Top 10 Ernärungsfakten, op déi jidderee sech domat eens

Inhalt

• 1. Zocker hinzugefügt Ass eng Katastroph
• 2. Omega-3 Fette si wichteg an déi meescht Leit ginn net genuch
• 3. Et gëtt keng perfekt Diät fir jiddereen
• 4. Kënschtlech Transfetter si ganz ongesond
• 5. Geméis iessen verbessert Är Gesondheet
• 6. Et ass kritesch e Vitamin D-Mangel ze vermeiden
• 7. Raffinéiert Kuelenhydrater si schlecht fir Iech
• 8. Ergänzunge kënnen ni richteg Iesse ersetzen
• 9. "Diäten" funktionnéieren net - e Liewensstilwandel ass néideg
• 10. Unprocessed Food Ass Gesondst

Et gëtt vill Kontrovers an der Ernährung an et schéngt oft wéi d'Leit net iwwer eppes averstane kënnen.

Awer et ginn e puer Ausnahmen zu dësem.

Hei sinn déi Top 10 Ernärungsfakten, op déi jidderee sech wierklech averstane sidd (gutt, bal jiddereen ...).

1. Zocker hinzugefügt Ass eng Katastroph

Fir de Goût vu verschéckte Liewensmëttel ze verbesseren, fügen d'Produzenten dacks Zocker derbäi. Dës Zort Zocker ass bekannt als Zousatz Zocker.

Allgemeng Zorten vun Zousatz Zocker enthalen Dësch Zocker (Sackarose) a Siropen, sou wéi High-Fructose Mais Sirop.

Jidderee weess datt zevill Zousatz Zocker iessen ass ongesond.

Während e puer mengen datt Zocker eng einfach Saach vu "eidel" Kalorien ass, anerer mengen datt et de Risiko vu Krankheeten erhéicht, déi all Joer Millioune vu Leit ëmbréngen.

Et ass op alle Fall wouer datt addéiert Zocker eidel Kalorien enthält. Et gi keng Nährstoffer an, anescht wéi Zocker. Als Resultat kann Är Ernärung op Produkter mat héije Zousatz Zocker bäidroe fir Nährstoffmangel.

Awer dëst ass just den Tipp vum Äisbierg. Et gi vill aner Risiken verbonne mat exzessiver Zockeropname déi elo Mainstream Opmierksamkeet erreechen.

Zugefüge Zocker gëtt als féierend Ursaach vu Adipositas, Häerzkrankheeten an Typ 2 Diabetis implizéiert.

Den héije Fructose Inhalt vun Zousatz Zocker gëtt dacks beschuldegt.

Dëst ass well d'Fruktose streng vun der Liewer metaboliséiert gëtt. Héich ofgeroden ass verbonne mat net-alkoholesche Fettleberkrankheet, Insulinresistenz, erhéngte Triglyceriden, Bauchfettgewiicht an héich Cholesterol iwwer Zäit (2, 3, 4, 5).

Wéi och ëmmer, d'Roll vun der Fructose bei der Krankheet ass kontrovers an d'Wëssenschaftler verstinn net ganz wéi et funktionnéiert (6).

Zesummefaassung Zugefüge Zocker liwwert eidel Kalorien a gëtt gegleeft eng féierend Ursaach vu Krankheeten ze sinn, déi all Joer Millioune vu Leit ëmbréngen.

2. Omega-3 Fette si wichteg an déi meescht Leit ginn net genuch

Omega-3 Fettsäuren sinn extrem wichteg fir de gudde Fonctionnement vum mënschleche Kierper.

Zum Beispill, docosahexaenoic sauer (DHA), eng Omega-3 Fettsäure aus Déieren, mécht ongeféier 10-20% vum ganzen Fettgehalt am Gehir aus (7).

Eng gerénger Intake vun Omega-3 ass mat engem nidderegen IQ, Depressioun, verschidde mental Stéierungen, Häerzkrankheeten a vill aner sérieux Krankheeten assoziéiert (8).

