Trefft den Allulose, den Neie Kalorienarme Séisser deen um Maart leeft

Inhalt

• Wat ass allulose, genee?
• Wat sinn d'Virdeeler vun Allulose?
• Ginn et Nodeeler fir Allulose?
• Wou kënnt Dir Allulose fannen?
• Also, ass Allulose gesond?
• Bewäertung fir

E puer Saache konkurréiere mat der Längt vun Ärer To-Do Lëscht ausser der Lëscht vun "besser-fir-Iech" Séissstoffer a kalorienarme Zockeralternativen déi schéngen weider ze wuessen ... a wuessen ... a wuessen.

Déi lescht séiss Saachen fir eng Plaz op dëser Opstellung ze kréien? Allulose, wat - kritt dëst - technesch en Zocker. Am Géigesaz zu de béise wäisse Stuff gëtt Allulose awer fir säin natierlecht nidderegen Kaloriegehalt ugekënnegt a fir manner assoziéiert Gesondheetsprobleemer ze hunn wéi normale Zocker. (BTW, dëst ass wéi Äre Kierper kierperlech op Zocker reagéiert.)

Awer, ass Allulose wierklech sou séiss? An ass et wierklech gesond? Hei deelen Diätisten alles wat Dir wësse musst iwwer Allulose.

Wat ass allulose, genee?

Allulose ass en natierlechen Zocker deen a Rosinen, gedréchent Feigen, Melasse a brong Zucker fonnt gëtt. Et schéngt an esou klenge Quantitéiten datt et als "selten" Zocker ugesi gëtt, laut der US Food and Drug Administration (FDA).

Och bekannt als D-psiscoe, Allulose ass technesch e Monosaccharid (oder einfach Zocker) a besteet aus engem eenzegen Zockermolekül just wéi besser bekannte Glukos (aka Bluttzocker) a Fruktose (fonnt an Hunneg, Uebst, etc.). Am Géigesaz zu dëse reguläre Zucker huet Allulose 90 Prozent manner Kalorien a clocks bei 0,4 Kalorien pro Gramm am Verglach zu de véier Kalorien pro Gramm Zocker, laut der FDA. Et "füügt och Séiss un ouni Bluttzocker eropzesetzen", seet d'Lisa Moskovitz, R.D., C.D.N., CEO vun der privater Ernärungspraxis NY Nutrition Group an der New York City Metro Regioun. (Méi iwwer dat alles, ënnen.)

Well et aus enger Planz extrahéiert a fabrizéiert gëtt - normalerweis fermentéiert Mais - an dann dacks als Ersatz fir Zocker bäigefüügt gëtt, muss d'Allulose vun der Regierung iwwerpréift a reglementéiert ginn, ähnlech wéi aner Additive (wéi z.B. Zikoriewurzel). Am Joer 2012 huet d'FDA Allulose der Lëscht vun de Liewensmëttel bäigefüügt "allgemeng als sécher unerkannt" (aka GRAS), dat heescht datt et an de Geschäfter als granuléiert Séisser verkaaft ka ginn an als Zousaz zu anere Liewensmëttelprodukter.

Am Abrëll 2019 huet d'FDA offiziell erlaabt datt d'Allulose aus der Gesamtzuel an der Zousatz vun Zocker op veraarbechte Liewensmëttel Ernährungsetiketten ausgeschloss ginn, well et sou kalorienarm ass (0,4 pro Gramm). Firwat? Allulose ass net an "Total Zocker" oder "Zousätzlech Zocker" Gramm op Liewensmëttel a Gedrénks Etiketten opgezielt, well et am Wesentlechen intakt ass (wéi onlöslech Faser) a verursaacht keng wesentlech Ännerung am Bluttzockerspigel, seet d'Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, Grënner vun Nutrition Starring You an Auteur vum De Protein-gepackte Frühstücksclub. Well dem Allulose seng "physiologesch Auswierkungen (op Zännhuelraim, Bluttzocker an Insulinniveauen, a Kaloriegehalt op d'Diät)" sinn anescht wéi déi vun aneren Zorten Zocker, laut der International Food Information Council Foundation (IFIC). Iwwersetzung: Allulose handelt net wierklech wéi Zocker an Ärem Kierper, also muss et net als een gezielt ginn.

Wann Dir Keto sidd, da gitt op: Allulose ass technesch abegraff am Ganzen Kuelenhydrater, awer well seng Effekter op Äre Kierper am Fong vernoléissegt sinn, sollt et net wierklech Är Nettokohlenhydrater oder d'Quantitéit u Kuelenhydrater déi tatsächlech verdaut sinn, beaflossen. Wann Dir iessen mat Allulose iesst, an Dir wëllt sécher sinn iwwer Ären Nettokuelenzuel, benotzt dëse Rechner empfohlen vum Harris-Pincus.

