Zocker Alkoholen: Gutt oder schlecht?

Inhalt

• Wat sinn Zocker Alkoholen?
• Allgemeng Zorte vun Zocker Alkoholen
• Xylitol
• Erythritol
• Sorbitol
• Maltitol
• Aner Zocker Alkoholen
• Glycemesche Index a Bluttzocker Impakt
• Zocker Alkoholen kënnen d'Zänngesond verbesseren
• Aner Virdeeler
• Verdauungsproblemer
• Xylitol Ass gëfteg fir Hënn
• Wéi eng Zocker Alkohol ass dee gesondsten?
• Ënnen Linn

Zënter Joerzéngte sinn Zocker Alkoholen populär Alternativen zum Zocker.

Si kucken a schmaachen wéi Zocker, awer hu manner Kalorien a manner negativ gesondheetlech Effekter.

Tatsächlech weisen vill Studien datt Zocker Alkoholen zu Gesondheetsverbesserunge féieren.

Dësen Artikel iwwerpréift Zocker Alkoholen an hir gesondheetlech Effekter.

Wat sinn Zocker Alkoholen?

Zocker Alkoholen gehéieren zu enger Kategorie vu séissen Kuelenhydrater.

Zënter Zocker Alkoholen sinn deelweis resistent géint Verdauung, wierken se wéi Diätfaser. Si sinn och eng Aart vu FODMAP, wat Bauchhëllef verursaache kann a bloating bei verschiddene Leit ass.

Wéi de Numm scho seet, si si wéi Hybriden vun Zockermolekülen an Alkoholmoleküle.

Trotz dem "Alkohol" Deel vum Numm, enthalen se keng Ethanol, déi Verbindung déi Iech gedronk mécht. Zocker Alkoholen si sécher fir Leit déi Alkohol mëssbrauchen.

Verschidde Zocker Alkoholen ginn natierlech a Friichten a Geméis fonnt.

Wéi och ëmmer, sinn déi meescht aus anere Zucker veraarbecht, wéi zB Kuelenzocker am Cornstarch.

Well Zocker Alkoholen hunn eng ähnlech chemesch Struktur wéi Zocker, se aktivéieren de séissen Geschmaachs Rezeptoren op Ärer Zong.

Am Géigesaz zu künstlechen a kalorienarm Séissstoffer enthalen Zockeralkoholoen Kalorien, just manner wéi einfach Zocker.

Zesummefaassung Zocker Alkoholen gehéieren zu enger Kategorie vu séissen Kuelenhydrater, déi natierlech fonnt ginn oder aus anere Zocker veraarbecht ginn. Si gi wäit als Séisslings benotzt.

Allgemeng Zorte vun Zocker Alkoholen

Verschidde Arten vun Zocker Alkoholen ginn allgemeng als Séisser benotzt.

Si ënnerscheede sech am Goût, Kaloriengehalt a gesondheetlechen Impakt.

Xylitol

Xylitol ass déi heefegst a gutt recherchéiert Zocker Alkohol.

Et ass eng heefeg Zutat an Zockerfräi Knätsch, Minze a Pfleegprodukter wéi Zahnpasta.

Et ass ongeféier sou séiss wéi e normale Zocker, awer huet 40% manner Kalorien. Ausser datt e puer Verdauungssymptomer verursaache wann se a grousse Quantitéiten verbraucht ginn, ass Xylitol gutt toleréiert (1).

Erythritol

Erythritol ass en aneren Zocker Alkohol deen als e exzellente Goût ugesi gëtt.

Et gëtt produzéiert andeems d'Glukos am Cornstarch fermentéiert an huet 70% vun der Séisses vun Zocker awer 5% vun de Kalorien.

Mat der Low-Kalorie Séisser Steevia, ass Erythritol den Haaptinrediens an der populärer Séisser Mëschung bekannt als Truvia.

Erythritol huet net déiselwecht Verdauungsvirschléi Effekter wéi déi meescht aner Zockeralkoholen, well et net zu Äre groussen Darm a bedeitende Quantitéiten erreecht gëtt.

Amplaz gëtt dat meescht an Ären Bluttkrees absorbéiert, dann onverännert an Ärem Pipi ausgeschloss (2).

Sorbitol

Sorbitol huet e glatene Mondfeeler a coolem Geschmaach.

Et ass 60% sou séiss wéi Zocker mat ongeféier 60% vun de Kalorien. Méi nach, ass eng gemeinsam Zutate am Zocker-fräie Liewensmëttel a Gedrénks, dorënner Geleischteren a mëll Séissegkeeten.