Et ginn dräi Haaptarten vun Omega-3 Fetter: Alpha-Linoleninsäure (ALA), Eicosapentaenoic acid (EPA) an Docosahexaenoic acid (DHA).

ALA kënnt meeschtens aus Planzueleg, während déi bescht Quelle vun EPA an DHA fetteg Fësch, Fësch Ueleg a gewësse Algen Ueleger sinn. Aner gutt Quelle vun EPA an DHA sinn gras gefüttert Fleesch an Omega-3 beräichert oder verbeiert Eeër.

D'Planzform, ALA, muss an DHA oder EPA transforméiert ginn fir korrekt am mënschleche Kierper ze fonktionnéieren. Wéi och ëmmer, ass dëse Konversiounsprozess ineffizient bei Mënschen (9).

Dofir ass et besser fir vill Liewensmëttel héich an DHA an EPA ze iessen.

Zesummefaassung E groussen Deel vun der Bevëlkerung kritt net genuch Omega-3 Fetter aus hirer Diät. Mangel un dësen essentielle Fettsäuren ze vermeiden hëlleft vill Krankheeten ze vermeiden.

3. Et gëtt keng perfekt Diät fir jiddereen

D'Leit sinn all eenzegaarteg. Subtile Differenzen an Genetik, Kierperart, kierperlech Aktivitéit an Ëmfeld kënnen Afloss op wéi eng Diät Dir sollt suivéieren.

E puer Leit maachen dat Bescht op enger Low-Carb Diät, anerer sinn besser op enger vegetarescher High-Carb Diät.

De Fakt ass, wat fir eng Persoun funktionnéiert ka fir déi nächst net schaffen.

Fir erauszefannen wat Dir maache sollt, e klengen Experiment kann néideg sinn.

Probéiert e puer verschidde Saachen bis Dir eppes fannt wat Dir genéisst an denkt datt Dir kënnt unhalen. Verschidde Stroke fir verschidde Leit!

Zesummefaassung Déi bescht Diät fir Iech ass déi, déi fir Iech funktionnéiert an Dir kënnt op laang Siicht festhalen.

4. Kënschtlech Transfetter si ganz ongesond

Transfetter ginn als Nebeprodukt geformt wann pflanzlech Ueleger hydratiséiert sinn.

Liewensmëttelproduzenten benotzen dacks Hydrogenatioun fir Planzenueleg ze härzen fir Produkter a Produkter wéi Margarine ze benotzen.

Well Transfetter mat enger schlechter Gesondheet verbonne sinn, gëtt Margarine frei vun Transfetter ëmmer méi heefeg.

Eng héich Intake vu Transfetter ass mat verschiddene chronesche Krankheeten, wéi Bauchfettgewiicht, Entzündung an Häerzkrankheeten, fir e puer ze nennen (10, 11, 12).

Ech recommandéieren Iech Transfetter ze vermeiden, wéi wann Äert Liewen ofhängeg war.

Zesummefaassung Transfetter bilden a chemesch veraarbechtene Ueleger a si gi mat all Zorten vun chronesche Krankheeten verbonnen. Dir sollt se vermeiden wéi d'Pescht.

5. Geméis iessen verbessert Är Gesondheet

Geméis ass gutt fir Iech.

Si si räich u Vitaminnen, Mineralstoffer, Faser, Antioxidantien an eng endlos Diversitéit vu Spurennährstoffer, déi d'Wëssenschaft just ugefaang huet z'entdecken.

An observational Studien, Geméis iessen ass verbonne mat enger verbesserter Gesondheet an engem nidderegen Risiko vu Krankheet (13, 14, 15).

Ech empfeelen Iech all Dag eng Villfalt vu Geméis ze iessen. Si si gesond, erfëllen an füügen Varietéit zu Ärer Diät.