Allulose ass ähnlech wéi d'Séissheet vum Erythritol (en Null-Kalorie Zocker Alkohol), awer mat engem Goût méi no bei normale Zocker, erkläert d'Rachel Fine, R.D., registréiert Diätetiker a Besëtzer vun der Ernärungsberodungsfirma To The Pointe Nutrition. Et bitt ongeféier 70 Prozent vun der Séissheet vum reguläre Zocker, laut enger Iwwerpréiwung vun 2012, ouni en Nogeschmaach, deen allgemeng vun anere Kalorie-Séissstoffer wéi Stevia erlieft gëtt. Wéinst dësem behaapte vill datt et ongeféier sou no ass wéi Dir mam richtegen Zockeraroma kënnt. (Verbonnen: Wat Dir Wësse Wësse Iwwer Déi Lescht Alternativ Séissegkeeten)

Wat sinn d'Virdeeler vun Allulose?

Wéi virdru scho gesot, Allulose ass vill manner Kalorien wéi reegelméissegen Zocker an et füügt net zu netto Kuelenhydrater bäi, wat et eng A+ Optioun mécht fir Leit op der Keto Diät (déi och un niddereg Zocker Uebst musse bleiwen.)

Awer Keto-ers sinn net déi eenzeg, déi dovu profitéiere kënne vum normale Zocker a Séisser fir Allulose z'änneren. Leit mat Diabetis wenden sech och op Allulose well et de Bluttzocker net erhéicht oder Insulin fräigelooss wéi de Zockerverbrauch mécht, seet de Fine.

Tatsächlech hunn eng Rei Déierstudien Allulose fonnt fir de Bluttzocker ze senken, d'Insulinempfindlechkeet ze erhéijen an de Risiko vum Typ 2 Diabetis ze reduzéieren. Plus, fréi mënschlech Fuerschung suggeréiert och datt Allulose hëllefe kann mat der Bluttzockerreguléierung. "Allulose ass kalorienarme well se net metaboliséiert ass. An Studien wou Allulose eleng verbraucht gouf, huet et net de Bluttzocker oder d'Blutt Insulin Niveauen bei gesonde Leit erhéicht oder wann se vu Leit mat Typ 2 Diabetis verbraucht ginn", seet den Harris-Pincus.

An enger klenger Studie verëffentlecht am Journal of Nutritional Science and Vitaminology, Allulose gehollef de Bluttzockerspigel bei 20 gesonde Participanten nom Iessen ze senken. "Bluttzockerkontrolle ass vital fir nohalteg Energie", dat heescht datt Dir vun den Zocker-Héich- an Déifdénger ewech kënnt, déi zu Middegkeetsgefill féieren, seet Fine.

Mëttlerweil, an enger 2018 Studie, hunn Iwwergewiicht Participanten, déi Allulose kruten (vs. Sucrose, reegelméissege wäisse Zocker) eng Ofsenkung vum Kierperfettprozent a Kierperfettmass erlieft. Zänndokteren sinn och gär vun der Tatsaach datt Allulose kee Wuesstum vu Kavitéitverursaache Bakterien generéiert, seet den Harris-Pincus. (Entdeckt fënnef komesch Weeër wéi Är Zänn Är Gesondheet beaflossen.)

Awer just well Allulose aus Planzen kënnt an nëmmen ongeféier 0,4 Kalorien pro Gramm huet heescht net datt Dir sollt ufänken Schäffel no Schäffel an Äre Moies Kaffi derbäigesat (wat, btw, Dir sollt och net iwwer Bord goen).

Ginn et Nodeeler fir Allulose?

Wann iwwerméisseg benotzt, Zockerersatz wéi Allulose "kéint Iech och dauernd méi séiss Saache verlaangen - a verléiert den Touch mat Ärer Toleranz fir manner séiss Iessen," seet de Fine. "Wat Dir méi dës Séissstoffer benotzt, wat Dir méi tendéiert manner séiss Liewensmëttel wéi Uebst a Geméis net gär ze hunn."

Ähnlech wéi Zockeralkoholen ass de mënschleche Kierper net fäeg Allulose ze verdauen. Also, et ass méiglech datt d'Verbrauch vun Allulose zu Bauchprobleemer féiere kann (denkt: Gas, Bloat an Diarrho), besonnesch bei deenen mat engem sensiblen Darm. Dat gesot, "e puer Leit fannen datt Allulose manner Magenbequem verursaacht am Verglach mat Zocker Alkoholen," seet de Fine. "Awer dëst kann ofhängeg vum Individuum sinn." (Verbonnen: Kënschtlech Séissstoffer vs. Zocker, Wat ass méi gesond?)

