoffer an aner nëtzlech Planzverbindungen.

Eng Taass (223 Gramm) vu gekachten Zucchini liwwert ():

• Kalorien: 17
• Protein: 1 Gramm
• Fett: manner wéi 1 Gramm
• Kuelenhydrater: 3 Gramm
• Zocker: 1 Gramm
• Faser: 1 Gramm
• Vitamin A: 40% vun der Referenz Daily Intake (RDI)
• Mangan: 16% vum RDI
• Vitamin C: 14% vum RDI
• Kalium: 13% vum RDI
• Magnesium: 10% vum RDI
• Vitamin K: 9% vum RDI
• Folate: 8% vum RDI
• Koffer: 8% vum RDI
• Phosphor: 7% vum RDI
• Vitamin B6: 7% vum RDI
• Thiamin: 5% vum RDI

Et enthält och kleng Quantitéiten un Eisen, Kalzium, Zénk, a verschidden aner B-Vitaminnen.

Besonnesch säi genuch Vitamin A Inhalt kann Är Visioun an Immunsystem ënnerstëtzen.

Raw Zucchini bitt en ähnlechen Ernärungsprofil wéi gekachten Zucchini, awer mat manner Vitamin A a méi Vitamin C, en Nährstoff deen éischter duerch Kachen reduzéiert gëtt.

Zucchini enthält eng Vielfalt vu Vitaminnen, Mineralstoffer a nëtzlech Planzverbindungen. Gekachten Zucchini ass besonnesch héich a Vitamin A, awer réi Zucchini enthält eppes manner.

2. Héich an Antioxidantien

Zucchini ass och reich an Antioxidantien.

Antioxydantien si nëtzlech Planzverbindungen déi hëllefen Äre Kierper vu Schued duerch fräi Radikale ze schützen.

Carotenoiden - wéi Lutein, Zeaxanthin a Beta-Karotin - si besonnesch vill an Zucchini ().

Dës kënnen Är Aen, Haut an Häerz profitéieren, souwéi e gewësse Schutz géint verschidden Aarte vu Kriibs ubidden, wéi Prostatakarque ().

Fuerschung weist datt d'Haut vun der Planz den héchsten Niveau vun Antioxidantien enthält. Giel Zucchini kënne liicht méi héich Niveauen enthalen wéi hellgréng (5,).

Zucchini huet verschidden Antioxidantien déi verschidde Gesondheetsvirdeeler kënne bidden. Déi héchst Niveauen ginn an der Fruucht Haut fonnt.

3. Dréit zur Gesonder Verdauung bäi

Zucchini ka gesond Verdauung op verschidde Weeër förderen.

Fir Ufänger ass et räich u Waasser, wat Hocker mëllere kann. Dëst mécht se méi einfach ze passéieren a reduzéiert Är Chancen op Verstopfung (7).

Courgette enthält och léislech an onléisbar Faser.

Onléisbar Faser füügt Mass zu Hocker an hëlleft d'Liewensmëttel duerch Ären Darm méi einfach ze bewegen, weider d'Verstopnungsrisiko ze reduzéieren. Dëse Virdeel gëtt zesummegesat wann Dir genuch Flëssegkeeten an Ärer Ernärung hutt ().

Mëttlerweil léisst lösliche Faser déi nëtzlech Bakterien, déi an Ärem Daarm liewen. Am Géigenzuch produzéieren dës frëndlech Bakterien kuerz Ketten Fettsaieren (SCFAs) déi Är Daarmzellen ernähren ().

Wat méi ass, SCFAs kënne hëllefen d'Entzündung an d'Symptomer vu bestëmmten Darmstéierungen ze reduzéieren, wéi Reizdarmsyndrom (IBS), Crohn Krankheet, an Ulzerativ Kolitis (,,).

Zucchini ass reich u Waasser a Glasfaser, zwee Verbindungen déi gesond Verdauung fërdere kënnen andeems Dir Äert Risiko vu Verstopfung a Symptomer vu verschiddenen Darmstéierunge reduzéiert.

4. Kann d'Blutzockerspiegel reduzéieren

Zucchini kann hëllefen de Bluttzockerspigel bei Leit mat Typ 2 Diabetis erofzesetzen.

Op 3 Gramm Kuelenhydrater pro gekachten Taass (232 Gramm) gëtt Zucchini eng super niddereg-carb Alternativ zu Nuddele fir déi, déi d'Kuelenhydrater ofhuelen. Et kann spiraliséiert oder geschnidden ginn fir Spaghetti, Linguini oder Lasagne Nuddelen a Platen z'ersetzen.

