Vegan vs Vegetaresch - Wat ass den Ënnerscheed?

Inhalt

• Wat ass eng vegetaresch Diät?
• Wat ass eng Vegan Diät?
• Ernärungsiwwerleeungen fir vegetaresch a vegan Diäten
• Wat ass méi gesond?
• Veganismus ass ongeféier méi wéi dat wat Dir iesst
• Huelt Heem Message

Vegetaresch Diäter hu gemellt zënter esou fréi wéi 700 v.

Verschidde Typen existéieren an Eenzelpersoune kënnen se aus verschiddene Grënn ausüben, dorënner Gesondheet, Ethik, Ëmweltschutz a Relioun.

Vegan Diäten sinn e bësse méi rezent, awer kréien eng gutt Quantitéit un Press.

Dësen Artikel kuckt op d'Ähnlechkeeten an Ënnerscheeder tëscht dësen zwou Diäten.

Et diskutéiert och wéi se Är Gesondheet an d'Ëmwelt beaflossen.

Wat ass eng vegetaresch Diät?

Geméiss der Vegetarescher Gesellschaft ass e Vegetarier een deen kee Fleesch, Gefligel, Spill, Fësch, Muschelfësch oder Nieweprodukter vun Déiereschluechte iesst.

Vegetaresch Diäten enthalen verschidde Niveaue vun Uebst, Geméis, Kären, Impulsen, Nëss a Somen. D'Inklusioun vu Mëllechwirtschaft an Eeër hänkt vun der Aart vun der Diät of, déi Dir befollegt.

Déi heefegst Aarte vu Vegetarier enthalen:

• Lacto-ovo Vegetarier: Vegetarier, déi all Déierefleesch vermeiden, awer Mëllech- an Eeërprodukter konsuméieren.
• Lacto Vegetarier: Vegetarier déi Déierefleesch an Eeër vermeiden, awer Mëllechprodukter konsuméieren.
• Ovo Vegetarier: Vegetarier déi all Déiereprodukter ausser Eeër vermeiden.
• Veganer: Vegetarier déi all Déieren an Déieren ofgeleet Produkter vermeiden.

Déi, déi kee Fleesch a Gefligel iessen awer Fësch konsuméieren, ginn ugesinn pescatarians, wärend Deelzäit Vegetarier dacks als bezeechent ginn flexitarians.

Och wann heiansdo als Vegetarier ugesi ginn, iesse Pescatariër a Flexitariër Déierenfleesch. Dofir falen se technesch net ënner d'Definitioun vu Vegetarismus.

Vegetaresch Diäten schléissen Fleesch, Gefligel, Spill, Fësch a Muschelen aus. Verschidde Arten vu Vegetarier schléissen och Eeër, Mëllechwirtschaft oder aner Déierebiprodukter aus.

Wat ass eng Vegan Diät?

Eng vegan Diät kann als déi strengst Form vu Vegetarismus ugesi ginn.

Veganismus gëtt de Moment vun der Vegan Society definéiert als e Wee fir ze liewen, dee probéiert all Form vun Déierenausbeutung a Grausamkeet sou vill wéi méiglech auszeschléissen.

Dëst beinhalt d'Ausbeutung fir Iessen an all aner Zwecker.

Dofir schléisst eng vegan Ernärung net nëmmen Déierfleesch aus, awer och Mëllechwirtschaft, Eeër an Déieren ofgeleet Zutaten. Dës enthalen Gelatine, Hunneg, Karmin, Pepsin, Shellac, Albumin, Molke, Casein an e puer Forme vu Vitamin D3.

Vegetarier a Veganer vermeiden dacks Déiereprodukter aus ähnleche Grënn. De gréissten Ënnerscheed ass de Grad an deem se Déiereprodukter als akzeptabel halen.

Zum Beispill, béid Veganer a Vegetarier kënnen aus gesondheetlechen oder Ëmweltschutzgrënn Fleesch aus hiren Diäten ausschléissen.

