D'Alkaline Diät: Eng Evidenzbaséiert Bewäertung

Inhalt

• Healthline Diät Score: 2,13 aus 5
• Wat ass d'alkalesch Diät?
• Regelméisseg pH Niveauen an Ärem Kierper
• Liewensmëttel beaflosst de pH vun Ärem Urin, awer net Äert Blutt
• Sauerbildend Liewensmëttel an Osteoporose
• Aciditéit a Kriibs
• Vorfahren Diäten an Aciditéit
• Ënnen Linn

Healthline Diät Score: 2,13 aus 5

Déi alkalesch Diät baséiert op der Iddi datt d'Ersetze vu saurformende Liewensmëttel mat alkalesche Liewensmëttel kann Är Gesondheet verbesseren.

Proponenten vun dëser Diät behaapten och datt et hëllefe kämpfe schwéier Krankheeten wéi Kriibs.

Dësen Artikel iwwerpréift d'Wëssenschaft hannert der alkalescher Diät.

• Gesamt Score: 2.13
• Gewiichtsverloscht: 2.5
• Gesond Iessen: 1.75
• Nohaltegkeet: 2.5
• Gesondheet vum ganze Kierper: 0.5
• Ernärungsqualitéit: 3.5
• Beweiser baséiert: 2

ËNNEN LINN: D'Alkaline Diät soll Krankheet a Kriibs bekämpfen, awer seng Fuerderunge ginn net vun der Wëssenschaft ënnerstëtzt. Och wann et Är Gesondheet hëllefe kann andeems Junk Food beschränkt a méi Planzefudder promovéiert, huet dëst näischt mat Ärem pH-Niveau vun Ärem Kierper ze dinn.

Wat ass d'alkalesch Diät?

Déi alkalesch Diät ass och bekannt als d'Sauer-alkalesch Diät oder alkalesch Asche Diät.

Seng Viraussetzung ass datt Är Ernärung de pH-Wäert ännere kann - d'Miessung vun der Aciditéit oder der Alkalinitéit - vun Ärem Kierper.

Äre Stoffwechsel - d'Konversioun vu Liewensmëttel an Energie - gëtt heiansdo mam Feier verglach. Béid bezéien eng chemesch Reaktioun déi eng zolitt Mass ofbrach.

Wéi och ëmmer, d'chemesch Reaktiounen an Ärem Kierper passéiere lues a kontrolléiert.

Wa Saache brennen, bleift en Aeschreschter hannerlooss. Ähnlech wéi d'Liewensmëttel, déi Dir ësst, verloossen en "Asche" Rescht bekannt als metaboleschen Offall.

Dëse metabolesche Offall kann alkalesch, neutral oder sauer sinn. Proponenten vun dëser Diät behaapten datt de metaboleschen Offall direkt d'Aciditéit vun Ärem Kierper beaflossen kann.

An anere Wierder, wann Dir Liewensmëttel iesst déi sauer Asche hannerloosst, da mécht Äert Blutt méi sauer. Wann Dir Liewensmëttel iesst déi alkalesch Äschen hannerloossen, mécht et Äert Blutt méi alkalesch.

Geméiss der Säure-Asche-Hypothese gëtt geduercht datt sauer Asche Iech vulnérabel fir Krankheet a Krankheete mécht, wärend alkalesch Asche als schützend gëllt.

Wann Dir méi alkalesch Liewensmëttel auswielt, sollt Dir Äre Kierper "alkaliséieren" an Är Gesondheet verbesseren.

Liewensmëttelkomponenten déi eng sauer Asch hannerloossen enthalen Protein, Phosphat a Schwiefel, wärend alkalesch Komponente Kalzium, Magnesium a Kalium (,) enthalen.

Bestëmmte Liewensmëttelgruppe ginn als sauer, alkalesch oder neutral ugesinn:

• Seier: Fleesch, Gefligel, Fësch, Mëllechwirtschaft, Eeër, Kären, Alkohol
• Neutral: natierlech Fetter, Stärken, an Zocker
• Alkalesch: Uebst, Nëss, Huesen a Geméis

Geméiss de Vertrieder vun der alkalescher Ernärung kann de metaboleschen Offall - oder Asche - lénks vum Verbrennen vu Liewensmëttel direkt d'Aciditéit oder d'Alkalinitéit vun Ärem Kierper beaflossen.

Regelméisseg pH Niveauen an Ärem Kierper

Wann Dir iwwer d'alkalesch Diät diskutéiert, ass et wichteg de pH ze verstoen.

Gitt einfach, pH ass eng Messung wéi sauer oder alkalesch eppes ass.

De pH-Wäert reicht vun 0-14:

• Seier: 0.0–6.9
• Neutral: 7.0
• Alkaline (oder Basis): 7.1–14.0

Vill Vertrieder vun dëser Diät suggeréieren datt d'Leit de pH vun hirem Urin iwwerwaachen fir sécherzestellen datt et alkalesch ass (iwwer 7) an net sauer (ënner 7).