Niddereg Carb Diäter kënnen de Bluttzocker an Insulin Niveauen däitlech erofsetzen, déi alle kënnen de Bluttzockerspigel stabil halen an de Besoin u Medikamenter bei Leit mat Typ 2 Diabetis reduzéieren (,).

Wat méi ass, d'Zucchini Faser hëlleft de Bluttzocker ze stabiliséieren, andeems d'Niveauen nom Iessen iessen. Diäten reich an Glasfaser aus Uebst a Geméis - zucchini abegraff - si konsequent mat engem nidderegen Risiko vun Typ 2 Diabetis () verknëppelt.

D'Faser an Zucchini fonnt kann och hëllefen d'Insulinempfindlechkeet ze erhéijen, wat och hëllefe kann de Bluttzocker stabiliséieren ().

Zousätzlech bemierken Déierenstudien datt Zucchini-Schuel-Extrait kann hëllefen de Bluttzocker an den Insulinniveau ze reduzéieren. Dëst ka wéinst de staarken Antioxidantien vun der Haut () sinn.

Wéi och ëmmer, mënschlech Fuerschung ass gebraucht ier staark Conclusioune kënne gemaach ginn.

Zucchini's Faser kann d'Insulinempfindlechkeet erhéijen a Bluttzockerspigel stabiliséieren, potenziell Äert Risiko vum Typ 2 Diabetis reduzéieren.

5. Kann d'Häerzgesondheet verbesseren

Courgette kënnen och zur Häerzgesondheet bäidroen.

Säin héije Fasergehalt ka gréisstendeels verantwortlech sinn. Observatiounsstudie weisen datt Leit, déi méi Faser iessen, e méi nidderege Risiko fir Häerzkrankheeten hunn (,).

Pektin, eng Aart vu löslecher Faser, déi an Zucchini fonnt ginn ass, schéngt besonnesch effektiv fir d'Gesamt- a "schlecht" LDL Cholesterinspiegel ze reduzéieren (,).

An enger Iwwerpréiwung vu 67 Studien, déi sou wéineg wéi 2-10 Gramm lösliche Faser pro Dag fir ongeféier 1-2 Méint konsuméieren, reduzéiert am Duerchschnëtt Gesamtcholesterol ëm 1,7 mg / dl an "schlecht" LDL Cholesterin ëm 2,2 mg / dl ( ).

Zucchini ass och reich an Kalium, wat kann hëllefen den héije Blutdrock ze reduzéieren andeems Dir Är Bluttgefäss erweitert. Méi gesonde Blutdrock ass mat engem nidderege Risiko vun Häerzkrankheeten a Schlaganfall (,,,,) verknëppelt.

Ausserdeem, Diäten reich u Karotenoiden - och an Zucchini fonnt - schénge besonnesch schützend géint Häerzkrankheeten ().

D'Faser, Kalium a Carotenoiden an Zucchini kënne Blutdrock, Cholesterin an aner Risikofaktoren fir Häerzkrankheeten senken.

6. Kann Är Visioun stäerken

Zucchini bäi Är Ernärung ze addéieren kann Är Visioun hëllefen.

Dat ass deelweis well Zuccini räich u Vitamin C a Beta-Karotin ass - zwee Nährstoffer wichteg fir d'Gesondheet vun den Aen (,).

Zucchini enthält och Antioxidantien Lutein an Zeaxanthin. Fuerschung weist datt dës Antioxydantien an Ärer Netzhaut akkumuléiere kënnen, Är Visioun verbesseren an Äre Risiko vun altersbedingten Aenerkrankungen reduzéieren ().

Dëst kann e méi nidderegen Risiko vu makulärer Degeneratioun enthalen, wat d'Haaptursaach fir irreversibel Visiounsverloscht bei eeler Erwuessener ass (,).

Zousätzlech Diäten héich an Lutein an Zeaxanthin kënnen och Är Wahrscheinlechkeet fir Katarakt z'entwéckelen, eng Wollekung vun der Lens déi zu enger schlechter Siicht féiere kann ().

Zucchini ass reich an Mangan, Lutein, Zeaxanthin, a Vitaminnen A an C - Nährstoffer déi zu enger gesonder Visioun bäidroen a kënnen Äert Risiko vun altersbedingten Aenbedéngungen erofsetzen.

