Sinn wäiss Bounen Gutt fir Iech? Nährstoffer a Méi

Inhalt

• Et gi verschidde Arten vu wäiss Bounen
• Nährstoffer a wäiss Bounen
• D'Virdeeler vu wäiss Bounen
• Luede mat Protein
• Gitt genuch Faser
• Kann e gesonde Kierpergewiicht förderen
• Wéi een se virbereet an iesst
• Ënnen Linn

Wann Dir eppes iwwer e Link op dëser Säit kaaft, kënne mir eng kleng Kommissioun verdéngen. Wéi et funktionéiert.

Wäiss Bounen sinn eng vun de ville Varietéit vun de gemeinsame Bounen, déi an Nord- a Südamerika domestizéiert sinn.

Verschidde Arten existéieren, awer déi heefegst sinn Cannellini Bounen, déi och wäiss Nierebounen genannt ginn.

Ausschliisslech, mat engem äerdneschen, noutege Goût, si maachen eng super Zousatz fir Zoppen, Stew, Chilis an aner Platen.

Dësen Artikel iwwerpréift den Nährstoffprofil, d'Virdeeler, an d'Benotzunge vu wäiss Bounen.

Et gi verschidde Arten vu wäiss Bounen

Och wann Cannellini Bounen déi heefegst Aart vu Wäissbier sinn, sinn e puer anerer derwäert ze nennen.

Marinebounen, och genannt Arten Bounen, si kleng, oval-geformt wäiss Bounen. Si si e bësse méi mild am Goût a gi meeschtens fir gebakene Bounen a gewësse Zoppen benotzt.

Grouss nërdlech Bounen si méi kleng wéi Cannellini Bounen awer méi grouss wéi Marine Bounen. Bekannt fir hiren delikate, nüsse Goût, gi se normalerweis a Kasserolen an Zoppen bäigefüügt.

Baby Lima Bounen, oder Botterbéi, si kleng mat enger räicher, crémeger Textur. Wéi aner wäiss Bounen, si si heefeg Zutaten a Kasserolen, Zoppen a Stew.

Well all wäiss Bounen ähnlech am Goût sinn, kënnt Dir se austauschbar a Rezepter benotzen.

Wäiss Bounen reechen an der Gréisst an dem Geschmacksprofil, och wann Cannellini Bounen déi meescht populär sinn.

Nährstoffer a wäiss Bounen

Wäiss Bounen sinn eng Ernärungskraaft, well se mat Faser a Protein gepackt sinn an eng gutt Quell vu ville Mikronährstoffer, dorënner Folat, Magnesium, a Vitamin B6.

En 1-Cup (170-Gramm) Portioun vu gekachten wäiss Bounen liwwert (1):

• Kalorien: 242
• Protein: 17 Gramm
• Fett: 0,6 Gramm
• Kuelenhydrater: 44 Gramm
• Fiber: 11 Gramm
• Kupfer: 55% vum Daily Value (DV)
• Folate: 36% vun der DV
• Eisen: 36% vun der DV
• Kalium: 21% vun der DV
• Thiamine: 17% vun der DV
• Phosphor: 28% vun der DV
• Magnesium: 26% vun der DV
• Zink: 22% vun der DV
• Kalzium: 16% vun der DV
• Vitamin B6: 12% vun der DV
• Riboflavin: 6% vun der DV
• Selenium: 4% vun der DV

Wéi Dir kënnt gesinn, wäiss Bounen si besonnesch reich an Kupfer, Folat an Eisen.

Kupfer hëlleft primär Energieproduktioun an Eisenmetabolismus, wärend Folat gëtt an der DNA Synthese benotzt. Eisen huet vill wichteg Funktiounen, ënner anerem mam Hämoglobin produzéieren, déi Sauerstoff duerch Äre Kierper transportéiert.

Wat ass méi, wäiss Bounen sinn héich an Polyphenol Antioxidantien, déi den oxidativen Stress an Ärem Kierper bekämpfen. Dat dréit dëst Iech géint chronesch Krankheeten, dorënner Häerzkrankheeten a bestëmmte Cancers (2).

Wäiss Bounen stellen eng gutt Proteinquell, eng exzellente Quell vu Faser, a verschidde wesentlech Nährstoffer.

D'Virdeeler vu wäiss Bounen

Wäiss Bounen gi mat verschiddene Gesondheetsvirdeeler verbonne wéinst hirem räichen Nährstoffgehalt.

Luede mat Protein

Wäiss Bounen sinn eng gutt Proteinquell. Wann se mat engem passenden Übungsregime an enger ernährlecher Ernärung gepaart sinn, kënne se gesond Muskelmasse förderen.

Aminosaieren, déi d'Bausteen vun Protein sinn, spillen eng wichteg Roll a ville Kierperprozesser, dorënner Muskelbau, Nährstoffentransport, an Hormonproduktioun (3, 4, 5).

D'Institut fir Medizin verbënnt eng deeglech Proteininname vu mindestens 0,36 Gramm pro Pound (0,8 Gramm pro kg) mat gesonde Muskelmasse. Dat ass t'selwecht 54 Gramm Protein fir een dee 150 Pond (68 kg) (6) weegt.

Hülsenfrüchte, och wäiss Bounen, kënnen als eng vun de primäre Proteinquelle fir déi no enger vegetarescher oder veganer Ernärung déngen (7).