Wéi och ëmmer, et ass wichteg ze bemierken datt de pH ganz an Ärem Kierper variéiert. Wärend e puer Deeler sauer sinn, anerer sinn alkalesch - et gëtt kee gesaten Niveau.

Äre Mo ass mat Salzsaier gelueden, et gëtt e pH vun 2-3,5, wat héich sauer ass. Dës Aciditéit ass noutwendeg fir Liewensmëttel ofzebauen.

Op der anerer Säit ass mënschlecht Blutt ëmmer liicht alkalesch, mat engem pH vun 7,36-7,44 ().

Wann Äre pH am Blutt aus dem normale Beräich fällt, kann et fatal sinn wann et net behandelt gëtt ().

Wéi och ëmmer, dëst geschitt nëmme wärend bestëmmte Krankheetszoustänn, wéi Ketoakidose verursaacht duerch Diabetis, Honger oder Alkohol ofgeroden (,,).

De pH-Wäert moosst eng Substanz Aciditéit oder Alkalinitéit. Zum Beispill ass Magensäure héich sauer, wärend Blutt liicht alkalesch ass.

Liewensmëttel beaflosst de pH vun Ärem Urin, awer net Äert Blutt

Et ass kritesch fir Är Gesondheet datt de pH vun Ärem Blutt konstant bleift.

Wann et ausserhalb vum normale Beräich géif falen, géingen Är Zellen ophalen ze schaffen an Dir géift ganz séier stierwen wann net behandelt.

Aus dësem Grond huet Äre Kierper vill effektiv Weeër fir säi pH-Balance enk ze regléieren. Dëst ass bekannt als Säurebasis Homöostasis.

Tatsächlech ass et bal onméiglech fir Liewensmëttel de pH-Wert vum Blutt bei gesonde Leit z'änneren, obwuel kleng Schwankunge kënnen am normale Beräich optrieden.

Wéi och ëmmer, d'Liewensmëttel kënnen de pH-Wäert vun Ärem Urin änneren - och wann den Effekt eppes variabel ass (,).

Säuren an Ärem Pipi ausgrenzen ass eng vun den Haaptmethoden wéi Äre Kierper säi Blutt pH reguléiert.

Wann Dir e grousst Steak iesst, gëtt Ären Urin méi sauer méi spéit wéi Äre Kierper de metaboleschen Offall aus Ärem System läscht.

Dofir ass den Urin pH en schlechten Indikateur vum Gesamtkierper pH an der allgemenger Gesondheet. Et kann och duerch aner Faktoren wéi Är Ernärung beaflosst ginn.

Äre Kierper reguléiert de Blut pH Niveauen dicht. Bei gesonde Leit beaflosst d'Diät net wesentlech de Blutt pH, awer et kann den Urin pH änneren.

Sauerbildend Liewensmëttel an Osteoporose

Osteoporose ass eng progressiv Knachekrankheet, déi sech duerch e Réckgang am Knochenmineralgehalt charakteriséiert.

Et ass besonnesch heefeg bei postmenopausale Fraen a kann Äert Risiko vu Frakturen drastesch erhéijen.

Vill alkalesch Diät-Proponenten gleewen datt fir e konstante Blutt-pH ze halen, Äre Kierper alkalesch Mineralstoffer hëlt, wéi Kalzium aus Äre Schanken, fir d'Saieren aus de sauerformende Liewensmëttel ze pufferen déi Dir iesst.

Geméiss dëser Theorie verursaache Säureformend Diäten, wéi déi Standard Western Diät, e Verloscht u Knochenmineral Dicht. Dës Theorie ass bekannt als "Seier-Asche-Hypothese vun Osteoporose."

Wéi och ëmmer, dës Theorie ignoréiert d'Funktioun vun Ären Nieren, déi fundamental si fir d'Saieren z'entwéckelen an de Kierper pH ze reguléieren.

D'Nier produzéieren Bikarbonationen, déi Säuren an Ärem Blutt neutraliséieren, sou datt Äre Kierper de Blutt pH enk kann managen ().

Äert Atmungssystem ass och an der Kontroll vu Blutt pH involvéiert. Wann Bikarbonationen aus Ären Nieren u Saieren an Ärem Blutt bannen, bilden se Kuelendioxid, déi Dir otemt, a Waasser, wat Dir erauspisst.

D'Sauer-Asche Hypothese ignoréiert och ee vun den Haaptfuerer vun der Osteoporose - e Verloscht am Protein Kollagen aus Knach (,).

Ironescherweis ass dëse Verloscht vu Kollagen staark mat nidderegen Niveaue vun zwou Säuren - orthosilicic acid an ascorbic acid, oder Vitamin C - an Ärer Ernärung ().

