Gëtt et e 'richtege Wee' fir Uebst ze iessen?

Inhalt

• Bewäertung fir

Uebst ass eng onheemlech gesond Liewensmëttelgrupp déi mat Vitaminnen, Nährstoffer, Faser a Waasser gepackt ass. Awer et sinn e puer Ernärungsfuerderunge zirkuléieren, déi suggeréieren datt Fruucht och schiedlech kënne sinn wann se a Verbindung mat anere Liewensmëttel giess ginn. D'Basis Viraussetzung ass datt Uebst mat héijen Zocker hëllefen déi aner verdaut Liewensmëttel an engem "vollen" Mo ze fermentéieren, wat Gas, Verdauung an aner Probleemer verursaacht. Och wann et stëmmt datt Uebst hëlleft d'Fermentatioun a Saache wéi Broutstarteren ze beschleunegen, ass d'Iddi datt et et an engem Bauch maache kann komplett falsch.

"Et ass kee Besoin fir all Liewensmëttel oder Zort Liewensmëttel op engem eidle Mo ze iessen. Dëse Mythos ass scho laang. Et gëtt keng Wëssenschaft fir et z'ënnerstëtzen, och wann d'Proponente wëssenschaftlech kléngt Aussoen maachen ", Jill Weisenberger, MS, RD, CDE, Auteur vun Diabetis Gewiichtsverloscht-Woch fir Woch, sot HuffPost Healthy Living per E-Mail.

Fermentatioun ass e Prozess dee Bakterien erfuerdert, gefüttert vun Zucker, fir op Liewensmëttel ze koloniséieren, a seng Zesummesetzung z'änneren (Beispiller vu fermentéierte Liewensmëttel enthalen Wäin, Joghurt a Kombucha).Awer Mo, mat hiren héije Konzentratioune vu Salzsäure, si feindlech Ëmfeld déi Bakterien ëmbréngen wäit ier se fäeg sinn ze koloniséieren a reproduzéieren.

"Ee vun den Haaptzwecker vum Magen ass d'Liewensmëttel ze steriliséieren andeems se se am muskulären, sauerhaltege Magen vermëschen an dréien", seet den Dr Mark Pochapin, Direkter vum Monahan Center fir Gastrointestinal Gesondheet am NewYork-Presbyterian Spidol/Weill Cornell Medical Center gesot der New York Times an engem Artikel zum Thema.

Eng ähnlech Behaaptung datt de Kierper Probleemer huet fir d'Kuelenhydrater an Uebst a Kombinatioun mat anere Liewensmëttel ze verdauen ass och net vun der Wëssenschaft ënnerstëtzt. "De Kierper produzéiert Verdauungsenzyme fir Protein, Fett a Kuelenhydrater a befreit se zesummen aus der Bauchspaicheldrüs", seet Weisenberger. "Wa mir net gemëschte Moolzechten kéinte verdauen, géife mir net emol déi meescht Liewensmëttel verdauen, well déi meescht Liewensmëttel eng Kombinatioun vun Nährstoffer sinn. Och Geméis wéi gréng Bounen a Broccoli sinn eng Mëschung aus Kuelenhydrater a Protein."

Wat méi ass, Gas gëtt vum Colon produzéiert-net de Mo. Also iwwerdeems Uebst Gas an e puer Leit verursaache kann, wäert den Inhalt vun hire Mo wéineg Relevanz hunn. Wéi och ëmmer, Iessen erreecht de Colon ongeféier sechs bis 10 Stonnen nodeems mir et iessen. Also obwuel Uebst zu all Moment net schiedlech ass fir ze iessen, ass et richteg datt mir iwwerhaapt vill Stonnen verbréngen fir se ze verdauen.

Schlussendlech ass déi besser Fro wéi vill - anstatt wéini - solle mir gesond Liewensmëttel wéi Uebst iessen.

"D'Suerg sollt net sinn, 'Soll ech dëst op engem eidle Magen oder mat engem Iessen iessen?' De Weisenberger seet. "Éischter soll d'Bedenke sinn: 'Wéi kann ech méi vun dëser gesondheetlech gestäerkter Liewensmëttelgrupp iessen?'"

Méi iwwer Huffington Post Healthy Living:

Déi 25 Bescht Diät Tricks vun allen Zäiten

12 Weeër fir Äert Workout ze upgrade

Wéivill Stonnen Schlof brauch Dir wierklech?

Bewäertung fir