Allulose schéngt méi frëndlech ze sinn fir Ären GI -Trakt, obwuel méi Fuerschung gebraucht gëtt - besonnesch iwwer Mënschen. Eng Studie vun 30 Persounen am Journal Nährstoffer fonnt datt eng 150-Pound Fra 27 Gramm (oder ongeféier 7 Teaspoen) gläichzäiteg muss iessen, ier et wahrscheinlech hir Intérieur onglécklech mécht. Fir Perspektiv huet eng Quest Proteinbar ongeféier 11g Allulose pro Bar.

Wou kënnt Dir Allulose fannen?

Verkaaft a ville gréissere Gesondheetsnahrungsmäert a Supermarchéen, Allulose kann dacks a Poschen oder Këschte am Bakengang fonnt ginn. Dir kënnt et als granuléierte Séisser kafen ($ 9 fir 11 Oz, amazon.com) a benotzt se Taass-fir-Taass wéi Zocker-erwaart just datt d'Resultater e bësse manner séiss sinn.

"Dir wäert méi Allulose brauchen fir dee selwechte Séissesniveau z'erreechen am Verglach mat intensiven Séissstoffer wéi Stevia a Mönchefruucht," seet den Harris-Pincus.

Bestëmmte Marken benotzen et als Low-Carb Séisseroptioun a Produkter wéi Joghurt, Uebstspreads, Siropen, Gummi a Getreide (wéi den High-Protein, Promi-beléifte Magic Spoon). Et kann och a Produkter wéi Good Dee's Chocolate Chips ($ 12 fir 9 Oz, amazon.com) a Quest HERO Protein Bars ($ 28 fir 12, amazon.com) fonnt ginn.

Eng gutt Wette: Zil fir 6g oder manner Allulose fir eng magesécher Dosis, seet den Harris-Pincus.

Also, ass Allulose gesond?

Den Duerchschnëttsamerikaner ësst eng hefteg Quantitéit iwwerschësseg Zocker - op d'Melodie vu sechs Coupë pro Woch, laut dem New Hampshire Department of Health and Human Services. Plus, ze vill wäiss Kuelenhydrater (déi normalerweis méi héich Zucker enthalen) kënnen zu alles féieren, vu Fettleberkrankheet bis Typ 2 Diabetis, laut Experten vun der Harvard Medical School.

Awer trotzdem, sollt Dir Zocker fir Allulose austauschen?

D'Jury ass nach eraus, soen d'Experten. Bis elo hu keng mënschlech Studien all negativ Gesondheetseffekter oder Risike fir Allulose verbraucht bewisen, seet de Moskovitz. Awer fir vill vun dësen neie Séisseroptiounen, "et gëtt einfach net genuch Beweiser datt et besser ass wéi normal Zocker fir d'Gesondheet", füügt Fine derbäi. (FYI: Déi meescht aktuell Studien iwwer Allulose sinn entweder kleng oder op Déieren ausgefouert.)

Wärend Séisser wéi Allulose Versprieche kënne weisen fir déi, déi e séissen Zänn hunn awer och Kuelenhydrater zielen, hiert Gewiicht kucken oder Bluttzocker bewosst sinn, "déi bescht Approche ass aner Zutaten ze probéieren déi séiss Qualitéiten ubidden", seet de Moskovitz. "Cinnamon, Vanilleextrakt, frësch Uebst a Kakaopulver kënnen e laange Wee goen fir Ären Gedrénks, Iessen a Bäckereien ze addéieren ouni d'Méiglechkeet vum Onbekannte. datt Dir keng Liewensmëttel braucht fir ganz séiss ze schmaachen fir se ze genéissen." ( Braucht Dir e puer Inspo? Hei sinn Beispiller vu wéi d'Leit hir deeglech Zockeropnahm verwalten.)

All dobäi Séissstoffer (inklusiv Mönch Uebst, Stevia, an Allulose) wäerten Är natierlech Séiss Sensoren ewechzehuelen. Wann Dir waakreg sidd iwwer Bluttzocker aus medizinesche Grënn, da kann Allulose eng gënschteg Alternativ sinn fir Séissstoffer wéi Tafelsocker, Hunneg oder Sirop. (Verbonnen: Firwat Eng Niddereg-Zocker oder Zockerfräi Diät Eng Wierklech Schlecht Idee Kënnt)

"Wéi och ëmmer, an der Moderatioun, sinn déi reegelméisseg Séissstoffer perfekt sécher fir déi meescht gesond Leit," seet de Moskovitz. "Egal wat, verbraucht definitiv Allulose a Moderatioun wann Dir decidéiert dat ze maachen."

A wéi ëmmer ass et eng gutt Iddi fir en Expert wéi en Dokter ze konsultéieren (besonnesch wann Dir Iech mat Bluttzockerspigel besuergt sidd well, z.B. Diabetis) an/oder en Ernährungsspezialist wann Dir net sécher sidd.

Bewäertung fir