5 Weeër fir Äert Avocado ze soen Hat ass schlecht gaang

Inhalt

• 1. Iwwerdriwwe mëll mat gedeckt Haut
• 2. Schwaarzt Haut
• 3. Däischter, streng Fleesch
• 4. Off Aroma oder Geroch
• 5. Schimmel
• Sécherheet vun iwwerripe Avocados
• Ënnen Linn
• Wéi een Avocado ze schneiden

En Avocado fänkt net un ze ripéieren bis se vum Bam erausgeholl gëtt, awer de Prozess passéiert zimlech séier duerno.

Wann Dir reif sidd, hutt Dir eng schmuel Fenster vun der Zäit - allgemeng e puer Deeg - ier d'Fruucht ufänkt ze verduerwen (1).

Dir kënnt Iech froen, wéi Dir bestëmmen wann en Avocado verrotten ass an net méi gutt iessen.

Hei sinn 5 Zeechen datt en Avocado schlecht gaang ass.

1. Iwwerdriwwe mëll mat gedeckt Haut

Wann Dir no Reife kuckt, benotzt d'Handfläch fir den Avocado sanft ze pressen. Dréckt d'Fruucht net mat Äre Fanger, well dëst kann d'Fleesch verletzen.

Wann den Avocado ganz fest ass an iwwerhaapt net ginn, ass se ënnerripe. Wann et liicht gëtt, ass et méiglecherweis reift a prett fir z'iessen.

Awer wann e Quetschen eng kleng Androck léisst, kann et ze ripeg sinn fir ze schneiden a funktionnéiert besser geschnidden.

D'Uebst ass iwwerméisseg a méiglecherweis verduerwe wann dréckt e grousst Dent verléisst an d'Fruucht fillt sech kräfteg aus.

Ausserdeem, wann en Avokado scho en gesonkt Gebitt huet oder ausgesäit deflated ier Dir séngt, ass et méiglecherweis laanscht säi Premier (2).

Wann Dir sanft en Avokado an der Handfläch dréckt an et behält eng grouss Indizéierung wou Dir presséiert hutt, d'Uebst ass overripe a wahrscheinlech verduerwen.

2. Schwaarzt Haut

E puer Aarte vun Avocados ginn ënnerscheet Hautfaarfverännerunge wann se ripen - besonnesch d'Hass Varietéit, déi ongeféier 80% vun den Avocados weltwäit giess gëtt (3).

Wann net voll ze reiwen, hunn d'Hass Avokadoën hobbeleg, hellgréng Haut. Et progresséiert sech bis donkel gréng oder brong wann se reiwen. Wann d'Haut bal schwaarz ausgesäit an d'Fruucht fillt sech gréissend no Touch, si ass iwwerméisseg a wahrscheinlech verduerwen.

Aner Sorten, dorënner den Zutano a Fuerte, behalen hir gréng Hautfaarf egal wéi reife se sinn. Benotzt aner Methoden - sou wéi ee fir fest gëtt - fir ze bestëmmen ob se schlecht gaang sinn.

Den Hass, déi heefegst Avocado Varietéit, entwéckelt schwaarzt Haut wann si overripe a verfault ass. Wéi och ëmmer, aner Varietéit behalen hir gréng Faarf wann se iwwerméisseg sinn.

3. Däischter, streng Fleesch

Wann Dir en Avocado geschnidden hutt, ass et méi einfach festzestellen ob et schlecht gaang ass. Natierlech ass dat nëmmen eng Optioun nodeems Dir se kaaft hutt.

Een Avocado, dee prett ass fir z'iessen, huet hellgréng Fleesch. En Drot huet brong oder schwaarz Flecken am ganze Fleesch (2).

Awer och eng isoléiert brong Fleck kann duerch Knätschungen entstoen anstatt verbreet Spuer, a kann ofgeschnidden ginn.

En anert méiglecht Zeechen vu Verrotung sinn donkel Sträifen am Fleesch.

Trotzdem kënnen e puer Avocadoën - besonnesch déi, déi vu jonke Beem gesammelt ginn - donkel Stréimunge hunn, och wann se net verfault sinn. Wann d'Fruucht soss anescht ausgesinn an net schmaachen, dann ass et gutt iessen.

Ähnlech kann d'Textur vun engem Avocado stréie wann et verduerwen ass. Nach, wann et keng aner Zeeche vu Rot ginn, ass et net onbedéngt schlecht. Eng fibréis Textur kann och u Wuesstumsbedéngungen zougeschriwwe ginn (2).

D'Fleesch vun enger verfaultter Avocado huet donkel Flecken an eng streng Textur déi schlecht schmaacht. Wéi och ëmmer, eng isoléiert verkierzt Gebitt kann duerch Plooschteren entstoen.