Awer wäiss Bounen sinn net eleng eng komplett Proteinquell, dat heescht datt se net all néng essentiell Aminosaieren, déi Äre Kierper brauch, enthalen.

Also paart se (entweder beim selwechten Molzecht oder am selwechten Dag) mat Käre wéi Reis, Gerste, Mais, a Weess, déi déi aner wesentlech Aminosaieren ubidden. Kombinatioune vu Hülsenfrüchte a Käre, wéi Bounen a Reis, ginn dacks als komplementär Proteine ​​bezeechent (8).

Gitt genuch Faser

Wäiss Bounen gi mat Faser gepackt.

Déi deeglech Empfehlung fir Faser ass op d'mannst 25 Gramm pro Dag fir Fraen an 38 Gramm pro Dag fir Männer, laut dem Institut fir Medizin (9).

Also, en 1-Cup (170-Gramm) Portioun vu wäiss Bounen - wat 11 Gramm Faser boast - enthält bal d'Halschent vun der deeglecher Fuerderung fir Fraen an ongeféier en Drëttel dovun fir Männer.

Héich Faser Diäten gi mat enger verbesserter Verdauungsgesondheet verbonne a kënne hëllefe den Darmregelméissegkeet ze förderen andeems d'Hockervolumen erhéijen an d'Zäit tëscht Darmbewegungen erofsetzen (10, 11).

Zousätzlech si Bounen héich resistent Stärke, déi an Ärem groussen Darm fermentéiert gi fir nëtzlech Verbindungen ze produzéieren, déi kuerz Kette Fettsäuren (SCFAs) genannt ginn (12).

Als Tour, SCFAs ernähren Colonzellen a spillen eng Roll am Stoffwiessel vu Kuelenhydrater, Fetter, Energie a gewësse Vitaminnen (12, 13).

Zu gudder Lescht kënnen héich Faser Diäten d'Häerzgesondheet erhéijen andeems LDL (schlecht) Cholesterol (10, 14) erof geet.

Kann e gesonde Kierpergewiicht förderen

Wäiss Bounen hunn eng héich Nährstoffdicht an zimlech niddereg Kalorienzuel. Kombinéiert mat hirem héije Faser- a Proteingehalt, kënnen dës Attributer e gesonde Kierpergewiicht förderen.

Liewensmëttel héich an Faser a Protein goufen gewisen fir Gefiller vu Vollness ze förderen, wouduerch Dir manner wahrscheinlech ass ze overeat (15, 16, 17).

Zousätzlech si proteinräich Liewensmëttel verbonne mat reduzéierten Niveauen vun Ghrelin, en Hongerhormon. Op laang Siicht iessen proteinrichteg Liewensmëttel iesse kann Iech natierlech zu manner Kalorien verbrauchen (18, 19).

Langfristeg Fuerschung hindeit datt Leit déi regelméisseg iessen Hülsenfrüchte sinn 22% manner wahrscheinlech hunn Iwwergewiicht an 23% manner wahrscheinlech en iwwerschësseg Bauchfett ze hunn wéi déi déi se net iessen (15, 20).

Regelméisseg Iesse vu wäiss Bounen kann e gesonde Kierpergewiicht förderen, d'Muskelmasse erhéijen an d'Verdauung Gesondheet ënnerstëtzen.

Wéi een se virbereet an iesst

Wéinst hirem mëllen Aroma si wäiss Bounen e villsäitegen Zutat, dat zu ville Rezepter bäidroe ka ginn, dorënner Stew, Zopp, Chili, a Kasserol. Si sinn trocken oder konservéiert verfügbar.

Wann Dir dréche Bounen benotzt, da sollt Dir se ongeféier 6–8 Stonnen am Waasser waacht ier Dir kacht. Fir eng séier Alternativ, kacht se fir 2 Minutten, iwwerdeckt se mat engem Deckel a loosst se ongeféier 1 Stonn.

De Suckeprozess erméiglecht et ze erweechen an kann e puer vun hiren Verdauungssäit Effekter reduzéieren, zum Beispill Gas a bloating - obwuel Daten iwwer dëst limitéiert sinn (21, 22, 23).

Bedenkt datt konservéiert Bounen zousätzlech Salz enthalen kënnen, sou sollt Dir de Produktlabel iwwerpréiwen - oder sichen niddereg Natrium- oder Salzfräi Optiounen. Dir kënnt och hiren Natriumgehalt reduzéieren andeems Dir se virum Gebrauch spülen.

Shop fir Wäissbier online.

Wann Dir dréche Bounen kaaft, gitt sécher se ier se kachen, a wann Dir se konservéiert kaaft, kuckt op iwwerschësseg Salz.

Ënnen Linn

Wäiss Bounen déngen als Heft Zutaten an Kichen iwwer de Globus. Och wann se a verschiddene Varietéiten kommen, sinn Cannellini Bounen déi meescht populär.

Wéinst hirem héije Faser- a Proteingehalt, kënne si hëllefen e gesonde Kierpergewiicht, Muskelmasse a Verdauung z'ënnerstëtzen. Besonnesch si si eng super Proteinquell fir Veganer a Vegetarier.

Just gitt sécher datt Dir trocken Bounen iwerleeft ier Dir kacht a vergiess de Salzgehalt wann Dir Konserven Bounen kaaft.