Wéi och ëmmer, Veganer wielen och all Déierebiprodukter ze vermeiden, well se gleewen datt dëst de gréissten Impakt op hir Gesondheet an d'Ëmwelt huet.

Am Sënn vun der Ethik sinn d'Vegetarierer dogéint fir Déieren ze killen fir ze iessen, awer betruecht et akzeptabel Déierbiprodukter wéi Mëllech an Eeër ze konsuméieren, soulaang d'Déieren an adäquate Konditioune gehale ginn.

Op der anerer Säit, Veganer gleewen datt Déieren e Recht hunn fräi vu mënschleche Gebrauch ze sinn, sief et fir Iessen, Kleedung, Wëssenschaft oder Ënnerhalung.

Dofir sichen se all Déierebiprodukter auszeschléissen, onofhängeg vun de Bedingungen an deenen Déieren gezu ginn oder ënnerbruecht ginn.

De Wonsch fir all Form vun Déierenausbeutung ze vermeiden ass firwat Veganer wielen Molkerei an Eeër ze verzichten - Produkter déi vill Vegetarier kee Problem hunn ze konsuméieren.

Vegetarier a Veganer ënnerscheede sech an hirem Glawen iwwer d'Benotzung vun Déieren duerch Mënschen. Duerfir kënnen e puer Vegetarier Produkter vun Déieren ofgeleet Produkter konsuméieren, wärend Veganer net.

Ernärungsiwwerleeungen fir vegetaresch a vegan Diäten

Fuerschung weist vegetaresch a vegan Diäten tendéieren niddereg u gesättigt Fett a Cholesterin.

Si tendéieren och héich Quantitéiten u Vitaminnen, Mineralstoffer, Glasfaser a gesond Planzverbindungen ().

Wat méi ass, béid Diäten enthalen eng héich Quantitéit un nährstoffaarme Liewensmëttel. Dës kënnen Uebst, Geméis, Vollkären, Nëss, Som a Sojaprodukter enthalen ().

Op der anerer Säit, schlecht geplangt vegetaresch a vegan Diäten kéinten zu niddregen Opnamen vun e puer Nährstoffer resultéieren, besonnesch Eisen, Kalzium, Zénk a Vitamin D (,).

Béid Diäten tendéieren och limitéiert Mounts vu Vitamin B12 a Laangkette Omega-3 Fettsäuren ze enthalen, och wann d'Niveaue vun dësen Nährstoffer normalerweis manner bei Veganer si wéi Vegetarier ().

Vegetarier a Veganer verbrauchen normalerweis ähnlech Niveauen vun de meeschte Nährstoffer. Wéi och ëmmer, schlecht geplangt Diäten kéinten zu niddregen Opnamen vu verschiddenen Nährstoffer féieren.

Wat ass méi gesond?

Geméiss engem Bericht vun der Akademie fir Ernärung an Diätetik a verschidde wëssenschaftlech Rezensiounen, kënne vegetaresch a vegan Diäten als ugemooss ugesi ginn fir all Liewensstadien, soulaang d'Diät gutt geplangt ass (,,,).

Eng net genuch Nahrungsaufnahme wéi Omega-3 Fettsäuren, Kalzium a Vitaminnen D a B12 kënne verschidden Aspekter vun der Gesondheet beaflossen, och geeschteg a kierperlech Gesondheet (,,, 8).

Béid Vegetarier a Veganer hu vläicht manner Nahrungsaufnahme vun dësen Nährstoffer. Wéi och ëmmer, Studie weisen datt Vegetarier éischter méi Kalzium a Vitamin B12 konsuméiere wéi Veganer (,).

Trotzdem solle Vegetarier a Veganer besonnesch oppassen op Ernärungsstrategien déi gemengt sinn d'Absorptioun vun Nährstoffer aus Planzewaasser ze erhéijen ().