4. Off Aroma oder Geroch

Ripe Avocados hunn en agreablen, liicht séissen Aroma an e bësse nüdlechen Aroma. Wéi d'Fruucht verduerwe kann en anormalen Goût an Geroch entwéckelen.

Wann et e sauere Goût oder Geroch huet, kann et bakteriell Spuer hunn an et sollt ewechgeholl ginn (2).

E chemesche Geroch a Goût kann heeschen wéi se ranzeg ass. Dëst ka geschéie wann Sauerstoff oder Mikroben d'onsaturéiert Fett vum Uebst beschiedegen oder ofbriechen (4).

Ranciditéit kann zu der Bildung vu potenziell gëfteg Verbindunge féieren. Don iesst keen Avocado wann Dir denkt wéi se ranzeg ass (5).

De Aroma vu verduerwenen Avocados ka variéieren, awer et ass normalerweis einfach ze soen op de Geschmaach, ob se laanscht hire Premier sinn.

Duerch Geroch, Goût, Touch, a visueller Inspektioun kënnt Dir bestëmmen ob en Avocado verduerwen ass.

Ee sauere Goût oder Geroch, souwéi e ranzegen Aroma a chemesche Goût, bedeite sech datt en Avokado verduerwe gëtt an Dir sollt se ofginn.

5. Schimmel

Schimmel op Avocados ass meeschtens wäiss oder gro a kuckt fuzzy. Maacht et net ze schnauwen, well Dir Schimmel spore kënnt an d'Atmungsproblemer ausléisen, wann Dir allergesch sidd.

Vermeit Avocados mat Schimmel um Baussen ze kafen, well et kann an d'Fleesch drénken a verursaache kënnen.

Wann Dir en Avocado opschneit a Schimmel gesäit, da verschéckt déi ganz Uebst. Och wann Dir nëmme Schimmel an engem Gebitt gesinn, kann et ganz einfach duerch d'macht Fleesch ausbreeden. Probéiert et net ze retten (6).

Schimmel ass e kloert Zeechen datt en Avokado verduerwe gëtt. Dir sollt d'ganz Uebst entloossen, well d'Schimmel duerch dat mëll Fleesch kënne verdeelen awer vläicht net ganz sichtbar sinn.

Sécherheet vun iwwerripe Avocados

Ob et sécher ass en iwwerdriwwe Avocado ze iessen hänkt vun der Aart vum Zerfall a wéi wäit et weider gaang ass.

Zënter der Reifung fänkt vum Stamm Enn un a geet weider erof, kéint Dir en Deel vun der iwwerripe Uebst benotze wann d'Fleesch just ugefaang brong ze ginn.

Wéi och ëmmer, iesst net verkierzt Gebidder vun engem Avocado, well se net gutt schmaachen. Ausserdeem, probéiert net en Deel vun engem härzegen, sauer Geroch oder schimmel Avocado ze retten, well et de Potenzial huet fir Iech krank ze maachen (2, 5, 6).

Maacht am Kapp datt wann Dir en Avokado geschnidden huet, fänkt d'Fleesch brong duerch Sauerstoffbeliichtung. Dëst ass en natierleche Prozess, ähnlech wéi Äppel brong wann se geschnidde ginn. Wann Dir et onappetitéierend fannt, skiméiert déi verkierzt Schicht aus an iesst de Rescht (7).

Fir d'Brounung vu geschniddene Beräicher ze minimiséieren, zitse d'Zitrounejus op d'Fleesch a stockéieren am Killau.

Dir kënnt Offall reduzéieren wann Dir Avocados gutt oppasst a se am Kälge fritt fir de Reifungsprozess ze luesen.

Iwwereg mëll awer ongeschloe Avocados si sécher iessen a kënne benotzt gi fir Guacamole, Smoothien, Zalotendressing a Bäckereien ze maachen.

Wann se gutt schmaachen, kënnt Dir iwwerripe Avocados iessen, awer gitt sécher datt Dir verwuerzelt gëtt. Wat méi e Avocado sech verschlechtert huet, wat méi wahrscheinlech e ranzeg oder moldy ass - béid kënne potenziell Iech krank maachen.

Ënnen Linn

Avocados sinn verfault wann se mëll sinn, wann se gedréckt, brong oder geformt sinn, an hunn Ranzheet oder e sauere Geroch entwéckelt.

Dir kënnt fäeg sinn en Deel vun der Uebst ze retten wann et just ufänkt bannen ze brong an de Rescht vun der Uebst gesäit, richt, a schmaacht gutt.

Inspektéiert Avocado suergfälteg am Geschäft an iwwerwaacht se no bei doheem, sou datt Dir d'Noutwendegkeet vermeit fir se ze entzéien.

Wéi een Avocado ze schneiden