Sinn Rettich gutt fir Iech?

Inhalt

• 5 gesondheetlech Virdeeler vu Réidercher
• 1. Si wäerten Äre gesonde Ernärungsplang net entspueren
• 2. Anticancer Eegeschaften
• 3. Ënnerstëtz e gesonde Verdauungssystem
• 4. Antimykotesch Eegeschaften
• 5. Hëlleft Zen Effekter ze reduzéieren
• Ernärungsfakten
• Roude Globen, réi, 1/2 Taass geschnidden
• Wat sinn Rettich?
• Lecker Weeër fir Rettich ze benotzen
• D'Takeaway

Réidercher si vläicht net dat beléifste Geméis an Ärem Gaart, awer si sinn eng vun de gesondsten.

Dës ënnerbewäert Rootgeméis si mat Nährstoffer verpackt. Si kënne souguer hëllefen oder e puer Gesondheetszoustänn vermeiden.

5 gesondheetlech Virdeeler vu Réidercher

Réidercher sinn net gutt studéiert fir konventionell medizinesch Notzung. Déi meescht Studie goufen op Déieren gemaach, net op Mënschen. Trotzdem gi Réidercher zënter Jorhonnerte als Volleksmëttel benotzt. Si ginn an Ayurveda an der Traditioneller Chinesescher Medizin benotzt fir vill Konditioune wéi Féiwer, Halswéi, Galle Stéierungen an Entzündungen ze behandelen.

Réidercher kënnen dës zousätzlech Gesondheetsvirdeeler ubidden.

1. Si wäerten Äre gesonde Ernärungsplang net entspueren

En 1/2-Coupe Portioun vu geschniddene Rettich enthält ongeféier 12 Kalorien a praktesch kee Fett, sou datt se Är gesond Ernärung net sabotéieren. Si sinn de perfekte knaschtege Snack wann d'Munchies streiken.

Réidercher sinn eng gutt Quell vu Vitamin C. Just 1/2 Coupe bitt ongeféier 14 Prozent vun Ärem empfohlene deeglechen Zousaz. Vitamin C ass en Antioxidans deen hëlleft fräi Radikale an Ärem Kierper ze kämpfen an hëlleft Zellschued ze vermeiden duerch Alterung, en ongesonde Liewensstil an Ëmweltgëfter. Vitamin C spillt och eng Schlësselroll bei der Produktioun vun der Kollagen, déi gesond Haut a Bluttgefäss ënnerstëtzt.

Réidercher enthalen kleng Quantitéiten vun:

• Kalium
• Folat
• Riboflavin
• Niacin
• Vitamin B-6
• Vitamin K
• Kalzium
• Magnesium
• Zénk
• phosphoresch
• Koffer
• Mangan
• Natrium

2. Anticancer Eegeschaften

Cruciferous Geméis iesse wéi Rettich iesse kann hëllefe Kriibs verhënneren. Geméiss dem Linus Pauling Institut enthale kräizeg Geméis Verbindungen, déi an Isothiocyanater ofgebaut ginn, wa se mat Waasser kombinéiert sinn. Isothiocyanates hëllefen de Kierper vu kriibserreegende Substanzen ze puren an d'Entwécklung vun der Tumor ze vermeiden.

Eng Studie aus 2010 huet festgestallt datt Rettichwurzelxtrakt verschidden Zorten Isothiocyanater enthält, déi Zelldoud an e puer Kriibszelllinne verursaacht hunn.

3. Ënnerstëtz e gesonde Verdauungssystem

Eng 1/2-Coupe Portioun Réidercher gëtt Iech 1 Gramm Glasfaser. E puer Portioune iessen all Dag hëlleft Iech Ären alldeegleche Glasfaserziel z'erreechen. Fiber hëlleft Verstipptung ze vermeiden andeems Dir Ären Hocker bulking hëlleft Offall duerch Är Darm ze bewegen. Faser kann Iech och hëllefen de Bluttzockerspigel ze managen a gouf mat Gewiichtsverloscht a manner Cholesterin verknëppelt.

Rettich Blieder kënne besonnesch gutt sinn. Resultater vun enger 2008 Studie op Ratten, déi eng héich Cholesterin Ernärung ernähren, suggeréieren datt Rettich Blieder eng gutt Quell vu Glasfaser sinn fir d'Verdauungsfunktioun ze verbesseren. Dëst kann deelweis wéinst der verstäerkter Galleproduktioun sinn.

Eng getrennte Studie huet gewisen datt Rettichjus kann hëllefen, Ulceren ze verhënneren andeems se gastric Gewëss schützen an d'Schleimhautbarrière stäerken. D'Schleimhaut Barrière hëlleft Äre Mo an Daarm géint onfrëndlech Mikroorganismen a schiedlech Toxine ze schützen déi Geschwëster an Entzündung verursaache kënnen.

4. Antimykotesch Eegeschaften

Réidercher sinn eng natierlech antimykotesch. Si enthalen dat antimykotescht Protein RsAFP2. Eng Studie huet fonnt datt RsAFP2 den Zelldoud verursaacht huet Candida albicans, e gemeinsame Pilz deen normalerweis bei de Mënsche fonnt gëtt. Wéini Candida albicans iwwergréisst, et kann vaginale Hefinfektiounen, mëndlech Hefinfektiounen (Drossel) an invasiv Kandidatur verursaachen.