7. Kann Gewiichtsverloscht Hëllef

Regelméisseg Konsum vun Zucchini kann Iech hëllefen Gewiicht ze verléieren.

Dës Uebst ass reich u Waasser an huet eng niddreg Kalorie Dicht, wat Iech hëllefe kann Iech voll ze fillen ().

Säin Fasergehalt kann och den Honger reduzéieren an Ären Appetit amgaang halen ().

Desweideren, Link Studien konsequent héich Uebst a Geméis ofgeroden ze Gewiichtsverloscht an eng méi lues Taux vu Gewiicht gewannen iwwer Zäit (,).

Wat méi ass, d'Entreeung vun net stärkeg, donkel gréng oder giel Geméis - mat ähnlechen Ernärungsprofiler wéi Zucchini - schéngt besonnesch gutt fir Gewiichtsverloscht (,).

Zucchini ass reich u Waasser a Glasfaser awer niddereg u Kalorien, all dat kann hëllefen den Honger ze reduzéieren an Iech voll ze fillen - wat potenziell zu Gewiichtsverloscht mat der Zäit féiert.

8-11. Aner potenziell Virdeeler

Courgette kënnen e puer zousätzlech Virdeeler ubidden. Déi meescht gutt recherchéiert enthalen:

1. Schanken Gesondheet. Zucchini ass reich an den Antioxidantien Lutein an Zeaxanthin, souwéi Vitamin K a Magnesium, all dat kann hëllefen, Schanken ze stäerken (,).
2. Anticancer Effekter. Test-Tube an Déierstudien weisen datt Zucchini-Extraiten hëllefe kënnen de Wuesstum vu bestëmmte Kriibszellen ëmzebréngen oder limitéieren. Wéi och ëmmer, mënschlech Fuerschung ass gebraucht (,).
3. Eng gesond Prostata. Déierefuerschung weist datt Zucchini Som Extraiten hëllefe kënne prostatesch Hyperplasie limitéieren, eng Vergréisserung vun der Prostata déi allgemeng Urin a sexuell Schwieregkeeten bei eelere Männer verursaacht [42].
4. Schild Funktioun. Testen bei Ratten weist datt Zucchini-Schalextrakten hëllefe kënnen d'Schilddrüs Hormon Niveauen ze halen. Dat gesot, Fuerschung bei de Mënsche brauch ().

Zucchini ka Schanken, Schilddrüs a Prostata Gesondheet profitéieren. Et kann och Anti-Kriibs Eegeschaften hunn. Wéi och ëmmer, méi Fuerschung ass gebraucht ier staark Conclusioune kënne gemaach ginn.

12. Einfach fir Är Diät bäizefügen

Courgette sinn onheemlech villsäiteg a kënne réi giess ginn oder gekacht ginn.

Hei sinn e puer Weeër fir et an Är Iessen z'integréieren:

• Füügt et rau zu Zaloten bäi.
• Stew et mat anere Summer Uebst a Geméis fir Ratatouille ze maachen.
• Stuff mat Reis, Lënsen oder anert Geméis, da baken et.
• Fir e liichte Rüstereien, füügt Olivenueleg derbäi a frittéiert et.
• Kacht et, da vermësst et an Zoppen.
• Serve et als Säit, gegrillt oder mat e bësse Knuewelek an Ueleg gebotzt.
• Probéiert et gebroden a frittéiert.
• Spiraliséiert et a spaghetti- oder linguinähnlech Nuddelen, oder schneid et fir Lasagneblieder z'ersetzen.
• Bak et a Brout, Pancakes, Muffins oder Kuchen.

A verschiddene Kulturen gëtt d'Zucchini-Blummen als Delikatesse ugesinn. Dir kënnt et entweder frittéieren oder et rau uewen op Zaloten, Zoppen, a Stew sprëtzen.

Zucchini ka réi giess ginn oder an Zoppen, Stew, Sandwichen, Zaloten, Backwaren, a méi gekacht ginn.

Déi ënnescht Linn

Courgette ass e villsäitege Kürbis räich u Vitaminnen, Mineralstoffer a Planzverbindungen.

Et kann e puer gesondheetlech Virdeeler ubidden, rangéiert vun verbesserte Verdauung zu engem nidderegen Risiko vun Häerzkrankheeten.

Zucchini kann Äre Schanken, Schilddrüs a Prostata hëllefen.

Wann Dir virwëtzeg sidd, probéiert haut dës mëll, mëll Uebst an Är Ernärung bäizefügen.