Zesummefaassung Geméis ass reich an all Zorten vun Nährstoffer. Iessen Geméis all Dag ass verbonne mat enger verbesserer Gesondheet an engem nidderegen Risiko fir Krankheet.

6. Et ass kritesch e Vitamin D-Mangel ze vermeiden

Vitamin D ass en eenzegaartegt Vitamin dat tatsächlech als Hormon am Kierper funktionnéiert.

D'Haut mécht Vitamin D wann se aus ultraviolet Strahlen aus der Sonn ausgesat ass. Dëst ass wéi d'Leit déi meescht vun hiren alldeegleche Fuerderunge wärend der Evolutioun kritt hunn.

Wéi och ëmmer, e groussen Deel vun der Welt ass haut an dësem kriteschen Nährstoff net genuch.

Op ville Plazen ass d'Sonn einfach net am meeschte vum Joer verfügbar.

Och wou et Sonn ass, tendéieren vill Leit dobannen ze bleiwen a benotze Sonneschutz wann se erausgoen. Sonneschutz blockéiert effektiv Vitamin D Generatioun an der Haut.

Wann Dir Vitamin D mangelt, da feelt Iech tatsächlech e grousst Hormon am Kierper. Mangel ass mat villen seriöen Krankheeten assoziéiert, dorënner Diabetis, Kriibs, Osteoporose an anerer (16, 17, 18).

Fir erauszefannen ob Dir Risiko sidd, gitt en Dokter a kuckt Ären Bluttniveau.

Leider kann et schwiereg sinn genuch Vitamin D aus der Diät ze kréien.

Wann Dir méi Sonn kritt ass keng Optioun, all Dag eng Vitamin D Zousaz oder e Esslöffel Kabel Liewer Ueleg huelen ass de beschte Wee fir e Mangel ze vermeiden oder ëmgedréint.

Zesummefaassung Vitamin D ass e wichtege Hormon am Kierper a vill Leit sinn net genuch. De Mangel ëmzéien kann staark Gesondheetsvirdeeler hunn.

7. Raffinéiert Kuelenhydrater si schlecht fir Iech

Et gi vill ënnerschiddlech Meenungen iwwer Kuelenhydrater a Fett.

E puer mengen datt Fett d'Wurzel vun all Béis ass, anerer mengen datt Kuelenhydrater de Schlësselspiller bei der Adipositas an aner chronescher Krankheeten sinn.

Awer wat zimlech vill jiddereen d'accord ass ass datt raffinéiert Kuelenhydrater net sou gesond sinn wéi netraffinéiert Kuelenhydrater.

Onraffinéiert Kuelenhydrater si meeschtens ganz Iessen, déi räich un Kuelenhydrater sinn. Dozou gehéieren Vollkorn Getreide, Bounen, Geméis an Uebst. Raffinéiert Kuelenhydrater, op der anerer Säit, sinn Zocker a raffinéiert Miel.

Voll Liewensmëttel enthalen vill nëtzlech Nährstoffer an Antioxidantien.

Wéi och ëmmer, wann héich-carb Liewensmëttel wéi Getreide veraarbecht ginn, sinn déi nährlechst Deeler entlooss. Wat bleift si massiv Quantitéiten vu liicht verdaubar Stärke.

Déi, déi hir Diäten op raffinéierte Kuelenhydrater baséieren, kënnen u Faser a ville aner gesonde Nährstoffer feelen. Als Resultat si se mat engem erhéite Risiko fir chronesch Krankheet (19).

Iessen raffinéiert Kuelenhydrater verursaache och séier Spikes am Bluttzocker. Iwwerdeems héich Bluttzockerspigel net gesond sinn fir all Leit, si si vill méi grouss Suergen bei Leit mat Diabetis (20).

Et ass kloer datt Vollkornen an onraffinéierte Kuelenhydrater vill méi gesond sinn wéi hir raffinéiert, veraarbecht Géigeparteien.