Eng fréier Studie bei Mais huet gewisen datt RsAFP2 net nëmmen effektiv géint Candida albicans, awer och aner Candida Spezies a mannerem Grad. RsAFP2 war net effektiv géint Candida glabrata Spannungen.

5. Hëlleft Zen Effekter ze reduzéieren

Zearalenone (Zen) ass e gëftege Pilz dee vill Maiskulturen an Déierefudder iwwerfall. Et gouf mat reproduktive Probleemer bei Déieren a Mënsche verbonnen, och wann de Risiko fir Mënschen als kleng ugesi gëtt. Geméiss enger 2008 Studie huet de Rettich Extrait den Antioxidansniveau a Mais verbessert a kann als e séchere Wee ugesi ginn, fir Zen Effekter ze reduzéieren oder ze vermeiden.

Ernärungsfakten

Léiert méi iwwer den Ernärungswäert vum Iesse vu roude Rettich.

Roude Globen, réi, 1/2 Taass geschnidden

Wat sinn Rettich?

Réidercher si Wuerzelgeméis aus dem Brassica Famill. Nopesch Famill vun der Rettich enthalen:

• Brokkoli
• Moschtergréng
• Kale
• Choufleur
• Kabes
• Rüben

Rettich Knollen, och Globe genannt, kommen a ville Formen a Faarwen. Déi populärste Rettich Varietéit an den USA ass hellrout a gläicht engem Ping-Pong Ball mat engem klenge Schwanz. Aner Varietéit si wäiss, violett oder schwaarz. Si kënne méi grouss a länglëch a Form sinn.

Déi meescht Réidercher hunn e pefferesche Goût, och wa verschidde vläicht séiss sinn. Méi hell faarweg Zorten wéi déi wäiss, wanterlech Daikon Rettich hunn e méi liichte Geschmaach. Rettich ginn ze schaarf wa se ze laang am Buedem bleiwen oder net direkt giess ginn. Méi kleng Réidercher hunn éischter dee beschten Aroma an Textur.

Lecker Weeër fir Rettich ze benotzen

Limitéiert Iech net nëmme Rettich an Zaloten ze benotzen. Denkt ausserhalb vun der Këscht! De schaarfen Aroma vu Rettich léint sech gutt fir vill Rezepter. Hei sinn e puer Weeër fir Rettich an Är Ernärung anzebannen:

• Füügt dënn Rettich Scheiwen op Sandwichen derbäi.
• Maacht e Rettichsauch andeems Dir 1/2 Coupe griichesche Joghurt pulséiert, 1/4 Taass gehackte Réidercher, ee gehackte Knuewelekszéiwen, an e Splash vu roude Wäin Esseg an engem Liewensmëttelprozessor bis glat.
• Füügt e puer geriwwe Rettich op Äre Liiblingsschlaach bäi.
• Gitt Thonasalat oder Pouletzalot Pep a Crunch andeems 1 bis 2 Teelöffel gehackte Réidercher derbäi ginn.
• Grof gehackt Réidercher ginn Taco zesty Crunch.
• Top Äre Steak oder Burger mat gegrillte Rettich Scheiwen.
• Benotzt Rettich als gesonde Crudité fir Taucher.
• Pickle se wéi Dir Gurken.

Wann Dir Rettich virbereet, werft net déi gréng Deeler. Rettichsgréng si lecker a gesond. Si sinn aromatiséiert an Zaloten oder an e bësse Olivenueleg a Knuewelek ubroden. Dir kënnt se och mat anere Gréng vermëschen, wéi Moschtergréng, Rëndelgréng, Kabbel a Spinat.

D'Takeaway

Réidercher si gutt fir Iech. Si si meeschtens sécher ze iessen, awer gitt net iwwer Bord wann Dir Schilddrüseproblemer hutt.

Iwwerdriw Mengen kënne mat der Schilddrüs Hormon Produktioun stéieren. A fonnt datt de chronesche Rettichskonsum d'Gewiicht vun der Schilddrüs erhéicht huet an d'Schilddrüs Hormonniveauen erofgaang ass. Dëst huet eng hypoaktiv Schilddrüserkonditioun och nach no Jod-Ergänzung noginn. Zënter Réidercher kënnen d'Gallproduktioun erhéijen, iesst se net ouni d'Genehmegung vun Ärem Dokter wann Dir Gallsteen hutt.

Déi nächste Kéier wann Dir duerch d'Produktiounssektioun vun Ärer Epicerie bummelt, loosst d'Rettich net eng Noféierung sinn. Dir kënnt net fäeg sinn genuch ze konsuméieren fir Är empfohlene Intake vun allen Nährstoffer ze erfëllen, awer all Dag eng Portioun oder zwee an Är Ernärung bäifügen Iech eng gesond Dosis vu nëtzlechen Nährstoffer a Krankheetsbekämpfungsmëttel.