Denkt drun datt wëssenschaftlech Beweiser déi Diätsäure mat Knochendicht oder Frakturrisiko verknëppelen ass gemëscht. Wärend vill Observatiounsstudien keng Associatioun fonnt hunn, hunn anerer e bedeitende Link fonnt (,,,,).

Klinesch Prozesser, déi éischter méi präzis sinn, hunn ofgeschloss datt Säureformend Diäten keen Impakt op Kalziumniveau an Ärem Kierper hunn (, 18,).

Wann iergend eppes, dës Diäte verbesseren d'Schanken Gesondheet andeems d'Kalzium Retention erhéicht gëtt an den IGF-1 Hormon aktivéiert, wat d'Reparatur vu Muskelen a Knach stimuléiert (,).

Als sou ass eng héich Protein, sauerformend Diät méiglecherweis mat enger besserer Knochengesondheet - net méi schlëmm.

Och wa Beweiser gemëscht sinn, ënnerstëtzen déi meescht Fuerschung net d'Theorie datt Säureformend Diäter Är Schanken schueden. Protein, e sauer Nährstoff, schéngt souguer gutt ze sinn.

Aciditéit a Kriibs

Vill Leit argumentéieren datt Kriibs nëmmen an engem sauren Ëmfeld wiisst a mat engem alkaleschen Diät geheelt behandelt ka ginn.

Wéi och ëmmer, iwwergräifend Rezensiounen iwwer d'Relatioun tëscht diätinduzéierter Azidose - oder erhéiter Bluttaciditéit duerch Diät verursaacht - a Kriibs ofgeschloss datt et keen direkten Link gëtt [,].

Als éischt beaflosst d'Liewensmëttel net wesentlech de Blutt pH (,).

Zweetens, och wann Dir dovun ausgaang ass datt d'Liewensmëttel de pH-Wäert vu Blutt oder aner Gewëss dramatesch verännere kënnen, sinn d'Krebszellen net op saier Ëmfeld limitéiert.

Tatsächlech wächst Kriibs am normale Kierpergewebe, deen e liicht alkalesche pH vun 7,4 huet. Vill Experimenter hunn erfollegräich Kriibszellen an engem alkaleschen Ëmfeld ugebaut ().

A wärend Tumoren méi séier an saurer Ëmfeld wuessen, kreéieren Tumoren dës Aciditéit selwer. Et ass net d'sauerescht Ëmfeld dat Kriibszellen erstellt, awer Kriibszellen déi d'sauerem Ëmfeld kreéieren ().

Et gëtt kee Lien tëscht enger Säureformend Diät a Kriibs. Kriibszellen wuessen och an alkaleschen Ëmfeld.

Vorfahren Diäten an Aciditéit

D'Sauer-alkalesch Theorie vun enger evolutiver a wëssenschaftlecher Perspektiv z'ënnersichen verréid Ënnerscheeder.

Eng Studie huet geschat datt 87% vu pre-landwirtschaftleche Mënschen alkalesch Diäter giess hunn an dat zentralt Argument hannert der moderner alkalescher Diät gemaach hunn ().

Méi rezent Fuerschung ass ongeféier datt d'Halschent vun de pre-landwirtschaftleche Mënschen net alkaleschbildend Diäter giess hunn, während déi aner Halschent Net Säurebildend Diäten giess huet ().

Denkt drun datt eis Remote Vorfahren a wäit ënnerschiddleche Klimawandel gelieft hunn mat Zougang zu divers Liewensmëttel. Tatsächlech, Säureformend Diäter ware méi heefeg wéi d'Leit méi nërdlech vum Äquator geplënnert sinn, ewech vun den Tropen ().

Obschonn ongeféier d'Halschent vun de Jeeër-Sammler eng Net-Säurebildend Ernärung giess hunn, gi modern Krankheeten ugeholl vill manner heefeg gewiescht ze sinn [30].

Aktuell Studie suggeréieren datt ongeféier d'Halschent vun de Vorfahren Diere Säurebildend waren, besonnesch bei Leit déi wäit vum Äquator gelieft hunn.

Ënnen Linn

Déi alkalesch Diät ass zimlech gesond, encouragéiert eng héich Aufnahm vun Uebst, Geméis, a gesonde Planzeliewensmëttel wärend veraarbechtte Junk Liewensmëttel limitéiert.

Wéi och ëmmer, d'Notioun datt d'Diät d'Gesondheet verbessert wéinst senge alkaliséierende Effekter ass verdächteg. Dës Fuerderunge sinn net vu reliéise mënschleche Studien nogewise ginn.

E puer Studie proposéiere positiv Effekter an engem ganz klengen Ënnersatz vun der Bevëlkerung. Speziell kann eng niddereg-Protein alkalizing Ernährung Leit mat chronescher Niere Krankheet Virdeel ().

Am Allgemengen ass d'alkalesch Ernärung gesond, well se baséiert op ganz an onveraarbechte Liewensmëttel. Keng zouverléisseg Beweiser suggeréieren datt et eppes mat pH Niveauen ze dinn huet.