Zesummefaassung Raffinéiert Kuelenhydrater wéi verschafft Käre sinn ongesond. Si feelen un Nährstoffer an iessen se kënne séier Spikes am Bluttzocker an Insulin féieren, wat all Zorte vu Probleemer verursaache kann.

8. Ergänzunge kënnen ni richteg Iesse ersetzen

"Nutritionism" ass d'Iddi datt d'Liewensmëttel näischt méi wéi d'Zomm vun hiren individuellen Nährstoffer sinn.

Awer et ass och eng Fal déi vill Ernärungsentusiaster tendéieren anzegoen.

Nuts, zum Beispill, sinn net nëmme Muschelen, déi mat polyonsaturéiert Fett gelueden sinn. Am selwechte Wee sinn Uebst net nëmme Waasserbecher Zocker.

Dëst si richteg Liewensmëttel mat enger massiver Varietéit vu Spuernährstoffer.

Déi Vitaminnen a Mineralstoffer, déi, déi Dir och aus engem bëllege Multivitamin kritt, si just e klengen Deel vun der Gesamtbetrag vun Nährstoffer a Liewensmëttel.

Dofir, Ergänzunge kënnen net mat der Villfalt vun Nährstoffer passen, déi Dir aus echte Liewensmëttel kritt.

Wéi och ëmmer, kënne vill Ergänzunge profitéieren, besonnesch déi déi Nährstoffer enthalen déi allgemeng an der Diät feelen, sou wéi Vitamin D.

Awer kee Betrag vun Ergänzunge wäert jee op eng schlecht Ernärung ausgläichen. Keng Chance.

Zesummefaassung Et ass vill méi wichteg richteg, nährlech Iessen ze iessen, wéi op Ergänzungen ze zielen fir d'Nährstoffer ze kréien déi Dir braucht.

9. "Diäten" funktionnéieren net - e Liewensstilwandel ass néideg

"Diäten" sinn net effikass. Dat ass e Fakt.

Si kënne kuerzfristeg Resultater ubidden, awer soubal d'Ernährung eriwwer ass an Dir ufänkt erëm Junkfood z'iessen, kritt Dir d'Gewiicht zréck. An dann e puer.

Dëst nennt ee joo-jo Diät an ass extrem heefeg.

Déi meescht Leit, déi vill Gewiicht op enger Diät verléieren, kréien et zréck wann se d'Diät "stoppen".

Aus dësem Grond ass dat eenzegt wat Iech tatsächlech laangfristeg Resultater kann ass e Liewensstil änneren.

Zesummefaassung E gesonde Liewensstil unzepassen ass deen eenzege Wee fir laangfristeg Gewiichtsverloscht an eng Liewensdauer vun enger besserer Gesondheet ze garantéieren.

10. Unprocessed Food Ass Gesondst

Prozesséiert Liewensmëttel ass meeschtens net sou gesond wéi ganzt Iessen.

Wéi de Liewensmëttel System méi industriell ginn ass, huet d'Gesondheet vun der Bevëlkerung sech verschlechtert.

Wärend der Liewensmëttelveraarbechtung gi vill vun de nëtzlechen Nährstoffer an der Nahrung ewechgeholl.

Net nëmmen ewechhuelen d'Liewensmëttelproduzenten gesond Nährstoffer wéi Faser, awer se addéieren och aner potenziell schiedlech Zutaten wéi zocker an Transfetter.

Zousätzlech gi verschafft Liewensmëttel mat all Zorte vu künstlechen Chemikalien gelueden, e puer vun deenen e diskutabele Sécherheetsprofil.

Basis, verschafft Liewensmëttel hu manner vun de gudde Saachen an vill méi vun de schlechte Saachen.

Dat wichtegst wat Dir maache kënnt fir eng optimal Gesondheet ze garantéieren ass richteg Iessen iessen. Wann et ausgesäit wéi wann et an enger Fabréck gemaach gouf, ies et net!