Et kann och noutwendeg sinn, befestegt Iessen an Nahrungsergänzungen ze konsuméieren, besonnesch fir Nährstoffer wéi Eisen, Kalzium, Omega-3 a Vitaminnen D a B12 (,).

Vegetarier a Veganer solle sech staark iwwerleeën hir alldeeglech Nahrungsaufnahme z'analyséieren, hir Bluttnährstoffniveau gemooss ze kréien an Ergänzungen deementspriechend ze huelen.

Déi puer Studien, déi direkt vegetaresch mat veganem Diäten vergläichen, berichten datt Veganer e bësse méi nidderege Risiko hu fir Typ 2 Diabetis, Häerzkrankheeten a verschidden Aarte vu Kriibs wéi Vegetarier z'entwéckelen (,,,).

Zousätzlech hu Veganer éischter e méi nidderegen Kierpermass Index (BMI) wéi Vegetarier a schénge manner Gewiicht ze kréien am Alter (,).

Dat gesot, déi meescht Studie bis elo waren observational an der Natur. Dëst bedeit datt et onméiglech ass genau ze soen wéi en Aspekt vun der veganer Ernärung dës Effekter produzéiert oder bestätegen datt d'Diät deen eenzege bestëmmende Faktor ass.

Eng vegan Diät ka besser si wéi eng vegetaresch Diät fir Gewiicht ze kontrolléieren an de Risiko vu bestëmmte Krankheeten ze reduzéieren. Wéi och ëmmer, wann net gutt geplangt ass, ass eng vegan Ernärung och méi wahrscheinlech Nährstoffmängel verursaachen.

Veganismus ass ongeféier méi wéi dat wat Dir iesst

Och wann Vegetarier a Veganer sech entscheede kënnen Déiereprodukter fir ähnlech Zwecker ze vermeiden, geet dës Wiel dacks iwwer d'Diät fir Veganer aus.

Tatsächlech gëtt Veganismus dacks als e Lifestyle ugesinn, dee staark an Déiererechter verankert ass.

Aus dësem Grond vermeiden vill Veganer och Kleeder Artikele mat Seid, Woll, Lieder oder Sueden ze kafen.

Wat méi ass, vill Veganer boykottéieren Firmen déi op Déieren testen an nëmme Kosmetik kafen déi fräi vun Déierebiprodukter sinn.

Ethesch Veganer tendéieren och kloer vun Zirkussen, Zooen, Roden, Päerdsrennen an all aner Aktivitéiten déi d'Benotzung vun Déieren fir Ënnerhalung involvéiert.

Schlussendlech hu vill Ëmweltschützer eng vegan Ernärung ugeholl fir säi reduzéierten Impakt op d'Ressource vun der Äerd an d'Virdeeler déi se géint de Klimawandel huet (, 18, 19).

Fir vill ass Veganismus méi wéi nëmmen eng Diät. Dëst erkläert firwat vill Veganer refuséieren Suen op Kleeder, Schéinheetsprodukter oder Ënnerhalung ze verbréngen déi d'Ausbeutung vun Déieren involvéiert.

Huelt Heem Message

Vegetarier a Veganer vermeiden aus ähnleche Grënn Déiereprodukter ze konsuméieren, awer maachen dat a verschidde Moossen.

Verschidde Arten vu Vegetarier existéieren, a Veganer sinn am strengsten Enn vum vegetaresche Spektrum.

Béid Aarte vun Diät kënne fir all Liewensstadien als sécher ugesi ginn, awer vegan Diäten kënne souguer zousätzlech gesondheetlech Virdeeler ubidden.

Wéi och ëmmer, et ass wichteg fir Vegetarier a Veganer hir Diäten gutt ze plangen fir Gesondheetsproblemer op laang Dauer ze vermeiden.

Méi iwwer vegetaresch a vegan Diäten:

• Wat ass e Vegan a wat iessen Veganer?
• Wéi iessen ech Low-Carb als Vegetarier oder Vegan