Et huet e ganz wéineg Effekt op Bluttzocker an Insulin awer kann Verdauungsstéierunge veruersaachen (3).

Maltitol

Maltitol gëtt aus Zocker Maltose veraarbecht an huet e ganz ähnleche Goût a Mondgefill wéi e normale Zocker.

Et ass 90% sou séiss wéi Zocker mat bal d'Halschent vun de Kalorien. Wärend Produkter déi Maltitol enthalen behaapten "zockerfräi" ze sinn, absorbéiert Äre Kierper en Deel vun dësem Zockeralkohol, verursaacht Bluttzockerspigel (4).

Wann Dir Diabetis hutt, da sollt Dir skeptesch sinn op Low-Carb-Produkter déi mat Maltitol geschweest ginn an séchert Iech Är Bluttzucker suergfälteg ze iwwerwaachen.

Aner Zocker Alkoholen

Aner Zockeralkoholen, déi allgemeng a verschidde Liewensmëttelprodukter fonnt ginn, gehéieren Mannitol, Isomalt, Laktitol a hydratiséiert Stärkehydrolysate.

Zesummefaassung Vill verschidde Zocker Alkoholen ginn an der moderner Diät fonnt. Dës enthalen xylitol, erythritol, sorbitol, maltitol a vill anerer.

Glycemesche Index a Bluttzocker Impakt

De glycemesche Index (GI) ass eng Moossnam fir wéi séier d'Liewensmëttel Bluttzockerspigel erhéijen.

Konsuméiere vu Liewensmëttel déi héich beim GI sinn ass verbonne mat Adipositas a ville metabolesche Gesondheetsprobleemer (5, 6).

D'Grafik hei ënnen vergläicht den GI vu verschiddenen Zockeralkoholen mat sucrose - pure Dëschzocker oder wäisse Zocker - an den künstlechen Séisser sucralose (7).

Wéi Dir kënnt gesinn, hunn déi meescht Zocker Alkoholen e negatiblen Effekt op Bluttzockerspigel. Am Fall vun Erythritol a Mannitol ass de glycemesche Index null.

Déi eenzeg Ausnam ass Maltitol, deen e glycemesche Index vun 36 huet. Dëst ass awer nach ëmmer ganz niddereg am Verglach zum Zocker a raffinéierte Kuelenhydrater.

Fir Leit mat metabolescht Syndrom, Prédiabetis oder Diabetis, kënnen Zockeralkoholen - ausser vläicht Maltitol - als exzellent Alternativen zum Zocker ugesi ginn.

Zesummefaassung Déi meescht Zocker Alkoholen hu wéineg bis keen Effekt op Bluttzocker an Insulin Niveauen - mat Ausnam vu Maltitol.

Zocker Alkoholen kënnen d'Zänngesond verbesseren

Zännofdréck ass eng gutt dokumentéiert Nebenwirkung vum überschüssigen Zockerverbrauch.

Den Zocker fiddert gewësse Bakterien an Ärem Mond, déi multiplizéiert a se secrete Säuren, déi de Schutz Emaille op Ären Zänn erodéieren.

Am Géigesaz, Zockeralkoholen wéi Xylitol, Erythritol a Sorbitol schützen géint Zännverfall (8).

Dat ass eng vun den Haaptgrënn datt se sou populär si bei ville Knätsch an Zahnpastaen.

Xylitol ass bekannt fir seng nëtzlech Effekter op der Zänn Gesondheet a gouf grëndlech studéiert (9, 10).

Tatsächlech fidderen déi béis Bakterien an Ärem Mond op Xylitol awer si fäeg et net ze metaboliséieren, sou datt et endlech hir metabolesch Maschinn verstoppt an hire Wuesstum hemmt (11).

Erythritol gouf net sou extensiv studéiert wéi Xylitol, awer eng dräi-Joer Studie an 485 Schoulkanner fonnt datt et méi schützend war géint Zännhuelraim wéi Xylitol a Sorbitol (12).

Zesummefaassung Xylitol, Erythritol a Sorbitol féieren zu Verbesserungen an der Zänn Gesondheet. Xylitol gouf am meeschte studéiert, awer e puer Beweiser seet datt Erythritol déi effektiv ass.

