Stevia: wat et ass, wat et ass a wéi et ze benotzen

Inhalt

• Wéi benotzen
• Wéi vill ass et sécher Stevia ze konsuméieren
• Stevia Virdeeler
• Niewewierkungen a Kontraindikatiounen

Stevia ass en natierleche Séissstoff aus der Planz kritt Stevia Rebaudiana Bertoni déi kënne benotzt ginn fir Zocker a Jusen, Téi, Kuchen an aner Séissegkeeten z'ersetzen, wéi och a verschiddenen industrialiséierte Produkter, wéi Softgedrénks, veraarbechte Jusen, Schockela a Gelatine.

Stevia ass aus Steviol Glycosid gemaach, rebaudiosid A genannt, wat vun der FDA als sécher ugesi gëtt a kann a Pudder, käregulär oder flësseg Form fonnt ginn a kann a Supermarchéen oder Gesondheetsnahrungsgeschäfter kaaft ginn.

Et ass och méiglech d'Planz ze wuessen a seng Blieder ze séissen ze benotzen, awer dës Benotzung ass nach net vun der FDA geregelt wéinst dem Mangel u wëssenschaftleche Beweiser. Stevia huet d'Kraaft 200 bis 300 Mol méi ze séissen wéi gewéinlech Zocker an huet e battere Goût, wat de Goût vu Liewensmëttel liicht ännere kann.

Wéi benotzen

Stevia kann op alldeeglecher Basis benotzt ginn fir all Iessen oder Gedrénks ze séissen, wéi zum Beispill Kaffi an Téi, zum Beispill. Zousätzlech, well d'Stevia Eegeschafte bei héijen Temperaturen stabil bleiwen, kann et och benotzt ginn fir Kuchen ze maachen, Kichelcher déi zum Beispill an den Uewen ginn.

Et ass wichteg awer ze erënneren datt 1 Gramm Stevia gläichwäerteg zu 200 bis 300 Gramm Zocker ass, dat heescht, et brauch net vill Drëpsen oder Läffele Stevia fir d'Iessen oder Gedrénks fir séiss ze sinn. Zousätzlech ass et recommandéiert datt d'Benotzung vun dësem natierleche Séisser gemaach gëtt wéi vum Ernärungsdirekter uginn, besonnesch wann d'Persoun eng Basis Krankheet huet wéi Diabetis oder Hypertonie, oder schwanger ass, zum Beispill.

Wéi vill ass et sécher Stevia ze konsuméieren

Eng adäquat deeglech Intake vu Stevia pro Dag läit tëscht 7,9 a 25 mg / kg.

Stevia Virdeeler

Am Verglach mat künstlechen Séisser, wéi Natriumcyclamat an Aspartam, huet Stevia folgend Virdeeler:

1. Et kann Gewiichtsverloscht favoriséieren, well et ganz wéineg Kalorien huet;
2. Et kann hëllefen den Appetit ze regléieren an den Honger ze reduzéieren, a ka gutt si fir Leit, déi Iwwergewiicht hunn;
3. Et kann hëllefen de Bluttzockerspigel ze kontrolléieren a reduzéieren a ka fir diabetesch Leit nëtzlech sinn;
4. Et kann hëllefen HDL Cholesterin ze erhéijen, de Risiko vu kardiovaskuläre Probleemer ze reduzéieren;
5. Et kann an Iesswueren benotzt ginn, gekacht oder am Uewen gebak, well et bleift stabil bei Temperaturen bis 200ºC.

De Präis vum Stevia Séisser variéiert tëscht R $ 4 an R $ 15,00, ofhängeg vun der Gréisst vun der Fläsch a wou se kaaft gëtt, wat am Endeffekt méi bëlleg ass wéi den normale Zocker ze kafen, well et nëmmen e puer Drëpse brauch fir d'Iessen ze séissen, de Séisser laang halen.

Niewewierkungen a Kontraindikatiounen

Am Allgemengen gëtt d'Benotzung vu Stevia als sécher fir d'Gesondheet ugesinn, awer an e puer Fäll kënnen Nebenwirkungen wéi Iwwelzegkeet, Muskelschmerzen a Schwächt, Bauchschwellung an Allergie optrieden.

Ausserdeem sollt et nëmme bei Kanner, schwangere Fraen oder a Fäll vun Diabetis oder Hypertonie nom Berodung vum Dokter oder Ernärungsdokter benotzt ginn, well et kann eng manner wéi normal Reduktioun vum Bluttzocker oder Blutdrock verursaachen, wat d'Gesondheet vun der Persoun setzt a Gefor.

En aneren Nieweneffekt vu Stevia ass datt et d'Nierfunktioun beaflosse kann a soll mat Suergfalt benotzt ginn an nëmmen ënner dem Dokter seng Kontroll a Fäll vun Nier Krankheet.

Léiert iwwer aner Weeër fir Liewensmëttel natierlech ze séissen.