Aner Virdeeler

Zocker Alkoholen hunn eng Rei aner potenziell Virdeeler déi et wäert ervirhiewen:

• Prebiotesch: Zockeralkoholen kënnen déi frëndlech Bakterien an Ärem Darm fidderen, mat engem prebiotesche Effekt wéi Diätfaser (13, 14, 15).
• Schanken Gesondheet: Vill Ratstudien uginn datt Xylitol de Knochvolumen a Mineralinhalt erhéijen, wat sollt géint Osteoporose schützen (16, 17).
• Haut Gesondheet: Collagen ass den Haaptstrukturprotein an Ärer Haut an Bindegewebe. Studien a Ratten bewisen datt Xylitol d'Kollagenproduktioun erhéijen (18, 19).

Zesummefaassung Zockeralkoholen kënnen déi frëndlech Bakterien an Ärem Darm fidderen an hunn an Schuuchtstudien positiv gewisen.

Verdauungsproblemer

Den Haaptprobleem mat Zockeralkoholen ass datt se Verdauungsprobleemer verursaache kënnen, besonnesch wann se a grousse Quantitéiten verbraucht ginn.

Äre Kierper kann déi meescht vun hinnen net verdauen, sou datt se an den Daarm reest, wou se vun Äre Darmbakterien metaboliséiert ginn.

Wann Dir vill Zocker Alkoholen an enger kuerzer Zäit iesst, kënnt Dir Gas, Blähungen an Durchfall erliewen.

Wann Dir reizbar Darm Syndrom (IBS) oder eng Empfindlechkeet fir FODMAPs hutt, wëllt Dir vläicht iwwerwannen Zocker Alkoholen ze vermeiden.

Sorbitol a maltitol schéngen déi gréisste Verbriecher ze sinn, während Erythritol a Xylitol déi wéinegst Symptomer verursaachen (20).

Zesummefaassung Wann et a grousse Quantitéiten verbraucht gëtt, veruersaacht déi meescht Zockeralkoholen eng bedeitend Verdauungsstéierung. Den Impakt hänkt vum Individuum an der Aart vun Zocker Alkohol of.

Xylitol Ass gëfteg fir Hënn

Xylitol ass gutt vu Mënschen toleréiert awer héich gëfteg fir Hënn.

Wa Hënn xylitol iessen, hunn hir Kierpere et fir Zocker a fänken u grouss Quantitéiten un Insulin ze produzéieren.

Wann Insulin erop geet, fänken d'Hondszellen Zocker aus dem Bluttkrees ze zéien.

Dëst kann zu Hypoglykämie (nidderegen Bluttzocker) féieren a fatal sinn (21).

Wann Dir en Mupp hutt, haalt d'Xylitol ausserhalb vun der Hand oder verséchert et net ze kafen.

Dës Reaktioun erschéngt exklusiv fir Hënn. Xylitol - net aner Zockeralkoholen - schéngt den eenzegen Täter.

Zesummefaassung Xylitol ass gëfteg fir Hënn. Wann Dir en Hond besitt, maacht sécher datt Dir Xylitol ausserhalb hält.

Wéi eng Zocker Alkohol ass dee gesondsten?

Aus all Zocker Alkoholen, Erythritol schéngt eng vun de beschten Optiounen ze sinn.

Et huet bal keng Kalorien, keen Effekt op Bluttzocker a verursaacht däitlech manner Verdauungsprobleemer wéi déi aner.

Et ass och gutt fir Är Zänn a schued net Ären Hond.

Plus, et schmaacht gutt - et ass gronds Zocker ouni Kalorien.

Zesummefaassung Erythritol gëtt allgemeng als ee vun de gesondsten Zocker Alkoholen ugesinn. Et ass kaloresch-frei, erhéicht keng Bluttzockerspigel an ass manner wahrscheinlech fir Verdauungsschwieregkeeten ze verursaache wéi déi aner Zockeralkoholen.

Ënnen Linn

Zocker Alkoholen si populär, kalorienarm Séissstoffer. Si sinn net kënschtlech Séisslings.

Si sinn deelweis resistent géint Verdauung - obwuel verschidden Zockeralkoholen, wéi zum Beispill maltitol, e klengen Opstieg am Bluttzockerspigel verursaache kënnen.

Wärend si gutt toleréiert sinn, kënnen héich Quantitéiten vun e puer Zockeralkoholen, wéi sorbitol, Blähungen an Diarrho féieren.

Erythritol schéngt déi wéineg Nebenwirkungen ze produzéieren a kann eng gutt Wiel sinn wann Dir eng Intoleranz géint FODMAPs hutt.